微生物与发酵工程.pptx
《微生物与发酵工程.pptx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《微生物与发酵工程.pptx(16页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、一、发酵工程生产实例谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径 葡萄糖葡萄糖中间产物中间产物a酮戊二酸酮戊二酸谷谷氨氨酸酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸脱氢酶脱氢酶脱氢酶脱氢酶NH4抑抑 制制只有选择细胞膜通透较强,在细胞内不积累谷氨酸的谷氨酸棒状杆菌做菌种才有可能获得大量的谷氨酸。一、发酵工程生产实例1.菌种的选择谷氨酸发酵最重要的无疑就是选择菌种了,应该选育什么样的谷氨酸棒状杆菌作为菌种呢?一、发酵工程生产实例2.培养基的选择成成 分分酸酸碱碱度度水水水水无机盐无机盐无机盐无机盐氮源氮源氮源氮源碳源碳源碳源碳源生长因生长因生长因生长因子子子子豆饼水解豆饼水解豆饼水解豆饼水解液、玉米液、玉米液、玉米液、玉米浆
2、中的水浆中的水浆中的水浆中的水磷酸二氢钾磷酸二氢钾磷酸二氢钾磷酸二氢钾氧化钾氧化钾氧化钾氧化钾硫酸镁硫酸镁硫酸镁硫酸镁尿素尿素尿素尿素豆饼水豆饼水豆饼水豆饼水解液、解液、解液、解液、玉米浆玉米浆玉米浆玉米浆生物素生物素生物素生物素pHpHpHpH7-87-87-87-8 一、发酵工程生产实例3.发酵罐示意图电动机电动机电动机电动机pHpH检测及检测及检测及检测及控制装置控制装置控制装置控制装置培养液培养液培养液培养液无菌空气无菌空气无菌空气无菌空气排气口排气口排气口排气口冷却水出口冷却水出口冷却水出口冷却水出口冷却水进口冷却水进口冷却水进口冷却水进口搅拌器搅拌器搅拌器搅拌器加料口加料口加料口加
3、料口放料口放料口放料口放料口二、发酵工程概念采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程中的一种新技术。三、发酵工程的内容发酵工程的内容包括了以下的基本步骤:1.菌种的选育菌种的选育2.培养基的配置培养基的配置3.灭菌灭菌4.扩大培养和接种扩大培养和接种5.发酵过程发酵过程6.分离提纯分离提纯1、菌种的选育1.选育的方法:选育的方法:1)1)从自然界中先分离出相应的菌种;从自然界中先分离出相应的菌种;从自然界中先分离出相应的菌种;从自然界中先分离出相应的菌种;2)2)利用诱变筛选出符合生产要求的优良菌种利用诱变筛选出符合生产要求的优良菌
4、种利用诱变筛选出符合生产要求的优良菌种利用诱变筛选出符合生产要求的优良菌种;3)3)利用基因工程、细胞工程的方法构建工程细胞或利用基因工程、细胞工程的方法构建工程细胞或利用基因工程、细胞工程的方法构建工程细胞或利用基因工程、细胞工程的方法构建工程细胞或工程菌。工程菌。工程菌。工程菌。2.举例:举例:可将人工合成的人的胰岛素基因与大肠杆菌的质可将人工合成的人的胰岛素基因与大肠杆菌的质可将人工合成的人的胰岛素基因与大肠杆菌的质可将人工合成的人的胰岛素基因与大肠杆菌的质粒结合,形成重组粒结合,形成重组粒结合,形成重组粒结合,形成重组DNADNA,再把重组,再把重组,再把重组,再把重组DNADNA导入
5、大导入大导入大导入大肠杆菌细胞内形成工程菌。通过筛选则可培养出肠杆菌细胞内形成工程菌。通过筛选则可培养出肠杆菌细胞内形成工程菌。通过筛选则可培养出肠杆菌细胞内形成工程菌。通过筛选则可培养出能生产人的胰岛素的菌种。能生产人的胰岛素的菌种。能生产人的胰岛素的菌种。能生产人的胰岛素的菌种。2、培养基的配置1.培养基配置的原则:培养基配置的原则:1.1.根据不同的菌种,选择不同的材料配制培养基。根据不同的菌种,选择不同的材料配制培养基。根据不同的菌种,选择不同的材料配制培养基。根据不同的菌种,选择不同的材料配制培养基。配制的培养基应满足微生物在碳源、氮源长因子、水、无配制的培养基应满足微生物在碳源、氮
6、源长因子、水、无配制的培养基应满足微生物在碳源、氮源长因子、水、无配制的培养基应满足微生物在碳源、氮源长因子、水、无机盐等方面的营养要求,并为微生物提供适宜的机盐等方面的营养要求,并为微生物提供适宜的机盐等方面的营养要求,并为微生物提供适宜的机盐等方面的营养要求,并为微生物提供适宜的PHPH。2.2.培养基的营养要协调,以利于产物的合成。培养基的营养要协调,以利于产物的合成。培养基的营养要协调,以利于产物的合成。培养基的营养要协调,以利于产物的合成。3.3.培养基在满足微生物的营养需求的基础上应尽培养基在满足微生物的营养需求的基础上应尽培养基在满足微生物的营养需求的基础上应尽培养基在满足微生物
7、的营养需求的基础上应尽量降低生产成本,以得到更高的经济效益。量降低生产成本,以得到更高的经济效益。量降低生产成本,以得到更高的经济效益。量降低生产成本,以得到更高的经济效益。2.举例:举例:发酵生产常采用天然成分的液体培养基。而且,发酵生产常采用天然成分的液体培养基。而且,发酵生产常采用天然成分的液体培养基。而且,发酵生产常采用天然成分的液体培养基。而且,经常用野生的植物淀粉、甘蔗渣、秸秆,以及经常用野生的植物淀粉、甘蔗渣、秸秆,以及经常用野生的植物淀粉、甘蔗渣、秸秆,以及经常用野生的植物淀粉、甘蔗渣、秸秆,以及乙醇、醋酸等石化产品代替粮食来配制培养基。乙醇、醋酸等石化产品代替粮食来配制培养基
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 微生物 发酵 工程
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【人****来】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【人****来】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。