我国蔬菜产业现状与发展趋势—杜永臣.pptx
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1、我国蔬菜产业现状与未来浅议杜永臣中国农业科学院蔬菜花卉研究所一、全国蔬菜概况与特点二、蔬菜产业未来的几点思考一、产业概况与特点2012播种面积约3亿亩,比2011年增加3%;总产量约7亿吨,比2012年增长3%。产值约1.3亿元。占农作物播种面积的占农作物播种面积的11.9%,11.9%,占种植业总产值占种植业总产值34%34%。对全国农民人均纯收入贡献830多元,占农民人均收入的14%。一、产业概况与特点华南冬春蔬菜带华南冬春蔬菜带 云贵高原夏秋蔬菜带云贵高原夏秋蔬菜带 2、产业布局基本形成,优势产区稳定发展华南与西南热区冬春华南与西南热区冬春蔬菜优势区域蔬菜优势区域 长江流域冬长江流域冬春
2、蔬菜优势春蔬菜优势区域区域黄土高原夏秋黄土高原夏秋蔬菜优势区域蔬菜优势区域 北部高纬度夏秋北部高纬度夏秋蔬菜优势区域蔬菜优势区域黄淮海与环黄淮海与环渤海设施蔬渤海设施蔬菜优势区域菜优势区域云贵高原夏秋云贵高原夏秋蔬菜优势区域蔬菜优势区域 全国分布广泛,优势区域明显。一、产业概况与特点区域特色互补,县域集中度高。一、产业概况与特点区域特色互补,县域集中度高。面积增幅减小,周年规模趋稳。一、产业概况与特点设施栽培持续增长,高山蔬菜稳步发展一、产业概况与特点估计每年全国增加各种设施50-100万亩。增加高山、高原蔬菜5080万亩。栽培种类丰富,地域特色鲜明。一、产业概况与特点截止2013年10月,全
3、国有349个蔬菜产品获得地理标识认证价格稳中有升,周年波动明显。一、产业概况与特点一、产业概况与特点价格稳中有升,周年波动明显。美国20072013年蔬菜生产价格指数。1982年=100 涨幅较小,波动明显 美国马铃薯、番茄零售价格变化 美元/磅 价格有波动,总体稳定马铃薯番茄美国莴苣、甜椒零售价格变化 美元/磅 价格有波动,总体稳定莴苣甜椒年份200720082009201020112012播种面积50.350.049.849.549.048.8收获产量1.471.461.411.371.351.38上市数量1.221.211.171.111.131.16 日本蔬菜面积与产量 万公顷;千万吨
4、日本亩产:1.9吨,中国亩产:2.3吨日本2003年2012年全国蔬菜批发价数量与价格变化稳定6%14%日本蔬菜批发数量与价格(2013年8月)萝卜胡萝卜白菜胡萝卜甘蓝菠菜大葱卜生菜黄瓜茄子番茄甜椒马铃薯芋头洋葱44种蔬菜,131个批发市场总体稳定,个别品种有波动。价格波动大于批发量的波动。一、产业概况与特点组织化程度有所提高,多种经营主体并存一、产业概况与特点组织化程度有所提高,多种经营主体并存一、产业概况与特点组织化程度有所提高,多种经营主体并存2、专营蔬菜企业增多 通过土地流转建立生产基地,雇佣农工生产,产销一体经营。规模几百亩到上万亩。东南沿海一带发展较早。一、产业概况与特点流通格局基
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