2021年九上生物知识点总结.doc

九上生物知识点总结
一、 食物与摄食
（1） 食物中营养素及其作用
食物中营养素重要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等七大类。
a． 水——构成细胞重要成分
水虽然不能提供能量，但却是人体不可缺少重要物质。水是构成细胞重要成分。体内养分和废物都必要溶解在水中才干进行运送。
b． 糖类——人体所需能量重要来源
糖类涉及淀粉、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等，在大米、小麦、马铃薯等食物中含量较多，是人体所需能量重要来自糖类。
c． 蛋白质——细胞生长及修补组织重要材料
蛋白质是细胞生长及修补组织重要材料，占人体细胞干重50%以上。蛋白质也能为生命活动提供能量。
d． 脂肪——生物体内贮藏能量物质
当人体内糖类氧化分解局限性以提供人体所必须能量时，才会分解脂肪提供能量。
e． 无机盐——人体维持正常生理活动营养物质
食物中具有各种无机盐，它们不能提供能量，却是人体维持正常生理活动所必须营养物质。
f． 粗纤维（食物纤维）——增进消化
食物纤维重要由纤维素构成，是一类不能被消化吸取物质，重要来自植物性食物，对人体有着非常重要作用。
g． 维生素——参加人体内许多重要生理活动
维生素不能提供能量，但它参加人体内许多重要生理活动，对保持人身体健康关系极大。除维生素D外，其她维生素人体都不能合成，必要从食物中获得。
（2） 热量价
动物生命活动消耗能量，能量是由食物供应。那么，食物中与否真具有能量？同样质量不同食物中所含能量也同样多吗？究竟哪种物质能提供更多能量呢？可以用实验办法对这些问题进行探究。实验前要注意如下问题：
a． 通过测量食物燃烧放出热量多少来测定食物中能量。
b． 选用食物应当是容易燃烧，食物种类应具备典型性，如富含糖类、富含脂肪、富含蛋白质成分等，以便进行比较。
c． 1毫升水每升高1℃，需要吸取4.2焦热能。
d． 为比较不同物质所含能量多少，对实验原料应进行必要称量。
实验进行时，要注意燃烧花生仁、大米、牛肉干时着火点，普通燃烧2分钟～3分钟材料会燃尽，而试管中温度会明显上升。
通过实验，懂得食物中蕴含能量，从而得出热量价概念：每克营养物质在体内氧化时所产生能量叫热量价。在蛋白质、糖类和脂肪三类物质中，热量价最高是脂肪。
（3） 动物摄食
动物需要从食物中获取生存所需营养和能量。各种动物获取食物手段各不相似，各自具备自己特有捕食方式和捕食器官。
a． 海葵——用触手来捕食
b． 昆虫——取食器官是口器
蝶类虹吸式口器；
蝗虫咀嚼式口器；
蜜蜂嚼吸式口器；
苍蝇舐吸式口器；
蚊刺吸式口器。
c． 某些以浮游生物为食鱼类——用滤过方式获得食物
d． 青蛙——用舌来捕食（它舌根是倒生）
e． 啄木鸟——用喙来捕食
f． 猫——用可以伸缩钩爪和发达犬齿来捕获鼠
g． 蜘蛛——能织网捕虫
h． 蛇——头部具备能感受红外线刺激器官
（4） 人消化系统重要器官——牙
牙齿是人取食和消化重要器官，能切割、扯破、捣碎和磨细食物。人牙总数为28颗～32颗。
a． 牙构成
牙冠——牙被牙釉质所覆盖某些，也是发挥咀嚼功能重要某些。
牙颈——牙冠和牙根交界处称为牙颈。
牙根——牙被牙骨质所覆盖某些。
b． 牙分类
① 从成分上分：
牙本质——构成牙重要成分。
牙骨质——牙根表面。
牙髓腔——由牙本质围成，内有牙髓，为富有神经、血管结缔组织。
② 按形态及功能分：
切牙——位于口腔前部，共8颗，其重要功能为切割食物。
尖牙——位于口角处，共4颗，牙冠粗壮，牙根长而粗，重要功能为穿刺和扯破食物。
前磨牙——又称双尖牙，位于尖牙之后，磨牙之前，共8颗。其重要功能是为了协助尖牙扯破食物及协助磨牙捣碎食物。
磨牙——位于前磨牙之后，共12颗，构造复杂，作用是磨碎食物。
③ 按存在时间分：
乳牙——幼儿时长出一组牙，共20颗，存在于出生6个月左右至6岁左右。
恒牙——继乳牙脱落后长出第二组牙，自6岁左右萌出。
智牙——第三磨牙，于二十岁后萌出。
c． 牙功能
咀嚼
发音和语言
保持面部正常形态
d． 龋齿
龋齿及其形成因素：龋齿俗称蛀牙。龋齿形成过程：牙齿上粘有糖类食物→微生物发酵→产生酸性物质→腐蛀牙釉质（浮现黑斑）→破坏牙本质→牙髓腔受破坏→牙髓受病菌感染发炎疼痛。
龋齿防止：饭后要漱口，及时清除口腔中食物，早晚要对的刷牙，睡前睡后清洁牙面。
（5） 无机盐缺少时症状及食物来源
无机盐种类
缺少时症状
食物来源
含钙无机盐
佝偻病、骨质疏松症
奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等
含磷无机盐
厌食、贫血、肌无力
瘦肉、鱼、蛋类、豆类、猪肝
含铁无机盐
缺铁性贫血
血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类
含碘无机盐
地方性甲状腺肿、小朋友智力和体格发育浮现障碍
海带、紫菜、虾、海盐等
含锌无机盐
生长发育不良、味觉发生障碍
豆类、牛肉、羊肉、肝脏、花生油

（6） 维生素缺少时症状和食物来源
维生素种类
缺少时症状
食物来源
维生素A
皮肤干燥、夜盲症、干眼症等
肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米
维生素B1
神经炎、脚气病
牛肉、肾脏、谷类种皮、豆类
维生素C
坏血病、抵抗力下降等
水果、蔬菜
维生素D
佝偻病、骨质疏松症
肝脏、鸡蛋、鱼肝油

（7） 食物与能量
a． 食物中七大类营养素，其中糖类、脂肪、蛋白质、维生素和粗纤维是有机物，水和无机盐是无机物。
b． 其中糖类、脂肪和蛋白质都能为人体提供能量。糖类是人体重要能源物质，脂肪常作为储备能源物质。蛋白质是构成人体细胞基本物质。必要时，蛋白质也能为生命活动提供能量。
c． 同等质量蛋白质与躺了氧化所释放热量相似，而同等质量脂肪释放热量要比蛋白质和糖类高得多。由于每种食物所含营养成分不同，因而，它们所含能量也不相似。
d． 人体每天需要摄入一定量食物来满足身体对能量需要，如维持体温和神经、循环、呼吸等器官系统基本生理活动。
e． 维生素不是构成细胞重要原料，也不能为生命活动提供能量，但对人体生长发育有重要影响。
f． 粗纤维虽然在人体内不能作为能源物质，但它在消化道内能增进胃肠蠕动，有助于排除附着于肠壁上黏稠有害物质。
二、 食物消化与吸取
（1） 消化系统构成
a． 消化系统构成：

b． 各消化腺分泌消化液流入部位：
腺体
唾液腺
胰腺
肠腺
肝脏
胃腺
流入部位
口腔
十二指肠
小肠
胆囊
胃
消化液
唾液
胰液
肠液
胆汁
胃液

（2） 食物消化与吸取
a． 消化及其类型
人体将食物分解成能被身体运用小分子化合物过程叫做消化。消化有两种类型，分别是物理消化和化学消化。物理消化只变化食物形状和大小，但不变化食物分子构造；化学消化变化了食物分子构造。如胃壁肌肉层收缩导致胃蠕动，有助于食物物理消化。
b． 三大营养物质消化后最后产物
食物七大类营养物质中，有三类物质即水、无机盐和维生素无需通过消化即可被消化道直接吸取；有三类物质即蛋白质、糖类和脂肪须通过消化才干被吸取，其消化后最后产物分别是氨基酸、葡萄糖和甘油与脂肪酸；而食物纤维是不能被消化。
c． 吸取以及消化、吸取重要部位
当食物消化后，营养物质通过消化系统管壁进入血液过程叫做吸取。消化、吸取重要在小肠内完毕。
d． 小肠与消化、吸取相适应形态构造特点
与消化相适应特点：肝脏、胰腺、肠腺等消化腺所分泌消化液均进入小肠、食物重要在小肠内消化。
与吸取相适应特点：小肠长；小肠内表面有环状皱襞；环状皱襞上有小肠绒毛；每根小肠绒毛内都分布着丰富毛细血管，这些小肠绒毛大大增长了小肠表面积，加快了营养物质吸取。
（3） 酶
a． 酶概念
b． 酶作用特点
c． 酶缺少或局限性，会导致代谢紊乱，甚至浮现疾病，如白化病。
d． 活动——研究唾液淀粉酶对淀粉消化作用实验。
实验成败核心有四条：
一条：制备淀粉糨糊（将淀粉制成糨糊后很均匀，有助于与唾液淀粉酶充分混合，充分分解）必要完全冷却后才干使用，否则唾液中淀粉酶会被高温破坏而失去活性。
二条：在取唾液前，必要漱净口。切忌从咽喉处吐取黏液，由于这里黏液不是唾液。
三条：实验过程中，一定要在37℃恒温水浴中进行，温度过高或过低，都不利于酶催化，影响实验成果。
四条：加碘液前，要先将试管冷却后再滴加碘液，温度过高会使碘液中碘升华，影响实验效果。因此在这个实验中，温度控制是核心所在。
（4） 营养物质消化与吸取
a． 营养物质消化与吸取图解：

b． 营养物质消化吸取过程：

（5） 探究：影响酶催化作用因素
影响酶催化因素诸多，重要有温度、pH等，只有在适当温度、pH等条件下，淀粉酶才干使淀粉迅速水解。如下活动仅供参照。
探究pH对酶活性影响
a． 假设pH也许会影响酶催化作用：唾液淀粉酶在中性环境中具备较高催化效率，过酸或过碱环境都会影响酶催化效率。
b． 制定实验筹划：①取3支干净试管，编上号，并且分别按下表中序号1至5规定操作。②振荡这3支试管，使试管内液体混合均匀。然后，将3支试管下半部浸入37℃温水中，保温10分钟。③取出试管，冷却，向3支试管分别滴加2滴碘液，观测3支试管中溶液颜色变化。④记录和分析实验成果。

序号
项目
试管
1
2
3
1
注入新鲜淀粉酶溶液
1毫升
1毫升
1毫升
2
注入蒸馏水
1毫升
—
—
3
注入氢氧化钠溶液
—
1毫升
—
4
注入盐酸
—
—
1毫升
5
注入可溶性淀粉溶液
2毫升
2毫升
2毫升

c． 讨论：①实验过程中为什么要选取37℃恒温？（人体内酶在正常体温条件下催化效率最高）②该实验能不能按照表格中序号1、5、2、3、4环节操作？为什么？（不能，由于在注入氢氧化钠和盐酸之前淀粉也许已被分解，导致3支试管中溶液加碘后均不变蓝）③依照实验成果，你得出了什么结论？（唾液淀粉酶催化活性受pH影响）
三、 体内物质运送
（1） 血液
a． 血量
血量：成年人血液总量约为体重7%～8%。
血型：人体血型可分为A型、B型、AB型和O型。
输血：坚持输血同型血原则。
献血：成年人一次献血200毫升～300毫升不会影响身体健康与工作。
b． 血液构成及功能

c． 血细胞构造及功能

d． 血液常规检查
血液常规检查报告单中如果白细胞数量偏高，阐明被检查者也许有炎症；如果血红蛋白含量偏低，红细胞数量偏低，阐明被检查者也许有贫血症状
解读血液常规检查报告单
No
项目
成果
正常范畴参照值
单位
1
白细胞计数
11.8
3.5～10
×109/L
2
中性粒细胞计数
85.0
50～70
%
3
红细胞计数
3.0
3.5～5
×1012/L
4
血红蛋白
90
110～150
g/L
5
血小板计数
210.0
100～300
×109/L
6
淋巴细胞计数
2.1
0.7～4
×109/L
7
血型
AB型

8

（2） 心脏和血管
a． 心脏位置
心脏位于胸部中部偏左下方
b． 与心脏四个腔相连血管以及血液在心脏中流动状况以及瓣膜作用
与心房相连都是静脉：其中左心房与肺静脉相连，右心房与上、下腔静脉相连；与心室相连都是动脉；其中左心室与积极脉相连，右心室与肺动脉相连。
血液在心脏中流动总是由心房流向心室，由心室流向动脉。
心房和心室间瓣膜会防止血液倒流回心房。心室和动脉间瓣膜（动脉瓣）会防止血液倒流回心室。
c． 心动周期
心脏每收缩和舒张一次称为一种心动周期。心脏每收缩和舒张一次所需时间是不同，成年人心房收缩一次普通约需0.1秒，舒张一次约需0.7秒，在心房开始舒张同步，心室开始收缩。心室收缩1次约需0.3秒，舒张1次约需0.5秒。
d． 血管

（3） 血液循环
a． 血液循环概念及途径
血液在由心脏和所有血管构成封闭管道中，按一定方向周而复始地流动，叫做血液循环。血液在一次完整循环过程中要流经心脏两次，可分为体循环和肺循环两某些。
b． 读图——体循环和肺循环过程
体循环：左心室→积极脉→全身毛细血管网→大静脉→右心房；
肺循环：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房
c． 动脉血与静脉血
含氧量高血呈鲜红色，称动脉血；含氧量较低血呈暗红色，称静脉血。
d． 心率与脉搏
心脏每分钟跳动次数称为心率。健康成年人安静时心率约为每分钟75次。
心脏每次收缩都会产生很大压力，这个压力会沿动脉向前推动血液，使所有动脉受到压力，形成脉搏。脉搏与心率是相似。
e． 血压
血液在血管内向前流动时对血管壁产生压强叫血压，可用血压计测定。人血压是在不断变化，当心脏收缩时，动脉血压达到最高值叫做收缩压。当心脏舒张时，动脉血压下降到最低值叫做舒张压。普通用分式表达人体血压，如16/10.7千帕，表达收缩压16千帕，舒张压10.7千帕。健康成年人收缩压变动范畴为12千帕～18.7千帕，舒张压为8千帕～12千帕。如果一种人舒张压经常超过12千帕，则也许是高血压。如果一种人收缩压经常低于12千帕，则以为是低血压。低血压和高血压对人体都是有害。
（4） 动脉、静脉与毛细血管

动脉
静脉
毛细血管
功能
把血液从心脏（心室）送到全身
把血液从身体汇聚送回心脏（心房）
连接于最小动脉及静脉之间
分布特点
多分布在较深部位
多分布在位置较浅部位，体表也可看到，如手臂上青筋
数量大，分布很广
构造特点
管壁厚，弹性大，管内血流速度快
管壁薄，弹性小，管腔大，管内血流速度慢，四肢静脉内表面普通有瓣膜
管内径很小，仅由8微米～10微米，只容许红细胞排成单行通过。管壁非常薄，仅一层上皮细胞构成，管内血流速度最慢

（5） 动脉血与静脉血

动脉血
静脉血
构成
血红蛋白与氧结合
血红蛋白与氧分离
特点
含氧丰富，颜色鲜红，含二氧化碳较少
含氧较少，颜色暗红，含二氧化碳较多
分布
肺循环中肺静脉和体循环中动脉中流动是动脉血
肺循环中肺动脉及体循环中静脉中流动是静脉血

四、 体内物质动态平衡
（1） 营养物质运用
a． 食物中淀粉消化和吸取：

b． 血液中葡萄糖运用：
进入细胞氧化分解供能；
合成肝糖元和肌糖原贮存；
转变成脂肪贮存起来。
c． 食物中脂肪消化和吸取：

d． 血脂运用：
进入细胞氧化分解供能；
合成脂肪贮存起来。
e． 食物中蛋白质消化和吸取：

f． 血液中氨基酸运用：
进入细胞氧化分解供能（氨基酸分解后，会产生二氧化碳、水和含氮废物，如尿素等）；
合成自身蛋白质，构成细胞构造；
合成糖类和脂肪。
葡萄糖、脂肪、蛋白质代谢终产物分别是：二氧化碳、水；二氧化碳、水；二氧化碳、水、含氮废物（尿素、尿酸）。
（2） 泌尿系统
a． 废物排出
咱们在运用营养物质获得能量、合成身体新构成物质同步，会产生某些废物，这些废物通过泌尿系统和皮肤排出体外，其中绝大某些是通过泌尿系统以尿形式排出体外。
b． 泌尿系统构成及功能
构成：人体泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道构成。
功能：肾脏——形成尿液；输尿管——输送尿液；膀胱——暂时储存尿液；——尿道——排出尿液。
肾脏基本构造和功能单位是肾单位，每个肾大概有100万以上个肾单位。（如下图所示）

c． 尿形成过程
血液流经肾单位，通过肾小球滤过作用，在肾小囊腔形成原尿；原尿流经肾小管时通过重吸取作用，形成尿液，由收集管收集进入肾盂。原尿和血浆相比，除缺少大分子蛋白质外，别的成分如水、葡萄糖、无机盐、尿素等物质完全相似；尿液与原尿相比，除缺少葡萄糖和小分子蛋白质外，水、无机盐、尿素所含比例增多。
d． 尿排出过程
肾脏中形成尿液，经输尿管流入膀胱暂时储存，当膀胱内尿液储存到一定量时，人就产生尿意，进行排尿，尿液经尿道排出体外。
（3） 水盐平衡
a． 水盐平衡意义
人体通过自身调节来实现生命活动正常运营，其中水盐平衡是人体生命活动调节重要方面，对于维持人体健康有着重要意义。
b． 水平衡
正常人每天水出入量相等，维持动态平衡，称为水平衡。
① 人体通过下列途径获得水分：
食物：成人普通每日从食物中摄入水约为900毫升。
饮水：成人每日饮水约1300毫升。
细胞呼吸：普通状况下，每日细胞呼吸作用生成水约为300毫升。
其中重要途径是食物和饮水。
② 人体通过下列途径排出水分：
呼吸蒸发：成人每日由呼吸蒸发水分约350毫升。
皮肤蒸发：成人每日由皮肤蒸发水分约500毫升。
粪便排出：成人每日由粪便排出水分约150毫升。
肾脏排出：成人普通每日尿量约为1000毫升～毫升，平均1500毫升。
c． 无机盐平衡
人每天通过饮食摄入无机盐量和每天排出无机盐量是保持平衡。
肾脏对体内水和盐浓度具备一定调节能力，但却是有一定限度。
（1） 血尿、蛋白尿、糖尿
a． 血尿：尿液中混有血细胞时称为血尿。血尿呈鲜红色，像洗肉水样或茶水样。血尿是泌尿系统及其邻近器官发生病变或某些全身性疾病引起。有三种状况：①泌尿系统病变引起血尿，由于泌尿系统由炎症、结石、肿瘤、外伤等疾病，而使肾脏血管破裂或毛细血管壁通透性增长，导致血尿；②泌尿系统邻近器官疾病波及尿道，使尿道毛细血管通透性增长，导致血尿；③全身性疾病引起血尿。
b． 蛋白尿：健康人尿中蛋白质（多指分子量较小蛋白质）含量很少，每日排出量不大于150毫克；由于各种因素，如患有肾病时，滤过膜滤过作用会发生变化，本来不能滤过蛋白质被滤过，导致尿中蛋白质含量过高（每日排出量超过150毫克），形成蛋白尿。
c． 糖尿：尿中具有葡萄糖。病因是肾小管发炎，重吸取作用削弱，不能将葡萄糖所有吸取。普通因素是胰岛分泌胰岛素过少，导致血液中葡萄糖含量过高。