高中生物发酵工程知识总结.doc
《高中生物发酵工程知识总结.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《高中生物发酵工程知识总结.doc(4页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、高中生物发酵工程知识总结微生物类群细菌、放线菌、病毒细菌分裂方式:二分裂。多数抗生素由放线菌产生。病毒的衣壳决定病毒抗原特异性。一种病毒只含有一种核酸。微生物营养营养:各种成分:碳源、氮源、生长因子、无机盐和水。碳源构成细胞物质和一些代谢产物。氮源合成蛋白质、核酸和含氮产物。生长因子合成酶和核酸。糖类(葡萄糖)是最常用的碳源。不同种类微生物对碳源种类、数量有不同要求。铵盐、硝酸盐是最常用的氮源。生长因子:维生素、氨基酸、碱基等天然物质(酵母膏、蛋白胨、动植物组织提取液)可作为生长因子。培养基配置原则:目的明确、营养协调、PH要适宜谷氨酸生产:C:N = 3:1 谷氨酸大量合成PH:细菌6.57
2、.5放线菌7.58.5真菌56谷氨酸棒状杆菌78培养基种类:记忆实例分类物理固体:分离、鉴定半固体:观察运动、留种液体:工业生产化学合成培养基:分类、鉴定天然培养基:工业生产用途选择培养基:抑制剂、促进剂鉴别培养基:指示剂、化学药品微生物代谢代谢产物:初级代谢产物、次级代谢产物代谢调节:酶合成调节、酶活性调节。酶分类:组成酶、诱导酶。代谢人工控制途径:诱变处理;改变细胞膜透性。(记忆实例)微生物代谢异常旺盛的原因:表面积与体积比很大,能够迅速与外界进行物质交换。酶合成调节保证代谢需要,避免胞内物质能量浪费,增强微生物适应能力。酶活性调节(改变构象)快速、精细调节方式。微生物生长(记忆书本细节)
3、四个时期:调整期、对数期、稳定期、衰亡期。连续培养:缩短了培养周期,消除不利于微生物生长的某些环境因素,提高设备利用率,便于自动化管理。(稳定期进行)影响因素:温度、PH、氧。测定培养生长情况:将少量某细菌接种到定容的液体培养基中观察。测定方法:细胞数;测重。生长曲线反映细菌菌体生长状况。调整期代谢活跃,体积增长快,大量合成酶、ATP等。时间取决于:菌种、培养条件。对数期代谢旺盛,形态、特征稳定。留种,科研材料。时间取决于:接种量、培养基。稳定期动态平衡,活菌数最大,大量积累次级代谢产物。种内斗争最激烈,出现芽孢。衰亡期死亡率>繁殖率,有多种形态和畸形。死细胞解体,释放代谢产物。发酵工程发酵工程概念和内容:发酵工程的应用:医药工程:代谢产物中的抗生素、激素、疫苗、干扰素、抗体等。食品工程:传统发酵产品,食品添加剂,单细胞蛋白。谷氨酸棒状杆菌生产实例。菌种的选育:诱变育种、基因工程、细胞工程。培养基的配制:根据配制三原则。灭菌、扩大培养和接种。发酵过程:控制影响微生物生长的环境因素。分离提纯:菌体(过滤、沉淀),代谢产物(蒸馏、萃取、离子交换)。第 4 页
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 高中生物 发酵 工程 知识 总结
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【快乐****生活】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【快乐****生活】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。