珠海酒店破产原因分析.doc
《珠海酒店破产原因分析.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《珠海酒店破产原因分析.doc(45页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、H:精品资料建筑精品网原稿ok(删除公文)建筑精品网5未上传百度珠海JY酒店破产原因分析任 燕 【摘要】经过对JY酒店一些历史资料和数据的研究, 以便从经营管理的角度来探究企业失败的具有普遍意义的内外在原因战略失误、 因循守旧、 独断专行的领导者、 缺乏财务控制、 软弱的人力资源管理以及缺乏对外部环境变化的把握、 竞争对手的重视和突发事件的应对能力, 同时在总结JY酒店失败教训的基础上研究企业发展中出现危机的一些可参考的预测方法, 从而揭示企业自我诊断的基本方法, 以防患于未然。研究中主要采用资料分析的方法。这其中所采用的资料分析主要是建立在现存数据的统计分析方法上, 其基本思路是归纳法和逻辑
2、推理, 即从具体的、 个别的、 经验的事例中逐步归纳、 推理并抽象和提升到理论上。根据整理分析的资料, 还经过JY酒店来验证了一些企业自我诊断的方法, 其中包括单变量比率分析、 Z得分分析、 A得分分析等。当然, 每个企业失败的原因各不相同, 但所有的失败者都能从其它失败者身上看到自己的影子。特别是那些带有普遍、 共同的一些原因, 是需要认真总结并从中吸取教训的。 【关键词】经营分析、 失败征兆、 单变量比率分析、 Z得分分析 A得分分析第一章 绪论1.1问题的背景珠海市JY酒店系珠海XG集团股份有限公司( 珠海XG集团股份有限公司为原中国有色进出口总公司直属企业, 上市公司) 下属的一家全资
3、酒店。该酒店1992年11月18日正式开业, 占地面积4900平方米, 建筑面积14100平方米, 拥有皇式套房、 豪华套房及豪华标准间等各式客房97间, 有中、 西餐厅、 多功能宴会厅、 钢琴吧、 咖啡屋、 卡拉OK歌舞厅、 保龄球馆、 室内外游泳池、 桌球室、 网球场等服务场所, 装修豪华气派, 是珠海当时服务项目较为齐全的一家高档酒店。酒店自开业之初就确定了走高档路线, 以高价位入市经营的策略, 主要的客源市场瞄准了港、 澳、 台等地的商务客人, 并大力开发本地的非常具有消费潜力的大公司客户, 在当时的珠海较为缺少设施设备齐全的高档新酒店的情况下, JY酒店很快就占领了一定的市场份额,
4、甚至有段时间珠海本地的某些消费者把能在JY酒店消费视为一种身份的象征。也正因为如此, 1993年至1995年期间, 其每年的营业收入及经营利润都在逐年攀升, 年营业额最高时达到2960多万元, 年经营利润最高也达到400多万元, 业绩卓著。于1995年7月25日被国家旅游局评为四星级旅游涉外酒店。然而就是这样一家曾在珠海颇具影响、 且看似有着美好的发展前景的四星级酒店自1996年下半年起营业额开始下降并出现亏损, 并在此后几年的经营中债台高筑, 以致拖欠员工工资、 拖欠供应商货款等不良现象随之而来, 最终因长期欠交电费于 11月被迫停业。去年年底有关部门拟将对其进行拍卖, 以偿还债务。此消息一
5、经传出, 在社会上引起了很大的反响, 也因此引起经营管理者特别是酒店业界的普遍关注。1.2研究的问题及研究的目的从经营管理的角度来看, 企业成功的经验固然可贵, 但失败的教训更值得人们研究。历史的经验表明: 企业成功的经验很难复制, 因为它产生于不同的环境、 不同的个人, 但失败却是一个过程, 而非一个结果, 是一个阶段, 而非全部, 失败是后来者的养料, 失败的教训是能够让人们汲取, 时而敲起警钟, 不要再犯同样的错误。正是出于这样一种研究冲动, 笔者选择了本研究问题作为自己MBA的毕业论文的研究课题。笔者研究这一课题的优越条件是自己于1994年至 期间在JY酒店的管理部门工作, 有机会亲身
6、经历了JY酒店兴衰的全过程, 直接接触并深刻了解整个酒店管理的方方面面。本文旨在经过对JY酒店一些历史资料和数据的分析研究, 从经营管理的角度来探究它失败的根本原因, 同时在总结其教训的基础上研究企业成长中可参考的预测方法, 以期给予酒店业及其它企业以借鉴, 这也正是本文研究的目的所在。 1.3 研究限制 本文主要研究了JY酒店经营失败的原因及其征兆, 并由此验证了一些企业自我诊断的方法。至于JY酒店是否有重整的可能, 这将涉及到更多的JY酒店的资料, 受收集资料和研究时间的限制, 笔者没有更深入地探讨。要讨论其重整的问题, 首先要解决其现金流量的问题, 这是后续研究能够尝试的研究问题。第二章
7、 文献评论2.1问题背景的理论范畴本文所研究问题的理论范畴主要涉及到企业管理的基础理论。其中包括管理的计划、 决策、 组织、 领导、 控制等方面的理论。2.2有关文献的综合与分析2.2.1酒店的概念”酒店( HOTEL) ”一词来源于法语, 当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅。在港澳地区及东南亚地区因受西方文化的影响一般也被称为”酒店”, 但在中国大陆却多被称为”宾馆” 、 ”饭店”等。珠海JY酒店之因此命名为”酒店”, 举办者原期望引进西方的理念并期望用此概念吸引高消费群。唐文在现代酒店管理 唐文著: 现代酒店管理, 企业管理出版社 一书中对酒店归纳出具有以下基本条件: 它是一座设备完善的
8、大众周知且经政府核准的建筑; 它必须提供旅客的住宿和餐饮; 它要有为旅客及顾客提供娱乐的设施; 它要提供住宿、 餐饮、 娱乐上的理想服务; 它是营利的, 要求取得合理的利润; 它以满足社会需要为前提。由此, 我们不难发现作为企业一种形式的酒店产品是一种服务产品, 这种服务产品是由服务项目、 服务质量、 服务设施及服务环境或称酒店的整体氛围构成的。确切地说酒店的产品是指有形的设施和无形的服务, 因此, 其管理既有与许多企业相同的共性, 更有其自身的特殊性。2.2.2 相关的管理理论当然, 无论酒店的产品是怎样的, 酒店始终是一个企业那是毋庸置疑的。杜拉克认为, 企业的建立及经营, 首先必须设定纲
9、领性的基本理念, 而其中首先的内容便应是关于企业宗旨和使命的设定。美杜拉克著, 苏伟伦编译, 杜拉克管理思想全书, 九洲出版社 这亦表明企业首先必须回答自己”本企业是个什么企业? 应该是个什么企业? ”由此就不能不提出”谁是顾客? ”, ”顾客眼中的价值是什么? ”, 从而才能清楚地知道顾客真正的需要, 也才能真正谈得上如何推动企业发展的问题。在本研究中, 笔者将首先按照这一思路去分析所研究的问题。自上个世纪90年代以来, 整个世界的社会环境变化莫测, 经济发展不断发生着动荡。作为企业的经营管理者自然不能将明天简单地理解只是今天的延续。正如杜拉克所说, 谈到管理, 必须兼顾”现在”与”将来”,
10、 必须兼顾”短期”与”长期”, 也即管理的”时间层面”就是”管理”的本质。 美杜拉克著, 苏伟伦编译, 杜拉克管理思想全书, 九洲出版社 当然要理解这一点必须把握两个关键: 其一, 经营管理者的每一项决策均会对企业的发展产生一相应的后果, 而且, 随着科技的进步, 社会经济的发展, 这一后果所表现的速度将加快; 其二, 当今世界对于将来, 我们唯一能把握的就是”唯一不变的就是变”。 斯宾塞约翰逊著, 吴立俊译, 谁动了我的奶酪, 企业管理出版社 2.2.3 单变量比率分析法2.2.3.1 短期偿付能力短期偿付能力对规模较小的企业来说是非常关键的而且常常是造成公司破产的重要因素。因为突发的现金短
11、缺可能很快造成灾难。衡量短期偿付能力的指标是流动比率。流动比率 = 流动资产 流动负债流动比率用于衡量流动资金即能得到的维持日常经营活动的资金偿付短期负债的能力。一般情况下, 流动比率为2: 1对于大部分的企业是比较合适的, 说明企业有两倍的流动资产来保证一倍的流动负债的偿付。 张鸣、 贾莉莉著, 财务分析入门, 上海人民出版社 2.2.3.2 企业的获利能力企业的获利能力是经过成本利润率反映出来的。 成本利润率 = 净利润成本费用总额该指标反映了企业每元成本费耗用能为其创造多大的收益。该指标一般情况下越大越好, 反映了企业能用较少的成本费用获取较多的利润收益, 总体上表明企业的经营和财务管理
12、水平较高。 张鸣、 贾莉莉著, 财务分析入门, 上海人民出版社 2.2.3.3 企业的盈利能力获取期望的利润是企业最终的经营目标, 也是企业生存和发展的重要保证, 因此, 企业的盈利指标对于企业来说也是相当重要的。销售净利率就是反映企业销售收入最终获取税后利润的能力。 销售净利率 = 税后净利销售收入该指标大, 说明企业销售的盈利能力强。 张鸣、 贾莉莉著, 财务分析入门, 上海人民出版社 2.2.4 ”Z得分”分析理论 ”Z得分”分析法 余长国著, 企业重整上海人民出版社 是多变量比率分析方法的一种, 它是将一系列加权的会计比率组合起来, 以便给一家公司打一个”积分”。爱得华奥尔特是这个领域
13、的权威。她为上市公司设计了一套”Z得分”模型Z=1.2Z1+1.4Z2+3.3Z3+0.6Z4+1.0Z5其中: Z1=流动资金总资产 Z2=留存盈利总资产 Z3=利税前利润总资产 Z4=账面资产净值总负债 Z5=销售额总资产根据爱得华奥尔特曼设计的经验值: 得分不低于3.0的公司属不会破产之列; 得分不高于1.81的公司将面临破产, 得分在1.81和3.0之间的公司处在灰色区域, 也即”未知域”, 需要谨慎对待。当然对于刚建立不久的企业, ”Z得分”所表明的企业背景可能比其实际显得差些。因此, 对”Z得分”进行分析时, 企业的背景是极其重要的。虽然有这种缺陷, 但它仍不失为一个有效的管理工具
14、。笔者在论文中引入”Z得分”模型分析珠海JY酒店的”积分”的目的, 既是为了阐明”Z得分”能够引入对一单一研究对象进行分析, 同时也能够引入对中国大陆一些非股票上市公司经营状况的分析, 从而能够为企业管理提供诊断企业发展症状可借鉴的工具。2.2.5 A得分分析法理论企业失败的内在原因很多, 而管理不善往往加速了企业最终走向破产。这颇似一艘船的沉没。如果船本身是正常的而且船长有能力的话, 那对于它来说, 仅仅被一个波浪或一系列波浪打击就下沉是不可能的。而且, 即使遇上风暴, 船长仍能够经过收听天气预报并采取相应的措施进行预防。唯有不正常的船体和无能的船长才会使船随时面临沉没的危险。因此说一些企业
15、的失败, 不但仅是因为管理者不能解决问题, 而更在于管理者不能发现问题, 特别是她们对于自己的企业存在的缺陷简直就是愚昧无知。美国约翰阿根蒂提出的预测企业破产的A得分法给企业管理者们提供了一个有益的工具 美约翰阿根蒂”预测企业破产”, 会计文摘第138期。她引用了美国那恩克雷兹特公司1973年所作的一次调查的结论: 公司破产93是因为管理不善造成的, 其余7的原因是疏忽、 弄虚作假和天灾人祸。阿根蒂按照几种缺陷、 错误和征兆给企业打分, 还根据它们对破产过程产生影响的大小分别对它们作了加权处理。如表1-1: 表1-1 A得分表项 目分 值缺陷独断专行的领导者董事长兼总裁被动的董事会技能高低不平
16、衡负责财务管理的经理能力差管理缺乏深度没有预算控制没有现金周转规则没有成本核算制度应变能力差84222133315以上缺陷总和的最高分以上缺陷的及格分4310错误过度举债经营过量交易过分依赖大项目151515以上错误总和的最高分以上错误的及格分4515征兆财务迹象报表弄虚作假非财务迹象晚期迹象4431以上征兆总和的最高分12所有各项总和的最高分所有各项的及格分10025资料来源: 预测企业破产 美约翰阿根蒂”预测企业破产”, 会计文摘第138期阿根蒂要求只有确信某项情况在”当前讨论的公司是显而易见”时, 才能给这一项打分, 且每项只能是零分或者满分, 不允许给中间分。及格总分是25分, 任何超
17、过这个得分的公司均被认为显示了足够的濒于破产的迹象。显然, 这种给企业打分的分析形式主观性很强, 它依赖于评分者对企业和企业管理者有相当详细的了解, 并给予客观、 理性地打分。可是这种方法却优于纯粹统一计算的分析法, 如”Z得分法”, 因为它不是完全依赖于会计资料。因此, 如果运用得当, 并配合其它工具, 还是极为有用的。2.2.6 非正式组织对企业的影响非正式组织是伴随着正式组织的运转而形成的。在正式组织展开活动的过程中, 组织成员必然发生业务上的联系, 这种工作上的接触会促进成员之间的相互认识和了解。她们会渐渐发现在其它同事身上也存在一些自己所具有、 所欣赏、 所喜爱的东西。从而相互吸引和
18、接受, 并开始工作以外的联系。频繁的非正式联系又促进了她们之间的相互了解, 这样, 久而久之, 一些正式组织的成员之间的私人关系从相互接受、 了解逐步上升为友谊, 一些无形的、 与正式组织有联系、 但又独立于正式组织之外的小群体便慢慢地形成了。这些小群体形成以后, 其成员由于工作性质相近, 社会地位相当, 对一些具体问题的认识基本一致, 观点基本相同, 或者在性格、 业余爱好以及感情相投的基础上产生了一些被大家所接受并遵守的行为规则, 从而使原来松散、 随机性的群体, 渐渐成为趋向固定的非正式组织。由于正式组织与非正式组织的成员是交叉混合的, 由于人们感情的影响在许多情况下要甚于理性的作用。因
19、此, 非正式组织的存在必然要对正式组织的活动及其效率产生影响。若非正式组织的目标如果与正式组织冲突, 则可能对正式组织的工作产生极为不利的影响。非正式组织要求成员一致性的压力, 往往也会束缚成员的个人发展, 从而个人才智不能得到充分发挥, 对组织的贡献不能增加, 这样就会影响整个组织工作效率的提高。非正式组织的压力还会影响正式组织的变革, 发展组织的惰性。 周三多著, 管理学原理与方法, 复旦大学出版社1999年版2.2.7 绩效及奖酬理论员工的工作绩效, 是指她们那些经过考评的工作行为、 表现及其结果。对企业而言, 绩效就是任务在数量、 质量及效率等方面完成的情况; 对员工个人来说, 则是上
20、级和同事对自己工作状况的评价。企业经过对其员工工作绩效的考评, 获得反馈信息, 便可据此制定相应的人事决策与措施, 调整和改进其效能。绩效考核的目的主要是进行行政管理, 如制定调迁、 升降、 委任、 奖惩等人事决策。绩效考核具有激励功能, 使员工体验到成就感、 自豪感, 从而增强其工作满意感, 另一方面, 考绩也是执行惩戒的依据之一, 而惩戒也是提高工作次序、 改进绩效不可缺少的措施; 考绩结果也是薪酬管理的重要工具。 余凯成、 程文文、 陈维政著, 人力资源管理, 大连理工大学出版社 奖酬是企业对它的员工给企业所做的贡献, 包括她们实现的绩效、 付出的努力、 时间、 学识、 技能、 经验与创
21、造所付给的相应的回报或答谢。奖酬主要由工资、 奖励、 福利三部分构成。奖酬的主要功能就是能吸引来、 保留住和激励起企业所需的人力资源。第三章 研究方法与设计由于工作关系, 笔者有机会亲身经历了JY酒店由兴而衰的全过程; 同时自己作为当时酒店的中层管理者, 一方面为工作需要, 另一方面也是自己的兴趣, 因此在JY酒店工作的七年时间中始终坚持了记工作日记和周志, 还有一些难得的历史资料, 也就是自己当初在酒店工作中所作过的一些顾客访谈录, 客户满意度调查, 以及各部门的年度工作计划及工作总结, 其中也包含了一些重要的财务报表和员工薪酬发放单。今天翻阅、 整理并分析这些资料, 使自己似乎又回到过去的
22、工作岗位, 当年的场景历历在目, 心中也别有一份感慨。而过去积累和保留下来的这些珍贵资料亦成了本研究的重要的资料来源。3.1研究方法3.1.1资料分析的方法本研究主要采用资料分析的方法。为了做好本研究, 笔者按照本文所研究的问题重新整理了”工作日记”, ”工作周志”, 同时也收集了一部分在该酒店破产时有关部门提供的具有法律依据的原始资料, 并按以下程序撰写了分析备忘录。在收集和整理资料的过程中, 随时停下来写分析型备忘录, 以便记下自己那转瞬即逝的思想火花, 并使之成为自己”备忘录的记录”。 对写好的备忘录重复进行比较, 将相近的和相异分别编码并探究其根本所在; 一个主题一份专门分析备忘录,
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 珠海 酒店 破产 原因 分析
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【丰****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【丰****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。