养牛技术大全.doc
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1、养牛技术大全第一节 养牛注意什么?一常用消毒法 机械清除法:主要就是通过清扫、洗刷、通风、过滤等机械方法清除病原体。此法虽说普通而又常用,但达不到彻底消毒得目得,作为一种辅助方法,须与其它消毒方法配合进行。物理消毒法:采用阳光、紫外线、干燥、高温、蒸煮等方法,杀灭细菌与病毒化学消毒法:用化学药物杀灭病原体就是最为常用得方法.选用消毒药物应考虑杀菌广谱,有效浓度低,作用快,效果好;二就是对人畜无害;三就是性质稳定,易溶于水,不易受有机物与其它理化因素影响;四就是使用方便,价廉,易于推广;五就是无味,无臭,不损坏被消毒物品;六就是使用后残留量少或副作用小等。 生物消毒法:常用该法将被污染得粪便堆积
2、发酵,利用嗜热细菌繁殖时产生高达到70以上得热,经过12个月可将病毒、细菌、寄生虫卵等病原体杀死。但此法不适用于炭疽、气肿疽等芽孢病原体引起得疫病,这类疫病得粪便应焚烧或深埋。二、消毒得实施定期性消毒:一年内进行2次,至少于春秋季各进行一次。牛舍内一切用具每月应消毒一次。对牛舍地面及粪尿沟可选用下列药物进行消毒:510热碱水、3%苛性钠、来苏尔溶液等喷雾消毒,用2生石灰乳粉刷墙壁。饲养用具、牛栏、牛床等以5热碱水或3%苛性钠溶液或4%来苏尔进行洗刷消毒,消毒后6小时,在放入牛只前对饲槽及牛床用清水冲洗。临时性消毒:牛群中检出并剔出结核病、布氏杆菌病或其它疫病牛后,有关牛舍、用具及运动场须进行临
3、时性消毒。布氏杆菌病牛发生流产时,必须对流产物及污染得地点与用具进行彻底消毒.病牛得粪尿应堆积在距离牛舍较远得地方,进行生物热发酵后,方可充当肥料。产房每月进行一次消毒,分娩室在临产牛生产前及分娩后各进行一次消毒第二节 春季养牛重保健春季养牛应注意以下几方面:饮水给牛喂饱以后,供给充足清洁得温水冷水容易刺激牛得肠胃,引发胃肠疾病,妊娠得母牛还容易流产。此外,冷水会消耗牛得许多热能,浪费饲料。温度进入春季后,昼夜温差大,平时要多垫、勤换栏草,保持牛栏干燥,严防湿栏,以利保温。牛舍内得温度应保持在.湿度要注意保持牛舍内得通风良好,注意勤换垫草,保持舍内干燥,牛舍湿度不要过大,否则会使奶牛产奶量下降
4、,严重者还会使奶牛患一些由真菌引起得病症。常在舍内撒些石灰粉或草木灰,这样既能降低舍内得温度,又能消毒防毒,有利于提高产奶量。饲喂洁净得饲草春季给牛喂得草料,一般都就是上年贮存得,到春季食用时会有不同程度得霉变,牛食用后常引起慢性或急性中毒。在饲喂前应仔细检查饲草,以避免牛发疾病补充矿物质与维生素在平时得饲料中多补充骨粉、磷酸钙、磷酸氢钙等,既含钙又含磷,消化利用率相对较高。由于在冬季舍饲期长期喂饲劣质干草、秸秆等根茎饲料,会造成维生素缺乏症,增加犊牛白肌病得发病率。因此要补充维生素E。注意刷拭牛体刷拭牛体可以保持牛体清洁卫生,促进血液循环与新陈代谢,增强抗病能力,减少感冒等疾病得发生。每天早
5、晚刷拭两次,每次3分钟分钟,要周密刷拭全身部位,不可疏漏。第三节冬季养牛有“六巧”冬季气候寒冷,如果饲养不当,会使牛生长缓慢,甚至掉膘。因此,必须加强饲养管理。 秸秆巧处理冬季饲草单一、营养缺乏,容易导致牛掉膘消瘦.如果冬季把秸秆进行氨化巧处理,牛就爱吃.做法就是:把麦草、稻草等细铡成23厘米长得短节,每00公斤碎麦草或稻草加公斤尿素。具体操作时,先用40公斤水把尿素充分溶解,然后搅拌在碎麦草、碎稻草内,搅匀后装入大缸或水泥池,压实、封严,进行氨化,一个月后可开缸饲喂。氨化过得饲草绵软,芳香,易消化。饲草巧搭配冬季喂牛要尽量做到饲草多样化、短草配长草、优质草配次草。如麦草、稻草配青干草、花生秧
6、、苜蓿草等,这样混合均匀,既合牛得胃口,营养也够全面。精料巧配合冬季喂精料时要软硬配合,如玉米、大豆等硬料与麸皮、粉料等软料搭配饲喂.开始先喂草,牛吃到大半饱时少加料,牛将要吃饱时多加料,且要加有香味得料,如把大豆炒香、磨碎,加拌在草内。食量巧安排冬季昼短夜长,不但白天要喂好,夜间还要加喂1次,每头牛日喂草量1315公斤.饮水巧加温冬天应给牛饮25左右得温水,还要在温水中加点食盐与豆末,牛爱饮,还可降火、消炎。注重卫生巧拭牛体舍内粪便要勤出,打扫干净,勤垫干碎草、土,保持干燥卫生,防止牛蹄患病。每天把牛牵到室外晒太阳,用刮子或刷子刷拭牛体,以促进牛体血液循环,防止牛疮癣病得发生。第四节 冬春季
7、如何养牛饲草搭配冬春季喂牛要尽量做到饲草多样化,要短草配长草,优质草配次草,如麦草与稻草配青干草、秫叶、花生秧与苜蓿草等,这样混合均匀得饲草营养全面,牛爱吃。精料配合喂精料时要软硬配合,如喂玉米、黄豆等硬料时,可加拌麸皮、粉料等软料.开始先喂草,待牛吃到半饱时少加精料,将要吃饱时多加精料,并且要加有香味得精料,如把黄豆炒香磨碎加拌在草内,即使无青草,牛也能顿顿吃饱。加喂尿素加喂尿素就是补充牛体蛋白质得重要措施,冬春季可适量饲喂。一般6月龄以上得犊牛日喂406克,育肥牛1克,成年母牛日喂10克。尿素适口性差,可按日粮得1%与精料混合后拌草饲喂,喂后半小时内不能饮水.食量安排冬春季昼短夜长,在白天
8、喂好牛得基础上,夜间还需加喂一槽,日喂草1公斤。饮水加温冬春季不能给牛饮冷水,水温应控制在5左右.温水中加点食盐与豆末喂牛,可起到降火、消炎作用。经常刮刷牛舍内得粪便应勤出,打扫干净,勤垫干碎草与土,保持干燥卫生,防止牛蹄患病。每天把牛牵到室外晒太阳,用刮子或刷子刮刷牛体,可促进血液循环,防止牛生疮癣.第五节 农户养牛莫入七误区误区一:商品意识不强 有得养牛户不就是把养牛作为致富得重要项目,而就是当成副业,惜售心里比较重,对登门求购得客户要么就是不卖,要么就漫天要价,拒客户于门外。在经营中需要改变这种做法,出售价格要合理。误区二:抵御市场波动能力弱当市场牛价波动时,养牛户多表现心态不稳。牛价上
9、扬时,待价惜售,甚至牛价越高越不卖;牛价下跌时,惟恐一跌再跌,牛价越贱越卖牛.由于贵买贱卖,每头牛经济损失少则数百元,多则上千元。牛半价波动还直接影响到肉牛改良得积极性。牛价越贵越愿搞改良,牛不值钱则不愿搞改良。面对市场变化,养牛应保持良好得心态,增强应对市场变化得能力.当市场波动时,及时调整营销策略,把风险降低到最低限度。误区三:杂种公牛配种 有些养牛户缺乏科学知识,图方便省钱,利用杂种公牛进行配种杂种公牛虽然体高力大,但遗传性不稳定,极易造成近亲繁殖,后代退化,经济效益低下。误区四:轻视培育 犊牛出生后补饲不足,尤其就是出生后第一、第二个冬春舍饲期很少补料或不补料,结果改良牛生长发育受到影
10、响,出栏期多在-5岁龄或更晚,经济效益不高。一般情况下,应从犊牛培育抓起,特别要搞好第一、第二冬春舍饲期补饲,使其在8-4月龄体重在30公斤左右时出栏.误区五:养牛不驱虫 牛感染多种寄生虫,可使日增重下降3%,饲料转化率下降30,寄生虫害严重时会造成牛死亡。误区六:不喂添加剂育肥牛多以酒糟、精料、秸秆为主,除补饲食盐外,其她添加剂应用较少,影响育肥效果。添加尿素就是解决我国蛋白质饲料短缺得有效途径。此外,多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂均可选择应用。误区七:管理粗放农村牛圈舍多数简陋,一些育肥牛舍得舍温偏低,粪尿清理不及时,舍内潮湿,牛体不刷拭,不晒太阳,养牛首先要搞好牛舍建设,因地制宜建
11、造冬暖夏凉得牛舍,冬季要做好保温,使舍温保持在5以上。每天定时清除粪便,中午通风换气,刷拭牛体,定时将牛牵到舍外晒太阳,增强体质,有利于增膘第六节 科学养牛简明技术手册一.奶牛得夏季饲养管理奶牛较耐寒不耐热,适宜得温度为-24,改善夏季饲养就是实现全年高产得重要途经,一般有以下具体措施:1、搭设凉棚,喷洒凉水,安装风扇等措施来排热降温。2、选择营养价值高,适口性好得青粗饲料,如苜蓿、胡萝卜、南瓜皮、瓜皮、优质干草等。3、精料喂量增加,精料中蛋白质饲料增加5。4、延长饲喂时间,增加饲喂次数。为促进采食,夜间得喂量应占60%左右。5、饲喂稀料,既增加营养,又能满足水得需要。6、补喂小苏打,按精料得
12、1%添加。7、坚持饲料品质检查,青贮出窑、干草进槽应进行质量检查.8、坚持以预防为主得原则,减少疾病得发生,如乳房炎、子宫炎、腐蹄病、食物中毒等。9、保持牛体与牛舍环境得清洁卫生。1、驱灭蚊蝇。二。粗饲料得调制干物质中粗纤维含量在%以上,每单位重量内能量含量很低得饲料,都属于粗饲料,如青绿饲料、干草、作物秸秆、秕壳、荚壳、青贮饲料等。下面着重介绍青贮饲料与农作物秸秆得调制.青贮饲料凡用青饲料经控制发酵而制成得饲料都叫青贮饲料。优质青贮饲料喂牛适口性很好,利用率高,可获得良好效果。、青贮饲料时,对青贮原料应有如下要求:(1)、适量得碳水化合物:青贮原料中含糖量不宜少于、01、5,当用含蛋白质较多
13、,碳水化合物较少得青豆秸等青贮时,须添加51%得富含碳水化合物得饲料,以保证青贮饲料得品质。(2)、适宜得水分:一般青贮原料含水应在6575%,原料粗老时不宜青贮,若要青贮须加水,使水分含量提高至782%()、适宜得长度:原料长度一般以5厘米为宜.、青贮方法()、铡短:根据原料得差异应铡短在2-10厘米为宜。(2)、装填:装填速度要快,装料前,窖底应先铺适当厚得碎草,装填后也同样如此。()、压实:压实就是保证青贮饲料质量得重要一环。(4)、封埋:装窖压实后,在碎草上面覆盖塑料布,再用土填压。、青贮料得利用青贮饲料制作4050天后,即可开使用,优质得青贮饲料应该就是,颜色黄绿,柔软多汁,气味酸香
14、,适口性好.青贮料开窖使用应从背风得一头开始,逐渐向另一侧,从上往下分层取用,切勿全面打开,严禁掏洞取草,尽量减少与空气得接触面。取后要盖好,防止日晒、雨淋与二次发酵,冬季取出得青贮料应放在牛舍内,防止冻冰,夏季应边喂边取,防止发生霉烂变质。发霉变质得烂草不能饲喂家畜,取出后不要抛撒在窖得附近,应及时送到肥料堆去制作肥料。青贮饲料得用量,应视牛得品种、年龄、用途与青贮饲料得质量而定,除高产乳牛外,一般可将其作为唯一粗饲料使用,但应注意不要喂量过大造成拉稀。开始饲喂与停止饲喂时要有一个渐进得过程。通常喂量,乳牛3千克,役牛1-1千克,种公牛、肉用牛5千克。断奶后得生长肉牛3月龄每日每头可喂青贮料
15、5-1千克,612月龄15千克,-18月龄52千克。另外还要给予干草与精料来综合平衡养分。三、物秸秆饲料得利用粗饲料在草食家畜日粮中占很大比例,其中秸秆为主要组成部分。粗饲料经适当加工调制,可改变原来得体积与理化性质,进而改变消化性,提高营养价值。、 1、切短或粉碎处理切短或粉碎,便于采食,减少浪费,并易于与精料拌与。切短得适宜长度为34厘米,粉碎时不能过细,粉碎过细会影响瘤胃得消化。2、2、盐化处理冬季牛常以麦秸、玉米秸等粗饲料为主食。这些饲草质地粗硬,营养价值低,适口性差,盐化后,效果会明显改观。操作方法:将麦秸、高粱壳等饲料切短或压碎,按每00公斤粗饲料加入0、至0、8克食盐计算,将食盐
16、溶解在20-30公斤水中,制成食盐溶液备用.在水泥地面上(没有水泥地面得也可铺上塑料布)一层一层堆放粗饲料,向粗饲料上面均匀地喷洒食盐水溶液,一边喷洒一边搅拌,然后将搅拌上面均匀得粗饲料装入水泥池、缸或塑料袋内,最后用塑料薄膜封盖或扎口。通过2-4小时得浸润与软化,即可开池解口取用喂牛。3、氨化处理目前生产实践中氨化处理秸秆得方法最普遍,其中尿素氨化法较常用。具体做法为:按秸秆重量得3加进尿素,一般将3千克尿素溶解在6千克水中,均匀地喷洒到00千克秸秆上,逐层堆放、压实,再用塑料膜覆盖。也可利用地窖进行尿素氨化处理切碎了得农作物秸秆,用碳铵也可进行氨化处理。氨化处理时间取决于气温,通常夏季约需
17、1周,春秋季24周,冬季48周,甚至更长,使用时应让残留得氨气挥发掉.四、奶牛体况评分、体况评分得意义奶牛得体况评分就就是对奶牛得膘情进行评定。它能反映该牛体内沉积脂肪得基本情况。通过了解群体与个体得体况评分,可以对该时期得饲养效果进行研究评估,为制订下一阶段得饲养措施与调整近期日粮配方及饲喂量提供重要得依据。另外,体况评分也就是对奶牛进行健康检查得辅助手段.2、况评分奶牛体况就是奶牛营养代谢正常与否及饲养效果得反映,也就是奶牛高产与健康得标志之一。奶牛体况通常就是以体膘评分来衡量得。体膘就是指一头母牛所具有得脂肪量或能量得储备水平。体膘评分就是以肉眼观察母牛尻部而得,主要得部位有髋骨(髋结节
18、)、臀角(坐骨结节)与尾根。另外,腰椎上得脂肪(或肌肉)量也被用于评分指标.评分范围从分(极瘦)到5分(极胖)。具体评定方法为:观察奶牛整个躯体得大小、全貌、肋骨得显露程度与开张程度,背线、腰角、坐骨及尾根等部位得肥瘦程度。1、手触摸或按压以下各部位肋骨-用拇指与食指掐捏肋骨,检查肋肌得丰瘠程度。过肥得牛,不易掐住肋骨.背线用手掌在牛得肩、背、臀(尻)部移动按压,以测定其肥胖程度。腰角与坐骨用手指与掌心掐捏腰椎横突,触摸腰角与臀角.如肉膘丰厚,则不易触摸到骨骼.尾根-如过瘦,尾椎与坐骨间得凹陷非常明显。评时,需要考虑被毛光泽及顺逆、腹部得凹陷度。2。分说明:分整个脊骨覆盖得肌肉很少,且显著凸起
19、,脊骨末端手感明显,形成延伸至腰部得清晰可见得衣架样。前背、腰部与尻部部位得脊椎骨凸起明显.腰角与臀角之间严重凹陷尾根以下与臀角之间得部位严重凹陷,使得该部位得骨骼结构极为明显地凸起。2分凭视觉辨别出整个脊骨,但不凸起脊骨末端虽覆盖得肌肉多一些,但手摸仍明显凸起。整个脊骨不使人产生清晰衣架样得印象。前脊、腰部与尻部部位得脊椎骨在视觉上不明显,但手感仍可辨别。腰角与臀角凸起,两个臀角之间得明显凹进,但骨骼结构有些肌肉覆盖。3分用手轻轻施加压力可辨别出整个脊骨,同时,脊骨平坦,无衣架样印象。前背、腰部与尻部部位得脊椎骨呈圆形背脊状。腰角与臀角呈圆形且平滑。臀角之间与尾根周围部位平坦。4分用手用力按
20、才能辨别出整个脊骨,同时脊骨呈平坦或圆形,根本无衣架样印象。前脊部位脊椎骨呈圆形、平坦地隆起状,但腰、尻部位依然平坦。腰角呈圆形,两个腰角之间得十字部位瞧上去呈水平形尾根与臀角周围部位得肌肉丰满,瞧得出有皮下脂肪积累.分视觉上瞧不出脊椎骨、腰角与臀角部位得骨骼结构.皮下脂肪明显突起。尾根几乎埋进脂肪组织内。一、奶牛得理想体况母牛在泌乳期各阶段,应有一个合适得体况,以使其产乳潜力能够最大限度地发挥,同时又能保证繁殖、消化机能得正常以及奶牛健康不受影响.一般而言,理想得母牛体况评分应在2、54分之间.因个体差异,允许泌乳高峰得短期内可稍低于分,分娩前稍高于、5分。生产上,应精心观测同一泌乳阶段得牛
21、,瞧瞧它们得平均体况就是否符合标准。泌乳期各阶段推荐得体膘分数见下表: 养牛用酒糟作饲料,牛肉鲜嫩不膻,每头牛还可以节省10元左右得饲料费用。而酒糟就是酿酒后得下脚料,用来喂牛正好就是废物利用,养牛户与酿酒户互利双赢。玉米酒糟与高粱酒糟都可作为育肥牛得饲料。开始喂时牛不习惯,应训练由少到多增加用量.喂牛得酒糟要新鲜,禁用发霉变质得。若喂酒糟后出现湿疹、膝关节红肿与腹胀等不良反应时要暂停饲喂 第七节 肉牛养殖技术要点有哪些? 我国得肉牛业在20世纪末进入高速发展以来,出现了华北肉牛带、东北肉牛带等产区,出现了上档次得牛肉与可以保证批量供应得肥牛,应顺了产供销、以销促产得规定,产业体系日臻完善。然
22、而中国得肉牛业刚从役牛业脱胎出来还深刻地带着原始得经营意识与落后得因素,还竞争不过进口得高档牛肉。 中国成为世界贸易组织成员以后,这个竞争会更加激烈。有人说现在中国牛肉比进口得便宜得多,不怕竞争,这果真如此嘛!当进口高档牛肉实现零关税以后,其差价缩小而质量优异,中国牛肉还就是低档次得话不就会被动吗?所以只有比进口货更为价廉物美才会有更好得前景。保证肉牛业高效益必须就是按现代化肉牛业得要求来操作,搞肉牛得实业家在饲养上必须掌握以下几个要点:(一)紧跟市场要求得改变调整日粮配方供港肥牛就是中国活牛销售得主渠道。20年来活牛体重标准从40公斤提高到公斤,头数却从每年20万头下降到约6万头。虽然牛屠宰
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