大豆提取液对20种常见致病菌的体外抗菌活性研究.pdf
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1、作者简介 徐海滨(1976-),女,学士,主管技师,主要从事病原微生物检验研究。【论著】大豆提取液对20种常见致病菌的体外抗菌活性研究徐海滨,郭维植,林震宇,董新平(福建省疾病预防控制中心,福州 350001)摘要 目的:观察大豆提取液对20种常见致病菌的体外抗菌作用。方法:采用试管稀释法测定大豆提取液对20种常见致病菌的最低抑菌浓度(M IC)和最低杀菌浓度(MBC)。结果:大豆提取液对大肠杆菌、铜绿假单胞菌、鼠伤寒沙门菌、福氏志贺菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌等20种常见致病菌的M IC范围在1 600204 800g/ml;MBC范围在1 600102 400g/ml。结论:大
2、豆提取液具有较强的抗菌活性和较广的抗菌谱。关键词 大豆提取液;致病菌;抗菌活性中图分类号R378文献标识码A文章编号1004-8685(2006)02-0167-02Study on antibacterial activity of soybean extract aga inst 20 pathogens in vitroXu Hai2bin,GuoW ei2zhi,L in Zhen2yu,Dong Xin2ping(Fujian Center forDisease Control and Prevention,Fuzhou 350001,China)AbstractObjective:
3、To investigate the antibacterial activity of the soybean extract against 20 common pathogens invitro1M ethods:The minimal inhibitory andminimal bactericidal concentrations(M IC andMBC respectively)were tested by usingthe tube dilution method1Results:TheM I C of this soybean extract on the 20 pathoge
4、ns was from 1 600 to 204 800g/ml,theMBC was from 1 600 to 102 400g/ml1Conclusion:The soybean extract holds high antibacterial activity and broad spectrum onthose common pathogens1 Key wordsSoybean extract;Pathogens;Antibacterial activity 大豆提取液(A1SAP抗菌剂)是1996年在日本研发的,从谷物中提取的含有酒精和游离重金属的一种抗菌剂和除臭剂。近年来在日本
5、被广泛应用于餐馆、食品加工厂和医院等,为了解它的抗菌效果,我们研究了它对20种常见致病菌的抗菌活性。1 材料与方法111 材料11111 大豆提取液 由福州亚太蓝星科技有限公司提供。11112 实验用菌种 大肠杆菌ATCC25922、致病性大肠杆菌EPEC、产毒性大肠杆菌ETEC、铜绿假单胞菌ATCC27853、鼠伤寒沙门菌、福氏志贺菌F1b、奇异变形杆菌、肺炎克雷伯菌、李斯特 菌、蜡 样 芽 胞 杆 菌、枯 草 芽 胞 杆 菌、白 色 念 珠 菌ATCC10231、金黄色葡萄球菌ATCC6538、腐生葡萄球菌、白色葡萄球菌均购自北京生物制品研究所,出血性大肠杆菌O157由中国疾控中心流行病研
6、究所微生物实验室提供,O1群霍乱弧菌、O139群霍乱弧菌、副溶血性弧菌均由本疾控中心提供。11113 培养基 MH肉汤培养基、血清肉汤培养基、血琼脂培养基。112 方法111211 菌液制备 将上述菌种接种到相应的肉汤培养基中培养,李斯特菌35培养24 h,其它菌种35振摇孵育5 h。生长后的菌液用35 ml的生理盐水校正浓度至015麦氏比浊标准,再用相应的肉汤培养基110稀释,使含菌量约为107cfu/ml。11212M I C的测定 取无菌试管若干支,用相应的肉汤培养基等倍稀释抗菌剂后,各管加011 ml供试菌液,同时设培养基对照管和菌液对照管。35培养24 h后观察结果,抑制检测菌肉眼可
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