成品仓库管理手册.docx
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1、顶新国际集团杭州顶育食品有限公司 成品科总册 撰写单位: 成 品 科 版 本: 第 A 版 发行日期: 1996年12月 机密等级: 机密 一般合计页数: 共 37 页核审制准核定 顶新国际集团杭州顶育食品有限公司 成品科工作人员管理制度文献类别: 程 序 文 件文献编号: P- -001 撰写单位: 成 品 科 版 本: 第 A 版 发行日期: 1996年12月 机密等级: 机密 一般合计页数: 共 5 页核审制准核定 顶新国际集团杭州顶育食品有限公司 成品科管理制度文献类别: 程 序 文 件文献编号: P- -002 撰写单位: 成 品 科 版 本: 第 A 版 发行日期: 1996年12
2、月 机密等级: 机密 一般合计页数: 共 32 页核审制准核定 顶新国际集团 杭州顶育食品公司 文献修正履历表日 期修改页次修改版序修改版本文献申请单编号 顶新国际集团 杭州顶育食品有限公司 名称成 品 科 总 册文献编号: 目 录 页 数 1. 成品科工作人员管理制度.52.成品科管理制度32生效日期页 次 版 序 A表号:P-002-A 文献标号 顶新国际集团 杭州顶育食品有限公司名称成 品 科 管 理 制 度文献编号:P- -002 1.目的: 为加强生产部成品库管理,使成品出、入工作有章可循,特制定此制度2. 范围: 成品科,生管科,营管部,品管部,财务部,警卫科3. 权责 成品科负责
3、公司产品的储存和发货;及日报、周报、月报的上呈;品管部负 责产品的品质监督和废品的监毁;营管部负责将调拨单送到成品科;财务部 负责废品的监毁;警卫科负责货车的过磅。4. 定义4.1 库区定义4.1.1 待检品库:制造部门依据生管下达的生产任务(非试车任务)而生产进 入仓库,等待品管做供货前检测的产品(一般为七天周期)。4. 1.2 良品库:在库产品己经品管检测确认,能为顾客所接受的产品。4.1.3 次品库:由于各种因素导致产品外观受损,不能为顾客所接受,但已 经品管检测内容物完好,可以饮用的产品(此类产品可作内 部解决)。4.1.4 待解决品库:由于各种因素而使最终属性不能拟定的产品或需通过整
4、 理再拟定、或需通过品管(研发)进一步检测再拟定、 或需等待报废;其中涉及退回产品、QC管制品、试车品 废品等。4.1.5 退回产品:由于运送或营销因素经营管批准必须退回公司解决之产品。4.1.6 QC管制品:由于制造或仓储的潜在危害性而给产品最终属性的正常判 定导致困难,需要进一步检测或整理的产品。4.1.7 试车样品:为了测试机器设备的运转情况或更改配方、或使用新的包 生效日期 页 次 1/32版 序 A表号:P-002-A 文献标号 顶新国际集团 杭州顶育食品有限公司 名称成 品 科 管 理 制 度文献编号:P- -002 装材料等而生产的产品。4.1.8 废品:已由品管确认需由财务来监
5、毁,但未经总经理批准的产品。 5.作业内容 5.1总则 5.1.1仓库重地,未经当班班长批准,非仓库人员严禁入内。 5.1.2成品库内严禁吸烟。 5.1.3严禁破坏库房内各种消防器材,在库房内未经公司消防部门批准, 不得动用明火,电气焊,接明线等。 5.1.4未经本科主管批准,库内任何物品不得携带出库。5. 1.5严禁在库房内睡觉,喝酒,打牌,看书报做与工作无关的事情。 5.1.6进入成品仓库应穿着统一的工作服,佩戴员工证。 5.1.7成品库内任何设施(如叉车,堆垛机,打检机等),只允许专业人员 使用,其别人员未经当班负责人批准,一律不得动用。 5.1.8本仓库为食品仓库,因此应保持库区内及一
6、切设备之卫生,不准随 手丢弃杂物,不准随地吐痰。杜绝一切不卫生的行为发生。 5.1.9成品科全体员工不得以任何理由接受或向客户(司机)索取任何物 品。5.1.10全体员工应严格遵守公司各项规章制度 5.2库管员管理制度 5.2.1严格遵守公司及成品科各项规章制度。 5.2.2库管员应有很强的工作责任心,保证成品出入的合理性,严格把关 认真仔细。 5.2.3分工负责,控管好成品的数量、品种,监督引导叉车司机按规定码 垛。 生效日期页 次 2/32版 序 A表号:P-002-A 文献标准用纸 顶新国际集团 杭州顶育食品有限公司 名称成 品 科 管 理 制 度文献编号:P- -002 5.2.4做好
7、上下班的盘点工作,做到账物相符。 5.2.5应当随时根据成品的发货、入库情况,明确掌握各品种的库存数 量、批号,依照各品种的实际库存,在出货单上签字,帐务员方可 依此入帐。5. 2.6碰到有改票异常情况,必须按公司管理制度办法或及时向当班主管 报告反映,共同解决。 5.2.7不准随意脱岗和睡岗,不准在岗位上打逗,做与工作无关的事情。 5.2.8保证库区卫生整洁,成品按库位线码放整齐,当天破损的成品当天 必须整理好;并且报品管签认后,解决。 5.2.9所有成品必须按批号码放,严格执行先进先出的原则。 5.2.10待检品不得发货,特殊情况必须按批号发货并且登记备查。 5.2.11立体库的货品必须按
8、批号、货层统一出货并且按出完一层再出一 层的原则 ,不得随意出货。 5.2.12为了提高发货速度,实行夜班按数量统一出货格的原则,尽量做到 第二天所出的货品夜班一次下清。 5.2.13库管员在立体库出货时必须按所输入电脑的品种、货格依次所有下 齐必须做到电脑与实际货格相符。5. 3出库管理制度5.3.1成品科作为公司对外之工作部门,规定出库检数员行为必须规严 格遵守公司内的各项规章制度。 5.3.2出库员必须按规定穿好工作服,佩戴员工证。 5.3.3出库员必须提前进入本岗位,做好签字及发货准备,接库管员告知 后立即开始发货。 生效日期页 次 3/32版 序 A表号:P-002-A 文献标准用纸
9、 顶新国际集团 杭州顶育食品有限公司 名称成 品 科 管 理 制 度文献编号:P- -002 5. 3.4工作期间严禁私自离岗(发货站台),如需要离开时,要得到当班 主管批准安排好替代人员才干离岗。 5.3.5出库员必须严格按照出库的工艺流程出库,认真审核、发货单、认 真检查所发货是否与单据相符,规定数字准确,品种准确,若发现 出库的货品与单据不符及时告知库管员改正。5.3.6出动库员负责站台的全面管理,规定车支站台清,对于站台所有物 品及时清理。 5.3.7出库员负责运货车辆的管理。 5.4库房卫生管理制度 5.4.1天天交接班时,接班组长在当班组长的陪同下检查整个库房的卫生 情况,特别是死
10、角地带,规定做到地面整洁,无杂物,无卫生死角 栈板内无赃物。 5.4.2每发完一垛位,工人必须立即打扫干净,然后才干重新码放。 5.4.3立体库通道内无杂物、无积水,天天由工人打扫并用拖把拖一次。 5.4.4每月底整个库房彻底打扫一次,由科长检查,合格为止。 5.5交接班规定 5.5.1本班入库员下班之前,必须将本班所入货品的情况在交接班本上填 写清楚。 5.5.2本班入库之货品由本班开出入库单。 5.5.3接班入库员根据入库单清点上班所入货品的数量及货格位置。 5.5.4下班前入库卫生区当班入库员清扫干净。5. 6栈板管理操作制度 5.6.1发完货的空栈板必须码放整齐,并按标准高度码放在栈板
11、区。 5.6.2库区内不准有零散空栈板。 5.6.3好、坏栈板必须在进库区前分好,坏栈板必须及时送维修处维修。 生效日期页 次 4/32版 序 A表号:P-002-A 文献标准用纸 顶新国际集团 杭州顶育食品有限公司 名称成 品 科 管 理 制 度文献编号:P- -002 5.7推垛机管理 5.7.1安全操作规程 为保证堆垛机的正常运营,保证成品准时出、入库,应明确以下 操作规程: A 只有下列人员才干操作堆垛机:a 指定的操作人员;b在指定人 员直接监督下的受训人员;c维修调试时为执行任务,而必须操 作机器的人员;d 检查人员。 B 操作人员应当熟悉堆垛机的性能和操作方法,对于突发事故应迅
12、速并果断解决。 C 通电开机前必须按规程检查确信巷道中无障碍物,必须检查确认 操作开关位置是否对的后,方可开机。 D 通电后,应检查各信号灯显示和机器的状态,如有不正常不得使 用自动作业方式。 E 堆垛机作业半途发生故障停车,应到机器跟前观测现场状况, 分析判明故障因素,或者保护现场,请维修人员前来检查,拟定 故障因素,作出对的恰当的解决。 F 手动操作时,操作人员必须登机站在工作台上,堆垛机运营时身 体的任何部分都不得延伸出控制柜以外。 G 手动操作伸叉时必须小心谨慎,应事先检查,确认对的后才干伸 叉,货叉伸出后,不得开动运营机构和高速升降,只能在高位和 低位的90MM之间升降。 生效日期页
13、 次 5/32版 序 A表号:P-002-A 文献标准用纸 顶新国际集团 杭州顶育食品有限公司 名称成 品 科 管 理 制 度文献编号:P- -002 5.7.2操作保养规定 A 保持水平运营轨道表面清洁,以不粘油污以及果汁为主,坚持每 周擦洗一次。 B 保持电气控制箱、操作箱、货叉等整机的表面清洁,必须天天擦 洗。 C 每次操作前请注意光电开关、纵向检测片、上下检查测片表面是 否有脏物,发现脏物及时对其清理。 D 入库端使用栈板前请校验栈板的尺寸,重要尺寸是弓高140MM、 总高180MM。尺寸不符合规定的或整体有损坏的栈板严禁使用。 E 每次入库操作请注意观测叉车工堆放栈板在货台上的位置是
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