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化学必修化学必修1第二章第二章化学物质及其变化化学物质及其变化第一节第一节物质的分类物质的分类 广东广雅中学广东广雅中学陈允任陈允任学习目标学习目标了解分类科学方法在化学研究中的作用，了解分类科学方法在化学研究中的作用，体验进行分类的目的及意义。体验进行分类的目的及意义。学会用简单分类法（交叉分类法、树状学会用简单分类法（交叉分类法、树状分类法）根据物质的组成和性质对化学分类法）根据物质的组成和性质对化学物质进行分类。物质进行分类。了解分散系的概念及其分类，通过实验了解分散系的概念及其分类，通过实验探究认识胶体和溶液的本质区别探究认识胶体和溶液的本质区别一、物质的分类一、物质的分类问题问题1：你去图书馆借书，是怎样找到：你去图书馆借书，是怎样找到你需要的书？假设你去你需要的书？假设你去“新大新新大新”，在不咨询他人的情况下你怎样找到所在不咨询他人的情况下你怎样找到所需要的签字笔？需要的签字笔？问题问题2：请列举在日常生活、学习上应：请列举在日常生活、学习上应用分类法的例子，讨论对它们进行分用分类法的例子，讨论对它们进行分类的目的和意义。类的目的和意义。练习练习1：请按下列线条提示，画出：请按下列线条提示，画出Fe、Cu、S、H2、HCl、NaOH、H2SO4、Ba(OH)2、NaHCO3、K2O、CuO、NaCl的分类图：的分类图：1、物质分类的方法（1）交叉分类法对于某一事物，分类标）交叉分类法对于某一事物，分类标准不同可以把事物归为不同的类别，准不同可以把事物归为不同的类别，由于单一标准有局限性，因此多种分由于单一标准有局限性，因此多种分类标准有利于对事物更全面的认识。类标准有利于对事物更全面的认识。（2）树状分类法：对于同类事物，还可）树状分类法：对于同类事物，还可以根据彼此不同的差异分成更小的类以根据彼此不同的差异分成更小的类别。别。思考与讨论思考与讨论1、练习练习1中的物质能发生很多反应，中的物质能发生很多反应，请同学们思考，这反应涉及到哪些请同学们思考，这反应涉及到哪些化学反应类型？化学反应类型？2、根据四个基本反应类型、氧化、根据四个基本反应类型、氧化、还原的反应分析它们之间的关系。还原的反应分析它们之间的关系。用数学集合的形式表示出来。用数学集合的形式表示出来。练习练习1、人们把球分成篮球、排球、羽毛球等、人们把球分成篮球、排球、羽毛球等属于属于()。A.树状分类法树状分类法B.环状分类法环状分类法C.球状分类法球状分类法D.交叉分类法交叉分类法2、给物质分类的好处在于、给物质分类的好处在于()。A.有利于认识事物有利于认识事物B.有利于弥补事物的先天不足有利于弥补事物的先天不足C.有利于人们开拓视野有利于人们开拓视野D.有利于发现事物的特性有利于发现事物的特性二、分散系及其分类方法二、分散系及其分类方法1、分散系（分散剂分散质）、分散系（分散剂分散质）2、分散系的分类及其分类依据、分散系的分类及其分类依据（1）按分散质或分散剂的状态分：）按分散质或分散剂的状态分：9种种（P22）（2）按分散质粒子的大小分：）按分散质粒子的大小分：3种种溶液（溶液（d1nm)胶体（胶体（1nmd100nm）悬液（悬液（d100nm）3、三种分散系的比较、三种分散系的比较（1）分散质粒子大小：）分散质粒子大小：溶液最小，悬液溶液最小，悬液最大，胶体介乎二者之间最大，胶体介乎二者之间（2）稳定性：）稳定性：溶液最稳定，胶体较稳定，溶液最稳定，胶体较稳定，悬液不稳定悬液不稳定（3）实验实验1取二只烧杯，第一个加取二只烧杯，第一个加入入40mL水，第二个烧杯加入水，第二个烧杯加入40mL热水（并继续加热至沸腾）。在第热水（并继续加热至沸腾）。在第一个烧杯中逐滴滴入饱和的一个烧杯中逐滴滴入饱和的FeCl3溶溶液液12滴，待第二个烧杯中的水加热滴，待第二个烧杯中的水加热至沸腾，向沸水中快速滴入至沸腾，向沸水中快速滴入12滴饱滴饱和和FeCl3溶液，同时撤去酒精灯。溶液，同时撤去酒精灯。观察二个烧杯里的混合物，观察二个烧杯里的混合物，分别用激光笔分别用激光笔（或手电筒）照射烧杯中的液体，观察并（或手电筒）照射烧杯中的液体，观察并填填写实验记录表写实验记录表1：表观现象表观现象丁达尔效应丁达尔效应第一只烧杯第一只烧杯（FeClFeCl3 3溶液）溶液）第二只烧杯第二只烧杯（Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体）胶体）结论：结论：实验实验2把实验把实验1中的中的FeClFeCl3 3溶液倒掉一部分，溶液倒掉一部分，留下约留下约10mL10mL，往其中加入一吸管，往其中加入一吸管NaOHNaOH溶液，溶液，摇匀，观察现象。把实验摇匀，观察现象。把实验1 1得到的得到的Fe(OH)Fe(OH)3 3胶胶体和实验体和实验2 2制得的制得的Fe(OH)Fe(OH)3 3悬浊液进行过滤，悬浊液进行过滤，过滤后的现象过滤后的现象Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体Fe(OH)Fe(OH)3 3悬浊液悬浊液 结论和解释：结论和解释：3、三种分散系的比较、三种分散系的比较（1）分散质粒子大小：）分散质粒子大小：溶液最小，悬液溶液最小，悬液最大，胶体介乎二者之间最大，胶体介乎二者之间（2）稳定性：）稳定性：溶液最稳定，胶体较稳定，溶液最稳定，胶体较稳定，悬液不稳定悬液不稳定（3）丁达尔效应：）丁达尔效应：溶液无，胶体有，此溶液无，胶体有，此法常用于鉴别溶液和胶体法常用于鉴别溶液和胶体（4）透过滤纸情况：）透过滤纸情况：溶液、胶体能，悬溶液、胶体能，悬浊液分散质不能浊液分散质不能实验实验3家庭小实验：家庭小实验：在一个用半透膜在一个用半透膜（肠衣或鱼膘）做的袋子里装入半杯（肠衣或鱼膘）做的袋子里装入半杯食盐和淀粉的混合液，将袋子悬挂在食盐和淀粉的混合液，将袋子悬挂在一大杯纯净水中，一段时间后，检验一大杯纯净水中，一段时间后，检验大杯中的水是否有食盐和淀粉（如何大杯中的水是否有食盐和淀粉（如何检验？）。检验？）。问题：问题：本实验的目的是什么？你的结本实验的目的是什么？你的结论是什么？怎样解释？论是什么？怎样解释？要求：要求：本实验在国庆期间完成，要求提本实验在国庆期间完成，要求提交实验报告。建议用交实验报告。建议用DV或数码相机把实或数码相机把实验过程拍下来，放假回来提交让同学们验过程拍下来，放假回来提交让同学们分享你的成果。可以单独完成，也可以分享你的成果。可以单独完成，也可以4人以下组成小组完成。人以下组成小组完成。评价：评价：作为作为9月分的过程表现性评价，成月分的过程表现性评价，成绩记录在绩记录在9月分的成绩报告单上。月分的成绩报告单上。