一年级上册品德与社会教案吃饭有讲究时∣人教新版.doc

人教版道德与法治《吃饭有讲究》第二课时教学设计
教师范读的是阅读教学中不可缺少的部分，我常采用范读，让幼儿学习、模仿。如领读，我读一句，让幼儿读一句，边读边记；第二通读，我大声读，我大声读，幼儿小声读，边学边仿；第三赏读，我借用录好配朗读磁带，一边放录音，一边幼儿反复倾听，在反复倾听中体验、品味。 课题
吃饭有讲究
单元
三单元
学科
道德
年级
一年级
学习
目标
1．初步了解食物的分类。
2．知道合理搭配饮食，明白健康身体与合理饮食息息相关。
3．养成良好的用餐习惯，培养健康文明的生活方式。
重点
知道食物对人体健康的重要性，学会用餐。
难点
合理搭配饮食，养成良好的生活习惯。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
师：小朋友们，你们喜欢吃吗？你们知道怎么样吃对我们的健康有好处呢？
（学生讨论）
师：其实吃的学问可大了，可有讲究了。上节课我们讲了饮食卫生和礼仪，这节课我们来讨论一下怎么吃才好？
(板书：吃饭有讲究)
学生回答问题
通过一问一答的方式，引入新主题内容。
讲授新课
一、食物的诉说
1.大家知道我们所吃的食物可以分成几种类别吗吗？
出示图片：今天老师为大家准备了好多食物，大家看看这些食物可以分成几类？
（学生参照图片进行讨论回答）
老师进行总结，出示各个类别，如：
出示图片：我们是谷物家族成员……
出示图片：我们是蔬菜家族……
出示图片：我们是水果家族……
出示图片：我们是鱼肉蛋奶制品家族……
师：食物品种真丰富，你知道不同食物的作用吗？说一说：这些食物家族都有什营养？
（学生分组讨论）
对，各种食物都有不同的营养价值。如谷物类做成的食物能为我们提供大量的碳水化合物，为我们身体提供能量；鱼肉类能给我们提供大量的蛋白质等等，它们都有各自的功效，我们在吃饭时一定要合理搭配。
2.合理搭配营养好
我们知道各种食物有不同的营养，那么你们吃饭时都是怎么搭配的呢？你觉得你的饮食搭配健康、合理吗？（同学相互交流）
问：什么的饮食才是科学、健康的？
出示图片：每日饮食中应当包括“粮、豆类”，“蔬菜、水果”，“奶和奶制品”，“禽、肉、鱼、蛋”四类食物，以这四类食物作为基础，适当增加“盐、油、糖”。
师：我们现在知道了了饮食应该荤素搭配，营养均衡，这样才有利于健康。
我们现在分组进行搭配，看看大家是否掌握了搭配要领。
分组搭配：分小组用食物图片进行营养配餐，全班进行评价，评出“小小营养师”。
师：我们注意平时合理搭配地选择食物，就能吃得健康，吃得营养了
3.科学饮食营养好，但是有些食物是不能吃的，你们知道吗？
现在我们来做个活动“辨一辨”，看一看下面的食物可能吃？
事例1：土豆发芽了,还能不能吃呢？为什么？
事例2：颜色鲜艳的蘑菇很漂亮，但是有毒，小朋友们你们还会去采摘吗？
事例3：这种不健康的食物，能多吃吗？
（学生回答）
这些变质、有毒、不健康的食品危害大，我们一定要注意！你知道还有哪些不健康的食物吗？（说说看）
师：食物与我们的生活息息相关，我们一定要加以辨别，远离不健康的食品。

二、这样吃好吗？
我们知道了一日三餐要科学搭配才健康，食物搭配好了，我们吃饭时应该怎么吃才算好呢？
（学生讨论）
我们来看看下面几位小朋友，看看他们是怎么做的？
出示图片：一边吃饭一边看电视好吗？会带来什么不好的后果呢？（学生讨论）
师：吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。 看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这是不好的饮食习惯。
出示图片：这样挑食好不好？她应该怎么做才对呢？（学生讨论）
视频《吃饭不挑食》
出示图片：暴饮暴食的行为好吗？会带来什么不良影响呢？（学生讨论）
师：小小的胃一下子装得满满的，肠和胃负担过重，会引起消化不良，造成身体的不适。
出示图片：小朋友浪费粮食的行为正确吗？你想对他说什么？（学生讨论）
大家讨论得很仔细，这些不好的饮食习惯我们应该改掉，想一想：吃饭时我们应该怎么做？
视频《我有吃饭好习惯》
现在我们来念一首儿歌，加深大家的印象吧。
出示儿歌：吃饭应注意，健康和礼仪。
挑食暴食不可取，浪费粮食更不宜。
小结：吃饭有讲究，科学饮食对健康很重要，希望你们以后都能做到合理饮食，养成良好饮食习惯。
一、学生讨论并参与回答相关问题。

二、学生讨论并参与回答相关问题。
观看视频《吃饭不挑食》

一、让学生了解食物的分类，知道食物与我们的生活息息相关，必须合理搭配，营养才均衡。

二、通过交流知道不良饮食习惯的坏处，进而了解良好的饮食习惯对我们的健康很重要，我们必须科学搭配。
课堂小结
通过这节课的学习，我们了解了食物的分类，知道了合理搭配饮食的重要，明白健康身体与合理饮食息息相关，必须养成良好的用餐习惯，培养健康文明的生活方式。

板书
吃饭有讲究