‘宁早蜜’早熟梨栽培技术规程（报批稿）.doc

ICS65.020.20B31DB32江苏省地方标准DB 32/ T XXXXXXXX宁早蜜早熟梨栽培技术规程Rules of Cultural Techniques for Early-maturity Pear of NingzaomiXXXX - XX - XX发布 - XX - XX实施江苏省质量技术监督局发布DB32/ T XXXXXXXX目次前言II1 范围12 规范性引用文件13 建园14 土肥水管理25 整形修剪26 花果管理27 病虫害防治38 采收49 生产记录5附录A （资料性附录） 宁早蜜常见树形6前言本标准按GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则编写。本标准由南京农业大学提出。本标准起草单位：南京农业大学园艺学院。本标准主要起草人：吴巨友、张绍铃、吴俊、陶书田、张虎平、齐开杰、王鹏、黄小三、谢智华。6宁早蜜早熟梨栽培技术规程1 范围本标准规定了宁早蜜早熟梨栽培的建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收的要求。本标准适用于江苏省及其周边地区宁早蜜早熟梨生产栽培技术管理。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T 5102-2002 无公害食品 梨生产技术规程NY/T 442-2013 梨生产技术规程3 建园3.1 园地选择与规划园地选择与规划按NY/T 442-2013规定执行。3.2 定植3.2.1 定植时期春季在化冻后到发芽前，秋季在落叶后到封冻前。3.2.2 种植密度山地株距3m4m，平地株行距3m4m或2m4m。3.2.3 苗木选择与准备苗木选择按NY/T442-2013规定执行。对根系进行修剪，剪去病根、过长的根，把断根剪成平茬。定植前一天，浸在水中12小时20小时，或把根系蘸上泥浆。随栽随取，防止风干。3.2.4 整地定植前，进行土地平整和土壤改良。3.2.5 挖穴山地建园，定植穴规格为宽80cm、长80cm、深70cm；平地建园，用开沟机挖定植沟，规格为宽80cm、深40cm60cm。3.2.6 施底肥每穴要求施农家肥50kg，或饼肥5kg，加钙镁磷肥1kg，经腐熟的有机肥、钙镁磷肥和草木灰先混合均匀，再混以6倍10倍的肥沃表土，堆放在定植穴内，并以定植穴为中心做高墩，墩高40cm50cm，范围1m1.2m。3.2.7 授粉树选授粉效果好，商品果价值高的品种作授粉树。主栽品种与授粉品种比例为4:18:1，若授粉品种经济价值较低，配置比例可8:1。3.2.8 定植方法先在回填坑中心挖个小坑，手提苗木放坑内，使根系均匀分布，边埋土，边提苗，接口与地面持平，踏实浇透水，扶正，水渗下后封坑，复地膜保墒，四周用土压实，中心培个土堆。山地行向顺着梯田面，平地横竖行要整齐一致。授粉树要专人定植，防止混杂。4 土肥水管理土肥水管理按NY/T 442-2013规定执行。5 整形修剪5.1 树形定植后根据定植密度选定适宜的树形，常见树形见附表1。5.2 修剪时期与修剪方法冬剪为从落叶后到萌芽前的修剪。主要使用缓放、短截、疏枝、回缩等方法。调整各级枝角度，培养与配置结果枝组。修剪后全树中、长枝占10%20%左右，短枝占80%90%。5.2.1 调整各级枝的角度 去直立枝，留斜平枝。冬季解决不了角度的，在生长季拉开角度。5.2.2 培养与配置结果枝组结果枝组培养中，幼树、旺树以先放后截为主，有截有缓。结果枝组要合理配置，背上以小、中型为主，两侧大、中、小相结合，背下以大、中型为主，小型为辅。 5.2.3 夏季修剪时期与修剪方法夏剪为萌芽后到落叶前的修剪。主要应用刻芽、环割、环剥、复剪、除萌、摘心、扭稍、拿枝等方法。6 花果管理6.1 授粉6.1.1 采花在宁早蜜梨树开花之前2天3天，从授粉品种树上采集铃铛花或含苞待放花的花蕾。采用人工或机械方法收集花药。6.1.2 收集花粉供散粉用的房间要洁净、干燥。室温维持在2025，散粉1天2天。花粉开散后，装入洁净、干燥的玻璃小瓶中，备用。6.1.3 授粉方式6.1.3.1 人工授粉a) 点授工具 用铅笔的橡皮头或毛笔制成授粉器。b) 点授方法 将蘸有花粉的授粉器向初开花朵的柱头上轻轻一点，使花粉均匀地粘附在柱头顶部。每个花序授1朵3朵花。c) 授粉时间 在盛花初期进行。在一天当中气温达到20左右，无露水时授粉。气温低于15时不宜授粉。在开花3天以内完成。6.1.3.2 蜜蜂授粉在园内有足够授粉树或授粉枝的条件下可采用蜜蜂授粉。每公顷梨园配置一箱蜜蜂。6.2 疏花疏果疏花、疏果可参照NY/T 442-2013中的规定执行。宁早蜜的第三或第四序位的果实生长发育最好，保留。疏果工作在落花后15天开始，30天内完成。6.3 果实套袋6.3.1 套袋时间花后25天进行，一周内完成。6.3.2 纸袋选择抗风吹雨淋、透气良好、防治病虫的优质避光木浆纸袋，规格不小于17cm16cm，双层或三层纸袋。外层要求抗风吹、雨淋。内层要求避光、不掉色、不退色。6.3.3 套袋方法先用手撑开袋口，托起袋底，使两底角张开，让袋体膨胀，手拿袋口2cm3cm处，套上果实后，从中间向两侧依次按“折扇”的方式折叠袋口。套袋的顺序是先树上后树下，先内膛后外围，未套袋的梨果全部疏除。6.3.4 套袋后管理采收前不摘袋，果实采收时随果一并采收，分级时再除去果袋。7 病虫害防治7.1 主要病虫害7.1.1 主要病害宁早蜜的病害主要有黑星病、梨锈病、黑斑病、轮纹病、白粉病等。7.1.2 主要虫害宁早蜜的虫害主要有大食心虫、梨网蝽、梨蚜、梨茎蜂、刺蛾、金缘吉丁虫、吸果夜蛾等。7.1.3 病虫害防治原则坚持“预防为主，综合防治”。严禁使用剧毒、高毒、高残留农药和具有致癌、致畸、致突变的农药。优先选用植物源、微生物源、动物源农药和矿物源农药。根据病虫预测预报和防治指标，确定最佳施药日期，尽量减少喷药次数。7.2 病虫害防治方法7.2.1 农业防治合理修剪，及时清除病虫为害的枯枝、落叶，减少病虫源；加强培育管理，增强树势，提高抗性，创造有利于梨树生长而不利于病虫发生的环境条件。7.2.2 生物防治保护和利用天敌，释放寄生性、捕食性天敌，如赤眼蜂、瓢虫、捕食螨、蜘蛛等。7.2.3 物理防治在成虫发生期，田间挂诱虫灯或性诱剂等诱杀。对有假死性的害虫，可采取人工捕杀。7.2.4 化学防治7.2.4.1优先选用生物源、矿物源农药。交替使用药剂，注意喷药质量，减少喷药次数。7.2.4.2具体禁止使用的化学农药参考NY/T 5102-2002 无公害食品 梨生产技术规程进行。8 采收8.1 采收准备选晴天露水干后采收，避免雨天、雾天采，抢在大风天之前采；若遇雨采收，应将果实放在通风处，散去表面水分。采收之前要备好采收工具，找好采收人员。8.2 采收方法用手握住果实底部，母指和食指摁住果柄，向上将果柄和果枝分离。忌用力拽，避免损伤果柄、果枝；树冠高处用采果梯摘；摘果逐个轻放在果筐（篮）内，轻装、轻拣，严禁倾倒，避免多次倒筐（箱），避免碰、磕、刺等损伤。8.3 采后堆放 采后果实在平坦、清洁，无积水，并运输方便之树间处，设临时果场堆放，装筐（箱）后运回包装场或贮藏库阴凉处堆放，通风散热，避免暴晒、雨淋。8.4 采后运输运输车辆应专用，不与其他货物混运，车厢内清洁，无污染物。运输中应轻装、轻卸，码紧、码实，避免颠簸，避免挤压伤。9 生产记录对生产全过程进行记录，生产档案保存不少于2年。AA附录A （资料性附录）宁早蜜常见树形A.1 宁早蜜常见树形见表A.1。表A.1 宁早蜜常见树形树形株行距（m）结构特点纺锤形3334干高60cm80cm，树高2.2m3.2m，中心干上错落着生10个12个主枝，主枝上不留侧枝，直接着生结果枝组，主枝开张角度7090，同一方向主枝上下间距50cm以上，树冠呈纺锤形。自然开心形3444干高60cm80cm，主干分生4至6个主枝，主枝开张角度5060，每主枝直接着生中小型结果枝组，无中心干，树高2.5m3m。Y字形24干高30cm50cm，主干上着生2个主枝，主枝角度5060，每主枝直接着生中小型结果枝组，树高2.5m。_