人教版33汽化和液化.pptx

三、汽化和液化三、汽化和液化1、知道物质的液态和气态之间可以相互转化，了解汽化和液化方式；2、知道蒸发和沸腾的特点及其区别；3、能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念4、知道影响液体蒸发快慢的因素，蒸发吸热能致冷5、能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况，知道沸腾图像的物理意义 重点：蒸发和沸腾的特点及其区别 难点：沸腾图像的物理意义学习目标学习目标导入新课 晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？在透明塑料袋中滴入几滴酒精；将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧；然后放入80以上的热水中。你会看到什么变化？你会看到什么变化？从热水中拿出塑料袋 过一会儿又有什么变化？汽化：物质从汽化：物质从液态液态变为变为气态气态的过程。的过程。液化：物质从液化：物质从气态气态变为变为液态液态的过程。的过程。一般气体是看不一般气体是看不见、摸不到的见、摸不到的液态液态气态气态汽汽化化液液化化一、基本概念一、基本概念 在这两种情况下，水在物态变化上在这两种情况下，水在物态变化上有什么有什么相同点相同点？有什么？有什么不同点不同点？都是水变成水蒸气，是汽化现象。都是水变成水蒸气，是汽化现象。汽化的两种方式：沸腾和蒸发。汽化的两种方式：沸腾和蒸发。在在一定温度一定温度下下在液体在液体内部和表面内部和表面同同时发生的时发生的剧烈剧烈的的汽化汽化现象。现象。1.沸腾沸腾观察水沸腾的装置观察水沸腾的装置铁架台铁架台酒精灯酒精灯石棉网石棉网加盖烧杯加盖烧杯温度计温度计水的沸腾水的沸腾提出问题提出问题水在沸腾时有什么特征？水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？不是温度会越来越高？51051009590温度温度/时间时间/min015设计实验设计实验 用酒精灯给水用酒精灯给水加热至沸腾。当水加热至沸腾。当水温接近温接近90时，每时，每隔隔1min记录一次温记录一次温度。仿照晶体的熔度。仿照晶体的熔化曲线在左图上作化曲线在左图上作出出水沸腾时温度和水沸腾时温度和时间关系的曲线时间关系的曲线。51051009590温度温度/时间时间/min015时间时间/min01234567温度温度/进行实验进行实验90 93 97 99100100100100分析和论证分析和论证沸腾前沸腾前 沸腾时，大量气泡上升、沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。水蒸气散发到空气中。实验现象实验现象沸腾前气泡较小，沸腾时气泡变大。沸腾前气泡较小，沸腾时气泡变大。沸腾前声音较大，沸腾时声音变小。沸腾前声音较大，沸腾时声音变小。沸腾前温度升高，继续加热，达到一沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度保持不变。定温度沸腾，且温度保持不变。停止加热，不再沸腾。停止加热，不再沸腾。实验现象实验现象总结总结时间时间温度温度时间时间温度温度沸腾的条件：沸腾的条件：达到沸点达到沸点，继续吸热继续吸热。实验结论实验结论各种液体沸腾时都有确定的温度，这各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做个温度叫做沸点沸点（boiling point）。）。不同液体的沸点不同不同液体的沸点不同。液态铁液态铁液态铅液态铅水银水银亚麻仁油亚麻仁油27501740357287甲苯甲苯水水酒精酒精液态氨液态氨11110078-33.4液态氧液态氧液态氮液态氮液态氢液态氢液态氦液态氦-183-196-253-268.9几种液体的沸点几种液体的沸点/C（在标准大气压下）在标准大气压下）小资料小资料 沸点与气压有关系，而且实验时各沸点与气压有关系，而且实验时各种仪器的精密程度不一样。种仪器的精密程度不一样。今天用的温度计是酒精今天用的温度计是酒精还是水银温度计？还是水银温度计？水银温度计。水银温度计。因为在标准大气压下，酒精的沸点是因为在标准大气压下，酒精的沸点是78，而水银的沸点是，而水银的沸点是357，所以应该用，所以应该用水银温度计测量水的温度。水银温度计测量水的温度。纸纸锅锅烧烧水水 因为纸的着火点大约是因为纸的着火点大约是183，而水，而水烧开时的温度约为烧开时的温度约为100，没有达到纸的，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。着火点，所以纸不会燃烧起来。纸纸锅锅为为什什么么不不会会燃燃烧烧？2.蒸蒸 发发 日光下的湿衣服，温度没有达到水日光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。的沸点也会变干。在在任何温度下任何温度下只在液体的表面只在液体的表面发生发生的的缓慢缓慢的的汽化汽化现象。现象。说说实际生活中加快或减慢蒸发事例，并试着说明理由你明白晒衣服的你明白晒衣服的学问吗？学问吗？你晒过衣服吗？你晒过衣服吗？怎样使衣服干得更快？怎样使衣服干得更快？挂在朝阳处挂在朝阳处挂在通风处挂在通风处把衣服撑开把衣服撑开1 1、提出问题：、提出问题：液体蒸发快慢与哪些因素液体蒸发快慢与哪些因素有关？有关？1）可能与）可能与液体温度液体温度的高低有关的高低有关2）可能与）可能与液体表面积液体表面积大小有关大小有关3）可能与）可能与液体表面空气流动快慢液体表面空气流动快慢 有关有关2 2、建立假设：、建立假设：3 3、制定计划：、制定计划：(控制变量法控制变量法)4 4、获取事实与证据：、获取事实与证据：5 5、检验和评价：、检验和评价：液体温度液体温度液体表面液体表面积积液体表面空液体表面空气流动情况气流动情况蒸发快慢蒸发快慢相同相同相同相同相同相同相同相同相同相同相同相同温度高温度高蒸发快蒸发快表面积大表面积大蒸发快蒸发快空气流动快空气流动快蒸发快蒸发快6 6、合作与交流：、合作与交流：影响液体蒸发快慢的因素：影响液体蒸发快慢的因素：1 1、液体、液体温度越高温度越高，蒸发，蒸发越快越快2 2、液体的、液体的表面积越大表面积越大，蒸发，蒸发越快越快3 3、液体表面、液体表面空气流动越快空气流动越快,蒸发蒸发越快越快 4、液体蒸发的快慢还与、液体蒸发的快慢还与液体的性质液体的性质 有关有关干手器干手器升高温度；加快液体表面空气流动速度升高温度；加快液体表面空气流动速度加快蒸发加快蒸发电吹风电吹风升高温度；加快液体表面空气流动速度升高温度；加快液体表面空气流动速度加快蒸发加快蒸发晒晒 谷谷加快蒸发加快蒸发增大液体表面积增大液体表面积滴灌滴灌减小蒸发减小蒸发减小液体与空气的接触面积减小液体与空气的接触面积喷灌喷灌滴灌和喷灌与传统的灌水方式相比滴灌和喷灌与传统的灌水方式相比省水省水60-70%。保保 鲜鲜 膜膜减小蒸发减小蒸发1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？三三 .蒸发致冷蒸发致冷手背上有凉的感觉。手背上有凉的感觉。酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？用扇子扇，温度计读数有什么变化？如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？度计读数会变化吗？温度计读数先下降后上升。温度计读数先下降后上升。温度计读数不变。温度计读数不变。液体在液体在蒸发蒸发过程中吸热，致使液过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降。体和它依附的物体温度下降。实验表明：实验表明：天热时，狗常把舌头伸出来天热时，狗常把舌头伸出来刚从水中出来，感觉特别冷刚从水中出来，感觉特别冷雨雨雾雾露露它们都是水的液态，它们都是水的液态，都是有水蒸气变来的。都是有水蒸气变来的。它们是怎样形成的？它们是怎样形成的？四四.液液 化化液化：物质从气态变为液态的过程。液化：物质从气态变为液态的过程。液化的两种方式：液化的两种方式：降低温度降低温度压缩气体体积压缩气体体积气体液化后体积缩小，便于储存和运输。气体液化后体积缩小，便于储存和运输。物理和生活物理和生活:为什么靠近壶嘴的地方为什么靠近壶嘴的地方反而不出现反而不出现“白气？白气？”因壶嘴处温度高，因壶嘴处温度高，水蒸气不易液化水蒸气不易液化医生给病人检查口腔时医生给病人检查口腔时,常将一把带柄常将一把带柄的小镜子在酒精灯上烧一烧的小镜子在酒精灯上烧一烧,然后再放然后再放入病人的口腔入病人的口腔,这样做的目的是什么这样做的目的是什么?防止口中的水蒸气液化防止口中的水蒸气液化液化的实际应用液化的实际应用气体打火机气体打火机液化石油气液化石油气液氢箱液氢箱火箭火箭汽化汽化方式方式蒸发蒸发沸腾沸腾温度温度表面积表面积空气流动空气流动影响因素影响因素蒸发吸热蒸发吸热固固态态汽化汽化液液态态气气态态液化液化小 结（致冷）（致冷）巩固练习 1.寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但过一段时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸过一段时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸气先在镜片上遇冷气先在镜片上遇冷_成小水珠后又发成小水珠后又发生生_所导致的现象。所导致的现象。2.针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的形势，专家们提议，要提高植物覆盖率，减少形势，专家们提议，要提高植物覆盖率，减少裸地面积，这样可以使土壤中水分蒸发裸地面积，这样可以使土壤中水分蒸发_（填（填“加快加快”或或“减慢减慢”）液化液化汽化汽化减慢减慢 3.下列关于液体沸腾时的特点说法不正下列关于液体沸腾时的特点说法不正确的是（确的是（）A.液体沸腾时温度保持不变液体沸腾时温度保持不变 B.液体沸腾时需要吸热液体沸腾时需要吸热 C.沸腾是只发生在液体内部的一种汽沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象化现象 D.水沸腾时的温度不一定是水沸腾时的温度不一定是100C 4.下列现象中不属于利用蒸发吸热下列现象中不属于利用蒸发吸热的是（的是（）A.把湿衣服放在通风向阳的地方把湿衣服放在通风向阳的地方晒干晒干 B.医生往发烧病人的头上擦些酒医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓解病情精来缓解病情 C.夏天从游泳池刚上岸的人被风夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感觉很冷一吹感觉很冷 D.吃冰棒可以解热吃冰棒可以解热C5 5、夏天扇扇子感到凉爽，这是、夏天扇扇子感到凉爽，这是因为因为 （）A A、扇来的风是凉的、扇来的风是凉的B B、扇来的风把身上的热吹掉了、扇来的风把身上的热吹掉了C C、扇来的风能加快汗液蒸发从、扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热而加快从人身上吸热D D、扇风能使空气温度降低、扇风能使空气温度降低C6.喝开水的时候，常向水面吹一些气，这喝开水的时候，常向水面吹一些气，这样喝起来就不太烫，这是由于（样喝起来就不太烫，这是由于（）A.向水面吹的是冷气，因此温度高向水面吹的是冷气，因此温度高B.吹气使热水下沉而冷水留在上面吹气使热水下沉而冷水留在上面C.吹气加快水汽化，使水面温度降低吹气加快水汽化，使水面温度降低D.吹气使水面流动，因此使水面温度降低吹气使水面流动，因此使水面温度降低C7 7、浮着一层油的菜汤不易变冷，、浮着一层油的菜汤不易变冷，这是因为（这是因为（）A A、油比水散热慢、油比水散热慢B B、菜汤原来温度高、菜汤原来温度高C C、水分蒸发会吸收大量的热、水分蒸发会吸收大量的热D D、浮油阻碍了水分的蒸发、浮油阻碍了水分的蒸发D8 8、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，过一会儿反而很烫，这是因为（过一会儿反而很烫，这是因为（）A A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来B B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需要一段时间要一段时间C C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热D D、以上说法都不正确、以上说法都不正确C9 9、如图所示，甲、乙两个房间里相同的电、如图所示，甲、乙两个房间里相同的电炉上，相同的两壶水都已烧开，我们可以炉上，相同的两壶水都已烧开，我们可以根据所观察的根据所观察的_房间壶嘴的上方房间壶嘴的上方_ 较多，判断出较多，判断出_房间的气温较高房间的气温较高甲甲“白气白气”乙乙住在非洲沙漠中的居民，由于没有电，夏天无法用住在非洲沙漠中的居民，由于没有电，夏天无法用冰箱保鲜食物。一名初中生发明了一种冰箱保鲜食物。一名初中生发明了一种“沙漠冰箱沙漠冰箱”罐中罐，它由一个内罐和一个外罐组成，两罐之罐中罐，它由一个内罐和一个外罐组成，两罐之间填入潮湿的沙子，使用时将食物和饮料放在内罐，间填入潮湿的沙子，使用时将食物和饮料放在内罐，罐口盖上湿布，然后放在干燥通风的地方，并经常罐口盖上湿布，然后放在干燥通风的地方，并经常向两罐间的沙子上洒些水，这样就能起到保鲜的作向两罐间的沙子上洒些水，这样就能起到保鲜的作用。用。（1）经常在两罐间洒些水的原因是）经常在两罐间洒些水的原因是_（2）放在干燥通风的地方是为了）放在干燥通风的地方是为了_利用水的蒸发吸热利用水的蒸发吸热 降温降温加快水的蒸发加快水的蒸发