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星级酒店培训工程部管理规范标准精细化大全

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8．2 工程部各岗位主要工作职责
8．2．1 工程部经理岗位职责
岗位名称
工程部经理
所属部门
工程部
编 号

直属上级
酒店总经理
直属下级
值班工程师、 各主管
晋升方向

所处管理位置
酒店总经理

值班工程师

工程部经理

动力主管
强电主管
弱电主管
暖通主管
综合维修主管

职责概述
负责酒店设施设备检修、 保养和项目管理等, 确保设施设备正常运行和项目的如期完成
职 责
职责细分
职责类别
1．工程部工作计划管理
( 1) 组织制订工程部各阶段的工作计划和费用预算
周期性
( 2) 组织制订设备检修、 保养及设施设备更新、 改造计划
日常性
2．酒店设施设备管理
( 1) 定期组织设备检修、 保养工作, 提高设备完好率
日常性
( 2) 巡查重点设备的运行状况和工程质量、 进度, 发现隐患及时排除
日常性
( 3) 及时组织处理主要设备和重大设备事故
特别工作
( 4) 组织实施设施设备更新、 改造计划
日常性
( 5) 建立完善的设施设备档案, 详细记录各设施设备技术和维修内容
周期性
3．酒店工程项目管理
( 1) 酒店装饰装修工程项目管理
特别工作
( 2) 酒店土建工程项目的新建、 改建、 扩建及更新改造等管理
特别工作
( 3) 参与新项目的谈判、 评审、 报价及验收, 随时检查施工质量与进度, 确保达到预订的标准
特别工作
4．节能控制管理
( 1) 制订全酒店能源消耗计划、 节能措施等, 并组织实施
周期性
( 2) 督导酒店节电、 节水工作, 发挥设备最大效率, 降低成本
日常性
5．人员管理
( 1) 组织部门例会, 做好上传下达工作, 确保完成酒店经营目标
周期性
( 2) 配合人事行政部做好工程技能培训工作
周期性
( 3) 指导、 监督下属人员工作, 培养有发展潜力的下属人员
日常性
( 4) 做好下属人员的考核工作, 按规定实施奖惩
周期性
6．其它工作
( 1) 负责酒店防火、 防风、 防汛等工作, 配合做好消防、 安保工作
日常性
( 2) 协调并发展与酒店相关的市政等业务部门的关系, 获得良好的外部环境
日常性
( 3) 征询各部门意见, 不断改进、 改造设施设备, 保证其运转良好
日常性
8．2．2 值班工程师岗位职责
岗位名称
值班工程师
所属部门
工程部
编 号

直属上级
工程部经理
直属下级
工程部值班人员
晋升方向

所处管理位置
工程部经理

值班工程师

工程部值班人员

职责概述
值班时, 协助或代理工程部经理管理工程部, 并受理各部门的设备报修及维修派工工作, 处理发生的有关技术设备的维修事务, 督导维修工作的具体落实
职 责
职责细分
职责类别
1．代理工程部经理管理工作
( 1) 根据交接班记录组织完成上一个班次未完成的事宜, 并监督检查工程部各岗位的值班情况
日常性
( 2) 解答值班中各班提出的工程技术咨询, 指导日常维修工作
日常性
( 3) 填写值班记录, 并审阅各班组设备运行报表
日常性
2．监督设备运行
( 1) 定时巡视酒店主要部位及主要设备的工作情况, 及时排除隐患
日常性
( 2) 当班期间负责处理设施设备突发事件, 并对事件原因进行调查
日常性
3．完成维修工作
( 1) 值班时, 接受各部门的维修申请, 完成维修通知单的登记与编号
日常性
( 2) 完成工程部的维修派工工作
日常性
( 3) 填写维修记录, 并负责处理申请部门对维修工作的反馈
日常性
8．2．3 动力主管岗位职责
岗位名称
动力主管
所属部门
工程部
编 号

直属上级
工程部经理
直属下级
动力组各领班
晋升方向

所处管理位置
工程部经理

锅炉房领班

热力点领班

能源班领班

强电主管

弱电主管

动力主管
暖通主管
综合维修主管

职责概述
负责锅炉房等动力设施的运行管理和能源供应管理, 确保其正常运转, 并降低能源消耗
职 责
职责细分
职责类别
1．动力组计划管理
( 1) 制订动力组设备的检修、 保养及节能降耗计划, 由经理审批后实施
周期性
( 2) 协助工程部经理制定动力组设施设备紧急故障应急方案
特别工作
( 3) 根据实际情况及时制订动力组设施设备及备品备件的申购计划, 报工程部经理审批, 并做好验收工作
周期性
2．动力组设备管理
( 1) 每日巡查锅炉房设备及热力点设备运行状况、 能源存储情况等, 确保设备的正常运行
日常性
( 2) 设备出现故障时, 及时组织人员进行抢修, 尽快恢复其正常运行
特别工作
( 3) 做好设备维修、 检查、 保养的记录, 总结经验教训, 建立并管理动力组设备技术档案, 使设备管理系统更加完善
周期性
( 4) 抽查值班记录, 分析设备运行参数, 发现问题立即整改与调整
日常性
3．动力组人员管理
( 1) 负责动力组各领班的班次安排, 并记录考勤
日常性
( 2) 带领并督查下属严格执行操作规程及员工守则, 做好动力组员工的考核工作
日常性
( 3) 做好动力组员工的技术培训工作
周期性

8．2．5 弱电主管岗位职责
岗位名称
弱电主管
所属部门
工程部
编 号

直属上级
工程部经理
直属下级
弱电领班
晋升方向

所处管理位置
弱电领班

后勤
主管
强电主管

弱电主管

暖通主管
综合维修主管
工程部经理

职责概述
负责酒店电话系统、 广播音响系统、 闭路电视系统等弱电系统运行的组织管理, 确保酒店弱电系统的正常运行
职 责
职责细分
职责类别
1．弱电组工作计划管理
( 1) 协助工程部经理制订弱电设施设备检修、 保养计划
周期性
( 2) 掌握弱电组的物资发放与使用, 了解库存情况, 制订弱电设施设备节能降耗计划与采购计划
周期性
( 3) 结合酒店情况与弱电设施设备情况, 提出大修、 改造及更新计划
周期性
( 4) 制定设施设备突发故障的应急方案
周期性
2．弱电系统的安装、 检修与保养工作
( 1) 组织做好酒店重大活动的音响及摄像设备布置工作
特别工作
( 2) 定时检查弱电设施设备的运行状况, 不定期抽查巡视记录, 分析设备运行参数, 发现问题立即组织整改与调整
日常性
( 3) 按照工作计划, 组织完成弱电设施设备的大修、 改造和更新工作
特别工作
( 4) 设备系统出现故障时, 及时组织人员进行抢修
特别工作
3．日常工作管理
( 1) 监督弱电组各领班及员工完成工作的情况, 必要时进行指导
日常性
( 2) 督促检查下属员工严格执行安全操作规范, 确保设备及人身安全
日常性
( 3) 保管弱电组设施设备维修、 保养、 巡视记录和音像资料等
日常性
( 4) 维护与电话局等外协单位的良好协作关系
日常性
( 5) 完成领导交办的其它工作
日常性
4．人员管理
( 1) 协助经理开展弱电组领班及员工的培训工作
周期性
( 2) 编制弱电组各领班的排班表, 报工程部经理签字
周期性
( 3) 负责弱电组各领班的日常考勤, 协助完成各领班的考核工作
日常性
8．5 工程部量化指标与考核方案
8．5．1 工程部量化指标
设备事故抢修及时率
设备
完好率
故障
停机率
设施设备
维修及时率
维修计划完成率
设备维修合格率
设备保养
计划完成率
工程部
量化指标

8．6 工程部各岗位绩效考核方案
8．6．1 工程部经理绩效考核方案

工程部经理绩效考核方案

一、 考核实施目的
1．确保工作任务的达成。
2．提供绩效改进的依据。
3．作为个人奖惩参考的依据之一。
4．为薪酬调整、 人员培训等工作提供信息依据。
二、 考核期限
年 月 日～ 年 月 日。
三、 考核内容与评分标准
酒店工程部经理主要负责酒店设施设备检修、 保养和工程项目管理等, 以确保各项设施设备正常运行和项目如期完成, 基于此而设计的绩效考核内容与评分标准见下表。
绩效考核内容与评分标准表
序号
考核内容
考核指标及目标值
考核评分说明
1
监督执行工程部计划与规范
工程部工作计划按时完成率达100%
每延迟1次, 扣____分/次
工程部员工无违规操作行为
违反操作规程, 扣____分/人次
2
检查并编制设备检修、 改造等计划
各项计划平均完成率达 %
每低于目标值____个百分点, 扣____分, 低于____%, 此项不得分
3
巡查重点设备的运行状况, 发现隐患立即处理
设备安全运行率达100%
存在安全隐患, 扣____分/处
设施设备完好率达____%
每低于目标值___个百分点, 扣___分
隐患及时处理率达100%
每延迟1次, 扣____分
4
建立完整的
设施设备档案
酒店重要设备技术档案的建档率达100%
每缺失1项, 扣____分
5
工程项目管理
工程项目质量合格率达____%
每低于目标值____个百分点, 扣____分, 低于____%, 此项不得分
成本节约率达____%
每低于目标值___个百分点, 扣___分
6
节能控制管理
节能计划完成率达到____%
每低于目标值___个百分点, 扣___分
能源节省率达____%以上
每低于目标值___个百分点, 扣___分
7
维修费用
较上期降低____%
每低于目标值___个百分点, 扣___分
8
工程部内部
事务管理
员工技能达标率达____%以上
每低于目标值___个百分点, 扣___分
员工绩效考核合格率达到____%
每低于目标值___个百分点, 扣___分
工作安排全面、 有效、 得当
1．对部门员工工作安排不得力, 造成消极怠工的, 扣____～____分/次
2．工作安排时不能进行全面、 有效的考虑, 造成部门工作无法正常进行, 扣____分
四、 考核结果应用
绩效考核结果应用详情见下表。
考核结果应用表
等级
分值
结果应用
A
91分以上
增发绩效工资( 奖金) 的____%, 可考虑晋升
B
81～90分
增发绩效工资的____%, 可提供学习的机会
C
71～80分
增发绩效工资的____%
D
61～70分
绩效工资保持不变, 加强培训
E
60分以下
扣除绩效工资的____%, 可考虑换岗或加强培训

8．6．2 值班工程师绩效考核方案
值班工程师绩效考核方案

一、 目的
为建立和完善酒店人力资源绩效考核体系和激励与约束机制, 对员工业绩进行客观、 公平、 公正的评价, 并经过此评价合理地进行价值分配, 特制定本考核方案。
二、 考核权责
1．各部门: 由部门第一负责人对本部门人员进行评分。
2．人力资源部: 负责考核办法的制定, 对绩效考核的总体原则、 绩效考核的方法及绩效考核的注意事项进行说明, 组织、 指导、 督促考核的实施过程。
三、 考核评估
对值班工程师的工作绩效进行考核的主要内容见下表。
绩效考核评分表
考核内容
绩效目标值
计分说明
设备故障处理
接到报修通知, 在规定时间内到达故障现场
延迟, 扣____分/次
因维修派工不及时导致的投诉次数为0
有投诉情况, 扣____分/次
××类型的故障在____分钟内排除
延迟, 扣____分/次
设备维修记录完整、 准确性
维修记录漏填、 误填率为0%
漏填、 误填, 扣____分/处
定时巡视酒店主要设备的工作情况
未按照酒店规定的巡检路线、 巡检次数进行巡检的次数为0
未按工作计划完成, 扣____分/次
当班期间各类设施设备的突发事件处理情况
因突发事件处理不当导致影响酒店正常营业的次数为0
处理不当, 扣____分/次
四、 绩效奖励系数设定
不同的考核得分对应不同的绩效奖励系数, 具体内容见下表。
绩效奖励系数设定标准
考核得分
考核结果及等级
绩效奖励系数
95分以上
特优( A)
____
90～94分
优秀( B)
____
80～89分
良好( C)
____
60( 含) ～79分
达标( D)
____
60分以下
不合格( E)
____
五、 绩效改进
考核人员( 工程部经理) 与被考核人员面谈后达成一致的绩效改进计划( 如进行培训、 调动工作岗位、 重新分配工作职能等) , 并将此计划作为下一阶段考核的依据。
8．6．3 动力主管绩效考核方案
动力主管绩效考核方案

一、 目的
1．对员工业绩进行客观、 公平、 公正的评价, 并经过此评价合理地进行价值分配。
2．保障酒店设施设备的完好率, 为酒店的有序经营提供良好的保障。
二、 工作业绩考核
动力主管工作业绩考核的具体内容见下表。
动力主管工作业绩考核表
考核人

考核阶段

考核内容
考核指标及目标值
计分说明
锅炉、 热力点设备的操作规程及规范落实情况
无违反操作规程的情形
违反设备操作规程, 扣____分/次
酒店能源存储规范执行情况
因保管不善而导致酒店油气等能源的损失金额少于 元
每高出目标值____个百分点, 扣____分
动力组设备的检修、 保养计划及节能降耗计划的实施情况
动力组设备检修保养计划完成率达100%
未按计划完成, 扣____分/次
动力组能源消耗节省率达 %
每高出目标值____个百分点, 加____分
动力组设施设备申购计划的完成情况
因申购不及时或不合格而影响动力组工作的事件少于 件
每超出1次, 扣____分
设备出现故障抢修及时性
设备维修及时率达100%以上
延迟, 扣____分/次
设备技术档案完备情况
设备技术档案完备率达100%
缺失, 扣____分/项
下属员工的技术培训工作完成情况
员工培训技能达标率达 %
每低于目标值____个百分点, 扣____分
三、 加减分因素
1．考核当期受到客人、 酒店领导、 其它部门重大投诉且事实清楚的, 视情况扣____～____分/次。
2．考核当期受到客人、 酒店领导、 其它部门表彰, 且事实清楚的, 视情况加____～____分/次。
3．部门经理、 值班经理可根据员工的不同表现, 在特殊情况下, 有权力加减分, 部门经理有权力加减____～____分, 部门值班经理有权力加减____～____分; 但总体累计加减分分数不得超过____分。
四、 考核结果管理
1．考核指标和结果的修正。因客观环境的变化, 员工需要调整工作计划、 绩效考核标准时, 经考核负责人同意后, 能够进行调整和修正。考核结束后, 人力资源部还应对受客观环境变化等因素影响较大的考核结果重新进行评定。
2．考核结果归档。考核结果由酒店人力资源部进行归档。
8．7 工程部制度规范与工作标准
8．7．1 锅炉房管理规范
制度名称
锅炉房管理规范
编 号

受控状态

第1章 总则
第1条 目的。
为了规范锅炉房的管理工作, 保证锅炉房的安全、 正常运营, 特制定本管理规范。
第2条 适用范围。
本规范适用于酒店所有需进入锅炉房的人员。
第2章 锅炉房安全管理
第3条 锅炉房是酒店工程的要害部门, 无关人员一律不准入内。
第4条 因检查、 检修等工作需要进入者, 须办理登记手续。
第5条 外来人员进入锅炉房必须经部门经理同意签章方后可入内。相关单位学习人员, 应由有关人员陪同进入, 未经同意不得乱动各种设备及附件。
第6条 凡进锅炉房的人员违反有关规章制度, 值班人员有权阻止, 必要时应向有关领导反映情况。
第7条 锅炉房消防器材应齐全、 到位, 不得在危险场地存放杂物或私人物品, 各过道必须畅通, 保持锅炉房内整洁、 干净。
第8条 严禁在危险区域动用明火或吸烟, 确需动火的, 必须办理动火审批手续。
第9条 值班时间禁止值班人员脱岗、 睡觉或会客, 不得干与工作无关的事。
第10条 值班人员必须严格按操作规程进行操作, 认真查询, 发现事故隐患及时采取有效措施排除。
第11条 如遇酒店有重要任务, 全体锅炉房人员要特别加强安全保卫工作, 增加安全巡回检查次数。
第3章 锅炉房设备管理
第12条 工程部人员需经常对锅炉房设备进行严格巡检, 及时消除隐患, 各项记录要填写完整, 严禁弄虚作假。
第13条 动力主管每天需对锅炉运行情况及值班记录进行1次检查, 值班领班每两小时需对锅炉运行情况及值班记录进行1次检查, 操作人员每小时需对锅炉运行情况进行1次检查并负责填写值班记录。
第14条 对待特殊部位包括燃烧器、 压力限制器、 水泵、 压力表、 煤气系统( 有无泄漏) 等, 操作人员需每20分钟检查一次, 每两小时记录一次, 并对异常情况做详细记录。
第15条 在对循环泵、 供水泵、 水箱温度及相关设备的巡检过程中, 需着重检查以下项目。
1．检查泵有无杂音。
2．检查电机是否发热。
3．检查运行泵、 备用泵的状况, 压力、 温度是否在正常值范围内。
第16条 锅炉房操作人员需定期检查液位计是否有假液位情况, 压力表有无失灵。
第17条 锅炉房工作人员发现异常情况, 应冷静处理, 首先不要使事态扩大, 并及时通知有关人员进行处理。
第18条 动力主管对锅炉房设备的维修、 保养负领导责任, 负责制定锅炉房设备的大、 中修计划及当月的维修保养计划, 并组织锅炉房人员完成锅炉房设备的保养工作。
第19条 锅炉房人员接到锅炉及附件设备检修任务后, 应及时消除隐患, 若遇难以解决的问题, 应立即报动力主管及时处理。
第20条 锅炉设备每天检查内容和检查方法。
1．检查水位调节器的功能, 查看锅炉是否能自动上水、 停泵。
2．检查火焰监测, 每天应擦拭电眼一次。
3．转动、 滑动、 凸轮部位需加润滑油。
4．冲洗水位计3～4次, 要按正确方法操作, 直至水位计冲洗干净。
5．排污3～4次, 禁止松手复位。
第21条 锅炉设备每周检查项目和检查方法。
1．超低水位停炉, 要进行停炉实验, 实验时应能模拟缺水停炉状况。
2．安全阀手动开启几次, 复位要迅速。
3．对燃烧器控制系统和电眼进行检查, 用于抽出电眼的光电管, 应在1秒内停炉。
4．对阀门盘根进行系统充填或更换。
5．对各处螺栓进行旋紧固定。
6．吹灰一次, 清理一次烟囱灰。
7．试验一次水位报警器。
第22条 锅炉设备每月检查内容和检查方法。
1．清洗滤油器及油路上的除污器。
2．安全阀自动排汽一次。
第23条 锅炉设备每季检查项目和检查方法。
1．清除炉内积灰、 水渣, 捅烟管和大修时应检修锅炉受压部件, 检修炉墙和保温层。
2．检修一次受压部件、 小修机轴紧固件, 清洗轴承, 添加润滑油。
第24条 锅炉设备每年检查内容和检查方法。
1．检查压表及表管, 复位时加水。
2．保养水位电极, 抽出后用细砂纸打磨。
3．锅炉修理或年检后, 要检查人孔、 头孔、 电机转向, 手动螺母不能松动。
第25条 锅炉停用后, 应依照有关规定做好干、 湿保养工作。
第4章 锅炉房卫生管理
第26条 锅炉房应采光充分, 通风良好, 地面无积水、 无漏油、 无积灰。
第27条 锅炉房内严禁堆放易燃易爆物品, 不准堆放杂物。
第28条 锅炉工每班需清扫锅炉本体、 分汽缸等, 要求无积灰、 无油垢, 鼓风机、 引风机上要定期清除积灰。
第29条 锅炉房更衣室、 修理间、 控制室、 软水站、 各种泵房及其它部位的地面、 墙面、 台面、 箱面等要每天清扫一次, 保持整洁。
第30条 定期擦洗门、 窗、 桌面等, 要求做到无积灰。
第31条 每班都需清扫水处理设备上的灰尘, 化验工作台、 地面、 化验器皿上要求无积灰。
第32条 如有施工, 施工完毕后及时清理现场。
第33条 每天在交班前做好清洁卫生工作, 每周定期进行一次全面的卫生清洁工作。
第6章 锅炉房软水站管理
第34条 锅炉房领班需安排人员对锅炉房软水站进行经常性的巡检工作, 发现问题及时解决。
第35条 软水站实行年度保养制, 每年保养一次。
第36条 加强软水站的保养工作必须坚持”预防为主”和”维护与计划检修相结合”的原则, 做到正确使用、 精心维护, 保证软水站的良好运行。
第37条 软水站保养的内容与方法。
1．打开交换柱上、 下封口, 将树脂取出清洗、 筛选, 去除破碎树脂, 并补充新树脂。
2．检查交换柱体上、 下、 内部有无损伤, 对损坏的部位进行修补, 涂刷防腐层。
3．检查密封胶垫是否老化, 同时更换锅炉网布。
4．更换锈蚀的螺栓。
5．更换锈蚀严重的阀门、 管道。
6．对水泵进行保养。
第7章 附则
第38条 本规范由工程部负责制定, 经总经理审批后执行。
第39条 本规范自颁布之日起实行。
编制日期

审核日期

批准日期

修改标记

修改处数

修改日期

8．7．2 电话机房管理规范
制度名称
电话机房管理规范
编 号

受控状态

第1条 目的。
为规范酒店电话机房管理, 保障酒店各部门、 客房等部位的通信畅通, 特制定本管理规范。
第2条 适用范围。
本规范适用于酒店电话机房的管理工作。
第3条 电话机房内需保持良好的干燥环境, 室温保持在25℃以下。
第4条 电话机房需安排专门人员进行管理, 无关人员不得进入电话机房。相关人员如需进入电话机房, 必须提供有关证件, 并进行登记方能入内。
第5条 电话班领班需定期安排人员完成对电话机房的清洁工作。
第6条 严禁任何人随意改动电话线路, 变动线路必须经主管领导同意, 并做好记录。
第7条 开通新的电话, 必须经酒店总经理同意, 并有书面通知、 批示。
第8条 由电话班修理工负责定期对机房配线架等设备进行维护保养, 定期做好维护保养记录。
第9条 酒店电话线路出现问题时, 电话班领班应及时安排人员进行维修工作, 维修完成后应做好维修工作总结及存档工作。
第10条 电信部门或供应商维修人员要进入机房, 必须报值班工程师或弱电主管同意, 并由值班人员全程陪同, 并做好维修记录及存档工作。
第11条 本规范由工程部负责制定, 经总经理审批后执行。
第12条 本规范自颁布之日起实行。
编制日期

审核日期

批准日期

修改标记

修改处数

修改日期

8．7．3 电梯运行管理规范
制度名称
电梯运行管理规范
编 号

受控状态

第1条 目的。
为规范电梯运行管理, 延长电梯使用寿命, 为酒店节约成本, 特制定本规范。
第2条 适用范围。
本规范适用于电梯运行管理工作。
第3条 电梯启动前, 需仔细检查选层、 启动、 换速、 平层、 消号、 开关门速度、 安全触板、 各种指示灯信号以及上、 下限位和急停按钮等是否安全良好。
第4条 禁止超载运行, 货梯载荷要在轿厢中分布均匀。
第5条 关门启动前要确认人、 物未紧靠轿门, 以防伤人和损坏物件。
第6条 劝阻乘坐电梯的客人在轿门和层门中间停留谈话。
第7条 电梯正常运行时, 禁止使用检修开关、 急停按钮或其它影响电梯正常运行的行为。
第8条 在正常的情况下, 不要打开层门、 轿门用检修速度运行电梯。
第9条 停运或暂停运行时, 应将轿厢停在基站, 切断电源钥匙开关, 关闭层门、 轿门, 拔下钥匙。
第10条 连续停用7天以上的电梯, 再使用前必须详细检查, 确保无故障后方可使用。
第11条 遇到以下情况时, 应立即停机或委托维修单位进行修理。
1．选定的按钮已按, 轿门、 层门关闭后, 电梯未能正常启动运行。
2．在关闭层门、 轿门后, 没有选层指令而轿厢启动电梯自行运行。
3．电梯运行方向与选层方向相反。
4．运行速度有明显变化。
5．轿厢门自动开启的防止夹人保护装置失效。
6．内选、 平层、 换速、 调速、 召唤和指层信号失控。
7．安全钳或限速器误动作。
8．超越端站位置。
9．接触任何金属部分均出现静电现象。
10．保险丝经常性熔断。
11．运行中有焦热臭味、 异常噪音、 较大振动和失重感。
第12条 本规范由工程部负责制定, 经总经理审批后执行。
第13条 本规范自颁布之日起实行。
编制日期

审核日期

批准日期

修改标记

修改处数

修改日期

8．7．4 工程部设备管理制度
制度名称
工程部设备管理制度
编 号

受控状态

第1章 总则
第1条 目的。
为规范酒店工程部设备管理工作, 保证各项设备处于完好状态, 不影响酒店的日常运营, 特制定本制度。
第2条 适用范围。
本制度适用于酒店内外设备的选购、 安装调试、 移装调拨、 检修、 维护保养、 更新改造等管理工作。
第3条 权责分工。
1．工程部负责审核设备使用部门的设备申请, 协助采购部进行设备的选择、 安装与调试, 设备的日常维护与维修, 以及设备报废的核定与报废设备的处理等事务。
2．设备使用部门负责提供合理的设备申请, 协助选择设备, 并在日常的设备使用过程中严格按照操作规程进行操作, 降低设备的故障率。
3．采购部负责酒店所需设备供应商的选择与关系协调, 采购合适的设备供设备需求部门使用。
第2章 设备选购与调试管理
第4条 设备选择与采购。
1．设备选择基本原则: 技术上先进、 经济上合理、 经营上适用。
2．设备选择所要满足的条件。
( 1) 使用、 维修方便。
( 2) 与酒店的等级相适应、 配套。
( 3) 技术先进、 性能可靠、 价格合理。
( 4) 适用、 安全、 节能, 符合环保要求。
( 5) 引进设备应进行经济技术论证, 并考虑维修配件的供应渠道。
3．特种设备的选择, 应遵守国家有关规定和符合国家的标准。
4．国内通用设备的选择, 由工程部和使用部门负责。
5．精、 大、 稀设备及进口设备的选择, 由工程部、 使用部门及其它有关部门人员所组成的小组负责。
6．自制设备( 包括委托设备制造厂专门设计制造的专用设备) 的选择由工程部经理负责, 设备使用部门参与设计的审查, 包括设备的结构、 性能、 精度及设计的先进性、 合理性、 维修性及技术文件的完整性、 标准化等内容。
第5条 设备的验收、 安装及调试管理。
1．新设备到货后, 由设备使用部门和工程部的相关技术人员、 采购部负责人共同做开箱验收工作, 检查主机、 附机、 备件及技术文件是否相符, 运输过程中有无损伤和锈蚀, 并填写设备开箱验收单, 发现问题应由采购部门及时按订货合同, 与设备供应方联系进行退换货等事宜的办理。
2．设备的技术文件、 技术图纸由工程部相关技术人员整理后, 存入工程部技术档案。
3．设备的安装、 调试工作应由设备供应方负责, 设备使用部门和工程部按技术要求进行质量检查、 精度, 性能试验, 空运行及负荷试验等, 若发现问题, 工程部应及时在采购部的协调下与设备供应方联系解决。
4．设备安装、 调试结束后, 填写设备安装竣工报告单, 并办理移交使用的正式文件, 同时办理转入固定资产手续。
5．进口设备在开箱验收、 安装调试及试运行期间应加强管理, 及时发现问题, 若问题出在供货方, 必须在索赔期内要求索赔。
第3章 设备移装与调拨管理
第6条 设备移装管理。
1．凡正式安装并列入固定资产的设备, 使用部门不得擅自移位。确须移装者, 必须由原使用部门、 调入部门会签设备移装单, 经总经理批准后方可实施, 重要设备的移装须上报总经理审批。
2．设备移装前, 要经过技术论证, 做好技术准备, 保证设备在移装后不降低原有技术性能和寿命。
第7条 设备内部调拨管理。
1．调拨双方填写内部调拨单, 逐级上报审批。
2．设备调拨后, 及时修正设备台账和财务各账项记录。
第4章 设备保养与检修管理
第8条 设施设备维修保养管理的基本要求。
1．加强设施设备的保养与维修工作必须坚持”保养为主”和”保养与计划检修相结合”的原则, 做到正确使用, 精心维护, 使设备经常处于良好状态, 保证设施设备的长期、 安全、 稳定运转, 以满足酒店各项工作的需求, 保证正常营业。
2．设施设备使用操作人员是设施设备的第一责任者, 必须加强对操作人员的操作技能培训, 使其正确使用和维护好设备, 积极保养, 减少因使用不当而造成设备损坏的情况发生。
3．操作、 维修人员需不断完善自己的业务技能。工程部需定期进行多岗位培训, 使操作和维修人员做到一专多能、 ”四懂三会”。
( 1) ”四懂”是指懂结构、 懂原理、 懂性能、 懂用途。
( 2) ”三会”是指会使用、 会维护保养、 会排除故障。
4．电气操作、 维修人员必须持证上岗。
5．设备操作、 维修人员必须坚守岗位, 严格执行巡回检查制度, 认真填写运行、 维修等记录, 严格执行交接班制度。
6．各种设备的维修保养人员应定时定点上岗检查, 随时注意观察设备的运转情况, 发现缺陷和隐患要及时消除, 不能立即消除的要及时向主管或工程部经理汇报并做好记录, 立即采取措施, 确保正常运转。
7．操作和维修人员应该为设备创造良好的运作环境, 对设备定期检查、 维护, 并做好清洁工作。
8．工程部经理、 工程部各主管、 设备使用部门领导必须对各种设备使用、 管理、 维护保养制度的贯彻执行情况定期进行检查, 认真总结操作和维修工作中的经验教训, 不断改进设备管理工作。
第9条 工程部需制订完善的设备检修计划, 主要包括年度计划、 季度计划和月计划三项。
第10条 工程部需根据设备运行特点, 制定并严格执行检修规程, 制定和修订切合实际的检修周期和检修定额。
第11条 工程部经理需根据设备检修周期及设备运行检查中发现的问题编制设备检修计划, 报总经理审批, 并列入设备管理考核项目。
第12条 检修计划一经批准应严格执行, 若检修计划需要调整, 应由工程部经理提出报告, 报总经理审批并备案。
第13条 检修计划的实施。
1．按计划使用材料、 配件, 厉行节约, 废物利用。
2．严把质量关, 每道工序都要进行质量检查。
3．文明施工, 专用工器具要精心使用、 维护, 并做到工完、 料净、 现场清。
第14条 委托修理。
1．确系工程部无力承担的维修项目, 可外请其它单位修理, 但必须经总经理批准。
2．负责办理委托修理的工程部人员要熟悉设备维修业务, 了解经营合同法。
3．向承修单位说明设备状况、 作业环境、 作业条件, 并分别从技术要求、 质量标准、 修理进度、 修理费用等方面进行协商, 签订委托修理合同后方可实施。
4．设备检修中, 如发现除合同以外的特殊情况及出现新问题, 双方应及时协商补救措施, 以保证检修任务顺利完成。
5．检修竣工验收后, 承修单位要做好修后服务。
第15条 设备检修过程中所需的各种技术资料、 技术文件, 要有健全的管理制度, 必须完整地记录设备检修的相关信息, 并进行档案归档。
第16条 设备检修后, 工程部和使用部门要及时做好总结, 并于年底将检修计划执行情况及检修中出现的问题进行总结, 上报总经理。
第5章 设备更新与改造管理
第17条 设备更新、 改造方案的审批。
1．一般设备的改造与更新由酒店工程部和使用部门共同协商制定出方案, 报总经理批准。
2．重要设备改造、 更新由酒店高层领导组织相关技术人员进行技术、 经济论证, 并报总经理审批。
第18条 设备更新原则上是用技术性能先进、 服务效果更好的设备替换技术性能落后又无法修复、 改造的老设备, 达到报废条件的设备必须更新。
第19条 设备改造竣工后, 由工程部经理组织验收, 并填写设备改造竣工报告单。
第20条 大的更新改造项目应坚持边改造边经营的方针, 以便尽快收回投资。
第6章 设备封存与报废管理
第21条 停用、 闲置设备的封存管理。
1．连续停用6个月以上的设备, 由使用部门就地封存, 填写设备封存单报工程部、 财务部及相关领导审批。
2．封存设备注意事项。
( 1) 切断电源, 将设备擦拭干净。
( 2) 导轨及光滑表面涂油防锈, 覆盖防尘罩, 由专门的保管人负责妥善保管, 未经批准任何人不得随意拆卸零部件, 以保持完好。
( 3) 所有附属设备、 附件及专用工具均应随同主机清点封存, 防锈保管。
3．现场封存设备需启封使用时, 使用部门应持原封存单到工程部和财务部办理启封手续, 并填写设备启封单。
4．停用封存一年以上或已确定不需要的设备, 由工程部汇总, 经总经理审批后列入闲置设备管理, 并积极做好利用和转让工作。
第22条 设备报废条件。
1．经过测试, 不能满足经营的需要。
2．设备老化, 性能落后, 耗能高, 经济效益低。
3．危害人身安全与健康, 进行改造后仍不符合经济目标。
4．国家明令禁止使用的设备。
5． 其它应当淘汰的设备。
第7章 设备事故管理
第23条 为了保证酒店正常营业, 各部门对生产过程中所发生的设备事故应及时采取有效措施, 防止事故扩大和再次发生; 认真吸取经验教训, 以达到消灭事故, 确保设备安全运行的目的。
第24条 非正常性设备损坏导致部分停业或增加修复费的均属设备事故。
第25条 设备事故分类见下表。
设备事故分类表
分类
内容
特大设备事故
重大设备事故
一般设备事故
划分标准
1．设备损坏造成全店停业3天以上
2．三类压力容器爆炸
3．设备损坏修复费用达20万元以上
1．设备因非正常损坏, 经大、 中修才能恢复性能、 效率和使用周期
2．设备损坏直接损失费用5万元以上、 20万元以下
3．主要设备单机损坏, 影响酒店正常营业达一天
4．供电设备损坏而中断供电, 影响酒店停业一天( 由于外界影响造成停电的, 不作为事故处理)
1．设备因非正常损坏, 经小修能够恢复, 且不影响设备性能、 效率和运转周期
2．直接损失在2 000元以下
3．单机设备损坏, 影响酒店正常营业不到4个小时
特殊情况
1．设备发生故障, 经事先检查发现需单机停机检修, 且经过部门已采取应急处理措施并进行检修的, 可不作为设备事故处理
2．新设备安装后, 又进行更新改造和设备大修且, 在试运行阶段中发生设备事故, 不作为设备事故处理, 但一经正式验收并投入正常运行后发生的事故, 仍按设备事故处理
3．停机检修后的设备未做正式交接签字, 如发生事故, 可不作为设备事故处理