2022-2022学年高中化学4.3蛋白质和核酸练习新人教版选修5.doc
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1、第三节蛋白质和核酸A组(稳固根底)1.以下过程不属于化学变化的是()A.在蛋白质溶液中,参加饱和硫酸铵溶液,有沉淀析出B.皮肤不慎沾上浓硝酸显黄色C.在蛋白质溶液中,参加硫酸铜溶液,有沉淀析出D.用稀释的福尔马林溶液(0.1%0.5%)浸泡植物种子解析:A项在蛋白质溶液中参加饱和硫酸铵溶液,是盐析过程,析出的蛋白质性质并无变化,即没有新物质生成,加水后,析出的蛋白质仍能溶解,A项不是化学变化;B项皮肤不慎沾上浓硝酸显黄色属于蛋白质的颜色反响,是化学变化;C项在蛋白质溶液中参加硫酸铜溶液,析出沉淀是因为蛋白质变性,是化学变化;D项用稀释的福尔马林溶液杀死种子上的细菌和微生物,是使这些生物体的蛋白
2、质发生变性反响,是化学变化。答案:A2.“克隆羊的关键技术是找到一些特殊的酶,这些酶能激活普通体细胞,使之像生殖细胞一样发育成个体。以下有关酶的表达中错误的选项是()A.高温或重金属盐能降低酶的活性B.酶的催化作用具有选择性和专一性C.酶是具有催化作用的蛋白质D.酶只有在强酸或强碱条件下才有催化作用解析:酶属于蛋白质类,具有催化作用,而酶的催化具有温和性、选择性和高效性等特点,所以B、C均正确。重金属盐、高温、强酸、强碱等均能使蛋白质变性,使酶失去活性,所以A正确,D错误。答案:D3.以下有关核酸的说法中,不正确的选项是()A.核酸是一类含磷的生物高分子化合物B.RNA主要存在于细胞核中,而D
3、NA主要存在于细胞质中C.核酸分为脱氧核糖核酸和核糖核酸两种D.1981年我国科学工作者用人工方法合成了酵母丙氨酸转移核糖核酸解析:DNA主要存在于细胞核中,而RNA主要存在于细胞质中。答案:B4.糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质。以下说法不正确的选项是()A.葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液反响生成红色沉淀B.油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸D.欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质,可参加浓Na2SO4溶液解析:油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐。答案:B5.以下物质可以使蛋白质变性的是()福尔马林酒精高锰酸钾溶液硫酸铵溶液硫酸铜溶液双氧水硝
4、酸A.除外B.除外C.D.除外解析:能够使蛋白质变性的化学物质包括强酸、强碱、重金属盐、乙醇、甲醛溶液、丙酮及强氧化性物质等。答案:D6.紫杉醇是一种新型抗癌药,其分子式为C47H51NO14,它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯。A:B:ROH(R是一个含C、H、O的基团)(1)A可在无机酸催化下水解,其反响的化学方程式是。(2)A水解所得的氨基酸不是天然蛋白质水解产物,因为氨基不在(填希腊字母)位。(3)写出ROH的分子式:。解析:化合物A中存在NHCO原子团,其水解应在NHCO之间发生,其中NH转变成NH2,CO转变成COOH,前者得到-氨基酸,因而不是构成天然蛋白质的-氨基酸,醇B的分子
5、式可由紫杉醇的分子式与酸A的分子式相减,再加上1分子水而得出。答案:(1)(2)(3)C31H38O117.A、B两种有机物,分子式都是C9H11O2N。(1)化合物A是天然蛋白质的水解产物,光谱测定显示,分子结构中不存在CH3,化合物A的结构简式为。(2)化合物B是某种分子式为C9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在苯环上)。化合物B的结构简式为。(3)两分子A可形成具有六元环的物质C,那么C的结构简式为。解析:(1)天然蛋白质水解产物是-氨基酸,由分子式C9H11O2N和-氨基酸的概念可知,A的组成为,C7H7应是,A的结构简式为。(2)题目中提示化合物B是某分子式为C9H12的芳香
6、烃一硝化后的唯一产物(硝基连在苯环上),那么原芳香烃只能是1,3,5-三甲苯。(3)A分子中的NH2和COOH可脱水形成,从而把两分子A结合成环状,结构简式为。答案:(1)(2)(3)8.(1)-氨基酸能与HNO2反响得到-羟基酸。如:+HNO2+N2+H2O试写出以下变化中A、B、C、D四种有机物的结构简式:A:、B:、C:、D:。(2)以下物质中,既能与NaOH反响,又能与硝酸反响,还能发生水解反响的是(填序号)。Al2O3Al(OH)3氨基酸二肽(NH4)2CO3NaHCO3纤维素蛋白质(3)以下有关蛋白质的表达中正确的选项是。蛋白质溶液里参加饱和硫酸铵溶液,有沉淀析出,再参加水,也不溶
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