第6章脂类代谢.pptx
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1、l 第一节第一节脂类的组成、分布、生理功能脂类的组成、分布、生理功能l 脂脂类类:包包括括脂脂肪肪和和类类脂脂,是是一一类类不不溶溶于于水水而而易易溶溶于有机溶剂,并能为机体利用的有机化合物。于有机溶剂,并能为机体利用的有机化合物。l 脂脂肪肪:即即三三脂脂酰酰甘甘油油或或称称甘甘油油三三酯酯,由由1分分子子甘甘油与油与3分子脂酸通过酯键结合生成。分子脂酸通过酯键结合生成。l 类脂类脂:胆固醇及其酯、磷脂和糖脂等:胆固醇及其酯、磷脂和糖脂等 分类分类含量含量 分布分布 生理功能生理功能脂肪脂肪脂肪脂肪 9595脂肪组织、脂肪组织、血浆血浆1.1.储脂供能储脂供能2.2.提供必需脂酸提供必需脂酸
2、3.3.促脂溶性维生素吸收促脂溶性维生素吸收4.4.热垫作用热垫作用5.5.保护垫作用保护垫作用6.6.构成血浆脂蛋白构成血浆脂蛋白类脂类脂类脂类脂5 5生物膜、生物膜、神经、神经、血浆血浆1.1.维持生物膜的结构和功能维持生物膜的结构和功能2.2.胆固醇可转变成类固醇激胆固醇可转变成类固醇激 素、素、维生素、胆汁酸等维生素、胆汁酸等3.3.构成血浆脂蛋白构成血浆脂蛋白 第三节第三节甘油三酯甘油三酯的分解代谢的分解代谢 甘油三酯的化学和生理功能甘油三酯的化学和生理功能 营养必需脂肪酸营养必需脂肪酸:指对人体健康所必需,但机体自己指对人体健康所必需,但机体自己不能合成而必须依赖食物提供的脂肪酸,
3、如亚油酸、不能合成而必须依赖食物提供的脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等亚麻酸和花生四烯酸等l脂肪脂肪动员动员 概念概念l 储储存存在在脂脂肪肪细细胞胞中中的的三三脂脂酰酰甘甘油油,被被脂脂肪肪酶酶逐逐步步水水解解为为游游离离脂脂肪肪酸酸及及甘甘油油并并释释放放入入血血以以供供其其他他组组织织氧氧化利用的过程。化利用的过程。l 激激素素敏敏感感性性脂脂肪肪酶酶:即即三三脂脂酰酰甘甘油油脂脂肪肪酶酶,是是脂脂肪分解的限速酶,其活性受激素调节。肪分解的限速酶,其活性受激素调节。l 脂脂解解激激素素:直直接接激激活活三三脂脂酰酰甘甘油油脂脂肪肪酶酶,促促进进脂脂肪分解的激素如肾上腺素、胰高血糖素
4、、肪分解的激素如肾上腺素、胰高血糖素、ACTH等。等。l 抗抗脂脂解解激激素素:使使三三脂脂酰酰甘甘油油脂脂肪肪酶酶活活性性降降低低,抑抑制脂肪分解的激素如胰岛素,前列腺素制脂肪分解的激素如胰岛素,前列腺素E及烟酸等及烟酸等脂肪动员的过程脂肪酸的脂肪酸的-氧化氧化l以肝及肌肉组织最活跃(除脑组织和成熟的红以肝及肌肉组织最活跃(除脑组织和成熟的红细胞外)细胞外)l1脂酸的活化脂酸的活化脂酰脂酰COA的生成的生成 l 2.脂酰脂酰CoA进入线粒体进入线粒体 l 3.脂酰基的脂酰基的-氧化氧化 l 4.脂酸脂酸-氧化氧化 的能量计算的能量计算l1脂酸的活化脂酸的活化脂酰脂酰COA的生成的生成 (在胞
5、液中进行在胞液中进行)2.脂酰脂酰CoA进入线粒体进入线粒体 肉毒碱脂酰转移酶肉毒碱脂酰转移酶I是限速酶。是限速酶。脂酸的脂酸的氧化氧化脱氢脱氢 加水加水 再脱氢再脱氢 硫解硫解 脂酰脂酰CoA L(+)-羟脂酰羟脂酰CoA酮脂酰酮脂酰CoA脂酰脂酰CoA+乙酰乙酰CoA 脂酰脂酰CoA 脱氢酶脱氢酶反反2-烯酰烯酰CoAL(+)-羟脂酰羟脂酰CoA脱氢酶脱氢酶 NAD+NADH+H+2-烯脂酰烯脂酰CoA 水化酶水化酶H2O FADFADH2酮脂酰酮脂酰CoA 硫解酶硫解酶CoA-SH 脂肪酸氧化时能量的释放和利用脂肪酸氧化时能量的释放和利用 1616碳碳的的软软脂脂酸酸:7 7次次氧氧化化
6、,生生成成7 7分分子子FADHFADH2 2、7 7分分子子NADHNADHH H+及及8 8分分子子乙乙酰酰CoACoA。(72)(72)十(十(7373)十()十(812812)131131个个减减去去脂脂酸酸活活化化时时耗耗去去的的2 2个个高高能能磷磷酸酸键键,相相当于当于2 2个个ATPATP,净生成,净生成129129分子分子ATPATP。酮体的生成和利用酮体的生成和利用l酮体酮体:是脂肪酸在肝分解氧化时特有的中是脂肪酸在肝分解氧化时特有的中间代谢物间代谢物乙酰乙酸、乙酰乙酸、-羟丁酸及丙酮羟丁酸及丙酮的总称。的总称。酮体的生成酮体的生成 原料:脂酸氧化生成的大量乙酰原料:脂酸氧
7、化生成的大量乙酰CoA 部位:肝脏部位:肝脏 线粒体线粒体 反应过程:反应过程:2酮体的氧化利用酮体的氧化利用3酮体生成的生理意义酮体生成的生理意义酮酮体体是是肝肝正正常常代代谢谢的的中中间间产产物物,是是在在生生理理情情况下况下肝为肝外组织输出能源肝为肝外组织输出能源的一种形式的一种形式长长期期饥饥饿饿及及糖糖的的供供应应不不足足时时是是脑脑组组织织的的重重要要能源能源在在饥饥饿饿、高高脂脂低低糖糖膳膳食食及及糖糖尿尿病病时时,脂脂酸酸动动员员加加强强,若若酮酮体体生生成成增增加加超超过过肝肝外外组组织织利利用用的的能能力力,引引起起血血中中酮酮体体升升高高,可可导导致致酮酮症症酸酸中毒。中
8、毒。三、三脂酰甘油的合成代谢(一一)脂肪酸的生物合成脂肪酸的生物合成l1合成部位合成部位 肝肝是人体合成脂肪酸的主要场是人体合成脂肪酸的主要场所,在所,在胞液胞液中进行。中进行。l2合成原料合成原料 乙酰乙酰CoA是合成脂肪酸的主要是合成脂肪酸的主要原料,主要来自葡萄糖。线粒体内乙酰原料,主要来自葡萄糖。线粒体内乙酰CoA主要通过柠檬酸一丙酮酸循环进入胞液主要通过柠檬酸一丙酮酸循环进入胞液。l l3脂肪酸合成的酶脂肪酸合成的酶 关键酶:关键酶:乙酰乙酰CoA羧化酶羧化酶 脂酸合成酶系脂酸合成酶系 由由 7种酶蛋白聚合在一起种酶蛋白聚合在一起构成的多功能酶。构成的多功能酶。脂肪酸合成的过程是以脂
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