27quality-manual-Chinese-cabbage大白菜质量手册验收标准.doc

上传人：快乐****生活

文档编号：4250113

上传时间：2024-08-30

格式：DOC

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大白菜质量手册1.产品信息：大白菜/白菜原产地国产标准包装毛重依具体品种而定类别结球类标准包装净重依具体品种而定标准产品说明有叶圆、卵圆、倒卵圆或椭圆形等，叶子波状或有锯齿、绿色、浅绿色或深绿色；叶面光滑或有皱缩，少数具茸毛；叶柄肥厚，横切面呈现扁平、半圆或偏圆形UPC/PLU85720包装类型定量包装,整齐码放产品规格800g/个，每箱规格统一，单品重量差异30%供应期全年标签品种/规格/生产商/产地卡板说明推荐热处理,有HT标志颜色白色、浅绿或绿色品质新鲜脆嫩，味道鲜美可口硬度/货架期1天2.验收标准：程度水平序号缺陷描述拒收标准拒收1农药残留超标凡有1项直接拒收2物流温度不达标3病虫害：霜霉病、软腐病、黑斑病、白斑病、白锈病、炭疽病严重缺陷1腐烂、异味可接受缺陷之和3%2烧心3焦边4冻害5黑斑轻微缺陷1萎蔫可接受缺陷之和2cm4枯叶/5蓬松6侧芽萌发7产品规格不符3.温度要求（）：产品接收贮存物流配送销售供应商NA0505NA到仓050505NA门店0505NA 常温标准图片拒收标准腐烂、异味冻害烧心焦边萎蔫黑斑胀裂机械损伤2cm黄叶蓬松产品规格不符侧芽萌发

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