XX甜品店创业计划书.docx
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XX甜品店创业计划书 XX甜品店创业计划书 甜品店创业计划书 一、企业概况 主要经营范围：（应详细、具体与营销计划中的“产品或服务”内容相关联） 以经营符合广东人口味为主：糖水、糕点及咖啡饮料。 糖水：（1）汤丸、芝麻糊等 （2）炖木瓜、炖雪梨等 糕点多是配合糖水而出品，如小蛋糕、蛋挞等 企业类型： 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）（在工作经历中总结有助创业项目的经验） 984．8—XX．1在企业工作时，曾负责过商品销售及促销工作 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）（学历教育、职业教育及主要的课程，及对创业项目的帮助） 980-1984学习企业管理，对经营销售服务有所了解和参与XX年参加了创业小食班的学习 XX年参加了职业指导师班的学习，并取得《职业指导师》资格证书 本次参加了创业培训班的学习，对创业有了更多的想法。 三、市场评估 目标顾客描述：（目标消费群体：即企业提供产品、服务的对象。只有确立了消费群体中的某类目标顾客才能展开有效的具有针对性的经营事务。 目标消费群体包括：社区人群、流动人口、女士、儿童、白领、高收入、专业人士、机团、游客等等 目标消费群体特征：性别、年龄、性格、宗教、民族、习惯、爱好、收入水平 目标消费群体需求对创业项目的影响：对消费项目的服务、品种、技术、质量、数量、花式、规格、厂家、售后服务等要求 本店选址在革xx139号——光大花园横门附近。 商店周边有小区的居民、学生、路人、驾校学员，但没有经营甜品的食店。 市场的容量或本企业预计市场占有率（市场的容量即市场需求，预测市场的现实和潜在的需求量；市场占有率即市场的份额，在同类市场或行业中所占的比例，表明企业的商品在市场上所处的地位） 由于选址在革xx光大花园附近，经网点筛选，附近大致有： 小食店5间，均做三餐生意，没有一间售卖甜品。 预计占有率是100% 市场容量的变化趋势：（预测要合理。 顾客购买力变化预测、购买力投向预测、商品或服务需求的变化及其发展趋势预测） 因甜品饮食在广州是有季节性。夏季经营应为清润的品种及冻饮；而冬天则经营为炖品为主和热饮。随着季节的变化，适时变化经营的品种，将牢牢吸引着顾客。 竞争对手的主要优势：（分析要合理。 反影竞争对手的企业规模、服务质量、技术水平、销售渠道、管理能力、卫生状况、员工素质、团队精神、经营地点、社会影响力、人脉关系、提供产品或服务的稀缺程度以及资金、成本、价格等等） 基本上没有。 竞争对手的主要劣势：（同上） 没有甜品经营 本企业相对于竞争对手的主要优势：（分析要到位。反映本企业规模、服务质量、技术水平……..） （1）价格合理。 （2）老少皆宜 （3）服务周到。 相对于竞争对手的主要劣势：（同上） （1）自行开发消费群 （2）市场认识度较低 （3）人力运营成本高，须要请有一定质量的师傅 （4）周转资金压力大 四、市场营销计划 、产品：（产品定位清晰） 产品或服务 主要特征 糖水（咖啡） 清甜可口，方便携带 糕点 香甜、精美，方便携带 炖品 滋润、益补，方便携带 2、价格（定位合理） 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 红（绿）豆沙（碗） .00 3.50 各式汤丸（碗） .30 4.00 咖啡（杯） .50 4.50 冰冻饮料（杯） 0.5 .00 炖品（盅） 3.50 8.00 折扣销售 无 赊帐销售 无 3、地点（地点选择合理） （1）选址细节（地址、面积、租金与流动资金月租金一致） 地址 面积（m2） 租金或建筑成本 革xx139号大院 20 0000元∕月 （2）选择该地址的主要原因：（详细说明该地段的人流、购买力、环境、交通便利等客观因素、说明如何考虑经营特点及资金能力基础上选择合适的经营地点和可承受的租金等等） 该段路上没有甜品食店，又紧靠小区和驾校，业主刚好放租。 （3）销售方式（选择一项并打√）：（定位明确） 将把产品或服务销售提供给： 最终消费者 □零售商 □批发商 （4） 选择该销售方式的原因：（提供产品或服务的特点企业规模、资金实力、技术能力、经营地址顾客特点等方面描述选择该方式的理由） 本店周边有小区的居民、学生、路人、驾校学员 （5） 促销（供不应求要小于或等于“营销费用”） 人员推广 派发传单（双休日） 成本预测 400．00 广告 暂不考虑 成本预测 公共关系 暂不考虑 成本预测 营业推广 在某一时段推广赠送品种（不定期） 成本预测 800．00 五、企业组织结构（企业的类型、名称、分工、相关费用预计要合理） 企业将登记注册成： ■个体工商户 口有限责任公司 □个人独资企业 □合伙企业 □其他 拟议的公司名称： 甜蜜蜜甜品店 企业的员工（员工岗位、职责和月薪）： 职务 月薪 业主/经理：萧美娴 3000.00∕月 员工：师傅 人 3000.00∕月 其他员工6人 9000.00∕月 企业将获得的经营执照、许可证和特许： 类型 预测费用 营业执照、卫生许可证 2500.00 企业代码证、税务登记证 500.00 环保、消防 5000.00 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）： 类型 预测费用 全员社保8人 3500.00元∕月 税金 3000.00∕月 员工意外险 3000.00∕年 合伙（合作）人与合伙（合作）协议： 内 姓 容 名 协议条款 无 出资方式 出资数额与期限 利润分配和亏损分摊 经营分工、权限和责任 合伙人个人负债的责任 协议变更和终止 其他条款 六、固定资产（配置合理，符合企业经营需要，不大于“现金流量计划”中的其他现金流入） 、工具和设备（要与固定资产和折旧中的数相等） 根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备： 名称 数量 单价 总费用（元） 不锈钢炉具 2套 5000.00 30000.00 空调设备 3套 XX0.00 XX0.00 店铺装修 项 30000.00 30000.00 供应商名称 地址 电话或传真 广州厨房设备公司 南泰批发市场 格力空调专卖店 海珠区金莎路 2、交通工具（同上） 名称 数量 单价 总费用（元） 自行车（送餐） 2辆 250．00 500．00 供应商名称 地址 电话或传真 家乐福商场 海珠区金莎路 3、办公家具和设备（同上） 名称 数量 单价 总费用（元） 收银机 台 5000.00 5000.00 桌子 8张 200.00 600.00 椅子 50张 25.00 250.00 7850 供应商名称 地址 电话或传真 办公设备配套公司 环市东路区庄 金海马家私商场 芳村金海马卖场 4、固定资产和折旧概要（计算要准确与“销售和成本计划”中的折费全年合计相等） 资产 价值（元） 年折旧（元） 工具和设备 80000 26800 交通工具 500 200 办公家具和设备 7850 2600 店铺装修 30000 0000 厂房 土地 合计 18350 39600 七、流动资金（月） 1.原材料和包装（商业—商品、饮食—饮食材料、加工修理—修理用材和配件与“九”原材料“十”现金采购相关） 项目 数量 单价 总费用（元） 豆类 400斤 5．00∕斤 7000 面粉类 250斤 ．20∕斤 500 其它 一批 8400 供应商名称 地址 电话或传真 南泰批发市场 海珠区南泰路 2.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）（与“九”“十”相应月度成本明细项目数据相等 项目 费用（元） 备注 业主的工资 3000.00 雇员工资 XX.00 租金 0000.00 营销费用 200.00 公用事业费（水电气） 7000.00 维修费 300.00 保险费 6500.00 登记注册费 8000.00 开办一次性支出 其他 000.00 办公费用 合计 54000 八、销售收预测（12个月）（至少要2-3项） 月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 0月 1月 2月 合计 豆类糖水 销售数量 850 700 XX 2400 2700 2700 3000 3000 3200 3500 3500 3500 33050 平均单价 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 月销售收入 6475 5950 7000 8400 9450 9450 0500 0500 1200 2250 2250 2250 15675 汤丸糖水 销售数量 2240 2600 2500 3000 3600 3800 3500 3500 4000 4200 4000 4000 40940 平均单价 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 月销售收入 8960 0400 0000 XX 4400 5200 4000 4000 6000 6800 6000 6000 63760 炖品糖水 销售数量 400 700 500 500 700 XX 800 500 700 800 800 500 9900 平均单价 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 月销售收入 1200 3600 XX XX 3600 6000 4400 XX 3600 4400 4400 XX 59200 糕点 销售数量 7840 5000 5000 8000 7000 7000 8000 8000 XX0 XX0 8000 8000 201840 平均单价 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 月销售收入 5680 30000 30000 36000 34000 34000 36000 36000 40000 40000 36000 36000 403680 咖啡 销售数量 530 500 500 500 650 650 600 600 550 650 600 650 6980 平均单价 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 月销售收入 2385 2250 2250 2250 2925 2925 2700 2700 2475 2925 2700 2925 31410 销售数量 平均单价 月销售收入 销售数量 平均单价 月销售收入 销售数量 平均单价 月销售收入 合计 销售总量 3860 21500 21500 25400 25650 26150 26900 26600 29450 30150 27900 27650 302710 销售总收入 44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725 九、销售和成本计划（成本要与“其它经营费用”各项目和“现金流量计划”中的“现金流出”数据相关） 月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 0月 1月 2月 合计 销售 含流转税销售收入 44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725 流转税（增值税等） 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000 销售收入 41700 59200 58250 67650 71375 74575 74600 72200 80275 83375 78350 76175 837725 成本 业主工资 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000 员工工资 XX 6000 6000 5000 6000 5000 5000 6000 6000 6000 4000 4000 81000 租金 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 XX0 营销费用 200 200 200 200 500 500 500 500 500 500 500 500 6800 公共事业费 4670 6420 6325 7265 7638 7958 7960 7720 8528 8838 8335 8118 89773 维修费 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 3600 折旧费 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 39600 贷款利息 333 333 333 333 333 333 333 333 336 3000 保险费 6500 3500 3500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 78000 登记注册费 8000 8000 原材料 0650 2320 2150 3020 5100 6200 6100 5300 6800 7400 7100 6600 78740 （1）豆类 4000 5000 5000 5500 6000 6000 6000 6000 7500 7500 7000 6500 7XX （2）面粉类 250 300 250 300 300 500 500 500 500 500 500 500 6900 （3）糖类 4000 4300 4200 4500 5500 6500 6500 6000 6000 6500 6500 6500 67000 （4）味料、咖啡 400 720 700 720 2300 2200 2100 800 800 900 2100 2100 22840 （5）其它费用 000 500 800 XX 2300 2300 2200 2100 2100 2200 2300 2200 24000 总成本 60953 60873 60908 61918 65971 66391 66193 66053 68364 69038 66335 65518 778513 利润 -19253 -1673 -2658 5732 5405 8185 8407 6147 1912 4338 XX 0658 59213 税费 企业所得税 个人所得税 0053 其他税 净收入（税后） -19253 -1673 -2658 5732 5405 8185 8407 6147 1912 4338 XX 0658 49160 十、现金流量计划 月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 0月 1月 2月 合计 现金流入 月初现金 - 8397 8424 9366 3998 23003 34787 46794 55341 20853 38790 54405 - 现金销售收入 44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725 赊销收入 - 贷款 50000 50000 其他现金流入 00000 00000 可支配现金（A） 94700 80597 79674 90016 88373 00578 12387 21994 38616 07228 XX0 33580 023725 现金流出 现金采购（明细） 8550 2320 2150 3020 5100 6200 6100 5300 6800 7400 7100 6600 86590 原材料 0650 2320 2150 3020 5100 6200 6100 5300 6800 7400 7100 6600 78740 （2）家具收银机 7850 7850 赊购支出 - 业主工资 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000 员工工资 9600 8400 6000 5000 6000 5000 5000 6000 6000 6000 4000 4000 81000 租金 30000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 4000 营销费用 200 200 200 200 500 500 500 500 500 500 500 500 6800 公共事业费 4670 6420 6325 7265 7638 7958 7960 7720 8528 8838 8335 8118 89773 维修费 200 200 200 3600 贷款利息 333 333 333 333 333 333 333 333 336 3000 偿还贷款本金 50000 50000 保险费 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 78000 登记注册费 8000 8000 设备 70000 6500 3500 80000 其他（列出项目） 21500 000 800 9000 2300 2300 2200 2100 2100 2200 2300 5200 54000 税金 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000 现金总支出（B） 76303 62173 60308 76018 65371 65791 65593 66653 17764 68438 65735 72618 962763 月底现金（A-B） 8397 8424 9366 3998 23003 34787 46794 55341 20853 38790 54405 60963 60963展开阅读全文
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