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度假酒店的设计研究蒋蒙建筑三所

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2020年4月19日
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度假酒店设计研究
---------武汉花山希尔顿酒店地域性设计研究

蒋蒙
Meng Jiang

摘 要 本文经过实际项目----武汉花山希尔顿酒店的设计过程探讨度假酒店中建筑的地域性风格对整体设计的影响，以此探讨度假酒店这一类旅游型酒店建筑的设计手法。
关键词 度假酒店 地域性

度假酒店是指依靠良好的自然或人工景物条件，创造宜人的、具有人性化特征的休憩环境和服务设施，为度假者提供丰富多彩而独具特色的休闲娱乐活动的综合性区域。改革开放以来，随着中国旅游方式从传统的观光旅游向休闲、度假旅游的转变，度假酒店在国内得到了迅速的发展。不过，与发达国家相比中国现阶段大部分的度假酒店都不能满足度假者的需求，这里的重点原因之一就是缺乏建筑的地域性特色。
度假酒店的地域性是指度假酒店与其所在地的自然和人文环境相协调的属性。度假酒店的地域性不但体现了度假旅游的动机，也符合生态旅游的发展趋势。因此，借助武汉花山希尔顿酒店项目的开发研究度假酒店与地域性因素的联系。
项目概况：

整体区位图
武汉花山生态城碧桂园会议酒店位于武汉花山生态新城核心区，是武汉花山新城建设的启动项目。武汉花山生态新城位于武汉市洪山区东郊“一江三湖”（长江、北湖、严西湖、严东湖）交汇处。根据武汉城市圈“两型”社会的宏观战略和实施部署，湖北省政府明确提出将花山生态新城建设成为“武汉城市圈两型社会试验的先导区、示范区、引爆点”、“中国中部第一生态城”的战略建设目标。根据规划，花山生态新城建设用地18平方公里，人口规模将达20万人。规划功能定位为：大东湖地区的生态建设区、武汉东部地区的产业支撑服务中心、武汉城市圈武鄂黄城市带的中心城市，融居住、游憩、研发、商业为一体的生态新城。花山生态新城重点发展生态研发与交易、生态酒店与会展、生态商业与文娱、生态居住与养生。争取建设成中部第一、国际知名的综合生态城。
武汉花山生态城碧桂园会议酒店是武汉生态城碧桂园投资有限公司开发投资的项目，定位为融合大型五星级商务会议酒店功能和五星级旅游度假村功能的大型酒店项目，项目位于武汉花山生态新城核心启动区。整个项目占地 00m2，总建筑面积约10万平方米，酒店拥有客房502套，单间客房面积均超过45m2。本项目均为低层或多层建筑，由酒店及会议中心、娱乐中心和水疗中心组成。本工程主体酒店及会议中心入口层结合地形安排在酒店主体三层6.800标高。本工程酒店及会议中心设计标高±0.000相对于绝对标高22.500,娱乐中心设计标高±0.000相对于绝对标高27.500, 水疗中心设计标高±0.000相对于绝对标高22.000,室内外高差随地形不同而有差异。
度假酒店的地域性特征因素：
影响度假酒店地域性特征的主要因素包括以下三个方面：自然因素，文化因素和技术与材料因素。当然，对于单个的度假酒店而言，由于所处位置和其主题等的差异，每种因素所占的比重不尽相同。

基地环境分析
1.自然因素与总体布局：
人们广为熟悉的城市酒店，常有几个共同的特征:抢眼的、标志性的外观造型;宏伟的、令人印象深刻的入口大堂、共享空间，以及时尚、前卫的餐饮、娱乐设施与客房。度假酒店由于其特有的地理位置与客户需要，其规划设计与城市酒店自外向内的做法相反，外在环境成为设计的主体，而建筑本身退居其次。这种外向性的规划设计，要求投资者与设计师在选址时充分考虑周边环境，使酒店成为载体，使环境成为主要观赏对象。因此，绝大部分度假酒店地域性设计的出发点和着力点都落在融合到其所处地点的自然环境之中。
武汉花山希尔顿酒店坐落于风景秀丽的武汉严西湖湖之滨，占地面积 00 平方米。基地的南面，西面，西北三面临严西湖，东北侧为拟开发的高档住宅区，东南侧为规划中的生态走廊公园。
武汉花山希尔顿酒店从总体布局到单体设计因势利导，巧妙布局，充分利用周边得天独厚的自然环境，。做到建筑与环境的有机渗透。总体采用分散式中轴对称布局，内外分区的基本手法，整个建筑群分为酒店会议中心主楼、娱乐中心、水疗中心，为了更好的与自然湖光山色相融合，设计将度假村各功能分区化整为零，分散布置，将对外经营为主的娱乐中心、酒店水疗中心和酒店会议中心布置在整个度假村外区，方便对外经营同时减少对酒店活动的干扰。设计采用中轴对称的布局，很好的将各功能分区统一在有机的次序中，为了充分利用严西湖的湖景，整个建筑群采用折线形布置，整个建筑群以酒店公共活动区为中心，外区右翼向上沿伸布置宴会及会议功能区,外区左翼与会议中心对称独立布置娱乐中心及水疗中心,内区左右两翼均布置折线型客房楼，外区围合形成入口广场，内区酒店公共区与客房区围合形成酒店内部活动景观花园,而会议宴会区围合形成的室外空间布置婚礼草坪及安排室外健身活动。整个建筑群的大多数客房，餐厅，主要会议空间均临湖布置，使建筑与环境得到完美的契合。
出入口：
本项目三面环湖,仅东北侧临陆地，根据新城规划方案,酒店主要外部道路接口自基地东北侧路引一道路进入基地半岛,设计在基地主入口前设计一条支路作为后勤服务通道,基地内部主要道路自基地主入口进入基地后围绕入口景观广场形成环路,酒店主入口位于广场正中远离基地主入口,由此能够形成度假酒店曲径通幽地度假忿围。而为减少会议车流及人流对酒店的干扰,在一进入基地主入口后一侧道路安排会议中心
总平面图
主入口, 另一侧道路安排娱乐中心入口、而入口广场环路两侧分别安排会议中心次入口和水疗中心入口。会议中心在国际会议厅一侧安排贵宾入口。酒店左翼客房安排总统套房贵宾出入口。
基地内停车库共2个出入口。入口位于会议中心入口附近,出口及货运出入口利用地形高差从东北侧直接进入。后勤入口与货运出入口安排在同一处。
流线：
基地三面环湖，在三面拥有良好的景观的同时也造成车流组织的挑战，设计总的交通流线巧妙利用地形高差立体组织车流，酒店及会议中心娱乐中心在高标高组织，后勤货运车流在低标高进入车库卸货区卸货，货运相对隐蔽，对高标高其它车流不产生干扰。
景观分析图

酒店散客外来车辆以非停留车流（出租车或接送车）为主，由基地入口进入入口广场环道，在酒店入口门廊放客后，由入口广场环道离开。少量需停留的车辆可停入地下车库。
酒店团队大巴车由基地入口进入入口广场环道，在酒店入口门廊一侧安排大巴放客处，由入口广场环道离开。
基地三面环湖,临湖三面均安排电瓶车道兼紧急消防车道与入口区车道形成交通环道，联系整个酒店区域。
景观与绿化：
设计充分利用三面临湖的景观优势，临湖区安排酒店景观花园，会议区室外功能草坪，室外健身场地及水疗区水景，具体景观设计有业主另委托景观专业设计公司负责。入口区安排入口景观广场，营造度假酒店入口氛围。
2.文化因素与造型设计：
在度假酒店中，文化因素不但是提升酒店品味，强化可识别性的一种手段而是作为度假酒店所提供的消费产品占有很重要的地位。度假旅游从本质上说是一种文化消费。因此，度假酒店不应该像城市商务酒店一样以追求奢华，讲究排场为特征;而是要立足于经过某种文化的主题来营造一种浪漫、休闲、舒适、淡泊的度假氛围。

屋顶形式推敲过程
造型设计：
建筑的立面设计以传统双坡屋面建筑和滨水开放型度假酒店特色为主要基调，简洁的屋面流线、精致的细节处理，适当的传统文化肌理和自然材料运用使整个建筑融合在自然环境中并体现传统与现代的和谐统一。立面设计的关键点在于深入挖掘了滨水度假酒店的特色，避开了传统酒店建筑的固有套路，在解决基本功能的前提下，为其安排了鲜明的地域文化特色。在一处原生态环境保持良好的山水之间，如何在仪典性和度假性之间进行平衡，是这个超大型酒店设计成败的关键点所在。酒店公共区充分考虑了酒店仪典性的需求，而客房区，水疗区，娱乐中心则较多地体现了酒店的度假性特征。
在建筑形象上，采用地域色彩浓厚的双坡与四坡屋面形式，形象轻盈。双坡屋面主要应用于客房区和娱乐中心等处。酒店公共区采用四坡屋面，特别是大堂区朝向湖面的酒吧和特色餐厅等处采用了重檐四坡屋面，气度不凡。大堂休息区采用重檐两坡屋面，造型华贵典雅，成为了整个酒店的视觉焦点。整体造型设计处处融入东方文化的典型要素，如入口飞桥，流水庭院等等，成功塑造了奢华内敛，优雅脱俗的气质，符合滨水开放型度假酒店的形象要求。

酒店客房入口推敲
3.材料与技术因素：
传统建筑所采用的材料一般是经过长时间的实践与比较证明是最能与当地的自然环境(地形、气候等等)和谐一致的选择。这种和谐体现在与地形地貌的呼应、对气候的适应等等方面。因此，在度假酒店中采用地方材料就能延续这种和谐性。
由于运输上的便利性和价格上的廉价性使得采用地方材料的度假酒店在建造期间和以后的维护方面具有经济方面的优势。

主要经济技术指标：
用地面积：约 00 m2
总建筑面积：101955.4m2
其中： 地上建筑面积：99125.9m2
地下建筑面积：2829.5m2
其中： 酒店及会议中心建筑面积 96481.4m2
娱乐中心建筑面积 3618m2
水疗中心建筑面积 1606m2
电瓶车停放及充电建筑面积 150m2
半室外非机动车停放建筑面积 100m2（按一半计）
建筑层数： 地下1层，地上6层
建筑占地面积：41741.8 m2
建筑高度：23.397 M(最高屋檐至室外地坪标高)
容积率：0.496
建筑密度：20.87%%
绿化率： 56%
停车位：282辆 其中:地上停车位：210辆 车库停车位：72辆
(大巴按2.5车位换算)
客房自然间数： 576间(含行政酒廊)
总客房数 502间套
其中： 总统套 1套
二间套 39套
三套间 6套
四套间 2套
标准间 454间

效果图

结语：
如果说国际式风格在一般城市酒店项目中还能带来效率与舒适的话，那么对于度假酒店而言，这种无差别的设计必然会导致一种陌生感。度假酒店不再是单纯提供食宿的骚站，而是要为度假者创造一种全方位的休闲生活经历。这种经历往往在度假酒店与它所处的特殊自然和人文环境产生共鸣时显得更加丰富和动人，此时很容易让度假者产生一种认同感和归属感。因此，度假酒店与其周围环境的“契合”就显得尤为重要。希望经过武汉花山希尔顿酒店的设计过程，加深对度假酒店的认识及了解，为以后的设计工作带来经验和帮助。