2019_2020学年九年级化学上册第七单元燃料及其利用课题1燃烧和灭火讲学含解析新版新人教版.doc

第七单元 燃料及其利用 课题1 燃烧和灭火（讲学）
课标定位
1、认识燃烧的条件和灭火的原理。
2、了解易燃物和易爆物的安全知识。
3、通过活动与探究，学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。

知识梳理

知识在线
知识点一、燃烧及燃烧的条件
一．燃烧
1．燃烧的定义
燃烧的概念有狭义的广义的两种。我们通常所说的燃烧是狭义的燃烧，指的是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。广义的燃烧是指发光、放热的剧烈的化学反应，不一定有氧气参加。
2．燃烧的条件
（1）可燃物；
（2）氧气（或空气）；
（3）达到着火点。
3．燃烧与氧化反应的关系
燃烧一定是剧烈的氧化反应，其剧烈程度为：发光、发热。那些不发光、不发热的氧化反应（缓慢氧化）不能称作燃烧，即氧化反应不一定是燃烧。
4．燃烧与发光、放热的关系
燃烧一定发光、放热，但发光、放热的变化不一定是化学变化，因而不一定是燃烧，如原子弹、氢弹的爆炸。
5．爆炸有物理变化和化学变化，如气球爆炸、轮胎爆炸都属于物理爆炸，本节中的爆炸一般是化学变化。可燃性气体或粉尘接触明火就可能发生爆炸，如面粉、氢气、一氧化碳、煤粉等。
6．燃烧与火焰的关系
火焰是气体物质燃烧所特有的现象。液体物质的燃烧主要是其蒸气的燃烧，因而产生火焰。若固体物质的沸点较高，燃烧时无蒸汽逸出，则无火焰，如铁的燃烧；若固体物质的沸点较低，燃烧时有蒸气逸出，就有火焰，如钠、硫的燃烧。
7．发光与放热的关系
化学反应放出的热量瞬间较多，就以光的形式出现，反之则不发光，因此，发光不一定放热，放热不一定发光。燃烧反应是既发光又放热的反应，单一的发光或者放热反应都不一定是燃烧。
8．加热、点燃和燃烧的区别
在描述化学反应时，常使用上述术语，三者的区别在于：加热是利用热源放出的热量使某个体系达到一定的温度范围，一般用酒精灯作为热源，且热源一般与被加热物不直接接触；点燃是指物质进行燃烧时所必需的温度条件，点燃时热源与点燃的物质直接接触；燃烧是发光放热的化学反应，描述的是一种现象，而不是反应的条件。
考题再现
【考题示例】
例1. 下列有关燃烧和灭火的说法正确的是（　　）
A．可燃物只有在空气中才能燃烧
B．通过降低可燃物的着火点可以灭火
C．空气中混有可燃性气体，遇明火可能发生爆炸
D．任何燃料完全燃烧时，一定会生成二氧化碳
【答案】C
【解析】 A、镁可以在二氧化碳中燃烧，发生了燃烧，没有氧气参加，说明燃烧不一定要有氧气参与，可燃物不一定在空气中才能燃烧，故错误．
B、物质的着火点一般不会发生变化，故错误．
C、空气中有氧气混有可燃性气体，遇明火达到着火点可能发生爆炸，正确．
D、氢气燃烧只生成水，故错误．
例2. 燃烧、自燃、缓慢氧化的共同点是（　　）
A． 都发光 B． 都放热 C． 都反应剧烈 D． 都有水生成
【答案】B
【解析】
A、缓慢氧化不发光，故选项错误；
B、它们的共同点是：都是氧化反应，都能放出热量．故选项正确；
C、缓慢氧化进行的比较缓慢，故选项错误；
D、不一定都有水生成，如碳和氧气生成二氧化碳，故选项错误；
知识点二、灭火的原理和方法
1．灭火的原理就是破坏燃烧的条件，至少要破坏三个燃烧条件的一个。当然，同时破坏三个条件，就更有利于灭火了。
（1）隔离可燃物，如森林着火，开辟隔离带。
（2）使可燃物与氧气隔绝，如炒菜时油锅中的油着火，可用锅盖盖灭。
（3）降低温度至可燃物的着火点以下，如一般物品着火，可用水扑灭。
2．几种常用灭火器的适用范围
（1）泡沫灭火器：用来扑灭木材、棉布等燃烧而引起的失火。
（2）干粉灭火器：除用来扑灭一般火灾外，还可用来扑灭油、气等燃烧引起的失火。
（3）二氧化碳灭火器：用来扑灭图书馆档案、贵重设备、精密仪器等处的失火。
3．火场自救方法
（1）要迅速判断安全出口。
（2）如果房间内在燃烧，不能随便开门，以防空气流通火势更大甚至发生爆炸。
（3）用湿毛巾封住口鼻，以减少有毒物质进入体内。
（4）房间里燃烧，由于空气的对流，上层空气中的有毒有害物浓度大，而下层空气中相对较少，所以逃生时应沿墙根匍匐前进。
考题再现
【考题示例】
例1. 英国科技人员研制出自动灭火陶瓷砖，砖里压入了一定量的氦气和二氧化碳．这种砖砌成的房屋发生火灾时，在高温烘烧下，砖会裂开并喷出氦气和二氧化碳，从而抑制和扑灭火焰．自动灭火陶瓷砖的灭火原理是（　　）
A． 清除可燃物 B． 使燃烧物与氧气隔绝
C． 降低燃烧物的着火点 D． 使燃烧物的温度降低到着火点以下
【答案】B
【解析】 在高温烘烧下，砖会裂开并喷出氦气和二氧化碳，由于氦气和二氧化碳化学性质稳定，且不支持燃烧，所以起到隔绝空气，使可燃物与氧气隔离，不能燃烧，而熄灭．着火点不能降低，降低的是温度．
例2. 炒菜时油锅着火，盖上锅盖灭火的原理是（　　）
A． 清除可燃物 B． 降低着火点
C． 隔绝空气 D． 温度降到着火点以下
【答案】C
【解析】 立即用锅盖盖灭，并没有清除可燃物，也没有降低温度，只是使外界空气不能进入，可燃物缺少了燃烧需要的氧气，所以属于隔绝空气或氧气．
三点剖析

一．考点：
1．燃烧三要素；
2．灭火的原理。
二．重难点：燃烧三要素及灭火原理
三． 易错点：
1．燃烧三要素缺一不可；
2．在灭火的方法之一是把温度降低到某物质着火点以下，而不是降低着火点。对于某物质的着火点是本身属性，是不能改变的。

跟踪短训
1. 燃烧是人类最早利用的化学反应之一，下列叙述中正确的是____
A．在化学反应中只有燃烧才能放出热量
B．物质与氧气发生的反应都是燃烧
C．煤、石油、天然气燃烧都放出大量的热，都是重要的燃料
D．只要达到燃烧所需的最低温度，可燃物就能燃烧
【答案】C
【解析】
A、燃烧能放出热量，其它反应如中和反应等也属于放热反应，故选项错误；
B、缓慢氧化也是物质与氧气发生的反应，但不是燃烧，故选项错误；
C、煤、石油、天然气是三大化石燃料，都是重要的燃料，故选项正确；
D、燃烧的条件有三个：①有可燃物；②可燃物与氧气接触；③使可燃物达到着火点；三个条件缺一不可，故选项错误；故选C
2. 燃烧是一种发光、发热的剧烈的化学反应．认识燃烧，科学地利用和控制燃烧，使燃烧为人类服务是十分重要的．物质燃烧一般需要同时满足三个条件，物质具有可燃性是燃烧的首要条件，下列物质中具有可燃性的是____（填物质的编号）：①石灰石 ②氮气 ③氧气 ④红磷 ⑤面粉 ⑥二氧化碳．
发生燃烧的另外两个条件分别是____；____．
【答案】 （1）④⑤ （2）温度达到可燃物的着火点 （3）可燃物与氧气（或空气）接触
【解析】
物质具有可燃性是燃烧的首要条件，下列物质中具有可燃性的是：红磷、面粉；可燃物的燃烧达到条件，即①温度达到可燃物的着火点，②可燃物与氧气（或空气）接触．
故答案为：④⑤；温度达到可燃物的着火点；可燃物与氧气（或空气）接触．
3.下列有关燃烧与灭火的说法正确的是（　　）
A．图书、档案失火，通常用水基型灭火器扑灭
B．“吹灭蜡烛火焰”灭火的原理，是使可燃物与氧气隔绝
C．扑灭森林火灾，可将大火蔓延路线前的一片树木砍掉，形成隔离带
D．厨房内煤气泄漏开启排气扇通风
【答案】C
【解析】 A、水基型灭火器会对图书、档案造成损坏，故错误；
B、用嘴吹灭蜡烛，使燃着的烛心温度降低到着火点以下，所以蜡烛熄灭，而不是使可燃物与氧气隔绝，故错误．
C、扑灭森林火灾，可将大火蔓延路线前的一片树木砍掉，形成隔离带，从而灭火，故正确；
D、可燃性的气体与空气混合点燃易发生爆炸，煤气有可燃性，煤气泄漏，打开排气扇，会产生电火花引爆可燃性气体，故错误；
4. 当森林或草场发生火灾时，救火的措施之一是铲除火场周围一定宽度的树木和杂　草，形成一道“防火墙”，其理由是（　　）
A．使温度降到着火点以下 B．使可燃物与火源隔离
C．使可燃物与空气隔绝 D．使树木杂草变为不可燃烧的物质
【答案】B
【解析】 A、可燃物的着火点一般不能改变，故A错误；
B、铲除火场周围一定宽度的树木和杂草可以使可燃物与火源隔离，从而达到灭火的目的，故B正确；
C、铲除火场周围一定宽度的树木和杂草不能使可燃物与空气隔绝，故C错误；
D、树木杂草属于可燃物，不能变成不可燃烧的物质，故D错误．

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