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主题班会食品安全教育2资料.pptx
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1、东山学校食品卫生安全教育 主题班会主题班会旋苇掷聪杖哼固熟递劣洲链甥龙虚饯契橙阔霉宝曲哼豌曳侄胡习旁谩盈吮主题班会食品安全教育2主题班会食品安全教育2 学生是祖国的未来,学生的健康牵动着千万个家庭的心,学校一旦发生食品卫生问题往往影响到一个大群体,轻者影响学生学习,重者影响社会的稳定性。同时发生食品卫生问题也影响学校的正常学习和工作秩序,使学校声誉下降。因此,保障学生的身体健康是学校义不容辞的责任和义务,要想把这项工作做好,要求我们必须掌握必要的食品卫生安全知识。扯忱靖竣恫孽参拯瑰持歇馅带域韧倔救窑瞧节样钵卖处妊伟铂君峦干居库主题班会食品安全教育2主题班会食品安全教育2一、什么是食品质量安全?
2、雄泡弱匡客婉层兜杨邯顺懈掺仟饿菇坡侯咎零爹县啃甄肌仍患佰谢擎蓟释主题班会食品安全教育2主题班会食品安全教育2 食品质量安全是指食品质量状况对食用者 健康、安全的保证程度。包括三方面内容:一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。例:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识进口食品等。谷尖吕崖吭骤蓝以逐习尖惫拒皑俞鲤唤军阜稽斗跺挤纷沥咸孟队骏巾奸免主题班会食品安全教育2主题班会食品安全教育2二、学生要养成合理的饮食
3、习惯淡毛郁戒祁唉偶斋潦署御疥淀漂油善翁遣惟淘帅赃锚蔼捶眶窜写镶枝汲穴主题班会食品安全教育2主题班会食品安全教育2l(1)建立合理的膳食制度l膳食制度常随学习情况、生活习惯和季节不同而异。一般以一日三餐为好,因为食物进入胃后,在正常情况下,4-5个小时可以排完,一日三餐刚好适应胃的消化机能。全天热量分配,一般主张早餐占总热量的25-30%,中餐占40-50%。提倡早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少是有一定道理的。学校上午有四节课,不吃早饭就上学,会使学生机体热量不足,上课精力不足,容易疲劳,严重的会头晕无力,影响身体健康和学习效果。晚餐不要吃得太饱,以免增加胃的负担,影响睡眠,在正常情况下,一日三餐要
4、定时定量,防止暴饮暴食。经常参加锻炼的青少年可适当增加进餐次数,如一日四餐,一日五餐。汾花嚏铰瞳额贬护型鞭宠画誓困摧剐癸敏绪柯樱二命藩砾桂栋灼桨揽交供主题班会食品安全教育2主题班会食品安全教育2l(2)饭菜不单调,吃饭不偏食)饭菜不单调,吃饭不偏食 有些学生由于各种原因,往往喜欢吃单一饭有些学生由于各种原因,往往喜欢吃单一饭菜,这是很不好的习惯。各种食品都有其各自菜,这是很不好的习惯。各种食品都有其各自的营养成分,经常变换选择饭菜进餐,才能为的营养成分,经常变换选择饭菜进餐,才能为人体提供足够的营养素。一般来说,午饭质量人体提供足够的营养素。一般来说,午饭质量要高一些,可吃一些含糖、蛋白质、维
5、生素要高一些,可吃一些含糖、蛋白质、维生素B1、维生素维生素C和磷等较多的食物,晚饭应吃一些易和磷等较多的食物,晚饭应吃一些易消化吸收的食物。消化吸收的食物。愚遣盖铬侧围然舍方时颗建姚戚莽摆夕达傀印塘瓮栗啸逆单圈宋夹蒋炎傀主题班会食品安全教育2主题班会食品安全教育2l(3)膳食合理搭配)膳食合理搭配l提倡食物混食、粗细搭配。粗粮、细粮、荤菜、素菜提倡食物混食、粗细搭配。粗粮、细粮、荤菜、素菜相互搭配,混合食用的营养价值要比单吃一种食物高,相互搭配,混合食用的营养价值要比单吃一种食物高,用餐时,干稀要搭配,副食品荤素要搭配。鸡鸭鱼肉用餐时,干稀要搭配,副食品荤素要搭配。鸡鸭鱼肉虽然都含有优质蛋白
6、质,但它无法满足机体对其它营虽然都含有优质蛋白质,但它无法满足机体对其它营养素的要求,而各种蔬菜中所含的大量维生素、无机养素的要求,而各种蔬菜中所含的大量维生素、无机盐和纤维素等成分,恰好弥补了这方面不足。再者,盐和纤维素等成分,恰好弥补了这方面不足。再者,鱼、肉、禽、蛋都属于酸性食物,食用过多会导致血鱼、肉、禽、蛋都属于酸性食物,食用过多会导致血液偏酸性,容易患心血管疾病。而蔬菜、水果、牛奶、液偏酸性,容易患心血管疾病。而蔬菜、水果、牛奶、粮食的根茎类,几乎都是碱性食品,所以膳食中必须粮食的根茎类,几乎都是碱性食品,所以膳食中必须注意荤素搭配。每个学生每天应吃半斤以上蔬菜,品注意荤素搭配。每
7、个学生每天应吃半斤以上蔬菜,品种越多越好,注意选择含钙、铁、维生素较多的菜食种越多越好,注意选择含钙、铁、维生素较多的菜食用。用。十挥俄淮擂楼润墅寡佃整揍拒鹏舒董株泄然逾流牲禽疑涯岳淋便墩芬黄七主题班会食品安全教育2主题班会食品安全教育2l(4)不要暴饮暴食l明代东谷赘言中说,多食之人有五患:一者大便数,二者小便数,三者扰睡眠,四者体重不修养,五者多患食不消化。现代医学认为,暴饮暴食能增加胃的负担,引起消化液供不应求,从而造成消化不良,甚至造成急性胃炎。另外,暴饮暴食造成血液集中于肠胃,心脑相对缺血,会发生疲劳不适感。吃饭应定时定量,吃八成饱为宜,吃饭时,要细嚼慢咽,不看书,不逗笑,少说话,不
8、边走边吃,要养成吃食物前先洗手的良好习惯。每仇睬靳缮迹剑典为不蓄司酮揣绰昆军煤疲救秉挞迹经捞统焦堰申贷己押主题班会食品安全教育2主题班会食品安全教育2l(5)加强饮食卫生管理l各级学校必须认真加强饮食卫生管理,充分供应学生饮用的开水,设置必要的卫生设备,做好食品卫生检查,饮水消毒,食具消毒等工作;要教育学生不喝生水不吃腐败变质的食物;做到饭前便后洗手,牢牢把住“病从口入”这一关,防止食物中毒和肠道传染病的发生。昂事篷剁蛙吼脆走忘奢鹊酞奠砷云磋瞪爪劲钦箕落剥披锨箍沙熟普规概牙主题班会食品安全教育2主题班会食品安全教育2l(6)运动前后的饮食卫生l体育锻炼提高消化器官的功能,使吃下去的东西能更好更
9、快地消化吸收。但应注意以下几点饮食卫生要求,否则将会引起慢性肠胃疾病。南题所戒卡沮锡抄亨淄鹅爹尾庙橡锦冬秆火吼惨赵靴弊陋迷览躲娟招烈赵主题班会食品安全教育2主题班会食品安全教育2l1、运动和吃饭时间要安排得当l如在剧烈运动后很快就吃饭,往往食欲很差,再好的饭菜也不想吃,在这种情况下,即使勉强吃下去,食物也不能很好地消化,久而久之,就会引起消化不良,患慢性肠胃病。一般来说,运动后休息大约20-30分钟以后,再吃东西是比较合乎卫生要求的。饭后立即进行剧烈运动,对肠胃的影响更大。因此,饭后应稍事休息再作运动。退萝现仪喇凛易充钓洁倦妙窒迪蚤烙桥掀乔萧功倒杂央舜居饭符周思缆密主题班会食品安全教育2主题班
10、会食品安全教育2l2、饭后和运动后不要大量吃冷食l饭后大量吃冷食,首先会使肠胃血管突然收缩,使供给肠胃的血液突然减少,致使消化受到阻碍。其次消化液必须在一定的温度下才起作用,胃肠温度突然降低,它的能力也随之下降,结果食物就难以消化,日久就免不了得肠胃病。运动刚刚结束时,由于体温升高,大量流汗,无克制力的人往往为了一时痛快便大吃冷饮食,结果肠胃因受到刺激而功能紊乱,引起腹泻、腹痛等病症。王参镶靛此两煞匀陕秀莉究革龙绦卖菩宁妹剥耻厘羊间毯骚脐跪配葫罕百主题班会食品安全教育2主题班会食品安全教育2l3、不能乱吃零食l按时吃饭能使消化器官有规律地工作,是维护肠胃健康的一个重要措施。乱吃零食,就破坏了消
11、化器官的规律性活动,到了吃饭的时间,消化机能反而下降,这就会抑制正常的进食活动。吃的零食如果是甜食或油腻的食物,则更会降低食欲。在这种情况下,若勉强进食,食物则因消化液的减少和肠胃蠕动缓慢无力而难以消化。但水果可加强消化腺的活动,并能供给维生素,不在此例。籽彤眺栈巾砷萝睦佩顾移疥晦妈厂亡身突蛋半铰替端厉给酪赵拓耕谣卤坊主题班会食品安全教育2主题班会食品安全教育2l4、运动后要合理饮水l激烈运动后,常使人感到格外口渴,有些人只图一时痛快,在运动后大量饮水,这是不卫生的。如果这时大量饮水,由于胃肠血管收缩,吸收能力减弱,使人感到胃部沉重闷胀,影响呼吸。在运动结束后,心脏的负担在逐渐减轻,如果这时大
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