澳大利亚国家猪肉生产生物安全手册—常规生物安全规程2020-08-08.pdf
《澳大利亚国家猪肉生产生物安全手册—常规生物安全规程2020-08-08.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《澳大利亚国家猪肉生产生物安全手册—常规生物安全规程2020-08-08.pdf(4页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、2019年第14期Science and Technology Pr omotion:科技与推广ArFP动物疫病净化 d JL ANIMAL DISEASE ERADICATION译者按:澳大利亚国家猪肉生产生物安全手册根据澳大利亚生猪产业生物安全参考指南进行编写,是实现猪场生 物安全管理的重要工具。该手册由紧急动物疫病反应协议支持(EADRA)EADRA约束澳大利亚各级政府和畜牧企 业,共同应对突发的动物疫情。其中包含了当产业被突发疫病影响时的联合资助。该手册包含了能够指导猪场员工降 低疾病进入猪场,扩散和进入其他生产体系的风险的信息和具体操作规程。通过执行这些生物安全措施,猪场能够应 对潜
2、在的疾病暴发,降低控制和净化疾病对猪场造成的损失。该手册可作为所有猪场的工具,尤其是雇用了大量员工 的猪场或承包商,用于将生物安全要求转化为猪场的操作流程和工作说明。我们对其公开发布的2013版进行了翻译和 整理,主要包括常规生物安全规程和高级生物安全规程,供读者借鉴:澳大利亚国家猪肉生产生物安全手册常规生物安全规程译校I刘林青张倩翟新验(中国动物疫病预防控制中心)一、猪场生物安全一个猪场生物安全计划的战 略性目标应该包括以下四个部分:阻止感染性病原感染猪只(例如:生物排除和外部生物安全);减少 疾病在已感染猪场的进一步传播(例如:生物安全管理或内部生物 安全);防止本场的病原扩散到 其他猪场
3、(例如:污染物无害化处 理);减少对公共健康有重大意义 的疾病的发生和扩散;生物安全通过管理风险,实现 以上四点目标。对于每个企业进行 评估非常重要.用以确认哪些阶段 的操作处于什么等级的生物安全风 险之下,并确定和执行正确的控制 措施,在一个成功的生产体系中.生物 安全是一个完整的,具有前瞻性的组 成部分,生物安全能够有效保护猪场 的资产。生物安全涉及预防和控制疾病引 入和扩散的方法:无论疾病导致临床 或亚临床症状,都会显著降低猪场的 生产率、盈利能力,以及长期的财务 活力。这些规程适用于各种类型猪 场,通过合理方法降低疾病发生的风险:当需要进行生物安全风险评 估,确定适用于猪场的生物安全措
4、 施时,应当考虑所有对生物安全带 来影响的因素以下这些因素应当进行考虑:物业和生产区的位置和布局;水和饲 料的来源;区域内的疾病情况;别的 畜禽饲养场的距离;野生动物的类型 和分布;客户和供应商的互动,以及 客户的需求。互动包括挑选和运输动 物、饲料;同样还包括服务和贸易部 门,产业部门,以及承包商。客户的需求可能会影响生物安全 措施;比如说.提供精液和种猪的核 心育种群体,需要考虑的生物安全因 素和单点式猪场、保育猪场、育肥猪 场存在较大的差别。供应链合作伙伴同样有自身的 生物安全需求,满足整个质量保证 体系。疾病引入、扩散风险管理因素同 时包括疫苗的免疫和药物使用。该手 册所概述的规程中并
5、不包括以上方面 的风险管理。虽然如此.合理疫苗免 疫程序的重要性已经被广泛认可,因 此疫苗免疫应当作为猪场健康管理的 一部分,能够影响猪场整个生物安全 风险评估和策略。57科技与推广 1 Science and Technology Pr omotion中国畜牧业这些规程的目的在于帮助所有类 型的猪场建立可应用的生物安全指导 手册,能够覆盖猪只从出生到运输的 所有环节。该手册同样适用于生产种 猪的商业化公司。该手册概述的规程能够与猪场的 操作手册相结合,同时用于编写澳大 利亚生猪产业质量保证项目APIQ的 生物安全标准操作规程(SOP)。独立的生产者和公司希望能够提 高他们的生物安全手册,同样
6、可以将 他们的需求和该手册内容进行结合。很多猪场属于大的多点式养殖体系的 一部分,有着相同的健康状况和生物 安全操作。生物安全和其他保险政策类似,是一种明智的投资。二、疾病传播的主要途径1.猪。不同生产区域间的猪只运 输;死猪处理。2.精液 来自公猪站的精液;使 用本场公猪精液人工授精导致的可通 过交配传播的疾病在场内传播;外购 精液。3.其他动物,野生鸟类;野生 或者饲养动物,其他家畜、食肉动 物、宠物;昆虫;养殖的鸟类,如 家禽等。4.人员。猪场员工以及驻场家 属;承包商、维修人员、邻居、服务 人员和访客;沾染灰尘、粪污和其他 污染物的手套、靴子、衣服和头发。5.车辆和设备。携带灰尘、粪
7、污和其他污染物的车辆、卡车、拖拉 机、磅秤以及其他饲养设备(植物、灌药器、注射器等)。6.空气气溶胶或灰尘传播。7.饲料和水源。因为其他动物 粪便、尿液而被污染;生的未加工的 材料;生产后产生的污染,或者在运 输储存过程中的酸败;餐厨垃圾和剩 菜不能喂猪,这些被称之为泪水(禁 止猪只饲喂的材料包含所有哺乳动物 源的材料,以及接触过的材料,但是 不包括以下物质:牛奶.奶制品,或 牛奶副产品,澳大利亚本土生产或者 合法途径进口用于饲料生产的产品;含有肉类、骨、内脏、血或哺乳动物 尸体,但是经过了合法方式处理的材 料;根据兽医的书面要求,以治疗目 的而在特定土地上出生、饲养,并 进行处理的猪只。以研
8、究和饵料为目 的,符合司法管辖部门所颁布的许可 材料)。三、生产区域和所有权/地产区 域的定义生产区域指用于户外或大规模 生产的猪舍以及围场。例如自由放 牧、户外饲养体系、饲料储存处理 区域,以及猪舍周围的建筑,包括 出猪台。所有权/地产区域指的是生产区 域所在的土地,包括管理人员的家 庭,以及其他用于畜牧养殖和耕作所 处的土地,生产区域和所有权/地产 区域的界限可以是相同的。本文关于猪舍的描述,指的是 有顶棚,能够保证在其中安全养 猪的建筑。关于围场和户外放养 指的是有围栏的牧场,能够进行 猪只放养。四、生物安全的等级常规生物安全规程。生物安 全规程应该每天都坚持执行。规程 的执行能够有效地
9、阻止疾病和病原 进入生产区域,降低不同生产区域 之间病原的传播风险。以下的规程 应当被视为最基本的需求。疾病出 现的应急方案:每个猪场拥有者都 应该建立一套应对疾病出现的指导 方案(例如:当猪群出现死亡率升 高,或者出现了可疑的或不正常症 状的病猪),确定谁必须第一时间 得到通知。必须明确的是,一旦疫情 预警启动,所有生产区域和地产区域 的各类人员、猪只、物资的移动都应 该限制到最小的程度;同时采取特殊 的预防措施;AUSVETPLAN企业手册 为澳大利亚猪场提供了应对突发疫情 的重要参考信息。高风险生物安全规程。当有动 物疫病突然发生,或地方流行病出 现时,应立即采取高风险生物安全 规程。当
10、出现突发疫病,或其他适 用条件达到时,SOPs将会和相关的 AUSVETPLAN疾病控制策略一起 执行。户外或大规模生产运营。本规 程适用于室内或户外养猪两种模式。一般认为户外养殖的猪只和野生动物 会有接触。然而,在这样的环境中,应当采取有文件备案的措施去减少野 猪、山羊和其他野生动物对生产地点 的入侵。同时也应当关注野生的鸟 类、水禽的聚集。一个生产系统应该采取措施控 制和减少有害的有机材料进入,例如 未处理的污水.没有堆积发酵的垃圾 等。所有措施都应记录在案。室内和户外养猪都应当建立完整 的围墙以控制野生动物进入。五、常规生物安全规程1.猪只和其他畜禽的运输。(1)猪只转运。目的:通过对
11、猪只和相关产品的引入和转运管理,最小化病原的进入和扩散。标准:司机和其他运输人员不能 进入猪舍,自由放牧区域以及被设计 为“净区”的空间,除非他们遵从了 猪场生物安全管理要求;除非得到授 权,任何车辆不能进入“净区”;在 运输开始前,司机必须完成有效的运 输声明文件的签署,委托最好有“猪 只运输国家售卖声明”文件。司机应 向生产方提供具有签名的文件复印件(通知司机在抵达目的地时提供运输 文件的复印件,同时也需要自己保存 相关的记录);有效的运输文件应当 按照各州畜牧立法所要求的时间进行 保存(不同州之间的文件要求保存时 间不同。经过SAFEMEAT和SCoPI批 准的NLIS的草稿要求保存3年
12、);按 照各州畜牧立法,在猪只运输前进行 鉴定;所有引入的动物都必须具备有 效的运输文件,最好是PPNVD文件,58 2019年第14期Science and Technology Pr omotion 科技与推广按照各州畜牧立法要求的时间保存(不同州之间的文件要求保存时间不 同。经过SAFEMEAT和SCoPI批准的 NLIS的草稿要求保存3年);所有的 引入畜禽在到达时都必须检查有无临 床症状;所有引入的有临床症状的种 畜都必须和其他动物隔离至少21天,观察有无临床症状;用于展出的猪只 在回场后必须经过至少21天的隔离,并观察有无临床症状:推荐规程:出猪台可建在猪场 周围任何可以的地方。出
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 澳大利亚 国家 猪肉 生产 生物 安全 手册 常规 规程 2020 08
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【二***】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【二***】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。