初中生物七年级下册第二章《人体的营养》复习学案.doc
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1、新人教版初中生物七年级下册第二章人体的营养复习学案学习目标1、记住人体主要营养物质的种类、作用及其食物来源。2、掌握消化系统的组成,理解食物消化和吸收的过程。知识梳理1、人体需要的营养物质(6类):糖类、脂肪、蛋白质、(三者需经消化后才能吸收)水、无机盐、维生素(三者可直接被人体吸收),糖类、脂肪、蛋白质:功能是 能源物质主要作用食物来源主要的能源物质谷类、薯类、备用能源物质肥肉、油类构建细胞的主要物质奶类、蛋类、瘦肉、鱼等水是人体内含量最多的物质,占人体的60%70%。无机盐和维生素名称缺乏症胡萝卜素在人体内能转变成 ; 能促进钙的吸收。食物来源钙豆类、奶类缺铁性贫血血液、肝脏、瘦肉 地方性
2、甲状腺肿海带、碘盐VA 肝脏、胡萝卜(胡萝卜素)VB脚气病VC新鲜的蔬菜、水果佝偻病、骨质疏松症2、人体消化系统的组成:消化系统 :口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门唾液腺:分泌 胃腺:分泌 肠腺:分泌 胰:分泌 肝脏:分泌 ,其不含消化酶,只能 脂肪。最大的消化腺是 ;最膨大的消化道是胃;消化和吸收营养物质的主要场所是 。3、食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等分子大、结构复杂的有机物,在消化系统中逐步被分解成简单、能被人体吸收的物质的过程叫做消化。消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的。4、营养物质通过消化道壁进入 的过程叫做吸收。小肠与大肠比较说出小肠适于吸收营养物质的特点:_ _ _ _ _
3、_ _ 胃能吸收水、无机盐和酒精。大肠能吸收少量水、无机盐和部分维生素。5、淀粉、脂肪和蛋白质的消化物质消化起始部位消化场所消化产物淀粉口腔(唾液)口腔(唾液)、小肠(肠液和胰液)在口腔中部分消化成麦芽糖,在小肠中被消化成葡萄糖蛋白质胃(胃液)胃(胃液)、小肠(肠液和胰液)在胃中部分消化成多肽,在小肠中被消化成氨基酸脂肪小肠(胆汁、肠液和胰液)小肠(胆汁、肠液和胰液)被消化成甘油和脂肪酸练习1、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自( )A脂肪 B糖类 C蛋白质 D维生素2、某同学参加长跑前准备了以下食物,你认为最合适的是( )A水果糖 B牛肉干 C花生米 D牛奶3、不经人体消化可直接被吸收
4、的物质( )A牛奶 B鸡蛋 C维生素 D肥肉4、2008年我国发生的“三聚氰胺”事件,至今我们还记忆犹新。人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开 ,不法分子在婴幼儿奶粉加入三聚氰胺正是假冒了该种营养成分。5、和尚食素(不吃肉食),却没有患夜盲症,你认为这是因为( )A植物性食物也含有V B新鲜水果也含有VCV可以由其他物质代替 D植物性食物中含有胡萝卜素,在人体内可以转化成V6、世界卫生组织倡导使用铁制炊具,你认为这样做的原因是( )A铁是维生素的成分 B铁有利于蛋白质的吸收 C铁可以防治贫血 D铁是骨胳的组成成分7、“补钙新观念,吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片,医生却说小丽缺
5、钙,建议给小丽增服( )A维生素A B维生素B C维生素C D维生素D8、边远贫困山区的孩子,易得鸡胸、“X”形或“O”形腿,这是因为他们吃的食物当中长期缺少( )A维生素A B维生素B C维生素C D维生素D9、现在有一个病人既患夜盲症,又患佝偻病,十分苦恼;医生建议他吃药的同时,再补充一些食物。你认为他应补充的最佳食品是( )A胡萝卜B动物肝脏C标准粉D新鲜蔬菜10、日本核辐射造成巨大环境污染,人们谈“核”色变。我国有极少数人利用人们的恐慌心理掀起“抢盐”风波。你知道碘盐中的碘有什么作用吗?( ) A抗核辐射 B预防大脖子病 C预防糖尿病 D预防侏儒症11、2010年青海玉树发生特大地震灾
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