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细菌和真菌复习.pptx
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1、细菌、真菌、病毒细菌、真菌、病毒复习复习考点扫描考点扫描考点扫描考点扫描思维导图思维导图1.描述病毒和细描述病毒和细菌的主要特征以菌的主要特征以及它们与人类生及它们与人类生活的关系活的关系(了解了解)2.描述真菌的主描述真菌的主要特征及其与人要特征及其与人类生活的关系类生活的关系(了解了解)考点梳理考点一细菌和真菌的分布考点一细菌和真菌的分布1菌落菌落(1)概念:一个概念:一个_繁殖后形成的肉眼可见的繁殖后形成的肉眼可见的_。(2)区别:区别:细菌菌落:较小,表面或细菌菌落:较小,表面或_,或,或_。真菌菌落:较大,霉菌菌落常呈真菌菌落:较大,霉菌菌落常呈_、絮状或、絮状或_,呈不同的颜色。呈
2、不同的颜色。(3)培养方法:一般方法包括培养方法:一般方法包括_、_、_、_四个步骤。四个步骤。细菌或真菌细菌或真菌集合体集合体光滑黏稠光滑黏稠粗糙干燥粗糙干燥绒毛状绒毛状蜘蛛网状蜘蛛网状配制培养基配制培养基高温灭菌高温灭菌冷却接种冷却接种恒温培养恒温培养2生存条件:细菌和真菌的生存需要一定的条件,生存条件:细菌和真菌的生存需要一定的条件,如需要如需要_、_、_等。等。水分水分适宜的温度适宜的温度有机物有机物1.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是(通常用来作为菌种鉴定的重要依据是()A.菌落菌落B.细菌形细菌形C.细菌体积细菌体积D.细菌结构细菌结构2.霉菌在下列哪种环境中最容易出现?(霉菌在下
3、列哪种环境中最容易出现?()A.潮湿的沙地上潮湿的沙地上B.潮湿的粮食潮湿的粮食C.干燥的衣物干燥的衣物D.煮沸的牛肉汁煮沸的牛肉汁3.夏天,未洗净的衣服上会长毛,而洗净的则不会,原因是夏天,未洗净的衣服上会长毛,而洗净的则不会,原因是()A.未洗净的衣服上有一些有机物,在温暖、潮湿的条件下,未洗净的衣服上有一些有机物,在温暖、潮湿的条件下,真菌会大量繁殖。真菌会大量繁殖。B.洗净的衣服上细菌和真菌都被洗掉了,所以不会长毛洗净的衣服上细菌和真菌都被洗掉了,所以不会长毛C.未洗净的衣服上有一些有机物,在温暖、潮湿的条件下,未洗净的衣服上有一些有机物,在温暖、潮湿的条件下,细菌会大量繁殖细菌会大量
4、繁殖D.洗净的衣服上的霉菌受到洗涤剂的抑制,处于休眠状态不洗净的衣服上的霉菌受到洗涤剂的抑制,处于休眠状态不能繁殖能繁殖ABA小试牛刀小试牛刀1细菌类型:细菌类型:、。2结构:结构:细胞、具有细胞、具有、,没有成形的,没有成形的,有些细菌有荚膜,有些细菌有荚膜,或者有鞭毛,有些能形成或者有鞭毛,有些能形成。3生殖方式:生殖方式:生殖。生殖。4营养方式:一般为营养方式:一般为(利用现成的有机物(利用现成的有机物生活,并把有机物分解为简单的无机物,是生态生活,并把有机物分解为简单的无机物,是生态系统中的分解者。)系统中的分解者。)5、是细菌的休眠体,不是一种生殖细胞。是细菌的休眠体,不是一种生殖细
5、胞。6、微生物之父、微生物之父.球菌球菌杆菌杆菌螺旋菌螺旋菌单单细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜 细胞质细胞质 细胞核细胞核芽孢芽孢分裂分裂异养异养芽孢芽孢巴斯德巴斯德考点二细菌和真菌考点二细菌和真菌考点梳理1各种各样的真菌:各种各样的真菌:(1)霉菌:由)霉菌:由构成,构成,细胞个体,有细胞个体,有、。(2)酵母菌:)酵母菌:细胞,细胞,生殖。生殖。(3)蘑茹:)蘑茹:细胞,由细胞,由构成。构成。2营养方式:营养方式:。3生殖方式:生殖方式:生殖。生殖。直立菌丝顶端直立菌丝顶端孢子颜色孢子颜色青霉青霉菌丝菌丝多多细胞壁细胞壁 细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核 扫帚状扫帚状 青绿色青绿色 单单出芽
6、出芽多多菌丝菌丝异养异养孢子孢子考点梳理1.与洋葱细胞相比,细菌细胞缺少的与洋葱细胞相比,细菌细胞缺少的结构是(结构是()细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质成形的细胞核成形的细胞核叶绿体叶绿体A.B.C.D.2.在下列细菌中,对人体有害的是(在下列细菌中,对人体有害的是()A醋酸细菌醋酸细菌B.乳酸细菌乳酸细菌C.甲烷细菌甲烷细菌D.痢疾细菌痢疾细菌3.下列不是细菌特征的是(下列不是细菌特征的是()A.个体微小,细胞内没有成形的细胞核个体微小,细胞内没有成形的细胞核B.细胞内无细胞内无叶绿体,靠现成的有机物生活叶绿体,靠现成的有机物生活C.能产生孢子,孢子能够发育成新个体能产生孢子,孢子能够
7、发育成新个体D.通过分通过分裂的方式繁殖后代裂的方式繁殖后代DDC小试牛刀小试牛刀1.下列各组生物,都属于真菌的一组是(下列各组生物,都属于真菌的一组是()A.大肠杆菌、银耳、猴头大肠杆菌、银耳、猴头B.酵母菌、灵芝、黄曲霉酵母菌、灵芝、黄曲霉C.青霉菌、口蘑、紫菜青霉菌、口蘑、紫菜D.香菇、根霉菌、乳酸菌香菇、根霉菌、乳酸菌2.用放大镜观察青霉,其青绿色的结构是(用放大镜观察青霉,其青绿色的结构是()A.叶叶B.菌丝菌丝C.种子种子D.孢子孢子3.下列不属于真核生物的是(下列不属于真核生物的是()A家兔家兔B大肠杆菌大肠杆菌C向日葵向日葵D酵母菌酵母菌BDB小试牛刀小试牛刀(1)图甲为图甲为
8、_结构图,图乙为结构图,图乙为_结构图,与植物细胞结构图,与植物细胞相比不含有相比不含有_,大多数只能利用现成的,大多数只能利用现成的_生活。生活。(2)图甲生物的个体图甲生物的个体_,无成形的,无成形的_,其形态有,其形态有_、_、_等不同形态。等不同形态。(3)图甲生物的生殖方式为图甲生物的生殖方式为_,芽孢是,芽孢是_;图乙;图乙生物的生殖方式为生物的生殖方式为_和出芽生殖。和出芽生殖。细菌细菌酵母菌酵母菌叶绿体叶绿体有机物有机物微小微小细胞核细胞核球状球状杆状杆状螺旋壮螺旋壮分裂生殖分裂生殖休眠体休眠体孢子生殖孢子生殖小试牛刀小试牛刀考点三考点三 细菌、真菌在自然界中的作用细菌、真菌在
9、自然界中的作用1作为作为参与物质循环。参与物质循环。细菌和真菌把动物植物遗体分解成细菌和真菌把动物植物遗体分解成、和和水水,这些物质又能被,这些物质又能被吸收和利用,吸收和利用,进而制造有机物。进而制造有机物。2引起动植物和人患病。(区分细菌和真菌引起引起动植物和人患病。(区分细菌和真菌引起的疾病)的疾病)3与动植物共生。与动植物共生。地衣是地衣是与与共生而形成的。共生而形成的。根瘤是根瘤是能与能与共生。共生。分解者分解者二氧化碳二氧化碳 无机盐无机盐植物植物真菌真菌藻类藻类 根瘤菌根瘤菌 豆科植物豆科植物考点梳理1.下列不属于共生现象的是下列不属于共生现象的是()地衣地衣豆科植物的根瘤豆科植
10、物的根瘤玉米上长的黑瘤玉米上长的黑瘤牛胃肠道里可分解纤维素的细菌牛胃肠道里可分解纤维素的细菌2.把一条死鱼深埋在一棵大树的根旁,过一段时间以后,鱼把一条死鱼深埋在一棵大树的根旁,过一段时间以后,鱼不见了,最为可能的原因是不见了,最为可能的原因是()被猫吃了被水冲走了被猫吃了被水冲走了被树根吸收了被腐生细菌分解了被树根吸收了被腐生细菌分解了3.下列哪项不是细菌和真菌的作用下列哪项不是细菌和真菌的作用()作为分解者参与自然界的物质循环作为分解者参与自然界的物质循环都可以进行光合作用制造有机物,为其他生物提供食物都可以进行光合作用制造有机物,为其他生物提供食物有些种类可以和动植物共生有些种类可以和动
11、植物共生有些种类动植物和人患病有些种类动植物和人患病CDB小试牛刀小试牛刀防腐原理:把食品内的细菌和真菌防腐原理:把食品内的细菌和真菌_或抑制它们的或抑制它们的_。保存方法:保存方法:_(袋装肉肠袋装肉肠)、巴斯德消毒法、巴斯德消毒法(奶制品奶制品)、罐藏法罐藏法(罐头罐头)、_(干蘑菇干蘑菇)腌制法腌制法(咸鱼咸鱼)、晒制烟熏法、晒制烟熏法(腊肉腊肉)、渗透保存法、渗透保存法(干果干果)、冷藏冷冻法、防腐剂、射线杀菌法。、冷藏冷冻法、防腐剂、射线杀菌法。(3)疾病防治方面:真菌产生的疾病防治方面:真菌产生的_能杀死某些致病细菌引起能杀死某些致病细菌引起的疾病。的疾病。(4)环境保护方面:有些
12、环境保护方面:有些_能够用来保护环境,如城市利用细能够用来保护环境,如城市利用细菌进行污水处理,净化生活污水和工业废水。菌进行污水处理,净化生活污水和工业废水。杀死杀死生长和繁殖生长和繁殖真空包装法真空包装法晒制脱水法晒制脱水法抗生素抗生素细菌细菌1发酵食品制作与食品保存。发酵食品制作与食品保存。(1)用于制造馒头、面包,用于制造馒头、面包,用于制作酸奶,用于制作酸奶,用于制醋,用于制醋,用于制酱等。用于制酱等。酵母菌酵母菌 乳酸菌乳酸菌醋酸菌醋酸菌 霉菌霉菌 考点四考点四人类对细菌和真菌的利用人类对细菌和真菌的利用考点梳理1.利用下列哪种微生物的发酵作用可以蒸馒头和酿利用下列哪种微生物的发酵
13、作用可以蒸馒头和酿制啤酒(制啤酒()A、乳酸菌、乳酸菌B、酵母菌、酵母菌C、霉菌、霉菌D、大肠杆菌、大肠杆菌2.下列食品加工过程中,没有采用发酵技术的是下列食品加工过程中,没有采用发酵技术的是()A、啤酒生产、啤酒生产B、面包加工面包加工C、酸奶生产、酸奶生产D、鲜橙汁生产鲜橙汁生产3.做泡菜要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。密做泡菜要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。密封坛口的目的是(封坛口的目的是()A、隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵、隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵B、造成缺氧环、造成缺氧环境,抑制酵母菌的发酵境,抑制酵母菌的发酵C、有利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸、有利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸
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