五年级劳动与技术上册教案.doc
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1、一、教学计划1.指导思想有助于学生对知识与技能的积极构建,有助于师生双边活动的开展。力求符合学生的年龄特点和接受能力,注意梯度,力求由浅入深,由易到难。从实际出发,因地制宜,有一定的选择余地和灵活性。选择无毒害、无危险的项目,保证学生的健康和安全。2.工作思绪求实创效,求进强人。3.重要工作根据小学生的心理特点和认知规律,应提倡用可感而形象的作品引导组织教学活动,激发学生的学习爱好。以学生的动手实践为主,寓思想教育与劳动实践之中、培养良好的行为习惯和掌握知识、技能有机地起来。努力到实践性与教育性相统一。从实际出发,因地制宜。加强纪律教育和安全教育。二、教学进度周 次教 学 内 容第1周家政 1
2、.我家的新厨房第2周第3周2.尝尝我的手艺第4周第5周3.当好小小采购员第6周第7周技术初步 1.学生锯第8周第9周2.笔筒第10周第11周3.木蜻蜓第12周第13周4.礼品盒第14周第15周5.刮鳞器第16周第17周6.时钟第18周期末复习第19周第20周期末考试三、教学设计第一单元 家政 烹饪第一课时 我家的新厨房教学目的:1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。2、学会安全使用灶具和合理选用灶具,学习各类锅的使用和保养常识。3、做生活的小主人,从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。教学准备:1、教师准备:新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片。2、学生
3、准备:课前向家长请教厨房设备的名称及用途,特别是锅、灶的安全使用和保养常识,以备交流。教学过程:一、导入最近几年,许多同学家都搬进了新居,住的房子宽敞又明亮,厨房也改变了模样,让我们先来参观这样一间新厨房。 二、常用的厨房设备 1、这间厨房里有那些设备?它们各有什么用途?把它们的名称与用途填写在下面的表格里。(学生填表格)2、交流 3、你们自己家的厨房里都有些什么设备?4、学生小组讨论。 三、灶具的使用 1、出示各种灶具的实物和照片。2、你家使用的是那种灶具?3、你做过饭菜、烧过水吗?说说你使用灶具的经验和体会。四、锅的使用和保养 1、出示各种锅的实物和照片。2、说一说锅在使用时要注意些什么?
4、3、看书P6,齐读“如何使用和保养锅”第二课时 当好小小采购员教学目的:1、制定购物计划、合理开支,培养生活自理能力。 2、学习选购所需蔬菜、食品,学会看食品商标和辨别食品质量。 3、培养与人交往的办事能力。 教学准备:1、教师准备:实物投影仪、相关电教设备或购物挂图,印制好购物计划表。 2、学生准备:每人收集一个食品包装袋,上网查找相关信息资料,随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。教学过程:一:导入 你一定去过超市购物或者去过菜场买菜,你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西,并说说你的经历和体会吗?二、购物要有计划 1、电脑显示“小苏科去超市买东西”问:小苏科带上30元钱就去超市
5、,你们说他能很好地完毕妈妈交给的采购任务吗?2、小组讨论,完毕填表(书上P6) 三、购买的食品要新鲜 第三教时 做什锦菜教学准备:1、原料:芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等2、调料;盐、白糖、味精、麻油、食油3、厨房用品:菜刀、砧板4、教师课前制作好一盘什锦菜教学过程:一、课题导入教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。提问:好吃吗?你知道这菜名吗?出示课题:学做什锦菜二、看看学学1、介绍做什锦菜的原料、调料。(同时出示,帮助学生结识)2、介绍制作方法。3、将有关的蔬菜出示。4、让学生说说这些菜要切成什么形状?(学生说教师提醒并操作)5、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍,捞出沥干。6、在炒菜
6、锅里倒入适量的食油,烧热,把以上加工好的原料放入,翻炒一会。7、加入适量的食盐、白糖、味精等。8、让学生说说制作的过程。三、学生做做试试。学生分小组合作制作。教师巡视指导。第四教时 学做家常菜教学目的:指导学生了解烹调的基本方法及基本规定,了解常用的烹调原料,及洗涤炊具的方法。教学过程:一、导入上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法,回家也让大家向父母讨教了,谁来说说你掌握了些什么方法?二、探讨烹调方法及基本规定1、学生讨论2、看书本第15页烹调及其操作的基本规定3、指导学习第1516页常用烹调作料。三、网络学习1、浏览美食长廊网站2、浏览中华饮食美食文化网3、餐音世界网站四、学生谈体会看
7、了这么多美食文化,有什么想和同学交流的?第二单元 技术初步 小木工第一课时 木工技术的一般性知识教学目的:1、了解木加工技术变化和发展的过程,理解技术革新的意义。2、结识、了解常见的木工工具,学习、掌握一些简朴的木工工具的使用方法。3、学会基本的木料截取与连接的方法。教学准备:教师:木工工具若干,有关木工技术的录像,图片或资料。学生:小钢锯、钉锤、起子、G形夹、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、泡桐木边料等,有关木工技术的信息资料。活动过程:1、出示、交流活动前学生通过各种渠道查找到的一些关于木工技术的资料。如:鲁班的故事教师介绍一些木工工具的使用与注意点 小钢锯的调整使用 钉锤的使用 起子的使
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