发廊最实用管理流程.doc
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1、发廊最实用管理流程342020年4月19日文档仅供参考发廊最实用管理流程管理员工是一件很复杂的工作。中国有句古言:“人上壹佰,形形色色”。各人有各人的思想,各人有各人的行为,一个成功发廊、美容院的管理者要了解员工需求,包括经济收入,工作能力,日常生活等。要解决好员工后顾之忧就必须很好处理下面一些问题,让员工全力以赴的去工作,去创造价值。 一、签定合同 签定合同是员工与老板间签定信用的一种方式,合同本身能够制约双方。双方合同应要以相互尊重、相对平等、相对互利、共同协商为基本原则。经双方充分协商签定合同并进行公证。合同一旦形成必须按合同严格执行。这样从法律角度来讲制约了人才的流失。使双方利益得到了
2、保障。一般合同内容具备以下几条: (1)甲、乙双方名称、姓名。 (2)培训时间。 (3)培训费是否合同期满后退还。 (4)工作期限 (5)福利、待遇。 (6)甲、乙双方义务及权利。 (7)乙方在甲方任何工种。 (8)甲方在什么情况下能够解雇乙方。 (9)甲、乙双方在什么情况下能够终止合同 (10)任何一方违约,怎么处理、赔偿。 (11)怎样续订合同 (12)解释权属于何方。 (13)签定合同年月日 (14)签名、盖章。二、规章制度 规章制度是管理员工绝不可缺少的重要环节。规章制度建立的好与坏,直接影响对员工管理的好与坏。要做到任何事情都有章可循,要人人做到严格遵守规章制度,把规章制度变成常规是
3、一件较难的事。疏向导入是美容院、发廊建立健全完善规章制度的目的。使员工自觉遵守制定的规章制度,按照有关规章制度准则去做好自己份内外工作。规章制度大致分为以下几种:奖罚、考勤、卫生、考核、人事、财务六种规章制度(需根据自己实际情况而制定)(具体见员工守则)。三、店长人选 店长人选极为重要。她(她)是贯彻、落实、执行美容院、发廊经营方针、政策、目标、制度等的具体监督者。在挑选店长时一定需要慎重考虑。一般情况有二种,一种是既懂技术又懂管理,另一种只懂管理不懂技术。前者比后者更合适,二种情况等遇均不同,前者高于后者,在选择店长人选时最后重要一条是懂管理,能和员工打成一片,把员工思想、动态及信息及时反馈
4、给老板。店长本身具有一定素质,能独挡一面,并能动用她自己思想为您创造价值。处事公证,办事认真,能尽心、尽力、尽职工作,思想敏捷,在老板与员工之间起到上传下达的目的,简言之起到“磨心”作用,那您的人员就算选对了。在考虑店长人选时切记:请铁起用家族人,原因很简单,不好管理,无法施压,家族人员在员工面前会自然而然流露出一定的优越性,员工会对此产生反感。四、授权 授权、权利的下放,在有严格规章制度下,美容院、发廊老板应把财务、人事等一切日常工作处理权下放到店长身上,让店长感到老板非常信任她,她会努力去工作。老板只能以董事长、技术总监、顾客身份,检查店内一切事物,发现问题及时与店长沟通,让店长及时去修正
5、、改进。店长则应把员工管理分成组,选出组长,组长去管理各自的员工,店长应充分把奖、罚、卫生、请假等权利下放在组长身上,一旦出现问题店长应及时与组长沟通,让她们及时改进。组长又把工作上一些小问题授权给具体员工,让员工感到企业需要她。一般情况下,一位组长只能管理六个人,这样形成层层负责,大家都会做的开心。老板此时完全能够腾出手来,去设计、规化发展新的连锁及企业目标,创造更大的利润。完全能够腾出手来,去设计、规化发展新的连锁及企业目标,创造更大的利润。五、展示企业目标 给员工展示企业目标,让员工了解企业未来发展,使员工对企业充满信心,这也是管理员工思想的一个环节。在管理员工时应时常把美容院、发廊企业
6、发展目标从微观到宏观一一讲解给员工,并给员工设计未来,让员工认为在此工作有很大的前途。 在一般情况下,先绘制宏观发展目标图,如未来美容院、发廊彩色图纸,并把它设计的非常豪华和美观,然后挂在员工能看见的地方。然后绘制当前企业发展经济坐标图,让员工一眼能看出现在业绩情况,及当前企业走向。总之,展示的目的是增加员工信心,让员工安心在此努力工作。六、与员工交心 一个优秀的老板、店长,应随时与员工保持亲密、友好、密切的朋友关系,与其交谈以便更好了解,掌握员工思想状态,是减少工作障碍,增加工作效率的一种管理方式。在与员工交谈时应注意以下几点: (1)认真倾听员工想法; (2)让员工充分发表自己的看法; (
7、3)不要在人多地方与员工交谈,私下最佳; (4)与员工谈一些她(她)感兴趣的话题 (5)不要只谈工作,能够多谈谈生活、家庭环境和社会经验; (6)站在员工角度为员工设计未来; (7)要让员工信任你,与你谈真心话; (8)告诉员工,员工提的意见,我们会很好考虑和解决; (9)告诉员工外面的新信息和情况; (10)告诉员工你心目中的员工形象是什么样子。 总之一定要肯定、赞美员工,同时也可婉转指出员工不足之处。那么员工很快就会改变自己的不足,而且成为朋友。一旦员工感觉您对员工不错,那么,她们今后工作中一定会站在您的角度考试问题,去开展工作。七、减少官僚管理 官僚即主观,一般发廊、美容院老板,总是认为
8、自己做的一切都是正确。听不进员工、下属提出的忠恳意见,最后导致大家都按老板错误思想去做,影响了业绩,员工又产生不满情绪。要管理好员工,就必须减少官僚主义,深入一线了解顾客、员工需求,解决、协调出现的工作问题,经认真分析、思考、权衡后再做出决定,减少官僚主义是您赢得员工积极性,增加利润的关键所在。一旦官僚主义形成,员工都不给老板提合理化建议,任其发展,后果不堪设想。 八、鼓励团结协作精神 美容院、发廊靠某一个人的力量和智慧,不可能发展很好,必须依靠整体力量及大家共同的智慧。团结协作精神是您管理员工的主题。在分工较细的美容院、发廊,能够有意安排一些属于员工本职工作内容以外的事情让员工去做,同时安排
9、别人做属于她范围内的事情,员工间相互得到体验,这种团结协作会让员工之间产生亲切友好感,消除她(她)们在工作中产生的磨擦和误会。在友好的气氛中一起共同工作。注意一点:要求在工作中提倡团结、协作精神,告知员工团结的力量,协作的结果。这种团结协作精神只有一个目的,大家整体利益得到增长,与人与已都有利,这也是充分发挥“我为人人,人人为我”好的工作作风。 九、应知员工需求 了解、掌握员工需求,解决员工后顾之忧,是做老板必须具备的基本素质。 一旦了解员工需求,您就能够很好分析员工在想什么,在做什么,员工需求成不成立,员工的需求我能不能满足,能不能解决。但值得老板注意的是:千万不要在未考虑好之前,冲动地给员
10、工承诺什么,一旦承诺,员工会很在意,如您不能兑现,员工对您的信任度会直线下降,从此您在员工心中是一个失信的老板了。时间一长,那么员工会考虑跳槽、更换工作环境、改行等想法,当员工付诸实施时,也就意味着您的人才流失。洞悉员工需求,尽量在不违反原则前提下,也就是您利益和大家利益不受到很大影响时,经认真考虑、分析后,找到恰当机会和地方与员工沟通并满足员工需求,不能满足的一定要耐心解释不能满足需求的充分理由,让员工心态得到平衡。 十、卫生管理 一个美容院、发廊的卫生质量直接影响整体效益。卫生管理不可忽视。组长负责将具体卫生辖区分布到每位员工身上,每天上班做卫生一次,随时保持店面清洁,每周大扫除一次。定出
11、具体的卫生检查,监督、奖励制度,店长应每天随时检查并提出不足,以便改进,对出现未做、拒做、忘做的情况及时处理并进行罚款,以达到教育大家的目的。一般情况下,镜子、招牌、用品、地面、摆设是重点,垃圾随时清除。要求员工自身卫生也应有相应措施,如夏天每天必须换工装,春、秋每天三必须换工装,员工必须每天化妆打扮等等,总之监督、落实是关键。 十一、召集倒会 每天召集工作总结倒会是管理员工的和种方式,它有二大好处:一是总结昨天的不足,二是更合理地安排今天的工作。一般情况下倒会在上班前15分钟举行。倒会具体内容如下: (1)店长问候员工,如“各位小姐、各位先生早上好”。 (2)集体宣读企业理念,如“我们做的最
12、好,因为我们加入了发廊、美容院”(树立信心)。 (3)店长询问昨天业绩、出勤、劳动经律、顾客意见等情况。 (4)表扬昨天业绩最好的员工。 (5)指出存在的问题及解决办法。 (6)今天工作安排重点。 (7)请员工提出想法。 (8)高唱有激情的歌一首。 注意要在愉快的气氛中结束倒会。十二、帮助员工设计未来 一个人只要有目标、有理想,她会努力向目标、理想去奋斗。当员工在发廊、美容院工作时,老板一定要给员工设计未来。这种设计是让员工在工作期努力工作的一种管理办法。要让员工清楚知道,在这里工作的目的和任务。老板要给员工设计、制定以下几个未来目标观点: (1)您今后的发展一定会超过我; (2)您今后的店面
13、一定要比我的大和漂亮; (3)有可能在您工作期满后我们共同投资开一家分店,你来管理; (4)你一定能成为一流的美容师、发型设计师; (5)你这么年轻不可能给别人永远打工,自己今后一定要开店。 当您设计制定的目标观点,被员工认可,您应马上指出,员工现在最需要什么。缺少经验现在正在积累、缺少管理现在正在积累、缺少技术现在正在提高、缺少资金现在正在积累。当员工明白个子自身缺什么的时候,也就是她为此面努力安心工作的时候,这在本行管理中称之为“宏观假定”。这种美妙的“宏观假定”远景,在运用时一定要注意其巧与妙的结合利用,才能达到您想象的目的。十三、薪奖办法细则 本通则适合美容院、发廊任何部门的薪奖办法。
14、薪奖通则: 1、各部门薪奖办法包括底薪、全勤奖金、工作奖金、销售奖金,其它部门依需求另增加其它奖金或津贴。 2、所有奖学金氏计算艾以实际收款额为准。 3、各部门均有三种责任额,包括:基本现任额、成长责任额,目标责任额。 4、底薪于每月初发放,奖金津贴于月肿发放,季奖金于1、4、7、11月发放。美容部薪奖办法:(一)底薪 1、美容助理A级(有经验但需要重新学习者)起薪600元。实习助理B级(完全没有任何经验者)起薪400元。 2、美容师A级(有2年以上经验者不必学习)起薪1200元。B级(有1-2年经验仍需学习者)起薪1000元。 3、店长A级(有美容美发经验懂得管理者)起薪1500元,另有提成
15、面议。B级(无美容经验,但懂得管理)起薪1200元,另有提成面议。 试用期3个月,正式任用者,底新增加20-30,由经理或总经理审核决定。(二)全勤奖金:每月100元,一个月朋三次迟到、早退者则不予发放。 (三)工作奖金: 1、每服务一位客户,基本提成10,未达成基本责任者则没有提成,达成成长责任额者提成15。达成目标责任额者提成20,另有达成资金元。 2、三种责任额每秀公布一次目标。工作奖金当月只发放60,另外40与秀奖金同时发放,离职者的奖金不能发放,但列入“本店福利基金”留下于年初、终统筹运用。(四)销售奖金:美容院、发廊所有产品均有10的销售提成,但必须超过基本责任额,(美容助理不在此
16、限)美容师必有工资的两倍当做基本现任额,达成工资四倍时另加发50,于每月肿发放奖金。(五)团体奖金: 1、本店达成当月责任目标时,另提拨2为团体奖金,达成成长责任额时另提拔3为团体奖金,达成目标责任额时另提拔5为团体奖金。 2、当月团体奖金预留30为年终奖金,20为季奖金,10为特别奖金,发给当月表现优秀的本店任何员工,其余40由本店所有人员平均分配。(六)成长奖金:每月公司笔试一次,以60分为标准超过的分数每分以0.5元计算,(例如考100分,则下个月增加底薪20元),(100分-60分)0.5=20元)考试不合格者下个月扣60元。每月以上类推。 其它:如有未尽事宜,经董事会研究后,由总经理
17、修改公布!十四、罚款常识 在罚款前发廊、美容院要有一个宗旨,罚款不是目的,起到教育大家,杜绝类似情况的再次发生,改变错误的做法才是美容院、发廊的目的所在。在奖罚细则上应有: 1、迟到早退1分钟扣X元,迟到5分钟以上扣XX元,迟到10分扣XX元。 2、旷工一天扣XXX元。 3、卫生未做一次扣XX元。 4、未化妆一次扣XX元。 5、未喊“欢迎光临”一次扣XX元。 6、工装未穿一次扣XX元。 7、未给客人到茶一次扣XX元。 8、用品、物品未放指定位置一次扣XX元。 9、站姿、座姿不美一次扣XX元。 10、与顾客、员工吵架、骂人一次扣XX元。 11、不维护企业利益,向外泄露商业机密一次扣XXX元。 1
18、2、私用、私拿企业物品一次扣XX元。 13、超过规定时间吃饭一次扣XX元。 14、不服从工作安排一次扣XX元。 15、贪污公款一次扣XXXX元。 16、拾到顾客物品不上交一次扣XXX元。 以上奖罚必须分明,形成以制度管理员工,而不是人管人(见奖罚单)。 十五、按时发放工资 按时发放工资是美容院,发廊老板信誉的体现,同时也是经济实力的表现。按时发放工资有三大好处: 1、使员工信任; 2、使员工安心; 3、使员工信心更足。 发放工资也得讲究一下艺术。有一家发廊,每月发放工资时召开一次“发薪暨表彰大会”。首先由账务人员把工资核算好后,统一放在一个条桌上,把每人的金额、姓名写得很大,把员工召集起来开会
19、。统一放在一个条桌上,把每人的金额、姓名写得很大,把员工起来开会。开会内容的第一项,对员工的辛苦以示谢意,第二项表彰业绩好的员工,发奖金及荣誉证书(一人连续三次获奖得重奖),第三项发放工资,宣读业绩单,在发放工资前每位员工必须给企业提一条建议,对所提建议,千万不要批评。 每人都有自尊,业绩好的想继续保持原有地位,因获三次奖后,另可获得重奖。业绩差的想赶上,下次发放工资不能比别人差。员工要创造好的业绩就必须搞好服务、技能二大环节。员工的工作认真度得到激发和挖掘,作为美容院、发廊没有什么损失,有面利而无一害。这种发放工资方式非常可取。十六、善用演习方式管理员工 演习方式,是把您的经营、管理思想、规
20、章制度落实到位,从而服务到顾客身上去的一个过程。是把不懂引向精通的方法,无论任何一种新的服务、新的技能措施要想得到贯彻落实必须经过演习,才能达到目的员工也很自然随着这种演习方式及过程走向正轨。 十六、善用演习方式管理员工 演习方式,是把您的经营、管理思想、规章制度落实到位,从而服务到顾客身上去的一个过程。是把不懂引向精通的方法,无论任何一种新的服务、新的技能措施要想得到贯彻落实必须经过演习,才能达到目的,员工也很自然随着这种演习方式及过程走向正轨。十七、发廊、美容院员工管理体系图十八、培训员工基本常识思想 1、 我们不能控制天气,但我们能控制心情; 2、 我们不能改变长相,但我们能改变笑容;
21、3、 我们不能掌握生命长度,但我们能掌握生命的深度; 4、 我们不能要求顾客消费,但我们能引导顾客消费; 5、 我们不能够每战必胜但我们能够尽心尽力。第五节 让员工热爱你的您的企业 要让员工热爱您的企业必须做好的思想工作的主体原则; 展现美好的远景,感之愉快,获得人心,员工入股,员工调查, 公开财务,尊重善待员工,双向交流,鼓励学习自由选择假日等事项。一、 让员工企业热爱企业的四项原则 1、 赢得员工心全意努力为企业工作; 2、 老板与企业各层次的工作人员坦诚交往; 3、 在信任、平等共享的基础上,创立伙伴关系; 4、 解放第一位员工的行动以加强服务和增加利润。二、 展现企业美好远景 企业美好
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