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《猪生产学》复习思考题
名词解释
1群居行为；2、宰前重；3、眼肌面积；4、系水力；5、肌肉大理石文；6、生长速度；7、断奶窝重；8、胴体重；9、胴体瘦肉率；10、胴体长；11、背膘厚；12、总产仔数；13、产活仔数；14、初产日龄；15、初生重；16、出生窝重；17、存活率；18、配套系；19、假死；20、产仔间隔；21、育种值；22、选择反应；23、哺乳仔猪；24、断奶仔猪；25、育成猪；26、后备公猪；27、后备母猪；28、种公猪；29、初产母猪；30、经产母猪；31、基础母猪；32、空怀母猪；33、妊娠母猪；34、哺乳母猪；35、SPF猪；36、基因与环境的互作；37、年生产力；38、PSE；39、DFD猪肉；40、腿臀比例、41、工厂化养猪；42、一次断奶。
填空
1、猪属于哺乳动物，偶蹄类，（ ）；
2、我国地方品种猪性成熟一般是（ ）月龄，6~8月龄初次配种；
3、猪的平均妊娠期为（ ）天；
4、中国优良地方猪种，公猪3月龄开始产生精子，母猪4月龄开始发情排卵，比国外品种早（ ）个月；
5、猪是常年发情的多胎高产动物，一年能分娩（ ），如早期断奶，则可提高年产胎次；
6、猪（ ），饲料利用率高；
7、猪是杂食动物，因而能充分利用各种动植物和矿物质饲料，但猪对食物有选择性，能辨别口味，特别喜爱（ ）；
8、猪对饲料的转化效率仅次于（ ），而高于牛、羊，对饲料中的能量和蛋白质利用率高。
9、猪生长期短、周转快，（ ）力强；
10、猪嗅觉灵敏据测定猪，猪对气味的识别能力高于狗（ ）倍，比人高7~8倍。
11、仔猪在生后几小时便能鉴别气味，依靠（ ）寻找乳头，在3天内就能固定乳头。
12、猪的视觉很弱，（ ）精确的辨别能力，视距、视野范围小，不靠近物体看不见东西。
13、猪对自然地理、气候等条件的适应性强，是世界上分布最广、数量最多的家畜之一，除因（ ）和社会习俗等原因而禁止养猪的地区外，凡有人类生存的地方都可养猪。
14、冷应激对猪影响很大，当环境温度低于猪的临界温度时，其采食量增加，增重减慢，饲料利用率（ ），打颤、挤堆，进而死亡。
15、猪是爱清洁的动物，采食、睡眠和（ ）都有特定的位置。
16、猪属于平衡（ ）的神经类型，易于调教。
17、猪的采食行为包括摄食与（ ），并具有各种年龄特征。
18、猪生来就具有拱土的遗传特性，拱土觅食是猪（ ）的一个突出特征。
19、猪的采食是有竞争性的，群饲的猪比单饲的猪吃得（ ），增重也快。
20、猪白天采食6~8次，比夜间多1~3次，每次采食持续时间10~20min，限饲时少于（ ）。
21、猪饮水量是相当大的，仔猪出生后需要饮水，吃料时饮水量约为干料的（ ）倍。
22、猪的群体行为是指猪群中个体之间发生的各种（ ）。
23、争斗行为包括（ ）、躲避和守势等行为。
24、猪的争斗形式包括（ ）和在舍饲猪群中咬尾。
25、猪的性行为包括发情、（ ）和交配行为。
26、母性行为包括（ ）母猪的一系列行为，如絮窝、哺乳及其他抚育仔猪的活动等。
27、母仔之间是通过（ ）、听觉和视觉来相互识别和联系，猪的叫声是一种联络信号。
28、据1986年《中国猪品种志》和联合国粮农组织统计，中国现有地方猪种（ ）个。
29、太湖猪以繁殖力高而著称于世，是全球猪种中（ ）最高的一个品种。
30、金华猪以（ ）、适宜腌制火腿和腊肉而著称。
31、荣昌猪的鬃质优良，鬃毛以洁白光泽、刚韧质优载誉国内外，是中国地方猪种少有的（ ）猪种之一。
32、内江猪具有适应性强和一般（ ）高的优点。
33、国外母猪通常发情不太明显，配种较难，产仔数少，长白猪和大白猪经产母猪产仔数为11~12.5，头，杜洛克、皮特兰和汉普夏一般不足（ ）头。
34、国外品种猪肉质欠佳，肉的口感、嫩度、风味不及中国地方品种猪，出现（ ）和暗黑肉（DFD）的比例较高。
35、在国外，三元杂交中，大白猪常作母本或（ ）父本；
36、长白猪原名兰德瑞斯，其在国外三元杂交中常作为第一父本或母本。但其肉质欠佳，氟烷阳性率在国外引进猪种中仅次于（ ）；
37、杜洛克猪在杂交利用中常作为（ ），能较大幅度提高育肥猪胴体瘦肉率，且肉质好。
38、后裔测定可靠，但（ ）长；
39、同胞测定信息量大，但可靠性差；
40、个体测定时代间隔短，可靠，但数量有限；
41、母猪的繁殖力是养猪生产的一项重要的（ ）。
42、种猪主要的生产环节包括配种、妊娠、分娩、哺乳和（ ）。
43、提高公猪精液品质和配种能力，应经常保持营养、（ ）、配种利用三者的平衡，若失去平衡，就会产生不良的结果。
44、根据公猪一年内的配种任务，公猪的饲喂方式分为两种，即一贯加强的饲养方式和（ ）的饲养方式。
45、公猪的最适初配年龄为，小型早熟品种在（ ）月龄、体重75千克左右。
46、公猪的最适初配年龄为，大中型品种在（ ）月龄、体重100千克为宜。
47、母猪一个性周期大致可分为四个阶段，即发情前期、（ ）、发情后期和休情期。
48、精液品质评定包括数量、气味、颜色、精子形态、密度、（ ）六项指标。
49、实际生产中，必须注意的是过度限制能量水平对后备母猪性成熟不利，适当的能量有利于性成熟，能量太高（ ）性成熟年龄，抑制性器官发育，严重者可不发情。
50、为了增加排卵数，往往在性成熟后发情期至配种前进行（ ），但这种效应仅限于采食量偏低的母猪。
51、妊娠母猪的饲养技术，目前国际上流行有三种方法：即恒量饲喂、间隙饲喂和（ ）。
52、缬氨酸是近年来受到重视的一个重要氨基酸，它主要对泌乳母猪有重要的营养意义。许多研究表明：Val/lys比值达到（ ），而另一种支链氨基酸――异亮氨酸与Lys的最佳比值则为94％。
53、早期断奶的好处有（ ）和提高饲料利用率。
54、哺乳仔猪（ ）开始诱饲，诱饲期可以利用仔猪的模仿行为，采用开口料每窝仔猪选一头强制给料，当母猪采食时，该仔猪可采食开口料，其它则随同采食。
55、仔猪断奶可采用一次断奶、分期断奶和（ ）的方法。
56、脂类在仔猪饲粮中的添加目的是增加饲粮能量浓度。早期断奶仔猪脂肪利用率较低，但为了更好地制粒和减少粉尘，一般添加量为（ ）。
57、在正常情况下，体重10――100 kg的猪对铜的需要量为3――6mg/千克，一般的饲料足以满足。但有相当多的试验表明日粮铜水平达到（ mg/千克）时可提高日增重。
三、选择题
1、猪对食物有选择性，能辨别口味，特别喜爱（ ）；
A、甜食；B、苦味；C、鲜味；D、咸味；
2、猪视觉很弱，缺乏精确的辨别能力，视距、视野范围小，不靠近物体就看不见东西。辩色能力也（ ）。
A、差、B、好；C、较好；D、很好
3、据观察，生长猪在采食过程中不排粪，饱食后约（ ）左右开始排粪1~2次；
A、2min、B、5min；C、10min；D、15min
4、仔猪昼夜休息时间平均60%~70%，种猪（ ），母猪80%~85%，肥育猪70%~85%。
A、50%、B、60%；C、70%；D、80%
5、国外引进品种，在中国标准饲养条件下，20~90千克育肥期平均日增重（ ），高的可达800可以上，饲料转化率2.5~3.0:1。
A、500~600克、B、650~750克；C、750~850克；D、900克以上
6、国外品种核心群猪生长速度更快，育肥期平均日增重可达900~1000克，饲料转化率低于（ ）。
A、2.4:1、B、2.5:1；C、2.6:1；D、2.7:1
7、国外品种体重90千克时的屠宰率可达（ ）以上；背膘薄，一般小于2cm。
A、65%~70%、B、70%~72%；C、75%；D、80%
8、国外品种体重，在合理的饲养条件下，90千克屠宰时的胴体瘦肉率为60%以上，优秀的达到（ ）以上。
A、65%、B、70%；C、75%；D、80%
9、杜洛克猪具有生长速度快、饲料转化率高、体质强健、抗逆性较强、肉质较好等优点。在二元杂交中一般作为父本，在三元杂交中多作终端（ ）；
本；B、父本；C、父本和母本；D、什么都不作；
10、皮特兰猪肉质欠佳，肌纤维较粗，氟烷阳性率高，易发生猪应激综合征（PSS），产生（ ）肉。
A、PSE；B、DFD；C、SPF；D、SEW
11、汉普夏猪体型大，毛色特征突出，被毛黑色，在肩部和颈部接合处有一条（ ）带围绕。
A、黄；B、红；C、灰；D、白
12、在采用本交的情况下，公母猪的比例一般为（ ）。
A、1:10~20；B、1:20~30；C、1:30~35；D、1:35~40
13、采用人工授精，公猪的数量可大量减少，后备母猪应为每年淘汰和补充基础母猪数的（ ）倍以上。
A、1；B、2；C、3；D、4
14、公猪一次射精量平均为（ ），一般为150~500ml，比牛、羊的射精量高50倍以上。
A、200ml；B、250ml；C、300ml；D、350ml
15、2岁以上的成年公猪1天配种1次为宜，必要时也可1天2次，但不能天天如此，如公猪每天连续配种，每周应休息（ ）天。
A、0.5；B、1；C、1.5；D、2
16、青年公猪，每2~3天配种（ ）次。
A、1；B、2；C、3；D、4
17、从上次发情开始到下次发情开始的这段时间，称为发情期周期或性周期，约为（ ）天。
A、19；B、21；C、23；D、25
18、母猪一般在发情开始后24~36小时排卵，排卵时间持续12~15小时，卵子在输卵管中（ ）内有受精能力。
A、13~15；B、15~17；C、17~19；D、19~24
19、精子在母猪生殖道内要经过2~3小时游动到达输卵管，精子在母猪生殖道内一般存活（ ）。
A、10~20小时；B、21~30小时；C、31~40小时；D、48小时
20、猪配种适宜的时间是在母猪排卵前的2~3小时，即在发情后的（ ）。
A、20~30小时；B、30~40小时；C、40~50小时；D、50小时以上
21、一般一个发情期配种（ ）次为宜。
A、1；B、2；C、3；D、4
22、母猪的妊娠期平均为（ ），为便于记忆，可用“三、三、三”来表示，即母猪妊娠为3个月零3天。
A、110天；B、114天；C、118天；D、120天
23、配种后20~29天的妊娠诊断的准确率为80%，40天以后的准确率为（ ）。
A、85%；B、90%；C、95%；D、100%
24、初产母猪妊娠全程增重以（ ）千克为宜。
A、20~25；B、26~29；C、30~34；D、35~45
25、经产母猪妊娠全程增重以（ ）千克为宜。
A、20~25；B、25~30；C、30~35；D、40~45
26、母猪分娩正常的产程约为（ ）。
A、1小时以内；B、1~4小时；C、5~6小时；D、6~12小时
27、实际生产中，规模集约化猪场可采用（ ）早期断奶。
A、2~3周龄；B、3~5周龄；C、5~6周龄；D、6周龄以上
28、成年猪的正常体温为（ ）(C。
A、36.5；B、37.5；C、38.5；D、39.5
29、初生仔猪的体温较成年猪高（ ）(C左右；
A、1；B、2；C、3；D、4
30、初生仔猪的临界温度为（ ）(C；
A、30；B、35；C、38；D、40
31、哺乳仔猪死亡的时间为生后（ ）日龄内死亡率高，以后死亡率较低；
A、20；B、30；C、35；D、40
32、仔猪断奶后要继续喂哺乳期饲料，不要突然更换饲料，特别是实行早期断奶仔猪，一般要求在断奶后（ ）天以后，开始换料；
A、4；B、5；C、6；D、7
33、更换断奶仔猪饲料要逐渐进行，每天替换（ ），避免突然换料；
A、25；B、30；C、35；D、40
34、保育舍内温度应控制在（ ）(C范围内。
A、15~20；B、22~25；C、25~30；D、30~35
35、保育舍内，定期通风换气，保持舍内空气新鲜，湿度控制在（ ）为宜。
A、55%~60%；B、65%~75%；C、75%~80%；D、80%~85%
36、猪的能量需要一般采用DE，也有用ME。近年已有提出用NE，我国采用（ ）。
A、GE；B、DE；C、ME；D、NE
37、猪饲料氨基酸的消化率评定，据大量研究表明，真可消化AA比表观可消化AA一般高（ ）。
A、1-4%；B、5-10%；C、11-15%；D、16-20%；
38、矿物元素添加占养猪饲料成本的（ ）；
A、1-2%；B、3-5%；C、6-8%；D、9-12%；
39、蛋白质和氨基酸对性成熟的影响不如能量明显，只要饲粮蛋白质含量达到14――16％，且氨基酸平衡，可以保证正常的性成熟，当粗蛋白质低于（ ）时，可使性成熟延迟。
A、9%；B、10%；C、11%；D、12%；
40、后备母猪配种时间一般在性成熟后（ ）个发情期配种较为适宜，因为随着性成熟后发情次数的增加，排卵数相应增加。
A、第二；B、第三；C、第四；D、第五；
41、妊娠母猪能量需要，根据NRC建议，妊娠母猪在前三、四胎至少保证母猪妊娠净增重为（ ），子宫及内容物增重为20kg，常根据析因法确定能量需要。
A、20kg；B、25kg；C、30kg；D、35kg；
42、妊娠前期的高水平饲喂可降低胚胎存活率。Boyd(1997)推荐在妊娠头21天的饲喂水平应为维持需要的（ ）以下。
A、1.5倍；B、1.8倍；C、2倍；D、2.5倍；
43、仔猪断奶前的死亡率高达10――25％，其中，60％主要发生在出生后头（ ），通过母猪日粮增加初生仔猪能量储备是提高仔猪存活率的一个重要方法。
A、4天；B、5天；C、6天；D、7天；
44、哺乳饲粮蛋白质含量从12％提高到（ ）时，母猪的采食量由5千克增加到6.3千克／天，泌乳量显著增加。
A、15%；B、16%；C、17%；D、18%；
45、（ ）开始补饲，诱饲和补饲的量每次不应太多，每天上、下午应检查采食和饲料的新鲜度。21日龄以后仔猪的采食量逐渐增加，应逐渐增加每天补饲量。
A、15-21日龄；B、16-21日龄；C、17-21日龄；D、18-21日龄
46、新生仔猪要求环境温度应在（ ），以后每星期可下降2-3℃，25℃-27℃是21日龄以后仔猪适宜的生长温度。因此，哺乳仔猪应搞好保温工作。
A、27-30℃；B、30-32℃；C、33-35℃；D、35℃以上；
47、乳精粉是乳制品工业中的副产品，质量好的乳清粉乳糖含量约为70――85％，许多研究表明：断奶仔猪对添加乳清粉反应良好，能明显改善（ ）断奶仔猪最初2周的生产性能。
A、2-3周龄；B、3-4周龄；C、4-5周龄；D、5-6周龄；
四、判断正误
1、饲养母猪的中心任务是保证良好的种用体况，按时发情、受胎率高，产仔多、泌乳力强，断奶仔猪多，断奶窝重大，并通过管理控制技术，提高母猪的年生产能力。（ ）
2、初次配种时体况对母猪以后的繁殖性能具有重要影响。（ ）
3、后备猪生后5月龄体重应控制在75(80kg，6月龄达到95(100千克。（ ）
4、后备母猪在60千克以前，可以4(6头为一群进行群养。（ ）
5、后备母猪60千克以后，按性别和体重大小再分成2(3头为一小群饲养。（ ）
6、我国地方品种的母猪3(4月龄，体重30(40kg即可达到性成熟。（ ）
7、培育品种或大型瘦肉型品种到3(4月龄，体重60(80千克达到性成熟。（ ）
8、在一个集约化猪场中育肥猪头数约占50%(60%，其饲料消耗占各类猪总耗料量的75%。（ ）
9、生长育肥猪的生长速度是先增快，到达最大生长速度（拐点或转折点）后降低，转折点发生在成年体重的40%左右。（ ）
10、猪生长强度可用相对生长来表示。年龄（或体重）越小，生长强度越大，随年龄（或体重）增长，相对生长速度逐渐减慢。（ ）
11、两次配种对产仔数没有影响。（ ）
12、妊娠期母猪的营养与饲养目标是一方面保证母猪具有良好的营养储备，减少泌乳期间的体重损失，保持其繁殖期间良好的体况，另一方面，母猪应摄入足够的营养物质以促进胚胎生长与发育。（ ）
13、饲粮中添加有机铬，可提高母猪的产仔数。（ ）
14、在母猪妊娠期间饲喂高纤维日粮可增加泌乳期采食量。同时，纤维对母猪繁殖行为也有一定的影响。（ ）
15、泌乳期间的总采食量与母猪的泌乳性能及随后的繁殖性能之间呈正相关。（ ）
16、脂肪的优点是能量浓度高，还能减少体增热的产生。添加脂肪可满足母猪泌乳期间的能量需要，减少母猪体重损失以及提高仔猪断奶体重和成活率。（ ）
17、弱小仔猪应采用寄养式或采用专用饲料饲喂，以保证仔猪断奶整窝的重量。（ ）
18、经产母猪产程一般为2小时以上，但胎衣排完需推迟2-5小时，饲养员需按完生，排好乳头，做完清洁卫生后方可离开。（ ）
19、新生仔猪越早吃上初乳，对仔猪今后的生长越有利。若实行乳前免疫猪瘟单苗，则仔猪需在注射疫苗1小时后再喂初乳。（ ）
20、搞好清洁卫生，预防仔猪黄白痢：仔猪黄白痢主要由断奶引起，因此，搞好清洁卫生，是预防仔猪交叉感染的重要前提。（ ）
21、研究结果表明：断奶后第二周内增重快则可大大缩短达到上市体重时间。（ ）
22、种公猪饲养宜采用限量饲喂，日喂2――3次，每次喂应喂饱，一般成年公猪日喂2.5－3kg为宜。（ ）
23、断奶仔猪饲养的中心任务是预防断奶后腹泻，即断奶应激综合症，增加断奶后增重，提高采食量。（ ）
24、NRC（1998）规定，泌乳母猪食盐需要量为0.5%。中国标准规定为0.44%，略低于NRC推荐量。（ ）
25、生长速度及饲料报酬等育肥性状的遗传力平均为0.3，属于中等遗传力水平。（ ）
26、多数肉质性状的遗传力属于高遗传力范围，平均为0.5。（ ）
27、研究结果表明，多数繁殖性状如产仔数、断奶重等遗传力平均为0.1,属于低遗传力.( )。
28、后备母猪适宜的配种体重为134~146千克之间。（ ）
29、后备母猪配种是适宜的P2（背膘厚度）为18~22mm。（ ）
30、过去判断母猪的年生产力是以母猪1年能提供断奶仔猪数为指标，现在则采用母猪1年能提供的出拦猪只数作为衡量年生产能力的指标。（ ）
31、母猪妊娠早期提高饲养水平是（营养水平和饲喂量）对提高胚胎存活率有利。（ ）
32、母猪妊娠期间将饲粮中粗纤维水平提高到11%有利于胚胎存活，对提高活产仔数和母猪泌乳期间采食量有利。（ ）
五、简答题
1、妊娠母猪的饲养技术是什么？
1.选择适当的饲养方式2.掌握日粮体积3.讲究饲料品质4.精心管理
2、哺乳母猪的饲喂技术是什么？
3、哺乳仔猪的管理技术有那些？
（一）及早吃足初乳（二）仔猪保温防压（三）仔猪补铁（四）固定乳头（五）剪犬齿与断尾（六）选择性寄养(七）预防腹泻（八）提早开食补料（九）仔猪补水
4、预防哺乳仔猪腹泻的措施？
5、引起哺乳仔猪腹泻的因素？
6、断奶仔猪饲喂技术是什么？
7、后备猪的管理技术？
8、引起胚胎死亡的原因？
9、妊娠母猪饲养管理要点？
保证胎儿在母体内得到正常发育，防止流产;每窝都能生产大量健壮.生活能力强.出生重大的仔猪；保持母猪有中上等的体况。
10、母猪分娩分为几个阶段？
11、泌乳母猪饲养管理要点？
1.掌握投料量2.饲喂次数3.饮水和投青料4.饲料结构5.猪舍环境6.舍外运动
12、种公猪的饲养管理技术？
六、论述题
1、根据母猪哺乳期的生理特点，试述哺乳母猪的管理技术？
2、猪有哪些行为物特点，了解猪的行为学对猪的饲养管理和提高养猪效率有何意义？
3、根据《猪生产学》所学知识，试述我国养猪业存在的主要问题及解决措施。