第五章第一节酶和ATP导学案参考答案.doc

第五章第一节1 酶 导学案 参考答案
【自主预习】
一、1.细胞中每时每刻都进行着的化学反应的统称
2. （2）分析：高温 无机催化剂 生物催化剂（酶） 酶的催化效率远高于无机催化剂 思考：a．肝脏富含酶，而新鲜的肝脏，其所含酶的活性最高，也可防止被微生物分解破坏掉酶。研磨是让酶释放出来。 b．不能 吸管会残留催化剂，影响实验结果的判断。
3. （1）人为改变的 自变量 对实验结果造成影响（2）单一变量原则、等量原则、对照性原则 无 有 1号 2号、3号、4号（3）a．因为加热使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为容易分解的活跃状态 b．酶降低了过氧化氢分解反应的活化能。同FeCl3相比，酶降低活化能的作用更显著。
4.（1）常态 容易发生化学反应的活跃 （2）酶降低 活化能 催化效率（3）温和
二、1. ①化学过程 生命活动②酵母细胞 活细胞 酵母细胞中的某些物质 死亡并裂解③提取液 酿酶④萨姆纳 蛋白质⑤RNA 2.活细胞 催化 蛋白质RNA
氨基酸或核糖核苷酸
【巩固练习】 （A级）1—3 CDB （B级）4—7 CCCB
第五章第一节2 酶的特性 参考答案
【自主预习】【问题导学】
一、107~1013（保障细胞内生命活动快速高效的进行）
二、1.斐林试剂 砖红色沉淀 砖红色沉淀产生
2.蔗糖 淀粉酶 有砖红色沉淀产生 无砖红色沉淀产生
3.淀粉酶具有专一性
4.一种或一类化学反应
三、探究点一 温度对酶活性的影响
1. 蓝 蓝
2.
序号
实验操作内容
试管1
试管2
试管3
试管1′
试管2′
试管3′
1
注入可溶性淀粉溶液
2ml
2ml
2ml
／
／
／
2
注入新鲜淀粉酶溶液
／
／
／
1ml
1ml
1ml
3
放置温度
60℃
100℃
0℃
60℃
100℃
0℃
4
保温时间
5分钟
5分钟
5分钟
5分钟
5分钟
5分钟
5
混合
试管1′
试管2′
试管3′
／
／
／
6
保温时间
5分钟
5分钟
5分钟
／
／
／
7
滴碘液
1滴
1滴
1滴
／
／
／
8
观察实验现象
不变蓝
变蓝
变蓝
／
／
／
3.（1）温度，试管内溶液是否变蓝，溶液的用量、保温时间、碘液用量、淀粉酶溶液的PH值等等
（2）试管2、3，试管1，需要 在三个温度条件下，该淀粉酶60℃时活性最高，温度过高和过低，酶的活性都很低
参考：升高，最高，恢复
探究点二 PH对酶活性的影响
1. 淀粉 → 麦芽糖和葡萄糖
↓斐林试剂（水浴加热） ↓斐林试剂（水浴加热）
不产生砖红色沉淀 产生砖红色沉淀
2. 实验步骤：
序号
实验操作内容
试管1
试管2
试管3
1
注入等量 的新鲜淀粉酶溶液
1mL
1mL
1mL
2
注入等量的 不同PH值 的溶液
1 mL蒸馏水
1 mL NaOH
1 mL HCl
3
注入 等量的可溶性淀粉 溶液
2 mL
2 mL
2 mL
4
放在60℃热水中相等时间
5分钟
5分钟
5分钟
5
加 新制斐林试剂 并摇匀
2 mL
2 mL
2 mL
6
放热水中用酒精灯加热煮沸
1分钟
1分钟
1分钟
7
观察实验现象
产生砖红色沉淀
不产生砖红色沉淀
不产生砖红色沉淀
思考问题：
1．PH，是否产生砖红色沉淀，实验温度、溶液及试剂用量等
2．试管2、3，试管1，需要。PH值影响淀粉酶的活性，过酸过碱会使酶失活 最适PH值
探究点三 某品牌洗衣粉印有以下资料：
1.因为其中含有蛋白酶能分解奶渍中的蛋白质
2.使洗衣粉中的蛋白酶充分分解衣物中的蛋白质 用温水浸泡衣物，因为酶的催化作用需要适宜的温度（或增加洗衣粉的量，即增加酶的浓度）
3. 温度过高会使酶失去活性（高温破坏了酶的空间结构） 丝质及羊毛衣物中含有蛋白质这样会损坏衣物
【巩固练习】（A级）1—3 CDC（B级）4—6 CAC（C级）7—8CA
第五章 第2节 细胞的能量“通货”—ATP 参考答案
【自主预习】
一、ATP的结构和功能
１.三磷酸腺苷，A-P~P~P,腺苷，1，磷酸基团，3，高能磷酸键，2，高能磷酸键。
２. 高能磷酸，直接。
二、ATP和ADP的相互转化
１.A(腺苷)。２.磷酸。３.共性，细胞进行呼吸作用时有机物分解所释放的能量，叶绿体内进行的光合作用
三、ATP的利用
１.绝大多数需要能量的生命活动、吸能 ２.ATP的水解、ATP的合成，ATP
【拓展训练】 1. C 2. B
【巩固练习】A级 1-4 B A B D B级 5-8 C D B D C级 9-10 D A 11. （1）ATP ，ADP 。B的远离腺苷的高能磷酸键。（2）细胞呼吸作用，细胞呼吸、光合作用。统一。
12. （1）生物电、主动运输、神经活动、肌肉收缩等等（2）能
13.（1）糖类；（2）脂肪；（3）淀粉；（4）糖原；（5）ATP；（6）太阳光能