厨房中化学.pptx
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1、板书设计板书设计教学过程教学过程教法学法教法学法教学目标教学目标教学背景教学背景说课内容说课内容说课内容说课内容知识内容知识内容知识内容知识内容教学思路教学思路教学思路教学思路元素化合物知识的复习是初中化学复习的重点,也是元素化合物知识的复习是初中化学复习的重点,也是难点,在教材中有很重要的地位难点,在教材中有很重要的地位,特别是酸碱盐与现特别是酸碱盐与现实生活联系密切实生活联系密切,是中考中基础题、实验探究与开放是中考中基础题、实验探究与开放性题经常考到的知识点,考查学生知识的形成过程与性题经常考到的知识点,考查学生知识的形成过程与方法,渗透理论联系生产生活实际的意识。方法,渗透理论联系生产
2、生活实际的意识。初三中考复习过程中,面对这些枯燥而繁杂的知识,初三中考复习过程中,面对这些枯燥而繁杂的知识,如何提高复习效率,提高学生的学习兴趣,开展新如何提高复习效率,提高学生的学习兴趣,开展新颖的专题复习,一直以来也都是老师们在不断思考颖的专题复习,一直以来也都是老师们在不断思考探索的问题,本节复习课就是基于这一困惑基础上探索的问题,本节复习课就是基于这一困惑基础上进行的初步探索。生活中有关的化学知识在学生的进行的初步探索。生活中有关的化学知识在学生的浅意识中已经留下了淡淡的痕迹,因此从生活中入浅意识中已经留下了淡淡的痕迹,因此从生活中入手谈论一些化学知识更容易被学生接受。今天我们手谈论一
3、些化学知识更容易被学生接受。今天我们想从生活中厨房的角度,用化学的视角去探讨有关想从生活中厨房的角度,用化学的视角去探讨有关化学知识。化学知识。本本课课教教学学的的功功能能和和地地位位一、教学背景一、教学背景一、教学背景一、教学背景1 1教材分析教材分析教材分析教材分析学生已有知识:学生已有知识:单质、氧化物、酸、单质、氧化物、酸、碱、盐所有元素化合物知识。碱、盐所有元素化合物知识。学生认知特点:学生认知特点:从已有经验出发,学从已有经验出发,学生容易接受;将理论应用于实际,学生能生容易接受;将理论应用于实际,学生能够加深理解。够加深理解。本节课对学生的要求本节课对学生的要求:基基础知识较好,
4、初步具备了理论分析础知识较好,初步具备了理论分析和探究能力,在教师引导下,可以和探究能力,在教师引导下,可以自主分析问题。自主分析问题。2 2学情分析学情分析学情分析学情分析一、教学背景一、教学背景一、教学背景一、教学背景Company Logo知识与技能知识与技能1.复习家庭厨房里常见物质的主要成分、化学式并探讨它复习家庭厨房里常见物质的主要成分、化学式并探讨它们的主要用途。们的主要用途。2.分析归纳物质具有的物理和化学性质,结合物质分类加深分析归纳物质具有的物理和化学性质,结合物质分类加深对酸、碱、盐、氧化物等知识的整合;对酸、碱、盐、氧化物等知识的整合;3.能够看懂一些包装的说明,并联系
5、化学知识,知道他们能够看懂一些包装的说明,并联系化学知识,知道他们的成分与用法,并能对常见物质进行简单的区分。的成分与用法,并能对常见物质进行简单的区分。过程与方法过程与方法1 1、通过酸碱盐知识的讨论、归纳小结,提高分析问题、通过酸碱盐知识的讨论、归纳小结,提高分析问题、解决问题和整合信息的能力;解决问题和整合信息的能力;2 2、在知识迁移题、实验探究性问题、趣味性题、信息、在知识迁移题、实验探究性问题、趣味性题、信息题的解决过程中提高应用化学知识全面分析和解决实题的解决过程中提高应用化学知识全面分析和解决实际问题的能力,建立学科内多知识点的联系,体验际问题的能力,建立学科内多知识点的联系,
6、体验“观察观察-分析、讨论分析、讨论-归纳、总结归纳、总结-理解、应用理解、应用”的科学的科学方法;方法;情感态度情感态度价值观价值观认识到化学与生话、化学与社会的息息相认识到化学与生话、化学与社会的息息相关,提高学习化学的兴趣;学会从生活中获关,提高学习化学的兴趣;学会从生活中获取化学知识,学会生活。取化学知识,学会生活。二、教学目标二、教学目标二、教学目标二、教学目标让学生认识到化学让学生认识到化学知识源自生活又可知识源自生活又可以指导生活实践,以指导生活实践,提高学生运用化学提高学生运用化学知识解决生活中实知识解决生活中实际问题的能力。际问题的能力。重点难点重点难点复习一些常见物复习一些
7、常见物质的俗称、化学质的俗称、化学式、性质和用途,式、性质和用途,学会解答相关的学会解答相关的题目;题目;二、教学目标二、教学目标二、教学目标二、教学目标活动探究法活动探究法互动教学法互动教学法情景教学法情景教学法三、教法分析三、教法分析三、教法分析三、教法分析创设情境创设情境四、教学过程四、教学过程四、教学过程四、教学过程创设情景创设情景激发兴趣激发兴趣中考试题中考试题(07)目前上海家用)目前上海家用燃料正逐步采用天然燃料正逐步采用天然气,天然气主要成分的气,天然气主要成分的类别是类别是()A、单质、单质B、氧化物、氧化物C、盐、盐D、有机物、有机物练习:厨房里的下列物练习:厨房里的下列物
8、质属于无机物的是质属于无机物的是()A食用油食用油B淀粉淀粉C食盐食盐 D蔗糖蔗糖关于它们,我们可以探究很多关于它们,我们可以探究很多四、教学过程四、教学过程四、教学过程四、教学过程教学流程Company Logo 情景导入煤的探讨厨房情景厨房情景(图片图片)1.1.煤炉中化学变化煤炉中化学变化2.2.能源的变化能源的变化3.3.反馈练习反馈练习煤炉中的煤炉中的化学变化化学变化从厨房燃从厨房燃料看能源料看能源的变化的变化反馈练习反馈练习通过探讨煤炉中发生的化学反应,复通过探讨煤炉中发生的化学反应,复习相关的反应以及化学方程式书写的习相关的反应以及化学方程式书写的注意点。注意点。四、教学过程四、
9、教学过程四、教学过程四、教学过程煤的探讨煤的探讨板块一板块一 燃烧很旺的煤炉中,主要发生哪些化燃烧很旺的煤炉中,主要发生哪些化学反应?学反应?2CO+O2 2CO2点燃点燃C+CO2 2CO高温高温C+O2 CO2点燃点燃煤炉中的煤炉中的化学变化化学变化从厨房燃从厨房燃料看能源料看能源的变化的变化反馈练习反馈练习四、教学过程四、教学过程四、教学过程四、教学过程煤的探讨煤的探讨板块一板块一上世纪上世纪6060年代以前,我国城市家庭以煤年代以前,我国城市家庭以煤为燃料,在冬季经常发生煤气中毒事件,其为燃料,在冬季经常发生煤气中毒事件,其原因可能是原因可能是_。到到7070年代,虽然仍以煤为主,但已
10、将年代,虽然仍以煤为主,但已将“蜂蜂窝煤窝煤”取代了取代了“煤球煤球”,请用所学化学知识,请用所学化学知识说明这种变化的好处说明这种变化的好处_。到了到了80809090年代,管道煤气又取代了年代,管道煤气又取代了“蜂蜂窝煤窝煤”,请说出使用管道煤气的注意,请说出使用管道煤气的注意 点:点:_。到本世纪初,由于到本世纪初,由于“西气东输西气东输”,许多家,许多家庭将管道煤气又改为天然气,试比较,烧天庭将管道煤气又改为天然气,试比较,烧天然气比烧煤最大的优点是然气比烧煤最大的优点是_。煤中的碳不充分燃烧生成了有毒煤中的碳不充分燃烧生成了有毒的一氧化碳的一氧化碳 增大煤与氧气的接触面,使煤充分燃烧
11、增大煤与氧气的接触面,使煤充分燃烧 注意漏气,防止爆炸注意漏气,防止爆炸减少环境污染,提供更多的热能减少环境污染,提供更多的热能物质物质炭粉炭粉一氧化碳一氧化碳氢气氢气甲烷甲烷热量热量392.8282.6285.8890.3到今天,绿色上海世博会,亮点之一就到今天,绿色上海世博会,亮点之一就是二氧化碳的零排放,衣、食、住、行、是二氧化碳的零排放,衣、食、住、行、用均与低碳密切有关,此时使用的能源多用均与低碳密切有关,此时使用的能源多为为_。太阳能、风能等太阳能、风能等从厨房燃料看能源变化煤炉中的煤炉中的化学变化化学变化从厨房燃从厨房燃料看能源料看能源的变化的变化反馈练习反馈练习四、教学过程四、
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