中药的贮存与养护.doc
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1、中药的贮存与养护第八章中药的贮存与养护 大纲要求 (一)中药的质量变异现象 1.中药饮片贮存中常见的质量变异现象:虫蛀、霉变、泛油、变色、气味散失、风化、潮解、粘连、腐烂 2.中成药贮存中常见的质量变异现象:易发生虫蛀、霉变、酸败、挥发、沉淀现象的常见剂型 (二)引起中药质量变异的因素 1.自身因素对中药质量变异的影响:所含水分、淀粉、黏液质、油脂、挥发油、色素等对中药质量变异的影响 2.环境因素对中药质量变异的影响:温度、湿度、日光、空气、霉菌、害虫、包装容器、贮存时间对中药质量变异的影响 LeSjOyl。cgDa7Ac。8L8YSqj。(三)中药贮藏 1.中药贮藏的环境要求 ( 1)中国药
2、典“凡例”贮藏项下各名词术语的规定 ( 2)中药贮藏对环境的基本要求 2.中药饮片的贮藏要求:不同特性饮片的贮藏要求 3.中成药的贮藏要求:不同剂型中成药的贮藏要求 (四)中药养护 1.传统养护技术: 清洁、除湿、密封(密闭) 低温、高温养护法,对抗贮存法 2.现代养护技术: 远红外加热干燥、微波干燥、 气调、射线辐射杀虫灭菌、 包装防霉、气幕防潮、 蒸气加热、气体灭菌、 挥发油熏蒸防霉养护技术 第一节中药的质量变异现象 一、中药饮片贮存中常见的变异现象 1.虫蛀:含淀粉、糖、脂肪、蛋白质; 北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金 2.霉变:含有糖类、黏液质、淀粉、蛋白质及油类的饮片较易霉变,如牛
3、膝、天冬、马齿苋、菊花、蕲蛇、五味子、人参、独活、紫菀等。此外中药鲜药因含水量较多,也容易发生霉变。 njoAwX5。IU0oM8s。fecKsD7。3.泛油: 含挥发油:当归、苍术; 含脂肪油:柏子仁、桃仁、杏仁; 含糖:牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精. 4.变色: 由浅变深:泽泻、白芷、山药、天花粉; 由深变浅:黄芪、黄柏; 由鲜艳变暗淡:红花、菊花、金银花、腊梅花。 5.气味散失:肉桂、沉香、豆蔻、砂仁。 6.风化:胆矾、硼砂、芒硝。(表中还有白矾、绿矾) 7.潮解:青盐、咸秋石、芒硝。 8.粘连:芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶、天冬、熟地等。 9.腐烂:鲜类药。 二、中成药贮存中
4、常见的变异现象 最常见的变质现象有虫蛀、霉变、酸败、挥发、沉淀等。 1.虫蛀:蜜丸、水丸、散剂、茶曲剂等。 2.霉变:蜜丸、膏滋、片剂等。 3.酸败:合剂、酒剂、煎膏剂、糖浆剂、软膏剂等。 4.挥发:芳香水剂、酊剂等。 5.沉淀:例如药酒、口服液、注射液等。 第二节引起中药质量变异的因素 一、自身因素对中药质量变异的影响 1.水分 2.淀粉虫蛀、霉变 3.黏液质发霉、生虫 4.油脂 5.挥发油 6.色素 二、环境因素 1.温度 2.湿度 3.日光 4.空气 5.霉菌 6.害虫 7.包装容器 8.贮存时间 第三节中药贮藏 (一)中国药典凡例术语规定 中国药典“凡例”中,对中药贮藏项下的各名词术语
5、进行了详细的解释。 贮藏项下的规定,系对药品贮藏与保管的基本要求,除矿物药应置干燥洁净处不作 具体规定外,一般以下列名词术语表示(如贮藏项未规定贮存温度的系指常温) 1.遮光:用不透光的容器包装; 2.密闭:容器密闭防止尘土及异物进入; 3.密封:容器密封防止风化、吸潮、挥发或异物进入; 4.熔封或严封:容器熔封或严封,防止空气和水分侵入,防止污染; 5.阴凉处:不超过 20; 6.凉暗处:避光并不超过 20; 7.冷处: 210; 8.常温: 1030。 (二)中药贮藏对环境的基本要求 药品经营质量管理规范、药品生产质量管理规范以及医院中药饮片管理规范 中关于中药贮藏环境的要求: 1.按包装
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