高中生物选修一试题(含答案).doc
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1、人教版高中生物选修一练习题(含答案)第I卷(选择题)1在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,所用微生物的代谢类型分别是A. 兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型B. 厌氧型、厌氧型、厌氧型、需氧型C. 兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型D. 厌氧型、兼性厌氧型、需氧型、厌氧型2下列关于“DNA粗提取与鉴定”的实验,叙述正确的是A. 酵母、菜花和猪的红细胞均可作为提取DNA的材料B. DNA易溶于氣化钠溶液,不溶于酒精溶液C. 向切碎的植物组织中加入适量蒸馏水,可获得含大量DNA的溶液D. 将提取的丝状物溶解后,加入二苯胺试剂后水浴呈蓝色3下列有关生物技术实践应用的叙述,正确的是A. 固定化酶技术在多步连
2、续催化反应方面优势明显B. 牛肉膏蛋白胨培养基是常用的细菌基础培养基,可用高压蒸汽灭菌法灭菌C. 相同pH时,加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉D. 向鸡血细胞中加入冷却的95%的酒精,可以获得无杂质的DNA4下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中,正确的是A. 一般含糖量较高的水果可用来制作果酒B. 果醋发酵包括有氧发酵和无氧发酵C. 制作腐乳时,应防止毛霉以外的其它微生物生长D. 都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品5果胶酶能使果胶水解,使榨取果汁变得更容易,提高水果的出汁率。某同学为探究温度对果胶酶活性的影响,在不同温度下,将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中,在反应同样时间后,再将反应液过滤
3、同样时间,用量筒测出滤出苹果汁的体积。下列能正确反映实验结果的曲线是6相对分子质量不同的两种蛋白质在凝胶色谱柱中的行进过程,可表示为图中哪一个 ( )【注:图中大圆点代表相对分子质量大的蛋白质】7下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析,错误的是 ( )A干酵母细胞处于休眠状态,需置于蒸馏水中活化B配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热,以防海藻酸钠焦糊C若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色,固定的细胞数目过少D凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短,不影响发酵效果8如图所示的固定化方式中,适宜固定化酶的方法是 ( )A B C D9果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的
4、是 ( )A葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵B在葡萄酒发酵过程中,每隔12 h左右打开瓶盖一次,放出CO2C果酒发酵过程温度控制在30,果醋发酵过程温度控制在20D在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢10下列不属于纤维素酶组分的是AC1酶 BCx酶C葡萄糖苷酶 D半乳糖苷酶11能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是AC02和N2 B葡萄糖和NH3CC02和尿素 D葡萄糖和尿素12下列不属于菌落特征的是A菌落的形状 B有无荚膜C菌落的大小 D隆起程度13变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜、腐乳外面有一层致密的皮,它们分别是A醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝B醋
5、酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝C醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌14从土壤中筛选纤维素分解菌的实验设计正确的是A土壤取样梯度稀释稀释涂布平板发酵培养B土壤取样选择培养稀释涂布平板挑选菌落C土壤取样梯度稀释选择培养挑选菌落D土壤取样梯度稀释稀释涂布平板选择培养挑选菌落15下列有关分解纤维素微生物的分离的叙述,错误的是A纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵B对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后,无需再进行其他实验C纤维素酶的测定方法,一般是对所产生的葡萄糖进行定量测定D纤维素酶是一种复合酶16含氨苄青霉素的LB培养基在基因工程中有很重要的应用。该培养基能杀死一切不抗氨苄青霉素的细菌,只
6、有对氨苄青霉素具有抗性的细菌才能正常生长繁殖。由其作用可知该培养基是一种A固体培养基 B液体培养基C鉴别培养基 D选择培养基17以下关于菌种保藏的叙述错误的是A菌种保藏的目的是保持菌种的纯净B固体斜面培养基可用于菌种的临时保藏C菌种的长期保存一般采用甘油管藏D由于甘油管藏菌种在-20条件下进行,因此对甘油可不灭菌18培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是化学消毒灼烧灭菌干热灭菌紫外线灭菌高压蒸汽灭菌巴氏消毒法A BC D19下列曲线中能表示泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的是20含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶,原因是A抗生素能够杀死乳酸菌或抑制乳酸菌的生
7、长B抗生素呈酸性,会与乳酸发生中和反应C抗生素能够抑制酵母菌的生长D抗生素在酸性环境中会被分解破坏21在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,所用微生物的代谢类型分别是A兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型B厌氧型、厌氧型、厌氧型、需氧型C兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型D厌氧型、兼性厌氧型、需氧型、厌氧型22某人利用乳酸菌制作泡菜时,因操作不当导致泡菜腐烂。下列可能原因正确的是坛口密闭导致坛内缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖坛口封闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖坛口封闭不严,氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖坛口封闭不严,促进了需氧腐生菌的生长繁殖A B C D23下列关于测定亚硝酸盐含量的操作,错误的是A
8、质量浓度为4mg/mL的对氨基苯磺酸溶液呈酸性B对氨基苯磺酸溶液和N-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液,应避光保存C质量浓度为5g/mL的亚硝酸钠溶液应保持弱碱性环境D制备样品处理液,加入氢氧化铝的目是中和氢氧化钠24测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时,氢氧化铝乳液的作用是A与亚硝酸盐发生颜色反应B提取泡菜样品中的亚硝酸盐C吸附泡菜汁中的杂质,使泡菜汁透明澄清D用于制备标准显色液25下图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线,其中正确的是26测定泡菜中亚硝酸盐的含量的操作中,用不到的试剂是A对氨基苯磺酸溶液BN-1-萘基乙二铵盐酸盐溶液C氯化镉和氯化钡溶液D班氏溶液27在制备泡菜样品处理液时,对滤液起到净化
9、作用的是A氢氧化吕乳液 B氢氧化钠溶液C氯化镉溶液 D氯化钡溶液28市场上有加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入了少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣物上的汗血渍及人体排放的蛋白质油渍遇到它,皆能水解而除,下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是( )棉织品毛织品 腈纶织品 蚕丝织品 涤纶织品锦纶织品A B C D29某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤(深5cm左右)为实验材料,研究土壤微生物在适宜温度下的分解作用,对土壤处理情况见下表。与此有关的叙述正确的是( )1组2组3组4组土壤处理灭菌Com不灭菌灭菌不灭菌湿润湿润较干燥较干燥A探究的问题是不同土壤温度条件下,土壤微生物对落叶的分解作用B该实验的自
10、变量是是否灭菌,4个实验组相互对照C作为实验材料的落叶需经过灭菌处理,因为落叶上有微生物,可分解自身D预期结论是1、3组的落叶被不同程度的分解,2、4组中的落叶不被分解30下列关于果酒和果醋制作的叙述,正确的是A在制作果酒和果醋实验中,应该一直保持厌氧环境B当氧气、糖源充足时,醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸C由于酵母菌的繁殖能力很强,不需对所用装置进行消毒处理D温度对酵母菌酒精发酵的影响很大,而对醋酸菌的发酵影响不大31加工橘子罐头时采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物,不能产生所用酶的是A生长在麦麸上的黑曲霉B生长在
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