第二节--消化和吸收.ppt

1.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）糖类糖类(tnli)脂肪脂肪蛋白质蛋白质水水无机盐无机盐A.B.C.D.2.下列哪种食物中含糖较高下列哪种食物中含糖较高（）A.鸡蛋鸡蛋B.豆腐豆腐C.肥肉肥肉D.馒头馒头3.患佝偻病的儿童主要是由于食物缺乏患佝偻病的儿童主要是由于食物缺乏（）A.含钙含钙的无机盐的无机盐B.含磷的无机盐含磷的无机盐C.含铁的无机盐含铁的无机盐D.含锌的无机盐含锌的无机盐4.人体缺乏维生素人体缺乏维生素A时，易患时，易患（）A.坏血病坏血病B.夜盲症夜盲症C.脚气病脚气病D.佝偻病佝偻病5.构成人体细胞的基本物质是（构成人体细胞的基本物质是（）A.水水B.糖类糖类C.蛋白质蛋白质D.脂肪脂肪6.防止夜盲症的最佳食物是（防止夜盲症的最佳食物是（）A.胡萝卜胡萝卜B.动物肝脏动物肝脏C.新鲜蔬菜新鲜蔬菜D.标准面粉标准面粉7.牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（）A.维生素维生素AB.维生素维生素BC.维生素维生素CD.维生素维生素D知识知识(zhshi)回顾回顾CDABCBC第一页，共四十四页。8.把食物中的各种把食物中的各种(zhn)成分成分(AF)与它对人体的作用连接起来。与它对人体的作用连接起来。A.脂肪脂肪a.人体生命活动的主要能源物质人体生命活动的主要能源物质B.糖类糖类b.备用的能源物质备用的能源物质C.水水c.促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少D.维生素维生素d.组成细胞的主要物质，同时具有运输功能组成细胞的主要物质，同时具有运输功能E.蛋白质蛋白质e.含有人体内不可缺少的营养成分，含有人体内不可缺少的营养成分，如钙，铁等如钙，铁等F.无机盐无机盐f.构成人体细胞的主要物质，生长发育，构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料组织更新的原料第二页，共四十四页。10.用直线把下面的几种无机盐与其对应的缺乏症连接起来。用直线把下面的几种无机盐与其对应的缺乏症连接起来。含钙的无机盐含钙的无机盐厌食贫血厌食贫血,肌无力肌无力,骨痛骨痛含磷的无机盐含磷的无机盐地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿含铁的无机盐含铁的无机盐佝偻病或骨质疏松症佝偻病或骨质疏松症含碘的无机盐含碘的无机盐缺铁性贫血缺铁性贫血含锌的无机盐含锌的无机盐生长发育不良生长发育不良,味觉味觉(wiju)发生障碍发生障碍11.将下列几种维生素与其对应的缺乏症用线连接起来。将下列几种维生素与其对应的缺乏症用线连接起来。维生素维生素A神经炎、神经炎、消化不良、食欲不振等消化不良、食欲不振等维生素维生素B1坏血病、抵抗力下降坏血病、抵抗力下降维生素维生素C佝偻病、骨质疏松症等佝偻病、骨质疏松症等维生素维生素D皮肤干燥、夜盲症、干眼症等皮肤干燥、夜盲症、干眼症等第三页，共四十四页。当你慢慢当你慢慢(mnmn)咀嚼馒头时，有什么感觉吗？咀嚼馒头时，有什么感觉吗？情境情境(qngjng)导入导入第四页，共四十四页。1.人的消化系统由那两部分组成，各包括那些结构？人的消化系统由那两部分组成，各包括那些结构？2.食物在口腔中发生了哪些变化？食物在口腔中发生了哪些变化？3.什么是消化？哪种营养物质最先被消化？什么是消化？哪种营养物质最先被消化？4.消化酶主要存在于什么器官中？淀粉消化酶主要存在于什么器官中？淀粉(dinfn)、蛋白质、脂肪从哪、蛋白质、脂肪从哪开始被消化？开始被消化？5.消化道中，食道、胃、小肠、大肠的蠕动有什么作用？消化道中，食道、胃、小肠、大肠的蠕动有什么作用？第五页，共四十四页。食物食物(shw)中的营养物质怎样才能进入人体细胞内呢中的营养物质怎样才能进入人体细胞内呢？水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素等小分子等小分子(fnz)物质能够物质能够直接直接通过细胞膜被细胞吸收，而通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质、脂肪淀粉、蛋白质、脂肪等大分子有机物，等大分子有机物，必须分解必须分解成小分子的有机物才成小分子的有机物才能被细胞吸收。能被细胞吸收。消化的概念：消化的概念：食物食物(shw)在消化道内分解成可以直接被细胞吸收的在消化道内分解成可以直接被细胞吸收的物质的过程叫物质的过程叫消化消化。第二节第二节消化和吸收消化和吸收新课释疑新课释疑第六页，共四十四页。口腔口腔(kuqing)咽咽食道食道(shdo)胃胃小肠小肠(xiochng)大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏胰胰肠腺肠腺1.消化系统的组成消化系统的组成消消化化道道消消化化腺腺第七页，共四十四页。口腔口腔(kuqing)舌舌牙牙唇唇唾液腺导唾液腺导管管(dogun)(dogun)的的开口开口第八页，共四十四页。探究探究:馒头馒头(mn tou)(mn tou)在口腔中的变化在口腔中的变化 口腔口腔是消化系统的开始是消化系统的开始(kish)部分，里面有部分，里面有牙齿、牙齿、舌和唾液腺的开口舌和唾液腺的开口。馒头变甜是否与馒头变甜是否与牙齿的咀嚼牙齿的咀嚼、舌的搅拌舌的搅拌以及以及唾液的分泌唾液的分泌都有关吗？如果都有关吗？如果(rgu)有关，它们各起有关，它们各起什么作用？馒头为什么会变甜呢？什么作用？馒头为什么会变甜呢？提出问题：提出问题：作出假设：作出假设：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关。液的分泌有关。第九页，共四十四页。提示提示(tsh)(tsh)1.1.1.1.可设计一组实验可设计一组实验可设计一组实验可设计一组实验(shyn)(shyn)(shyn)(shyn)：只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌；只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌；只探究唾液的作用；只探究唾液的作用；探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌及唾液的作用。探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌及唾液的作用。2.2.2.2.馒头馒头馒头馒头(mn tou)(mn tou)(mn tou)(mn tou)的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，淀粉分解后形成麦芽糖，麦芽糖有甜味。淀粉分解后形成麦芽糖，麦芽糖有甜味。淀粉分解后形成麦芽糖，麦芽糖有甜味。淀粉分解后形成麦芽糖，麦芽糖有甜味。3.3.3.3.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。4.4.4.4.探究的温度为探究的温度为探究的温度为探究的温度为37 37 37 37。第十页，共四十四页。食物食物(shw)的的消化消化实验实验(shyn)探究探究:馒头馒头(mn tou)(mn tou)在口腔中的变在口腔中的变化化?馒头碎屑与馒头碎屑与2毫毫升升唾液唾液搅拌混搅拌混合。合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫毫升升清水清水搅拌混搅拌混合。合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液搅毫升唾液搅拌混合。拌混合。放入放入37左右的温左右的温水中水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀第十一页，共四十四页。一、食物一、食物(shw)的消的消化化实验实验(shyn)探究探究:馒头在口腔馒头在口腔(kuqing)(kuqing)中的变中的变化化?馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅搅拌混合。拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫毫升升清水清水搅拌搅拌混合。混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液搅毫升唾液搅拌混合。拌混合。放入放入37左右的温左右的温水中水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀1.你认为会出现什么样的变化你认为会出现什么样的变化?原因是什么原因是什么?2.试管为什么要放入试管为什么要放入37左右的温水中左右的温水中?3.取唾液前为什么要用凉开水漱口取唾液前为什么要用凉开水漱口?4.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?第十二页，共四十四页。实验实验(shyn)现象现象1.馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升唾液唾液 搅拌搅拌(jiobn)混合混合不变蓝不变蓝2.馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升清水清水(qn shu)搅搅拌混合拌混合变蓝变蓝3.馒头馒头小块小块与与2毫升毫升唾液唾液不搅拌不搅拌变蓝变蓝，但比但比2号试管颜色浅号试管颜色浅123第十三页，共四十四页。试管馒头加入物质处理 温度试剂现象碎屑2克 唾液2毫升 搅拌 置于37温水中碘液碎屑2克 清水2毫升 搅拌一块2克 唾液2毫升 不搅拌分别有几组对照实验？各自分别有几组对照实验？各自(gz)(gz)得出什么结论？得出什么结论？不变蓝不变蓝变蓝变蓝变浅变浅蓝色蓝色可作为可作为(zuwi)对照试验的是对照试验的是1和和2，1和和3。1和和2：变甜与唾液的分泌有关。：变甜与唾液的分泌有关。1和和3：变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌：变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌(jiobn)有关系。有关系。第十四页，共四十四页。结论结论(jiln)(jiln)(jiln)(jiln)淀粉淀粉(dinfn)(dinfn)口腔口腔(kuqing)(kuqing)唾液淀粉酶唾液淀粉酶麦芽糖麦芽糖 馒头变甜与馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌咀嚼和舌的搅拌都有关系。都有关系。第十五页，共四十四页。讨论讨论(toln)(toln)(toln)(toln)1.1.牙齿、舌和唾液的作用牙齿、舌和唾液的作用(zuyng)(zuyng)(zuyng)(zuyng)，有什，有什么区别和联系？么区别和联系？区别：区别：区别：区别：牙齿牙齿牙齿牙齿(ych)(ych)(ych)(ych)能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。联系：联系：联系：联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。变化。2.2.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？化？口腔中唾液里的淀粉酶口腔中唾液里的淀粉酶唾液淀粉酶，能使部唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。分淀粉转变成麦芽糖。第十六页，共四十四页。消化系统消化系统(xiohu xtng)的的组成组成消化道消化道:口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠(dchng)肛门肛门消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺消化腺:分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、胰腺、胰腺、肝脏肝脏、胃腺、胃腺、肠腺肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小腺体位于消化道壁内的小腺体唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(淀粉酶淀粉酶)(多种酶多种酶)(没有消化酶没有消化酶)(蛋白酶蛋白酶)(多种酶多种酶)第十七页，共四十四页。第十八页，共四十四页。1.在口腔内，食物不会发生的变化是（在口腔内，食物不会发生的变化是（）A.被切断、撕裂、磨碎被切断、撕裂、磨碎 B.与唾液混合与唾液混合C.初步消化初步消化 D.被吸收被吸收(xshu)2.某生物学习小组的同学，在探究某生物学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化”课题时，课题时，设计的方案和获得的实验结果如下表：设计的方案和获得的实验结果如下表：请回答下列问题：请回答下列问题：1号试管和号试管和2号试管这组对照实验的实验变量是号试管这组对照实验的实验变量是_。分析分析1号试管和号试管和3号试管的实验结果，说明号试管的实验结果，说明_。试管编号试管编号1号号2号号3号号馒头形态馒头形态等量馒头屑等量馒头屑等量馒头屑等量馒头屑等量馒头块等量馒头块清水或唾液清水或唾液2毫升唾液毫升唾液2毫升清水毫升清水2毫升唾液毫升唾液振荡后保温（振荡后保温（37水浴保持水浴保持10分钟）加入碘液分钟）加入碘液2滴滴结果结果不变蓝不变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝D唾液唾液(tuy)的有的有无无牙齿的咀嚼有助于食物的消化牙齿的咀嚼有助于食物的消化第十九页，共四十四页。狼吞虎咽狼吞虎咽(lngtnhyn)细嚼慢咽细嚼慢咽(xjiomnyn)哪种吃饭哪种吃饭(chfn)(chfn)方式好？方式好？为什么为什么？情境导入情境导入第二十页，共四十四页。1.人的消化系统各结构有什么作用？人的消化系统各结构有什么作用？2.哪种营养物质最先被消化？哪种营养物质最先被消化？3.消化酶主要存在于什么器官中？淀粉、蛋白质、脂肪从哪消化酶主要存在于什么器官中？淀粉、蛋白质、脂肪从哪开始被消化？开始被消化？4.消化道中，食道、胃、小肠、大肠的蠕动有什么作用？消化道中，食道、胃、小肠、大肠的蠕动有什么作用？5.食物的消化过程是怎样食物的消化过程是怎样(znyng)的？的？6.小肠小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？适于吸收营养物质的特点有哪些？第二十一页，共四十四页。食物的消化过程包括两个食物的消化过程包括两个(lin)方面：方面：1.将食物将食物(shw)切断、磨碎、与消化液充分混切断、磨碎、与消化液充分混合。（合。（物理性消化物理性消化）2.将食物将食物(shw)中的大分子有机物在消化酶的中的大分子有机物在消化酶的作用下分解成能被细胞吸收的小分子有机物。作用下分解成能被细胞吸收的小分子有机物。（化学性消化化学性消化）第二十二页，共四十四页。消消化化道道牙齿牙齿(ych)(ych)咀嚼食物，咀嚼食物，舌头搅拌食物舌头搅拌食物口腔口腔(kuqin(kuqing)g)咽咽食道食道(shdo)(shdo)食物的通道食物的通道能蠕动，将食能蠕动，将食物推向胃中物推向胃中胃胃通过蠕动，使食物和胃液混合，通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化蛋白质并初步消化蛋白质 小肠小肠消化和吸收的主要场所消化和吸收的主要场所大肠大肠将食物残渣推向肛门将食物残渣推向肛门肛门肛门第二十三页，共四十四页。肝脏肝脏(gnzng)胰腺胰腺(yxin)唾液腺唾液腺胃腺胃腺(wixin)肠腺肠腺分泌分泌唾液唾液分泌分泌胆汁胆汁分泌分泌胃液胃液分泌分泌胰液胰液分泌分泌肠液肠液消消化化腺腺第二十四页，共四十四页。胆汁胆汁(dnzh)的作用的作用胆汁没有胆汁没有(miyu)消化食物的酶，但是能消化食物的酶，但是能乳化脂肪乳化脂肪，使脂，使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。积，这有利于脂肪的消化。第二十五页，共四十四页。消化腺消化腺 消化液消化液 排入部位排入部位消化酶消化酶能消化哪些物质能消化哪些物质唾液腺唾液腺胃腺胃腺肠腺肠腺胰腺胰腺肝脏肝脏唾液唾液(tuy)唾液唾液(tuy)淀淀粉酶粉酶口腔口腔(kuqing)初步消化淀粉初步消化淀粉胃液胃液胃蛋白酶胃蛋白酶胃胃初步消化蛋白质初步消化蛋白质肠液肠液消化糖类、蛋消化糖类、蛋白质、脂肪的白质、脂肪的酶酶消化糖类、蛋白消化糖类、蛋白质、脂肪质、脂肪胆汁胆汁无无乳化脂肪乳化脂肪胰液胰液消化糖类、蛋白消化糖类、蛋白质、脂肪的酶质、脂肪的酶消化糖类、蛋白质、消化糖类、蛋白质、脂肪脂肪小肠小肠十二指肠十二指肠（小肠）（小肠）十二指肠十二指肠（小肠）（小肠）第二十六页，共四十四页。淀粉淀粉(dinfn)唾液唾液(tuy)口腔口腔(kuqing)麦芽糖麦芽糖肠液、胰肠液、胰 液液小肠小肠葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁胆汁小肠小肠脂肪微粒脂肪微粒肠液、胰肠液、胰 液液小肠小肠甘油甘油+脂肪酸脂肪酸蛋白质蛋白质胃液胃液胃胃多肽多肽肠液、胰肠液、胰 液液小肠小肠氨基酸氨基酸()()()()()()()()()()()()()第二十七页，共四十四页。二、营养物质的吸收二、营养物质的吸收(xshu)食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够糖、氨基酸等能够(nnggu)被人体吸收的营养物被人体吸收的营养物质。质。营养物质是在哪里营养物质是在哪里(nli)被吸收的呢？被吸收的呢？什么叫吸收？什么叫吸收？第二十八页，共四十四页。少量水、少量水、无机盐和部无机盐和部分维生素分维生素少量水和少量水和无机盐无机盐 水、无机盐、水、无机盐、维生素、葡萄维生素、葡萄糖、氨基酸、糖、氨基酸、甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸1.你认为你认为(rnwi)在消化道中哪些部位具有吸收作在消化道中哪些部位具有吸收作用用?其吸收的主要部位是什么？为什么？其吸收的主要部位是什么？为什么？2.各部分能够吸收哪些营养物质？各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么地方？你认为这些营养物质进入什么地方？4.你能够解释你能够解释“吸收吸收”的概念吗？的概念吗？消化道中具有吸收作用的：消化道中具有吸收作用的：胃、胃、小肠小肠、大肠。、大肠。循环系统循环系统,由血液运输的全身各处。由血液运输的全身各处。吸收吸收是指营养物质通过消化道壁是指营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。进入循环系统的过程。第二十九页，共四十四页。讨论讨论(toln)：吸收吸收(xshu)的主要器官是大肠还是小肠？的主要器官是大肠还是小肠？第三十页，共四十四页。成年人的小肠一般长为成年人的小肠一般长为56米米，大肠大肠(dchng)一般只有一般只有1.5米。米。大肠的内表面有环形大肠的内表面有环形(hunxn)皱皱襞，但襞，但没有绒毛状突起没有绒毛状突起。第三十一页，共四十四页。小肠是人体内小肠是人体内(tni)吸收营养物质的主要器官吸收营养物质的主要器官。1.小肠很长，约小肠很长，约56米。米。2.小肠内表面有许多小肠内表面有许多皱襞皱襞和和绒毛绒毛(rngmo)，增加了内，增加了内表面积。表面积。3.小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细毛细血管血管，有利于营养物质的吸收。，有利于营养物质的吸收。结论结论(jiln)：它们这些特点大大增加了小肠的吸它们这些特点大大增加了小肠的吸收面积收面积第三十二页，共四十四页。胃小肠大肠少量水和酒精大部分水、大部分水、无机盐和维无机盐和维生素全部葡生素全部葡萄糖、氨基萄糖、氨基酸、甘油和酸、甘油和脂肪脂肪少量水、维生少量水、维生素和无机盐素和无机盐第三十三页，共四十四页。营养物质被人体吸收营养物质被人体吸收(xshu)(xshu)后，人体后，人体是这样利用它们的。是这样利用它们的。水水葡葡萄萄糖糖构成细胞构成细胞(xbo)(xbo)的主要成分的主要成分作为体内化学反应作为体内化学反应(huxu fnyng)(huxu fnyng)的溶剂的溶剂构成细胞的成分构成细胞的成分在细胞内分解释放在细胞内分解释放能量能量葡萄糖葡萄糖 糖元糖元肝脏转化成脂肪转化成脂肪课外扩展课外扩展第三十四页，共四十四页。无机盐无机盐维生素维生素甘油甘油(n(n yu)yu)脂脂肪酸肪酸构成细胞构成细胞(xbo)(xbo)的成分的成分对人体对人体(rnt)(rnt)的生长发育起调节作的生长发育起调节作用用合成人体成脂肪贮存合成人体成脂肪贮存构成细胞的成分构成细胞的成分分解释放能量分解释放能量氨基酸氨基酸构成细胞的基本物质构成细胞的基本物质分解释放能量分解释放能量第三十五页，共四十四页。小明吃苹果时，不小心将苹果的种子小明吃苹果时，不小心将苹果的种子(zhng zi)咽了下去。咽了下去。这粒苹果种子这粒苹果种子(zhng zi)在小明的消化道内，经历在小明的消化道内，经历 了一天的历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨酸雨”；后来它；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了东西混在一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子小明。请你帮这粒苹果种子(zhng zi)分析一下：分析一下：它哪里遇到象轧钢机似的怪物？它哪里遇到象轧钢机似的怪物？它在哪里遇到它在哪里遇到“酸雨酸雨”又长又窄的又长又窄的“迷宫迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？里会神秘地消失？“死胡同死胡同”是什么部位？是什么部位？它在什么地方与很臭的东西混在了一起？它在什么地方与很臭的东西混在了一起？口腔(kuqing)胃胃小肠小肠(xiochng)因为它们被吸收了因为它们被吸收了盲肠或阑尾盲肠或阑尾大肠第三十六页，共四十四页。Y肠液、胰液肠液、胰液(yy)、胆汁等消化液、胆汁等消化液分别在口腔分别在口腔(kuqing)、小肠、小肠、胃胃第三十七页，共四十四页。消化系统消化系统(xiohu xtng)的的组成组成消化道消化道:口腔口腔(kuqing)咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺消化腺:分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、胰腺、胰腺、肝脏肝脏、胃腺、胃腺、肠腺肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小腺体位于消化道壁内的小腺体唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(淀粉酶淀粉酶)(多种酶多种酶)(没有消化酶没有消化酶)(蛋白酶蛋白酶)(多种酶多种酶)第三十八页，共四十四页。1.口腔内的唾液里含有的消化酶是（口腔内的唾液里含有的消化酶是（）A淀粉酶淀粉酶B蛋白酶蛋白酶C麦芽糖酶麦芽糖酶D各种消化酶各种消化酶2.细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，这是因为细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，这是因为（）。）。A.米饭本来是甜的米饭本来是甜的B.米饭中部分米饭中部分(bfen)淀粉分解成麦芽糖淀粉分解成麦芽糖C.米饭中部分蛋白质分解成氨基酸米饭中部分蛋白质分解成氨基酸D.米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸巩固巩固(gngg)练习练习AB第三十九页，共四十四页。3.消化吸收的主要器官（消化吸收的主要器官（），有暂存食物和初步消化蛋白），有暂存食物和初步消化蛋白质的是（质的是（）A.胃胃 B.小肠小肠 C.大肠大肠 D.肝脏肝脏4.下列消化液中含消化酶最多的是（下列消化液中含消化酶最多的是（），不含消化酶的（），不含消化酶的（）A.唾液和胃液唾液和胃液 B.肠液和胰液肠液和胰液 C.肠液和胆汁肠液和胆汁(dnzh)D.胆汁胆汁(dnzh)5.最大的消化腺是（最大的消化腺是（）A.唾液腺唾液腺B.胃腺胃腺C.肠腺肠腺D.胰腺胰腺E.肝脏肝脏6.最大的消化管是（最大的消化管是（）最长的消化管是（最长的消化管是（）A.胃胃B.食道食道C.小肠小肠D.大肠大肠7.淀粉的最终消化产物（淀粉的最终消化产物（）脂肪的最终消化产物是（脂肪的最终消化产物是（）A.麦芽糖麦芽糖B.葡萄糖葡萄糖C.氨基酸氨基酸D.甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸BABDEACBD第四十页，共四十四页。8.8.下表是唾液淀粉下表是唾液淀粉酶酶对对淀粉的消化作用的淀粉的消化作用的实验实验(shyn)(shyn)记录记录，根据根据实验设计实验设计和和现现象回答象回答问题问题。试试管号管号码码A AB BC CD DE E加入物加入物质质糨糨糊、清糊、清水水糨糨糊、唾糊、唾液液糨糨糊、唾糊、唾液、液、盐盐酸酸糨糨糊、唾糊、唾液液糨糨糊、唾糊、唾液液温度温度37 37 37 37 37 37 100 100 0 0 时间时间1010分分钟钟1010分分钟钟1010分分钟钟1010分分钟钟1010分分钟钟加入碘液加入碘液后的后的现现象象变蓝变蓝不不变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝(1)(1)若以若以A A和和B B为为一一组实验组实验(shyn)(shyn)，则实验则实验(shyn)(shyn)目的是目的是(2)(2)若以若以B B和和C C为一组实验，则实验目的是为一组实验，则实验目的是探究淀粉的分解探究淀粉的分解(fnji)与唾液的分泌有关与唾液的分泌有关。探究淀粉的分解与唾液中的淀粉酶有关探究淀粉的分解与唾液中的淀粉酶有关。第四十一页，共四十四页。试试管号管号码码A AB BC CD DE E加入物加入物质质糨糨糊、清水糊、清水 糨糨糊、唾液糊、唾液糨糨糊、唾液、糊、唾液、盐盐酸酸糨糨糊、唾液糊、唾液 糨糨糊、唾液糊、唾液温度温度37 37 37 37 37 37 100 100 0 0 时间时间1010分分钟钟1010分分钟钟1010分分钟钟1010分分钟钟1010分分钟钟加入碘液后加入碘液后的的现现象象变蓝变蓝不不变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝(3)(3)若以若以B B、D D和和E E为一组实验，则实验目的是为一组实验，则实验目的是(4)(4)通过实验得出的结论是：唾液中含有通过实验得出的结论是：唾液中含有(hn yu)(hn yu)，可以消，可以消化化 ；唾液中的；唾液中的 发挥作用所需的条件是发挥作用所需的条件是 和和 。(5)A(5)A和和E E可否构成一组科学的对照实验可否构成一组科学的对照实验?。探究淀粉的分解探究淀粉的分解(fnji)与适宜的温度有关与适宜的温度有关淀粉酶淀粉酶淀粉淀粉(dinfn)淀粉酶淀粉酶37保持活性保持活性不可以不可以第四十二页，共四十四页。甲甲ABCDEF乙乙丙丙9.分析甲、乙、丙的成分分析甲、乙、丙的成分甲是（甲是（）成分。）成分。乙是（乙是（）成分。）成分。丙是（丙是（）成分。）成分。图中图中D内含有（胆汁内含有（胆汁(dnzh)）（）（）（）消化液，）消化液，吸收营养的主要部位是吸收营养的主要部位是（），），A处和处和D处有相同处有相同的中间产物是（的中间产物是（）无化学性消化的是（无化学性消化的是（）淀粉淀粉(dinfn)蛋白质蛋白质脂肪脂肪(zhfng)肠液肠液胰液胰液D麦芽糖麦芽糖B第四十三页，共四十四页。内容(nirng)总结1.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）。B。淀粉、蛋白质、脂肪从哪开始被消化。3.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。1.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系。分析1号试管和3号试管的实验结果，说明_。1.将食物切断、磨碎、与消化液充分混合。成年人的小肠一般(ybn)长为56米，大肠一般(ybn)只有1.5米。2.小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。又长又窄的“迷宫”是什么部位第四十四页，共四十四页。