2022年酒店个人实习总结五.doc
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1、2022年酒店个人实习总结五一、实习目的通过本次实习,我要了解餐饮的服务程序和技巧,学会如何去调整自己的心态,如何去处理好自己的利益和酒店的利益,如何去处理好同事之间的人际关系,如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识,加强自己的给人文化修养,为自己日后向管理层努力做下铺垫。二、实习内容(一)实习酒店概况是一家五高档酒店,地理位置优越,交通便利。酒店拥有各类豪华客房几百间套,特设无烟楼层、行政楼层,另有五座与酒店配套的度假别墅群,为尊贵的客人提供个性化全方位的服务。酒店能同时容纳上千人用餐。装修豪华的中餐厅、典雅的西餐厅、舒适的大堂吧、高贵的行政酒廊一应俱全。(二)实习培训内容1、散客入住
2、开车门,护顶,早上好!先生,欢迎光临。卸行李,并确认行李件数。先生,请问您的后备箱有行李吗?您的行_共是_件对吗?指引前台登记,先生,前台这边请。您的行李暂时帮您放这边。指引电梯,先生,电梯这边请,您的房间号是几号?您的房卡我帮你开门。介绍酒店,先生您是第一次入住我们酒店吗?您可以凭借房卡在我们的一楼西餐厅享用免费的早餐,早餐时间是早上七点半到十点半。先生,电梯到了,这边请。介绍房间。先生,需要我为您介绍一下房间的设施设备吗?最后询问,请问您还需要其他帮助吗?如果您还需要其他帮助,请用电话拨打,是我们的服务中心,我们会_小时为您服务,祝您入住愉快。获取所需要的信息。出发时间,目的地,人数,房号
3、,_。行李件数。2、出租车服务介绍酒店车辆。让客人选择车型。联系出租车,若无法找到立即报告上级,安排好后给客人回复,告知车辆安排好,送别客人获取团队退房及出行李的时间。3、团队入住服务准备团队行李运送记录表,提前十分钟收拾行李。没有行李的房间,做备注,与领队确认。检查行李是否有损坏,并与领队确认总行李件数,并询问团队出发时间。帮助客人确认行李,待所有客人确认完后按领队指令将行李装车。将行李运送记录表请领队签字,欢送客人离店、4、雨伞租借服务问候客人,早上好,先生请问有什么可以帮您。核对客人资料,请问您的房号是几号?请问您贵姓?为借伞客人登记。请问您需要几把雨伞?取出雨伞请客人确认。先生请您确认
4、雨伞是否完好,如果您在使用时有顺坏的话,那您需要赔偿。请您在退房时归还。请您确认签字。请问还需要其他帮助吗?请慢走。在系统备注归还时检查雨伞情况,做归还记录。做好雨伞清洁工作。了解团队的信息,人数,房数。5、团队入住服务当大巴到达时,欢迎客人欢迎观临,星海国际大酒店卸行李,将行李送到大堂,检查大巴车上有没有遗留物品,与领队确认行李件数,把总行李件数写到团队行李运送表上,在每件行李牌上挂上行李牌。在客人领到房卡后在行李上标明房号,送行李由集中到分散,敲门请确认行李,将行李放入客人房间,询问客人房间是否有问题。回来后做人员去向表。三、实_结这段实习经历让自已感触很多,即巩固了自已的理论知识又加强了
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