《关注营养平衡——归纳与整理》同步练习11(人教版选修1).docx
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1、江苏省南通中学高二化学 糖 类 练习题班级_姓名_一、选择题每题有12个正确答案1、将淀粉与蔗糖按质量比919混合,在一定条件下完全水解,得到m克葡萄糖和n克果糖,那么mn=A199B12C13D232、以下说法中正确的选项是A蔗糖全部是由非金属元素构成的物质,所以它是非电解质B将固体蔗糖放入导电装置中,接通电路,灯泡不亮,所以蔗糖是非电解质C将蔗糖溶液放入导电装置中,接通电路,灯泡不亮,所以蔗糖是非电解质D将熔化的蔗糖放入导电装置中,接通电路,灯泡不亮,所以蔗糖是非电解质3、以下各组物质中,互为同分异构体的是A淀粉和纤维素B和C和D和4、以下反响中不能生成乙醇的是A淀粉在淀粉酶、酒酶作用下发
2、酵B淀粉在淀粉酶作用下水解C乙酸乙酯在稀硫酸作用下水解D在一定条件下乙烯与水加成5、以下试剂中,将乙醇、淀粉溶液和苯三种无色液体鉴别开的是A钠B新制Cu(OH)2浊液C溴水D碘水6、以下物质,属于糖类的是ABCD7、有关糖类物质的表达中正确的选项是A糖类是有甜味的物质B由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类。C糖类物质叫碳水化合物,其分子式可用Cm(H2O)n的通式表示。D糖类一般是多羟基醛或酮以及能水解产生它们的物质。8、葡萄糖是一种单糖的主要原因是A不能水解为更简单的糖B结构很简单C分子中含羟基和醛基的个数少D分子中含有的碳原子个数少9、以下表达中不正确的选项是A糖类可以分为单糖,低聚糖
3、和多糖B果糖只存在于水果中C葡萄糖和果糖均不能发生水解反响D葡萄糖和果糖分子中均含有一个醛基10、有关麦芽糖的说法中错误的选项是A纯洁的麦芽糖是淡黄色粘稠状的液体B麦芽糖的分子结构中含有醛基,故它是一种复原性糖C麦芽糖发生水解反响,生成一分子葡萄糖和一分子果糖D麦芽糖是用淀粉在大麦产生的酶的作用下水解而生成的11、有以下物质:1丙酸甲酯2甲酸丙酯,3葡萄糖,4氯乙烷,5麦芽糖,其中既可以进行水解反响又可以进行银镜反响的是A13B45C25D3512、水解前和水解后的溶液都能发生银镜反响的物质是A麦芽糖B蔗糖C甲酸乙酯D乙酸甲酯13、向盛有蔗糖的烧杯中参加浓H2SO4后,不可能发生的现象或反响是
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