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肉牛标准化育肥场建设项目可行性研究报告

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2020年4月19日
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第1章 项目总论

1.1项目概要
1.1.1项目单位基本情况
(1)项目名称:5000头育肥牛养殖基地建设项目
(2)建设性质:新建
(3)项目建设地点:重渡沟生态旅游示范区新南村油坊岭组
(4)主管部门:重渡沟生态旅游示范区管委会
(5)项目承办单位:洛阳裕康畜牧科技有限公司栾川分公司
(6)项目负责人:叶志刚
(7)联系电话:
1.1.2项目建设内容
(1)项目目标:本项目利用重渡沟生态旅游示范区适宜的自然环境、丰富的饲草料资源,采用科学的饲养和管理技术,建设年出栏5000头优质肉牛标准化育肥场。
(2)项目规模:建设牛舍同期容量为1250头的肉牛育肥场1座及配套的草料贮存和饲料加工等辅助生产设施。
(3)建设期限:1年
1.1.3投资概算、资金来源及收益分析
(1)资金估算:项目总投资1229.36万元,其中:固定资产投资705.89万元,流动资产投资523.47万元。
(2)资金筹措:本项目总投资1229.36万元。全部为企业自筹。
(3)收益分析
本项目充分利用中央、省、市相关政策,紧抓牛肉市场快速增长的契机,发挥地区资源优势,整合豫西地区的畜牧资源,构建豫西最大、最知名的优质肉牛标准化养殖示范基地,为中国探索经济效益、社会效益与生态效益三效结合的农业可持续发展模式做出示范与表率。
①经济效益:本项目正常年可实现产值4050万元,年均利润609.40万元。所得税前财务净现值(ic=12%)1685.08万元,所得税前财务内部收益率(IRR)42.36%,静态投资回报期3.9年,动态回收投资期4.4年;所得税后财务净现值(ic=12%) 1096.52万元,所得税后财务内部收益率(IRR)28.07%,静态投资回报期4.8年,动态回收投资期5.7年。盈亏平衡点为24.25%。本项目从整个财务评价的各项指标来看,本项目是可行的。
②社会效益:项目带动发展养殖户2400户,每户2头牛,户均新增年纯收入8000元,有力地促进了农村经济发展,社会效益明显。
③生态效益:项目利用玉米秸秆作为养牛饲料,减少了秸秆腐烂或人为焚烧带来的资源浪费及环境污染,符合生态可持续发展的需要,具有一定的生态效益。
1.2编制依据
1.2.1相关国家法律,法规和政策
(1)<中华人民共和国环境保护法>
(2)<中华人民共和国农业法>
(3)<中华人民共和国畜牧法>
(4)<中华人民共和国水污染防治法>
(5)<中华人民共和国节约能源法>
(6)<畜禽养殖污染物防治管理办法>
(7)<中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要>
(8)<可再生能源中长期发展规划( -2020)>
(9)<全国现代农业发展规划 ( — )>
(10)<中国食物与营养发展纲要( -2020)>
(11)<中国畜牧”十二五”发展规划>。
(12)农业部<全国优势农产品区域布局规划 - >
(13)<洛阳市畜牧业”十二五”发展规划>。
(13)<洛阳市 国民经济和社会发展统计公报>
(14)项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料。
1.2.2相关规范与标准
(1)国家专业标准:<肉牛饲养管理规范>
(2)国家标准:<肉牛场卫生及检疫规范>
(3)<室外排水设计规范>(GB50014—20}06)
(4)<环境工程设计手册>(水污染防治卷)
(5)<建筑设计防火规范>(GBS0016- )
(6)<畜禽养殖业污染物排放标准>(GBl8596- )
(7)<建筑结构荷载规范>(GB50009- )
(8)<钢结构设计规范>(GB5 001 7-2 0 0 3)
(9)<混凝土结构设计规范>(GB5001 0- )
(10)<建筑抗震设计规范>(GB5001 1- )
(11)<建筑地基基础设计规范>(GB5 0007—2 002)
(12)<工业与民用建筑供配电系统设计规范>(GB5 005 2-1 9)
(13)<砌体结构设计规范>(GB50003- )
(14)<建设项目经济评价方法与参数>(第三版)
(15)<工程勘察设计收费管理规定>
1.3综合评价
1.3.1综合评价
建设该项目是实现农业综合开发,将资源优势转化为商品优势、经济优势的重要一环。项目区具有丰富的饲料资源优势。本项目所采用的生产技术科学、先进、可行。项目筹资渠道明确,经济效益显著,有较强的抗风险能力。在肉牛养殖过程中所产生的牛粪尿经科学处理后可作为优质农家肥,有利于改进土壤结构,促进生态农业发展。
1.3.2论证结论
该项目符合国家产业政策,与河南省农业产业结构调整方向一致。肉牛饲养的技术科学,牛肉品质好、市场需求量大,经济、社会、生态效益显著,具有广阔的发展前景。可行性研究科学合理,符合当地实际,项目切实可行。

第2章 项目建设背景、可行性与必要性

2.1项目背景
”三农”问题一直是党中央最为关注的问题。近年来,各级政府不断制定相关政策,加大财政投入,对农业和农村结构进行战略性调整。其中,畜牧业是农村经济链条上的重要一环,大力发展畜牧业,对促进农业结构优化升级,解决粮食转化增值问题,提高土地使用率和农业整体效益,增加农民收入,改进人们膳食结构,提高国民体质具有重要意义。”十二五”以来,中国畜牧业取得了长足发展,综合生产能力显著提高,肉、蛋、奶等主要畜产品产量居世界前列,畜牧业已经成为中国农业农村经济的支柱产业和农民收入的重要来源,进入了一个生产不断发展、质量稳步提高、综合生产能力不断增强的新阶段。但中国畜牧业发展中也存在生产方式落后,产业结构和布局不合理,组织化程度低,市场竞争力不强,支持保障体系不健全,抵御风险能力弱,优良种畜的比例有待进一步提高等问题。
针对中国畜牧业实际发展情况, 中央1号文件<关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见>提出:”稳定发展生猪生产,扶持肉牛肉羊生产大县标准化养殖和原良种场建设。”这一政策为我省我市发展肉牛产业提供了强大的政策保障。因此,建设好自己的肉牛育肥场已势在必行。
2.2建设的必要性
河南省位于中国中西部地区,是”十二五”规划期间国家支持发展的重点地区。近年来,河南省各级政府对发展畜牧业特别是养牛业十分重视,将畜牧业作为河南省贫困落后山区农民脱贫致富的主导产业。<河南省畜牧业发展”十二五”规划>中明确提出:到 ,牛出栏170万头,牛的规模化养殖率达到75%,牛的良种率达到60%,肉牛产业要以肉牛加工龙头为依托。为此,洛阳市市政府出台了<关于加快发展畜牧业若干问题的意见>和<关于加快农村经济和农业发展的意见>等政策性措施。宽松的政策环境将极大地调动广大农民养牛的积极性,养牛业将成为振兴农村经济、增加农民收入的重要途径。
项目区农村历来具有养牛的传统习惯,经过近年来的大力发展,已经具有一定的群众基础和成熟的配套技术,先后引进了西门塔尔、夏洛莱、利木赞等肉牛品种,可是尚未形成规模化养殖,致使相当一部分优质肉牛以活畜廉价出售,严重影响了农民养牛的积极性。
为了充分开发洛阳市市优质肉牛资源,变资源优势为商品优势,走产供销一体化的产业化发展道路,建设现代化、标准化、规模化的肉牛饲养基地是十分必要的。
2.3建设的可行性
1、该项目可行性研究的依据是 中央1号文件<关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见>提出的:”稳定发展生猪生产,扶持肉牛肉羊生产大县标准化养殖和原良种场建设”,符合国家产业政策。
2、资源优化配置的客观需要
提出开发肉牛业的开发因素是其独特的资源和条件优势。具有丰富的饲草、饲料资源,具有发展养牛业得天独厚的资源优势。
3、农村致富奔小康的需要。
发展肉牛生产是农民致富奔小康的有效途径。养牛风险小,投入少,收益高。由合作社带动农户,农户负责牛犊的饲养。合作社负责架子牛的收购并强制育肥,将会大大提高农民养牛的积极性。养牛还能带动相关产业的发展,既能够拓宽农村地方财税,达到富国强民的目的。
4、提高人民生活水平的需要。
一方面缓解牛肉共需矛盾,确保有效供应。中国人均牛肉消费量仅是世界平均水平的15%,市场牛肉供不应求,其价格不断上涨,牛肉和猪肉同比价已由几年前的1:1上升到当前的3:1,同时,人们的膳食结构以碳水化合物为主,蛋白质特别是动物蛋白偏少,影响了人们体质的增强,若系统开发肉牛深加工,提供优质化、多样化、高档化的牛肉绿色食品,有利于优化膳食结构,提高人民的生活水平。
5、促进生态农业良性循环发展的需要。
从生态学观点看,牧草和农作物秸秆,经技术处理后养牛,经过其生物学功能转化为肉,成为能供人体直接消化的多种氨基酸,与其它利用方式相比,更具合理性和高效性。
另外,经过养牛过腹还田,增加土壤有机质含量。提高地力,形成”牛多—肥多—粮多—秸秆多—牛多”的良性循环,不但能减轻畜牧业依赖的负担。发展肉牛养殖,对保护土质资源,增加粮食供给,确保”米袋子”充分,优化农村生态环境具有重要意义。
6、实现洛阳市畜牧业发展战略变化的需要。
当前,中国畜牧业产值接近农业总产值的50%,可是畜牧业仍处于分散粗放阶段,产业链条不长。据国内外农业发达地区成功的经验证明,当畜牧业形成产业化后,使其与种植业产值之比为1:1左右时,农业产业才能达到结构最优化、效益最大化,种植业和畜牧业相得益彰,这要求畜牧业要从传统的生产型向现代的产业化型转变,从粗放型向集约型转变,从地产地销为主的畜产品购销体制向培育市场、放开经营、搞活流通和贸易多元化转变。经过系列的建设肉牛基地,引导千家万户农民进入日益发展的市场,提高组织化程度,推进生产经营规模化发展,实行种养加、产供销、内外贸、牧科教等一体化,用产业化推动我县畜牧业向高产优质高效发展。

第3章 市场分析及预测

3.1市场分析
3.1.1产品市场供求现状
随着人口增长和人们生活水平的提高,畜产品总量供不应求的问题日益加剧,不同国家经济发展和供求不平衡的问题依然存在,对中国肉牛及产品需求量不断增加。主要原因:一是人们消费观念、膳食结构发生根本变化,从温饱型向优质化、高档化转变,对高蛋白、低脂肪、低热量、精深加工和鲜活食品倍感兴趣,表现在肉类食品消费上,主要是国际市场对牛肉的需求量呈增长势头。二是资源短缺的发达国家特别是中东地区的伊斯兰国家,牛肉消费水平高,生产能力低,需依赖大量进口牛肉维持自身的供求平衡。三是世界上的耕地面积逐年减少,粮食总产量增长缓慢,使得对粮食依赖性较强的猪、鸡生产受到制约,而牛、羊因其对粮食依赖性不强,发展肉牛生产依然是中国畜牧业发展的主要方向。四是欧洲疯牛病的爆发和亚洲部分地区口蹄疫泛滥,据专家预测,英国等欧洲主要肉牛生产国的养牛业,将倒退3—5年。欧美和中东等主要牛肉进口国转向中国采购牛肉。这就为中国的肉牛养殖和加工业带来极好的发展机遇。近年来,周边国家和地区,如俄罗斯、日本、韩国、新加坡、伊朗、沙特、香港等国家和地区每年要进口牛肉1000万吨,占世界牛肉产量的五分之一左右,其中日本每年约需进口活牛4万头,鲜肉9万吨,牛肉价格稳中有升,特别是高档分割肉,每公斤在8美元以上,国际市场需求趋旺也是造成中国肉牛和牛肉价格攀升的重要原因。肉牛养殖业是种植业发展到一定水平的必然产物,牛肉也定将成为中国人传统肉类蛋白食物--猪肉的最重要的补充。
3.1.2产品市场前景分析
国内肉类结构中,猪肉占80％,牛肉不到5％,人均占有牛肉只有3千克左右,而世界平均水平是9.82千克。我们如达到世界平均水平,牛肉总产量要达到1200万吨以上方能满足需求。而中国 牛肉产量仅648万吨,到 增加到774万吨。尽管肉牛生产增长较快,依然满足不了国内市场的需求,生产能力远低于市场需要,供求关系处于求大于供的阶段。
随着人们生活水平的不断提高,近几年肥牛的消费量日益增长,高档饭店的肥牛仍没有摆脱依赖进口的局面,当前省内市场上销售的肥牛全部来自进口和省外肥牛加工厂。中国肉牛生产发展依然处于低水平阶段,优质肉牛少,部分高档肉牛还要靠进口,未来五年内不可能从根本上改变肉牛短缺的局面。
3.1.3项目产品的市场竞争优势
从中国牛肉生产来看,总体上具有一定的比较优势。中国牛肉全国平均社会净收益为3,即每生产一公斤牛肉将获得3元的利益。同时中国生产牛肉的国内资源成本系数为0.49,比较优势度为0.51,这表明中国适合发展牛肉生产。由此可见,发展肉牛生产、提高肉牛质量,其国际、国内市场的发展潜力都很大。
3.1.4价格现状与预测
肉牛在产品策略上该项目是以可靠的质量为基础,严格按照饲养工艺,选用12-18个月龄改良牛(平均体重300公斤),采用快速育肥综合技术精确配料,育肥90天出栏(平均体重450公斤),因其牛龄小,出栏快,因此牛肉肉质鲜嫩,质量好,档次高,以此赢得消费者,占领更广阔的国际国内市场。
在产品价格策略上,要坚持以质优价廉的产品占领市场,预计价格为8100元／头。本项目主要是为进一步开拓国际及国内市场进行肉牛育肥。因此,要在保证产品质量的前提下,充分发挥资源、技术和管理优势把生产成本降到最低限度,从而增强产品的竞争力。
3.2市场风险分析
3.2.1项目产品市场风险因素分析
①市场开发风险
随着牛肉消费市场的发展,消费者的成熟度提高,逐渐倾向于理性消费,对产品越来越挑剔,市场不确性及开发的难度加大。同时小城镇市场及农村市场的开拓和培育,是实现今后牛肉消费持续增长的关键,今后中国经济持续健康发展,特别是农村经济快速发展和农民收入的增加将成为牛肉市场增长的决定性因素。
②市场竟争风险
中国肉牛加工企业众多,技术、装备、管理差,规模小,市场开拓能力和市场竞争能力不强。现在世界跨国合作社都进入中国,在今后一段时间,肉牛加工业竞争加剧,产业集中度提高,众多企业将会退出该行业,这是朝阳产业发展的必经之路,但易引起无序竞争,产业秩序混乱,造成大起大落,给行业带来灾难性后果。
③生产过热风险
由于中国肉牛产业现处于产业的上升阶段,发展空间大,增长速度快,经济效益好,并将持续相当长一段时间,这将吸引众多社会资金投入肉牛业,如缺乏有效调控手段,容易引起局部、短期的生产过热。
3.2.2防范和降低风险的对策
本项目采取”稳健经营、持续发展、与时俱进”的战略,根据市场的变化及时调整经营策略,并做好企业的内部管理和监督,将生产成本降到最小,及时化解各种风险。

第4章 项目地点选择分析

4.1 选址原则
1、农作物秸秆及水资源丰富。
2、草食畜规模化、标准化养殖基础较好,建设区域相对集中。
3、交通便利。
4、符合兽医卫生和环境卫生的要求,周围无传染源。
5、有利于环境保护。
6、能保障安全生产环境。
4.2 建设地点与地理位置
项目建设地点位于河南洛阳市栾川县重渡沟生态旅游示范区新南村油坊岭组。栾川县重渡沟生态旅游建设示范区管理委员会位于栾川县东北部,距洛阳110公里,距栾川县城14公里,为县委、县政府的派出机构,正科级规格。管委会自 10月成立以来,以”服务群众、服务景区、服务当地经济发展”为己任,成立有党政办公室和综合服务中心,其中综合服务中心下设财政所、综合治理办公室、村镇建设发展中心、农业服务中心及计划生育服务中心。当前有工作人员22人。
　　重渡沟管委会代管庙子镇的街上、杨庄、北乡、四秋、磨湾、新南6个村和潭头镇的仓房、王坪、重渡沟3个村,共9个行政村,62个居民组,9113口人,总面积178平方公里。辖区交通便捷,有省道潭卢线和洛栾高速贯穿全境,并设立重渡沟站。旅游资源丰富,有国家4A级景区重渡沟,年接待游客达40万以上;在建的重渡新型农村社区按洛阳市旅游服务型农村社区规划标准建设,建成后是集观光、休闲、商贸、服务、居住为一体的旅游风情小镇。农副产品独具特色,种植有香菇、木耳、灵芝、羊肚、鹿茸等食用菌和板栗、核桃、猕猴桃等经济林木,特别是君山红果业有限公司历经 精心培育的红瓤猕猴桃全国唯一,该公司研究开发的猕猴桃酒世界唯一。
项目建设地点地势平坦、温湿适宜、背风向阳、交通方便、场地内水质良好,水源充分,无有害气体、烟雾、灰尘及其它污染,排水良好。场地周围3000m内无大型化工厂、矿厂及其它畜牧污染源;1000m内无学校、公共场所;500m内无交通干线等,项目的选址完全符合中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局及中国国家标准化管理委员会颁发的<良好农业规范>中的相关规定。
4.3 项目建设条件
4.3.1 气候条件
栾川县位于东经115º07'、北纬34º38'处,属暖带大陆性半干旱气候,季风盛行,四季分明,夏季凉爽,冬季寒冷。各项指标如下:
极端最高气温: 44.2℃
极端最低气温: -18.2℃
年平均气温: 14.6℃
年平均相对温度: 69%
年平均降水量: 603.8mm
最高气压: 1019.8mb
最低气压: 947.3mb
年日照最高: 2313.6h
年日照最低: 1847.1h
年均年日照: 2291.6h
年主导风向: 东北风和西北风
最大风速: 28m/s
良好的气象条件使工程实工不需要进行特殊处理。
4.3.2 工程地质条件
该工程尚未进行地质勘探,详细情况不明,在施工图设计前应及时进行详细勘察。
4.3.3 交通条件
本项目紧邻卢潭道,距洛栾高速下站口仅3公里。
4.3.4 基础设施条件
1、通讯资源。项目区内邮电通讯较好,无线通讯网络覆盖全市。
2、电力资源
供电由本地供电局10KV电源供电,需增容2500KVA,设一个变电所(由供电部门决定)。变电所均为两路电源供电,为保证消防负荷的安全供电,设置一套快速自起动发电机组作为第三电源和消防负荷的备用电源。

第5章 建设规模、内容和产品方案

5.1 项目建设规模和内容
5.1.1 项目建设规模
建设规模是场区规划与设计的重要依据,规模大小的确定主要考虑以下几个方面:
1、自然资源,特别是饲草料资源,是影响饲养规模的主要制约因素,另外,生态环境对饲养规模也有很大影响。
2、因肉牛生产所需资金较多,故资金情况也是制约育肥牛场规模的重要因素。
3、经营管理水平,主要包括社会经济条件好坏,社会化服务程度的高低,价格体系的健全与否,以及价格政策的稳定性等,对饲养规模有一定的制约作用。
4、因肉牛生产,牛场管理,职工生活及其它附属建筑等需要一定场地、空间。育肥牛场的大小要依据每头牛所需面积、结合长远计划计算出来。牛舍及其它房舍的面积为场地总面积的70%左右。由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同,每头牛占用的牛舍面积也不一样,育肥牛每头所需面积按3平方米设计(不含饲养通道)。
综上所述,本项目的建设规模如下:
1、该项目建成后项目建设单位同期肉牛养殖规模可达到1250头。
2、项目固定资产投资规模705.89万元,流动资金投入523.47万元
3、项目建设占地约为61亩。
4、项目建筑规模15975m2
其中:生产区(新增牛舍)建筑规模为4200㎡;
生产辅助区建筑规模为10070㎡;
隔离治疗区建筑规模为1200㎡;
办公生活区建筑规模为505㎡;
5.1.2 项目工程建设内容
该项目主要建设内容分为生产区、辅助生产区、隔离治疗区、办公生活区四部分及相应的设施建设。
1、生产区(牛舍)
新建牛6栋,双列对头式。每栋每栋牛舍长70 m、宽10 m、脊高4.5 m,中间过道1.5 m,双面牛槽,槽宽60 cm、高75 cm、槽深25 cm,每头牛间隔1.1 m,地面斜坡15度,要求通风要好。采用钢骨,彩钢瓦结构,同期可养牛1250头。
2、生产辅助区
(1)精料库:新建精料库1栋,由于存放精饲料,建筑面积为420㎡,平面尺寸为28m×15m。采用砖混结构。
(2)饲料加工间:新建饲料加工间1间,建筑面积为300㎡,平面尺寸为30m×10m。砖混结构。
(3)青贮窖:新建青贮窖5座,采用半地下式,总贮存容量为8750m3,每座建筑面积为500㎡,平面尺寸为50m×10m,总建筑面积为5000㎡,深度为3.5m,采用砖混结构。
(4)干草棚:干草棚占地面积为600㎡,每间平面尺寸为60m×10m,采用钢骨,彩钢瓦结构。
3、隔离治疗区
(1)观察室:新建观察室1间,建筑面积为500㎡,平面尺寸为50 m×10 m。
(2)隔离舍:本项目将隔离舍设在牛场的西南角,周围以绿化隔离带隔离。隔离舍建筑规模、建筑构造与育肥牛舍相同。
4、办公生活区
(1)办公室:新建办公室6间,包括场长室、财务室、接待室、档案管理室、试验室,每间建筑面积为30㎡,平面尺寸为10m×3m,总占地面积为180㎡,建筑结构采用国家规定的一般标准结构。
(2)员工宿舍:每百头小肉牛需2名饲养员,同期饲养1250头需25名饲养员。新建员工宿舍5间,设在办公室旁边,为方便工作人员就近休息,每间建筑面积为30㎡,平面尺寸为10m×3m,总建筑面积为150㎡,建筑结构同样采用国家规定的一般标准结构。
(3)食堂:食堂设置在牛场东南角,靠近员工宿舍与办公楼,建筑面积为100㎡,平面尺寸为10m×10m。
(4)消毒更衣室:消毒更衣室设置在生产区入口处,建筑面积为60㎡,平面尺寸为10m×6m。
(5)门卫值班室:门卫值班室设置在牛场入口处,建筑面积为15㎡,平面尺寸为5m×3m。
5、其它:其它建筑主要为晒场、堆场、水管、消毒池、粪尿沉淀池、污水处理池、地磅房、装牛台、配电室、大门、围墙、厕所、场内道路及绿化带等。
本项目具体建设内容见附表<主要建设工程内容>
5.2 产品方案
本项目建设同期存栏1250头的肉牛育肥场1座,以经过当地农户购进西门达尔架子牛的方式,购进符合标准的12月龄以上,平均体重300公斤的架子牛,经过90天集中强度育肥后,使其体重增加到450公斤。

第6章 工艺技术方案和设备选型

6.1 工艺技术方案
本项目的关键技术原理,是利用本区丰富的农作物秸秆资源,对农作物秸秆进行科学的加工调制,最大限度的保存提高其营养价值,改进饲草适口性,提高农作物秸秆利用率,发展食草畜,实现畜牧业产业化。项目总工艺流程如图5-1所示。
市场
外购架子牛
育肥场集中育肥
销售

图7-1 项目总工艺流程图
6.1.1 育肥技术方案
本项目采用全舍饲育肥饲养工艺,采用双列式牛舍会建筑,外购架子牛呈双排排列,经育肥后出栏,育肥牛的主要工艺参数如下:
a、架子牛购进标准
外购架子牛的品种主要选择西门塔尔纯种肉牛的杂交改良牛,架子牛月龄为12月龄以上,平均体重300公斤。
b、育肥牛出栏标准
架子牛在育肥牛场的育肥天数为90天,日平均增重指标为1.2-2.0kg,出栏体重约为450kg,死淘率为0.1%。
c、喂饲方式及饲料标准
根据牛的日增重标准,全舍饲育肥牛采用定时人工给料、自动供水的喂饲方式,日供水3次,日供水量约为50kg/头。
架子牛进场须进入观察隔离室,主要对其进行检疫;经过7天隔离观察,确认健康无病后,再进入牛舍进行育肥。
架子牛在育肥过程中,具体分三个阶段:
初育肥期:架子牛进场第8-25天;
育肥期:架子牛进场第26-60天;
催肥期:架子牛进场第61-90天。
架子牛经过7天隔离观察期,确认健康无病的牛入舍进行防疫保健、疫苗注射、驱虫、编号等工作,之后进入过渡期。经过90天育肥期后出栏。
肉牛育肥工艺流程如图7-2所示。
第26-60天
进入育肥期
第8-25天
进入初育肥期
待育架子牛
体重:300kg左右

进入隔离适应期7天

编号
驱虫
体检

销售
结束育肥体重
450kg
第61-90天
催肥期:90天
日增重:1.2-2.0kg

图7-2 肉牛育肥工艺流程图
6.1.2育肥牛的饲养管理
根据洛阳市栾川县的实际情况,本项目采用配混合饲料育肥的日粮给量方案。饲料是发展肉牛业的物质基础,应根据不同的需要量,制定出全年饲料计划。拟采用粗饲料(草)、青贮、配合料混合喂。
育肥期间每月25日对牛只称重或随机抽样称重一次,并对饲草料抽样化验分析营养成分,以便及时调整饲草料配方,使之达到育肥的营养标准。饲草料加工调制工艺流程如图5-3所示。
原料
粉碎
混合
暂存
饲用

图7-3 饲草料加工调制工艺流程图
a、供料
在喂饲料前,先将各种饲料如浓缩料、玉米、青贮玉米及玉米秸等在混料间混合均匀并用清水调湿,用送料车按时送至每栋牛舍。架子牛刚入舍,对饲养环境有个适应过程,需进行初育肥,这个过程中饲料粗料占很大比例。经过初育肥后,进入育肥期及催肥期,逐渐减少粗料,增加细料,提高增重速度。
表7-1每头牛每天需要量
饲料名称
单位
数量
粗饲料(草)
kg/天
37.5
青贮
kg/天
12.5
配合料
kg/天
2.5
水
kg/天
50
合计

102.5
b、卫生防疫
卫生防疫是保证生产顺利进行的极为关键的环节。
架子牛购入后要进行全面检查,看是否携带疫病或病菌,并进行育肥前驱虫,疫防注射。
牛舍内每天要进行3次粪便清理,采取人工清粪,粪便用手推车运至临时堆粪场,再由场区内清粪车统一清走,每日2次,牛粪将发酵等无害化处理后,销往附近农户作为有机肥,直接用于绿色饲料的种植。
每批牛出栏后,对牛舍要进行消毒处理。
对病死牛要高压无害化处理后深埋或再利用。
对牛槽饲具等经常洗刷,保持清洁。场区内设置清洁道和脏道,清洁道为运输饲料和人员流动路线,脏道则专用于运出粪便及废弃物的流动路线。
C、饲养环境
牛舍允许温度范围为7-27℃,牛的适宜温度为15-16℃左右,冬季时用双层塑料薄膜将牛舍南侧封闭,保持牛舍内温度;夏季时将塑料薄膜全部拆除,使牛舍获得良好的通风条件,并在牛舍南侧顶部铺草苫,用以遮阴降温。
牛舍内不宜湿度过大,应保持通风,无积水、无粪尿,相对湿度控制在60%-70%左右。
D、育肥牛的技术指标
架子牛购入标准为牛龄12个月左右,体重300公斤左右;育肥期间日增重指标为1.2-2.0公斤左右;每头牛每日供水3次,供水量25kg。
6.2 设备选型
6.2.1 设备选型依据
1、适用、节约原则
仪器设备要求尽可能与建设规模、技术方案相配套,满足项目投产后生产和使用的要求;在能满足使用要求的前提下,一般选择国产设备。
2、相互配套原则
项目所选主要仪器设备之间、主要设备与辅助设备之间、设备与生产工艺之间必须相配套。
3、设备质量可靠、性能成熟,保证生产和产品质量稳定。
4、拟选设备符合政府部门或专业机构发布的技术标准要求。
6.2.3 设备方案
本项目选用与同期养殖规模肉牛1250头规模相配套的生产设备以及相应的辅助设施设备。
主要设备清单如表7-1所示。
表7-1 主要设备清单
设备名称
型号产地
单位
数量
1、安装设备

地磅秤
30T
台
1
供水管道及闸阀

套
1
2、不需要安装设备仪器

粉碎搅拌机组
9FH-3000
套
1
大型铡草机
9ZC-15
台
5
青草揉丝机
SL D-420
台
1
配电设备

套
1
消防设施

套
1
运料车

辆
36
运粪车

辆
24
辅助工器具

套
30
场内运输车
小四轮
台
2

第7章 项目总体布局、公用工程建设及运输

7.1 项目总体布局
7.1.1 项目构成
本项目主要由生产区、辅助生产区、隔离治疗区、办公生活区四部分组成。
7.1.2 项目布局总原则
场区布局原则是符合工艺流程顺畅,运输路线短捷,物料流向合理,洁、污物区分开,互不交叉,方便生活和生产。
7.1.3 项目平面总布局
项目总场地南北走向,场区总占地面积300亩,总体上用绿化隔离带分成:生产区、辅助生产区、隔离治疗区、办公生活区等区域。整个场区布局紧凑合理,土地利用率高,场区运输顺畅。
7.2 公用辅助工程
7.2.1 给排水工程
1、给水工程
(1)水源
自来水已通至本项目场地,水质良好,作为项目供水水源。
(2)用水量估算
育肥场用水主要为牛只饮用、牛舍清洗、消毒用水、办公化验以及生活用水等。本项目用水量如表8-1所示。
表8-1育肥场每天生产、生活用水量表
序号
用水部门
数量
用水量标准
变化系数
每天用水量
Qmin(m3/h)
Qmax(m3/h)
Q(m3/d)
1
办公化验
2人
30L/人·班
2
0.008
0.016
0.06
2
生活
30人
50L/人·班
2.5
0.15
0.38
1.5
3
牛舍(饮、冲洗)
1250头
100L/日·头
2
8
16
125

合计

126.56
(3)供水系统
供水系统输配管线采用生产、生活、消防共用的管线系统。从供水主干管引入分管,采用枝状系统供应各用水点。
2、排水工程
排水量以耗水量的70%计。育肥牛场污水日排放量约为88.59m3,主要分为生产污水、生活污水和雨水三种。三种污水分开排放,做到清、污分流,降低水处理系统负荷。
(1)生产污水:由于育肥场生产污水含有粪便、垫草等大颗粒悬浮物和有机物,因此,在每两栋牛舍之间设一座粪尿沉淀池,沉淀后污水上清液经管道溢流至场外氧化塘处理后,用于灌溉农田或绿化。
(2)疑病畜间排水:疑病畜间畜粪及有污染的洗涤用水需做无害化处理方可排放至公用管网。
(3)生活用水、雨水、生活污水可排入场区管网。
7.2.2 供电工程
1、供电电源
供电电源由洛阳市栾川县项目所在地供电所供电,供电电压为10KV,经过室外杆上式变压器将电压将为380/220使用。在育肥牛场内设配电室,为本工程的所有用电场所供配电。
2、负荷计算
(1)育肥场动力负荷为117.5KW,其中:粉碎搅拌机组装机容量为22KW,5台铡草机动力为92.5KW,其它容量约为3KW。
(2)办公、生活区动力负荷为10KW。
(3)总动力负荷为127.5KW,按需要系数法进行负荷计算,设计选用一台250KVA型变压器,其装机容量,能够满足项目建设要求。
3、电度计量及保护
变压器高压侧采用RW-10G50/30跌落式溶断器,经校验其断路电流上下线值均满足要求。为防止10KV线路引入雷电波,在高压侧安装一组FS阀型避雷器。10KV高压线路采用高压计量,0.4KV低压线路采用低压计量。
4、动力与照明
对大容量重要动力设备采用放射式配电,一般动力设备采用树干式配电。消防设备采用双给供电,末端互投。
配电干线均为YJV22型电缆直埋,室内线路采用YJV型电缆或BV型电线穿钢管埋地,也可沿电缆桥架敷设。
5、防雷与接地
育肥场内的场区均按常规避雷设计,变压器中心点直接接地,工作电阻应小于4Ω。
7.2.3 消防工程
根据防火规范,室外消防用水量为15L/s,室内消防用水量为25L/s。消防管网与生产、办公生活用水管网共用,不再单设。
消防系统:包括消防供水装置及消防给水管网。消防给水管网为环状布置,并按规范在生产辅助区、堆场内设置足够数量的室外地下消火栓,均备用200米麻质消防水带;在育肥牛舍及配电间内设适当数量的移动消防器材。

第8章 原材料、燃料及动力供应

8.1 育肥牛供应
项目所在地自古畜牧业就很发达,有”农民唯养牛”的历史记载,是洛阳市重要的畜牧业基地和畜产品的”旱码头”。从上世纪八十年代以来,洛阳市历届市委市政府坚持不懈地狠抓了以牛为主的畜牧业的发展,以牛为主的草畜产业已确立为全市促进社会经济发展的四大主导产业之一。到 全市牛存栏量达到10.39万头,牛出栏量为5.54万头,肉牛产业呈现出快速发展的良好势头。由此可见,育肥牛的供应来源较为充分,可满足项目建设的需要。本项目育肥架子牛年需求计划如表8-1所示。
表8-1 育肥架子牛年需求计划表
名称
单位
数量
价格(元/头)
来源
用途
备注
育肥架子牛
头
5000
5000
养牛农户
育肥
改良牛300kg/头
8.2 饲草料供应
项目所在地主要栽培作物有小麦、玉米、豆类、马铃薯、红薯等。农作物秸秆年提供饲草量160万吨,近年来以全膜双垄沟播为主的玉米种植面积不断扩大, 全市种植面积达50万亩,生产新鲜玉米秸秆100万吨,饲草资源丰富,十分有利于发展养牛业。本项目的饲草料原料资源完全有保障。
8.3 动力供应
本项目所需动力需求如表9-2所示。
表9-2动力需求表
名称
年耗量
水
56251吨
电
15万度

第9章 节水及节能措施

9.1 节水措施
1、确定经济合理的供水方案,在满足场区生产、生活用水要求的情况下,力求节约用水。
2、采用经济合理而有效的氧化塘二级生物污水处理方式,将处理后的污水用于草地和绿化地的灌溉等,提高水的重复利用率,达到节水节电的目的。
9.2 节能措施
9.2.1 机电设备部分节能措施
1、设备选型力求与生产能力相匹配,以免造成设备的闲置与不必要的浪费。
2、电气设备均选用节能型设备,力求做到用电与电力系统合理匹配,从而降低能耗。
3、加强设备综合管理,对水、电等原料的使用,严格计量,提高设备运营效率。
9.2.2建筑部分节能措施
主要建筑物办公、员工宿舍、门卫等属民用建筑类,设计严格按照国标标准执行。
生产区、生产辅助区及隔离治疗区建筑物,在保证使用工艺条件的前提下,采用砖墙、钢屋架、压型钢板屋面,耐火等级二级。墙面为混合砂浆粉光、刷白,钢门、钢窗;水泥砂浆地面,设置给排水设施。
9.2.3 其它节能措施
1、牛舍采用标准化棚圈,冬季不用设置取暖设施,利用牛只体热散发维持舍内温度。
2、配合饲料加工,采用先进的工艺和设备,工艺流程完善,设备性能优良,能保证在最佳负荷状态下工作,充分发挥最大效能,获得可靠的经济效益,要有利于减少电耗和降低生产成本。
3、按功能要求、物料流向合理布置,减少物料往返次数及运输距离和成本费用,提高劳动效率。
4、场区内变配电室等的设计尽量缩短距离,使损耗控制在合理范围内,力求节约能源。
5、加强对生产各个环节水、电的使用计量,完善并提高企业的经营管理水平,以量化为依据,切实抓好能源的利用与管理。

第10章 环境保护、安全卫生及消防

10.1 设计依据
1、<中华人民共和国环境保护法>
2、<中华人民共和国土地法>
3、<中华人民共和国消防法>
4、污水排放执行<污水综合排放标准>GB8978-1996三级标准。
5、固体废弃物排放执行<中华人民共和国固体废物污染环境防治法>。
6、有关兽医防疫的技术标准。
7、<建筑设计防火规范>GBJ116-87
8、<建筑抗震设计规范>GBJ11-89
10.2 环境保护
10.2.1 项目建设区环境状况
项目建设地远离居民区和其它工业企业,周围环境质量优良,无污染源,有较大的环境容量。本项目在设计之初,就重点提出了环境保护工程的设置,本着环境保护措施与拟建项目主体工程同时设计、施工,同时投产使用的”三同时”原则,使项目对产生的污染物做到完善的处理,以保证对环境不造成危害。
10.2.2 主要污染源与污染物
本项目主要为肉牛育肥,随着生产规模的