细胞的分子基础和基本概念.pptx
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1、它们主要物质基础:生物小分子 生物大分子 真核细胞与原核细胞不同:细胞核 内膜系统形成的各种细胞器 第一节第一节 生物小分子生物小分子元素组成:碳、氢、氧、氮、硫、磷 无机物无机物有机物有机物水和无机盐生物大分子有机小分子单糖氨基酸 脂肪酸核苷酸蛋白质核酸 (一)水一)水1.1.占细胞重量的占细胞重量的占细胞重量的占细胞重量的70%70%70%70%,水分子具有良好的溶剂性质:比,水分子具有良好的溶剂性质:比,水分子具有良好的溶剂性质:比,水分子具有良好的溶剂性质:比 热大、熔点高、表面张力大、极性化合物易溶于水。热大、熔点高、表面张力大、极性化合物易溶于水。热大、熔点高、表面张力大、极性化合
2、物易溶于水。热大、熔点高、表面张力大、极性化合物易溶于水。2.2.2.2.分为分为分为分为:游离水游离水游离水游离水-细胞代谢反应的溶剂细胞代谢反应的溶剂细胞代谢反应的溶剂细胞代谢反应的溶剂 结合水结合水结合水结合水-构成细胞结构的成分构成细胞结构的成分构成细胞结构的成分构成细胞结构的成分3.3.3.3.为极性分子为极性分子为极性分子为极性分子 水分子由水分子由水分子由水分子由1 1 1 1个氧原子和个氧原子和个氧原子和个氧原子和2 2 2 2个氢原子组成,呈个氢原子组成,呈个氢原子组成,呈个氢原子组成,呈V V V V字形,尾字形,尾字形,尾字形,尾 端带负电,两翼带正电端带负电,两翼带正电
3、端带负电,两翼带正电端带负电,两翼带正电一、无机物一、无机物 (二)无机盐(二)无机盐1.1.1.1.特点:特点:特点:特点:以离子形式以离子形式以离子形式以离子形式,如如如如 Na+Na+、K+K+、Ca2+Ca2+、Mg2+Mg2+存在存在存在存在,占细胞重量的占细胞重量的占细胞重量的占细胞重量的2%-5%2.2.2.2.功能不同功能不同功能不同功能不同 游离于水中,维持细胞内外液的渗透压和游离于水中,维持细胞内外液的渗透压和游离于水中,维持细胞内外液的渗透压和游离于水中,维持细胞内外液的渗透压和pHpHpHpH值值值值 与蛋白质或脂类结合,成为其组成成分与蛋白质或脂类结合,成为其组成成分
4、与蛋白质或脂类结合,成为其组成成分与蛋白质或脂类结合,成为其组成成分 二、有机化合物二、有机化合物细胞中的四种有机小分子:细胞中的四种有机小分子:细胞中的四种有机小分子:细胞中的四种有机小分子:单糖、脂肪酸、氨基酸、核苷酸单糖、脂肪酸、氨基酸、核苷酸单糖、脂肪酸、氨基酸、核苷酸单糖、脂肪酸、氨基酸、核苷酸 细胞中的四种生物大分子:由有机小分子构成细胞中的四种生物大分子:由有机小分子构成细胞中的四种生物大分子:由有机小分子构成细胞中的四种生物大分子:由有机小分子构成 多糖、脂类、蛋白质、核酸多糖、脂类、蛋白质、核酸多糖、脂类、蛋白质、核酸多糖、脂类、蛋白质、核酸 碳水化合物:碳水化合物:碳水化合
5、物:碳水化合物:细胞化学的基础细胞化学的基础细胞化学的基础细胞化学的基础 糖:糖:糖:糖:细胞的营养组分细胞的营养组分细胞的营养组分细胞的营养组分 脂肪酸:脂肪酸:脂肪酸:脂肪酸:细胞膜的组分细胞膜的组分细胞膜的组分细胞膜的组分 氨基酸:氨基酸:氨基酸:氨基酸:蛋白质的基本组成单位蛋白质的基本组成单位蛋白质的基本组成单位蛋白质的基本组成单位 核苷酸:核苷酸:核苷酸:核苷酸:核酸的基本组成单位核酸的基本组成单位核酸的基本组成单位核酸的基本组成单位 (一)糖(一)糖单糖:单糖:单糖:单糖:细胞主要营养成分,提供能量和细胞组分的原料细胞主要营养成分,提供能量和细胞组分的原料细胞主要营养成分,提供能量
6、和细胞组分的原料细胞主要营养成分,提供能量和细胞组分的原料多糖:多糖:多糖:多糖:贮存形式和细胞的结构成分贮存形式和细胞的结构成分贮存形式和细胞的结构成分贮存形式和细胞的结构成分寡糖多糖单糖分子脱水缩合单糖分子脱水缩合单糖分子脱水缩合单糖分子脱水缩合糖苷键糖苷键糖苷键糖苷键单糖可缩水形成多糖单糖可缩水形成多糖单糖可缩水形成多糖单糖可缩水形成多糖-糖原和淀粉糖原和淀粉糖原和淀粉糖原和淀粉 二、氨基酸二、氨基酸 氨基酸是组成蛋白质的基本单位,共氨基酸是组成蛋白质的基本单位,共氨基酸是组成蛋白质的基本单位,共氨基酸是组成蛋白质的基本单位,共20202020种,分四类种,分四类种,分四类种,分四类 1
7、 1 1 1、酸性氨基酸、酸性氨基酸、酸性氨基酸、酸性氨基酸 2 2 2 2、碱性氨基酸、碱性氨基酸、碱性氨基酸、碱性氨基酸 3 3 3 3、极性氨基酸、极性氨基酸、极性氨基酸、极性氨基酸 4 4 4 4、非极性和疏水氨基酸氨基酸、非极性和疏水氨基酸氨基酸、非极性和疏水氨基酸氨基酸、非极性和疏水氨基酸氨基酸非极性非极性极性无电荷极性无电荷酸性酸性碱性碱性三三、脂肪酸、脂肪酸1.饱和脂肪酸:C-H2.不饱和脂肪酸:C=C 含有一个或多个双键3.贮存形式:甘油三脂或脂肪4.功能提供能量细胞膜的主要成分:磷脂 四、核苷酸四、核苷酸每个核苷酸分子是由一个戊糖、一个含氮的碱基和一个磷酸每个核苷酸分子是由
8、一个戊糖、一个含氮的碱基和一个磷酸每个核苷酸分子是由一个戊糖、一个含氮的碱基和一个磷酸每个核苷酸分子是由一个戊糖、一个含氮的碱基和一个磷酸脱水缩合而成的脱水缩合而成的脱水缩合而成的脱水缩合而成的主要有主要有主要有主要有8 8 8 8种核苷酸:种核苷酸:种核苷酸:种核苷酸:腺苷酸(腺苷酸(腺苷酸(腺苷酸(AMPAMPAMPAMP)、鸟苷酸()、鸟苷酸()、鸟苷酸()、鸟苷酸(GMPGMPGMPGMP)、尿苷酸()、尿苷酸()、尿苷酸()、尿苷酸(UMPUMPUMPUMP)、)、)、)、胞苷酸(胞苷酸(胞苷酸(胞苷酸(CMPCMPCMPCMP);脱氧腺苷酸();脱氧腺苷酸();脱氧腺苷酸();脱氧
9、腺苷酸(dAMPdAMPdAMPdAMP)、脱氧鸟苷酸)、脱氧鸟苷酸)、脱氧鸟苷酸)、脱氧鸟苷酸 (dGMPdGMPdGMPdGMP)、脱氧胸苷酸()、脱氧胸苷酸()、脱氧胸苷酸()、脱氧胸苷酸(dTMPdTMPdTMPdTMP)、脱氧胞苷酸()、脱氧胞苷酸()、脱氧胞苷酸()、脱氧胞苷酸(dCMPdCMPdCMPdCMP)核苷酸核苷酸核苷酸核苷酸第二节第二节 生物大分子生物大分子 一、核一、核 酸酸1.RNA1.RNA1.RNA1.RNA:90%90%90%90%以上存在于胞质中以上存在于胞质中以上存在于胞质中以上存在于胞质中 分为:分为:分为:分为:mRNAmRNAmRNAmRNA rRN
10、A rRNA rRNA rRNA tRNA tRNA tRNA tRNA2.DNA2.DNA2.DNA2.DNA:98989898存在于核染色体中,存在于核染色体中,存在于核染色体中,存在于核染色体中,2 2 2 2存在于线粒体环存在于线粒体环存在于线粒体环存在于线粒体环 状双链状双链状双链状双链DNADNADNADNA(mtDNAmtDNAmtDNAmtDNA)中)中)中)中 DNA DNA DNA DNA与与与与RNARNARNARNA的化学组成的化学组成的化学组成的化学组成 核核核核 糖糖糖糖 碱碱碱碱 基基基基 磷磷磷磷 酸酸酸酸RNA RNA RNA RNA 核糖核糖核糖核糖 AGC
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