《叶用紫苏种植技术规程》(征求意见稿)编制说明.doc
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1、广西壮族自治区地方标准叶用紫苏种植技术规程编制说明一、标准任务来源本标准是广西壮族自治区质量技术监督局2011年下达的广西地方标准制订项目。见广西壮族自治区质量技术监督局关于下达2011年第十批广西地方标准制定(修订)项目计划的通知(桂质监函2011731号),项目年限为2011年。项目由北海绿加益农业开发有限公司承担。二、制订本标准的重要性和必要性紫苏为唇形科紫苏属,又名桂荏、苏子、山苏、赤苏、黑苏、白苏、回回苏,一年生草本植物。我国加入“WTO”以后,紫苏产品出口渠道进一步拓宽,市场份额增加,日本、韩国及东南亚、北欧、北美等一些国家和地区都亲睐我国紫苏产品,需求量从2002年起,每年递增2
2、0%左右,年需苏籽由8.5吨猛增至50吨,鲜苏叶由1亿片骤增至20亿片以上;其中2000年日本、韩国从我国进口1亿片紫苏叶,到2004年激增至3亿片以上,至2008年增至8亿片左右。由于用途不断拓宽,国内外市场需求旺、售价高、销路广,开发种植紫苏前景诱人。紫苏是原产于我国的常用中草药,紫苏的根、茎、叶、花、萼及果实均可入药,有健胃、发汗、利尿、凉血等功效。紫苏全草入药,有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效,驰名中外,享有“灵药”之誉。紫苏叶具特异芳香,可解鱼虾蟹毒,国内外广泛用作香味调料、食用色素、保健饮料;并视为时尚保健蔬菜食用,需求量日趋增加;还可提取用途广、价值高的紫苏胡萝卜素
3、。利用紫苏籽榨油,出油率在20以上,可开发生产具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效的食用和药用系列产品,附加值提高了几倍至数十倍。目前国内开发出紫苏营养保健油、紫苏油胶囊及紫苏胡萝卜素胶囊等产品,深受市场欢迎。因此,紫苏具有很好的发展前景。发展紫苏产业,紫苏种植和加工是关键。从选种到采收再到最后加工,每一步都要严格按照标准去做。种植时的日常管理、用药的标准、病虫害防治、采收的时间和规格、加工时的操作,都要求按照制定的企业标准,按工艺流程的每一步认真实施。紫苏的种植加工要求规范化经营、标准化生产。为规范紫苏种植加工技术,提高建设水平和质量,确保紫苏的质量和产量,确保生产过程中的稳定,结合我区紫苏种
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