周黑鸭策划书ppt.pptx
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1、周黑鸭营销计划周黑鸭营销计划龚钰淇龚钰淇范沁茹范沁茹雷霖雷霖童文慧童文慧梅慕雪梅慕雪目录123公司简介公司简介产品介绍产品介绍市场分析市场分析营销策略营销策略娱乐营销娱乐营销4501、公司简介 周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等孰卤制品经营的品牌企业。生产基地现位于湖北省武汉市东西湖区走马岭汇通大道8-1号,注册资金1.56亿元,年加工生产鸭类产品500000吨以上,周黑鸭主要经营“周黑鸭”牌鸭系列卤制品,其产品以其独特的风味深受广大消费者喜爱,其系列产品畅销湖北,辐射全国。01、公司简介企业文化价值观价值观目标目标使命使命顾客第一、团队第二、股东第三顾客第一、团
2、队第二、股东第三百年品牌、走向世界百年品牌、走向世界 有人类的地方都能品尝到周黑鸭的美味有人类的地方都能品尝到周黑鸭的美味 02、产品介绍口味特点口味特点产品种类产品种类皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝 散装产品真空简包真空彩包礼盒套装02、产品介品介绍散装产品散装产品真空简包真空简包02、产品介品介绍真空彩包真空彩包礼盒套装礼盒套装03、市、市场分析分析市场分析市场分析市场市场背景分析背景分析消费者消费者分析分析竞争对手竞争对手分析分析消费场所消费场所分析分析SWOTSWOT03、市、市场分析分析市市
3、场背景分析背景分析周黑鸭全国性拓展图周黑鸭全国性拓展图A AB B现有消费人群现有消费人群潜在消费人群潜在消费人群0303、市、市场分析分析消消费者分析者分析18-3518-35岁的年轻人岁的年轻人中老年人和儿童中老年人和儿童03、市、市场分析分析竞争争对手分析手分析0102030405060708小小 胡胡 鸭鸭绝味绝味鸭脖鸭脖精武精武鸭脖鸭脖廖记廖记棒棒棒棒鸡鸡久久久久鸭脖鸭脖煌上煌煌上煌紫燕百紫燕百味鸡味鸡其他其他0303、市、市场分析分析竞争对手分析手分析小胡鸭小胡鸭优势:产品口味分类较多,服务质量口碑好,现拥有专卖店达优势:产品口味分类较多,服务质量口碑好,现拥有专卖店达150150
4、多家多家 劣势:市场份额所占比例较小;专卖店主要分布在湖北省内劣势:市场份额所占比例较小;专卖店主要分布在湖北省内 精武鸭脖精武鸭脖优势:企业核心业务多样化;经营模式具有创新性优势:企业核心业务多样化;经营模式具有创新性;全国唯一一家品种最全的湖北特产网;全国唯一一家品种最全的湖北特产网 劣势:仅在武汉占有一定市场份额,专卖店少仅劣势:仅在武汉占有一定市场份额,专卖店少仅3030余家余家 绝味鸭脖绝味鸭脖优势:口味分布多,盐焗风味,五香风味,麻辣风味等;电话订餐优势:口味分布多,盐焗风味,五香风味,麻辣风味等;电话订餐 劣势:口味较辣,具有湖南特色,不能满足多数人的口味需求劣势:口味较辣,具有
5、湖南特色,不能满足多数人的口味需求 0303、市、市场分析分析竞争对手分析手分析廖记廖记棒棒鸡棒棒鸡 优势:产品系列和种类较多,口味有明显区别于其他优势:产品系列和种类较多,口味有明显区别于其他熟食的特点熟食的特点;电话订餐业务,店铺分布广;电话订餐业务,店铺分布广 劣势:菜色主要具有川菜文化的特点,地区指向性明劣势:菜色主要具有川菜文化的特点,地区指向性明确,发展空间有限确,发展空间有限 久久久久鸭脖鸭脖 优势:优势:加盟店众多加盟店众多 劣势:市场假货多,限制了其品牌的推广劣势:市场假货多,限制了其品牌的推广 0303、市、市场分析分析竞争对手分析手分析煌上煌煌上煌优势:烤卤产品系列众多,
6、且具有蔬菜系列产品;烧优势:烤卤产品系列众多,且具有蔬菜系列产品;烧烤工艺特点突出烤工艺特点突出劣势:网络营销较为局限劣势:网络营销较为局限紫燕紫燕百味鸡百味鸡优势:与知名商业集团联手创建紫燕店中店,口味独特,优势:与知名商业集团联手创建紫燕店中店,口味独特,柔和川、粤、湘菜众味,品种丰富,订餐方式灵活柔和川、粤、湘菜众味,品种丰富,订餐方式灵活劣势:主打禽类,缺少熟食产品,无法满足更多劣势:主打禽类,缺少熟食产品,无法满足更多消费者需求消费者需求 0303、市、市场分析分析消消费场所分析所分析0194.5%直营店直营店街道、商贸区、商场、居民小区街道、商贸区、商场、居民小区 排长队,不能就近
7、购买排长队,不能就近购买1.口味独特,极具竞争力2.直营模式,便于产品服务控制,产品质量与安全性好3.财务状况好,单体店盈利能力强 4.武汉本土市场占有率高5采用锁鲜装的方法,与其他品牌卤制品相比更加卫生 SWOTSWOTS SWWT TO O1.食品安全问题日益严重2.门店费用增加,人工,水电费成本上升3.竞争单位增多,竞争日趋激烈4.模仿假冒问题严重1.省外品牌知名度较低2.销售渠道狭窄,一直以来门面对线上交易不重视,没有得到很好的宣传。3.消费者体验不够4市场开发力度不够,主要在于青少年市场,细分市场有待加强 1.居民收入提高,休闲市场规模呈几何增长2.电子商务保持高速增长3.武汉本地政
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