综合教程新世纪高等院校英语专业本科生系列教材教师Book3Unit9分析.pptx
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1、Unit9vContradictory oppositions are ubiquitousvContradictvContradictionvSelf-contradictoryvBenevolencevFreelance positionvThought-provokingvEntrepreneurvWith regard to your loan request,you have been approved.ReadingI Pair-work:Work with your partner and share your opinions.1What kind of food do you
2、 like best?State your reasons.2 Can you cook some Chinese dishes?3 How important is food to us Chinese?4 What are the characteristics of Chinese cuisine?Kenneth Lo is renowned for his culinaryexperience and teaching expertise,and in thisattractive and authoritative book he shows youhowtomasterbothtr
3、aditionalandmodernChinesedishes.Full of comprehensive instruction,his coursecontains everything you need to know aboutChinesecuisine,fromequippingyourkitchenwiththenecessaryutensilsandingredientstopreparingmenusforavaryingnumberofguests.Youwillsoonlearntheartofslicing,shreddingandchoppingtheChinesew
4、ayandthebasiccookingmethods,includingsteamingandstir-frying.Heretoo are lessons on preparing meat,fish andgarnishes and how to cook those deliciousChinesesnacks,DimSum.AboutKennethLoandoneofhiscookerybooks:CHINESECOOKERYSCHOOLWordsandExpressions:gourmetn.Gourmet Street 美食街 Gourmet powder 味精gluttonn.
5、(colloq.)对.入迷的人,酷爱.的人 a glutton of books 手不释卷的人 a glutton for work 闲不住的人gluttony n.gluttonous adj.sagen.adj.sagen.adj.Confucius is considered the greatest of the ancient Chinese sages.孔子被认为是中国古代最伟大的圣贤圣贤。Some sageadvice,a sage leader primaladj.(syn.)primary bedeckv.装饰(扮)装饰(扮)bedecksth/sb/oneselfwith,
6、bebedeckedwithsthTheladybedecksherselfwithjewel.街上红旗招展。街上红旗招展。Thestreetsarebedeckedwithredbanners.exotican.异族事物,新奇事物异族事物,新奇事物exoticadj.具有异国情调的具有异国情调的jointn.a.alargecutofmeatforroasting大块肉大块肉b.aplaceorpartatwhichtwoormorethingsarejoined.接头,关节接头,关节adj.Sharedbyorcommontotwoormore共同的,共同的,联合的联合的ajointdec
7、laration/statement联合声明联合声明jointenterprise合资企业合资企业sensualityn.sensualadj.sensualgratificationorindulgence享乐感官的满足或沉溺享乐感官的满足或沉溺famous/unknownnotorious=infamousfamenotorietybefamous/infamousforvtexturen.vthewaythatatypeoffood,material,skinfeelsbytouching,vtasting,orseeing材质,质地,纹理,口感材质,质地,纹理,口感vsmooth/co
8、arsetextureHerskinhasafinetexture.她的皮肤细腻。她的皮肤细腻。vpartandparceln.重要重要(或必要、基本或必要、基本)的部的部分分 vReceptionsarepartandparcelofmyjob.v我的主要工作是接待来宾。我的主要工作是接待来宾。vUnemploymentispartandparcelofthebiggerproblem-asaggingeconomy.fastidiouslyadv.过于,过于小心过于,过于小心fastidiousadj.withexcessivecareordelicacy难取悦的难取悦的;苛求的苛求的;挑
9、剔的挑剔的befastidiousaboutonesfood挑食挑食Shestaredfastidiouslyatthetable.Hefastidiouslycopiedeverywordofhisnotesontocleanpaper.fastidiousnessn.vbraisev.vTocook(meatorvegetables)bybrowninginvfat,thensimmeringinasmallquantityofvliquidinacoveredcontainer.焖,炖焖,炖battern.Aliquidorsemi-liquidmixture,asofflour,mil
10、k,andeggs,usedincooking.牛奶鸡蛋面糊牛奶鸡蛋面糊palaten.Letshaveadinnertodelightthepalate.Ihaveagoodpalateforfinewine.我善于品尝好酒。我善于品尝好酒。vfowln.vsyn.bird,poultryvchickenvduckvgoosevturkeyventerprisen.vUwillingnesstoundertakenewventures;initiativev冒险精神冒险精神;进取心进取心,事业心事业心vTomisamanofgreatenterprise.v汤姆很有进取精神。汤姆很有进取精神
11、。vaspiritofenterprise进取精神进取精神vC(有一定冒险性的有一定冒险性的)事业事业;企业,公司企业,公司vundertaketakeonanenterprise创办事业创办事业vTheenterprisewasdoomedtofailure.v该企业注定要失败该企业注定要失败.piquantadj.havingapleasantlysharporstrongtaste开胃的,辛辣的开胃的,辛辣的Withthatpiquanttomatosauce,thedishtastesmuchbetter.apiquantwit妙趣横生的巧语妙趣横生的巧语piquancyn.Textc
12、omprehensionquestions:1)What is the Western attitude toward food?2)What is the Chinese attitude toward food?3)What does to eat with a capital E mean?4)What has helped the spread of Chinese food to the rest of the world?5)Why is a Chinese meal compared to a religious ceremony?6)What else must Chinese
13、 food please besides the palate?Why?Structure:The text can be divided into three parts.Part 1(Para.1-4)The difference between Chinese attitude and Western attitude toward food.Part 2(Para.5-6)how Chinese food has become an international food.Part 3(Para.7-9)The nature of Chinese food.attendtototakec
14、areof,lookafter,dealwith注意(注意(照料,专心于,处理)照料,专心于,处理)Thenurseisattendingtoasickman.Youshouldattendbettertoyourstudies.Illleaveyoutoattendtothematter.我委托你我委托你办此事办此事。如果你工作不专心,你就不会成功。如果你工作不专心,你就不会成功。Ifyoudontattendtoyourwork,youwontsucceed.因为我忙,你能代我处理这件事吗?因为我忙,你能代我处理这件事吗?SinceIambusy,wouldyouattendtothema
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