42《糖类》练习-新人教选修5.docx
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1、第二节 糖类第一课时稳固练习1以下哪些变化是葡萄糖发生了复原反响 ( )A葡萄糖变成葡萄糖酸 B葡萄糖变成六元醇C葡萄糖变成二氧化碳和水 D葡萄糖变成某种酯2有关糖类物质的表达中,正确的选项是 ( )A糖类是有甜味的物质 B由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类C糖类物质又叫碳水化合物,其分子式都可用Cn(H2O)m的通式表示D糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质3酒精、乙酸、葡萄糖三种溶液,只用一种试剂就能区别开来,该试剂是 A金属钠 B石蕊试液 C新制的氢氧化铜悬浊液 DNaHCO3溶液4棉子和甜菜中含有棉子糖,使棉子糖水解,一分子棉子糖水解为一分子蔗糖和一分子半乳糖半乳
2、糖和葡萄糖互为同分异构体。棉子糖的分子式是,如果使1mol的棉子糖完全水解时,那么生成和、各1mol。5某厂利用一种天然产物进行发酵,发现发酵液中含有U、V、W、X等多种化合物。:U和W均可与银氨溶液反响,析出金属银,而且U是一种单糖。V是个单官能团化合物,其碳原子数和X相同。V在浓硫酸作用下经加热可得到Y,Y可以使溴水褪色。V经缓和氧化可生成W。V和X在少量浓硫酸作用下经加热可以得到Z。X的组成为C:40%;H:6.7%;O:53.3%。X含有一个羧基,450mgX与0.2mol/L的NaOH溶液25mL完全反响,X也可和乙酸发生酯化反响。根据上述条件,请写出U、W、X、Y、Z的一种可能的结
3、构简式。U: W:X: Y:Z:6在某些酶的催化下,人体内葡萄糖的代谢有如下过程:葡萄糖 A B C D E请填空:1过程是反响,过程是反响,过程是反响填写反响类型的名称。2过程的另一种生成物是填写化学式。3上述物质中和互为同分异构体填写字母代号。课后提升7近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防踽齿,适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶,分子式为C5H12O5,结构式为CH2OH(CHOH)3CH2OH,以下有关木糖醇的表达中不正确的选项是 A.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是属于多羟基醛或酮,是一种单
4、糖 B.木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大,说明木糖醇的溶解过程是一个吸热过程C.木糖醇是一种五元醇 D.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂8材料一 在有机物中,有一类化合物的化学式相同,原子的连接方式和次序也相同即结构相同,但原子在空间排列的方式上不同,因而具有实物和镜像一样的两种结构,虽然这两种结构非常相似,但不能重叠,这种异构现象叫对映异构,这一对对映异构体之间的关系就像人的左手和右手一样,故这类化合物的分子叫手性分子。材料二 在有机物分子中,假设某个碳原子连接着四个不同的原子或原子团,这种碳原子就叫做手性碳原子或不对称碳原子,含有手性碳原子的分子一般是手性分子,手性分子就可能存在对映异构。试
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