实验6探究影响酶活性的条件.pptx
《实验6探究影响酶活性的条件.pptx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《实验6探究影响酶活性的条件.pptx(21页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、如果您的电脑还未安装如果您的电脑还未安装Flash插件;请插件;请点击这里点击这里(2013(2013江苏高考江苏高考)为了探究温度、为了探究温度、pHpH对酶活性的影响对酶活性的影响,下列实下列实验设计不合理的是验设计不合理的是(多选多选)()A.A.实验实验B.B.实验实验C.C.实验实验D.D.实验实验实验编号实验编号探究课题探究课题选用材料与试剂选用材料与试剂温度对酶活性温度对酶活性的影响的影响过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液温度对酶活性温度对酶活性的影响的影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液碘液pHpH对酶活性的对酶
2、活性的影响影响新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液碘液pHpH对酶活性的对酶活性的影响影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂斐林试剂【解析解析】选A、C、D。本。本题考考查实验鉴定定试剂的的选择。A项中中,过氧化氧化氢受受热会分解会分解,所以不适合探究温度所以不适合探究温度对酶活性的影响活性的影响,故故错误。B项中中,在不同温度下在不同温度下,根据根据蓝色的深浅或是否色的深浅或是否变蓝,来确来确定淀粉在淀粉定淀粉在淀粉酶作用下的分解速度作用下的分解速度,故正确。故正确。C项中中,淀粉不能被淀粉不能被蔗糖蔗糖酶分解分解
3、,故故该实验不能不能鉴定定pH对酶活性的影响活性的影响,故故错误。D项中中,酸性酸性环境会破坏斐林境会破坏斐林试剂,因此斐林因此斐林试剂不适合作探究不适合作探究pH对酶活性影响活性影响实验的的鉴定定试剂。1 1(20092009辽宁高考)右图表示酶活性与温辽宁高考)右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是度的关系。下列叙述正确的是()()A A当反应温度由当反应温度由t t2 2调到最适温度时,酶活性调到最适温度时,酶活性下降下降B B当反应温度由当反应温度由t t1 1调到最适温度时,酶活性调到最适温度时,酶活性上升上升C C酶活性在酶活性在t t2 2时比时比t t1 1高,故高,故t
4、 t2 2时更适合酶的保存时更适合酶的保存D D酶活性在酶活性在t t1 1时比时比t t2 2低,表明低,表明t t1 1时酶的空间结构破坏更严重时酶的空间结构破坏更严重 【解析解析】选选B。在最适宜的温度下,酶的活性最高。温度偏高。在最适宜的温度下,酶的活性最高。温度偏高或偏低或偏低,酶活性都会明显降低。当反应温度由酶活性都会明显降低。当反应温度由t1调到最适温度时,调到最适温度时,酶活性上升。温度过高,还会使酶的空间结构遭到破坏,使酶酶活性上升。温度过高,还会使酶的空间结构遭到破坏,使酶永久失活,永久失活,0 左右的低温虽然使酶的活性明显降低,但能使左右的低温虽然使酶的活性明显降低,但能
5、使酶的空间结构保持稳定,在适宜的温度下酶的活性可以恢复,酶的空间结构保持稳定,在适宜的温度下酶的活性可以恢复,酶适于在低温下保存,故酶适于在低温下保存,故C、D错误。错误。2.(20122.(2012全国卷全国卷)某同学为了探究某同学为了探究pHpH对人唾液淀粉酶活性的影对人唾液淀粉酶活性的影响响,设计了如下实验步骤设计了如下实验步骤:在在A A、B B、C C、D D、E 5E 5支试管中分别加入支试管中分别加入pH 5.0pH 5.0、6.06.0、7.07.0、8.08.0、9.09.0的适宜浓度缓冲液的适宜浓度缓冲液5 mL,5 mL,再分别加入质量分数为再分别加入质量分数为1%1%的
6、的淀粉液淀粉液1 mL1 mL。各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1 mL,1 mL,摇匀。摇匀。将将5 5支试管放入支试管放入70 70 恒温水浴中恒温水浴中,保温时间相同且合适。保温时间相同且合适。取出各试管取出各试管,分别加入斐林试剂分别加入斐林试剂2 mL,2 mL,摇匀。摇匀。观察各试管溶液的颜色观察各试管溶液的颜色,通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适的最适pHpH。上述实验步骤中有上述实验步骤中有2 2处错误处错误,请更正并说明更正的理由请更正并说明更正的理由(不考虑不考虑试剂的浓度和加入量、试剂的浓度和加入量、
7、pHpH梯度以及实验重复次数梯度以及实验重复次数),),以便实验能以便实验能得到正确的预期结果。得到正确的预期结果。(1)(1)。(2)(2)。【解析解析】(1)只有在最适宜的温度下只有在最适宜的温度下,才能使才能使酶发挥最大的催化最大的催化活性。唾液淀粉活性。唾液淀粉酶的最适温度的最适温度为37,在在70 时,由于高温使由于高温使酶失去活性失去活性,干干扰了了pH对人唾液淀粉人唾液淀粉酶活性的影响。活性的影响。(2)在沸水浴在沸水浴中中,斐林斐林试剂与与还原糖反原糖反应出出现砖红色沉淀色沉淀现象。象。答案答案:(1)更正更正:将将5支试管放入支试管放入37 恒温水浴中恒温水浴中,保温时间相同
8、保温时间相同且适宜。理由且适宜。理由:唾液淀粉酶的最适温度为唾液淀粉酶的最适温度为37,在在70 时时,由于由于高温使酶失去活性高温使酶失去活性,干扰了干扰了pH对人唾液淀粉酶活性的影响对人唾液淀粉酶活性的影响(2)更正更正:取出各试管取出各试管,分别加入斐林试剂分别加入斐林试剂2 mL,摇匀摇匀,将这些试将这些试管放入盛有开水的大烧杯中管放入盛有开水的大烧杯中,用酒精灯加热煮沸用酒精灯加热煮沸2 min左右。理左右。理由由:斐林试剂在沸水浴中参与反应斐林试剂在沸水浴中参与反应3.3.(20112011江苏高考)为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性江苏高考)为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 实验 探究 影响 活性 条件
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,个别因单元格分列造成显示页码不一将协商解决,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【a199****6536】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【a199****6536】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。