奶牛营养与代谢病.pptx
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1、NUTRITIONAL APPROACH FOR CATTLE FOOT CARE通过营养的办法护理牛的体部INFECTIOUS SKIN DISEASES(MULTIFACTORIAL PROBLEM)Disease organismSpirochaeteDeep Slurry 厚的泥浆泥浆浆浆Wet Hooves 蹄部潮湿潮潮湿湿Low Oxygen 氧FOOT WARTSHousing SystemNutrition(Protein)感染性皮肤病(多种因素引起的问题)病原生物螺旋体属氧气含量低蹄疣(蹄部肉赘)圈舍条件营养(蛋白质)CLINICAL LESIONS IN HOOFRESUL
2、T FROM:POOR HORN QUALITYDEPENDS ON 决QUALITY EPIDERMAL TISSUES Nutrition KeratinizationIntercellular Substances临床上蹄部损伤由以下因素造成:角质质量差决定于表皮组织的质量营养角质化细胞间的物质HORN QUALITY*Keratin filaments and associated proteins*Cross linkages by disulphide bonds to form keratin masses*Intercellular cementing substancesRE
3、QUIRED NUTRIENTS*Sulphur containing amino acids,cystine,methionine and histidine*Fatty Acids*Calcium,Zinc*Biotin角质质量角质蛋白丝和相关的蛋白通过二硫键的交叉联接形成交织基质细胞间的粘接基质需要的营养物质含硫氨基酸,胱氨酸,蛋氨酸和组氨酸脂肪酸钙,锌生物素CONCENTRATE FEEDING AND HOOF DISORDERSLarge amount ofNo EffectStarch or restricted fibre leadsBergsten and Frank(199
4、8)to hoof disordersOlsson et al.(1998)Peterse et al.(1989)Liversay and Fleming(1980)Manson and Lever(1988)(Concrete cubicles)Rubber Mats(Tie Stall)精料喂量与蹄病大量的淀粉或纤维饲料供给有限导致蹄病无效(混凝土隔间)橡胶垫(拴系栏位)RUMEN FERMENTATION PATTERNS AS A CONSEQUENCE OF ADAPTION DUE TO pH REGULATION适应PH 值变化规律的瘤胃发酵形式瘤胃PH 醋酸 丙酸 乳酸克分子
5、(%)CHANGES OF RUMEN pH THROUGHOUT A 24 HOUR PERIOD IN DAIRY COWS FED CLOVER PASTURE PLUS SMALL AMOUNTS OF MAIZE SILAGE(Stockdale,1994)放牧饲喂苜蓿草加少量玉米青贮的奶牛的24间的瘤胃PH值变化情况时间(小时)苜蓿草苜蓿草加青贮SEQUENCE OF EVENTS LEADING TO LAMINITIS导致板炎的原因(事件的结果导致板炎)营养环境传染病子宫炎乳房炎蹄腐烂组胺应激震动外伤(创伤)板炎蹄部变质板层破坏血管收缩/扩张革兰氏阴性菌死亡和内毒素释放PH值下
6、降产生乳酸谷物过多粗料切割过细谷物懒汉喂法(谷物饲喂次数过少)PREDICTION OF MICROBIAL NITROGEN FLOWS TO THE DUODENUM IN DRY AND LACTATING COWS(From Firkin et al.1998)Microbial Nitrogen flows(g/day)Net Energy(Lactation)Mcal/dayDry CowLactatingRationsN.R.C.RegressionFirkin et al.(1998)(From published data)微生物氮流入干奶牛和泌乳奶牛十二指肠的预测干奶牛泌如
7、日粮N.R.C.回归直(发表的数据)净能(产奶)Mcal/日微生物氮流量(克/日)Methionine g/dREQUIREMENT FOR METHIONINE IN HIGH YIELDING DAIRY COWS COMPARED TO ESTIMATED SYNTHESIS OF MICROBIAL METHIONINE IN RUMEN40 litres methionine requirement30 litres methionine requirementMilk Production L/day高产奶牛的蛋氨酸需要量与估测的瘤胃微生物蛋氨酸合成的比 较产40升奶蛋氨酸需要量产
8、30升奶蛋氨酸需要量牛奶产量40升干奶牛蛋氨酸 克/日AMINO ACID COMPOSITION OF PROTEIN MEALS AND RUMEN BACTERIAL PROTEIN(G/100G AMINO ACIDS)蛋白饲料的氨基酸组成和微生物蛋白的氨基酸组成(克/100克氨基酸0蛋氨酸 胱氨酸 赖氨酸奶肉粉血粉鱼粉棉粕葵花粕菜粕大豆玉米玉米蛋白饲料高粱细菌最低-最高PROBLEMS OCCUR AT CALVING*Dry matter intakes fall (Van Saun 1993,Grummer 1995)*Protein accretion of uterus do
9、ubles in last 60 days(Bell et al.1998)*Uterine uptake of amino acids represents 70%of total material pool (Bell 1995)*Colostrum(rich in sulphur amino acids containing immunoglobulins)and the high milk yield drains the animal of these essential amino acids*Histidine and methionine first limiting amin
10、o acids for milk protein synthesis*Transient hypocalcaemia reduces calcium pool.(May last up to 6 weeks)*Increased rumen acidity产犊时出现的问题干物质进食量下降子宫蛋白沉积在最后60天翻番子宫的氨基酸的获取量占了总营养物质池的70%初乳(含免疫球蛋白,含硫氨基酸丰富)和高的产奶量排除了动物体内的必需氨基酸组氨酸和蛋氨酸是乳蛋白合成的第一限制性氨基酸过度期低血钙降低了钙池中的钙(可能会持续6周)增加了瘤胃的酸度FEED INTAKE CHANGES PRIOR TO C
11、ALVINGVan Saun et al.,(1993)Days Prior to CalvingDM Intake (Kg/d)产前的采食量变化产犊前日龄 干物质进食量(公斤?日)ROLE OF CALCIUM IN BOVINE HOOF EPIDERMAL INTEGRITYSYNTHESIS OF INCREASED SULPHUR AMINO ACID RICH PROTEINS MANY SULPHYDRAL GROUPSBORDER OF CORNIFICATION PROCESS CHANGE FROM SULPHYDRAL GROUPS TO DISULPHIDE BONDS
12、 CORNIFICATION*Sulphur amino acids important for formation of cellular envelope(Marginal Bond)*Acts as protective sheath on inner side of cell membrane of keratinizing epidermal cellsCALCIUM IMPORTANT*Activator of epidermal transglutaminase (Cross Links)*Induction of terminal differentation of kerat
13、inocytes钙在牛蹄部表皮完整性中的作用含硫氨基酸丰富的蛋白质的合成许多含硫基团角质化过程的边界由含硫基团转变为二硫键角质化含硫氨基酸对细胞的形成发展非常重要(边缘键)在角质化表皮细胞的细胞膜的内侧起到保护套的作用钙的重要性表皮谷氨酰胺转氨酶激活剂(交联键)诱导角质化细胞的最终分化Blood Calcium Concentration(mg/100ml)Lower Level of normal(Hove 1986)PERIPARTURIENT CALCIUM CONCENTRATION IN PLASMA FROM COWS FED AN IONIC OR CATIONIC DIET P
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