高三生物实验专题基础.pptx

2010年安徽年安徽考试说明考试说明能力要求能力要求二、实验与探究能力二、实验与探究能力（1）能能理理解解实实验验目目的的、原原理理、方方法法和和操操作作步步骤骤，掌掌握握相相关关的的操操作作技技能能，并并能能将将这这些些实实验验涉涉及及的的方方法法和和技技能能进进行行综综合合的运用。的运用。（2）具具备备验验证证简简单单生生物物学学事事实实的的能能力力，并并能能对对实实验验现现象象和和结果进行解释、分析和处理。结果进行解释、分析和处理。（3）具具有有对对一一些些生生物物学学问问题题进进行行初初步步探探究究的的能能力力，包包括括确确认认变变量量、作作出出假假设设和和预预期期、设设计计可可行行的的研研究究方方案案、处处理理和和解释数据、根据数据作出合理的判断等。解释数据、根据数据作出合理的判断等。（4）能对一些简单的实验方案作出恰当的评价和修改。）能对一些简单的实验方案作出恰当的评价和修改。一、观察性实验一、观察性实验(必修部分必修部分)序号序号实验内容实验内容必修必修1-011-01观察观察DNA、RNA在细胞中的分布在细胞中的分布必修必修1-031-03用显微镜观察多种多样的细胞用显微镜观察多种多样的细胞必修必修1-041-04观察线粒体和叶绿体观察线粒体和叶绿体必修必修1-061-06观察植物细胞的质壁分离和复原观察植物细胞的质壁分离和复原必修必修1-101-10观察细胞的有丝分裂观察细胞的有丝分裂必修必修-0-0观察细胞的减数分裂观察细胞的减数分裂(p21)（1）能理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作）能理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合的运用。技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合的运用。实验一、观察实验一、观察DNA DNA、RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布(Ap26)(Ap26)实验原理实验原理染色剂染色剂染色颜色染色颜色 主要存在部位主要存在部位 DNA RNA吡罗红吡罗红甲基绿甲基绿红色红色绿色绿色主要在细胞核主要在细胞核，线粒，线粒体、叶绿体含少量体、叶绿体含少量主要在细胞质主要在细胞质 取口腔上皮细胞制片取口腔上皮细胞制片 水解水解 冲洗涂片冲洗涂片 染色染色 观察观察（8%8%HCl，能改变细胞膜的通透性，能改变细胞膜的通透性，同时使同时使DNADNA与蛋白质分离）与蛋白质分离）人口腔上皮细胞人口腔上皮细胞DNADNA、RNARNA分布分布洋葱鳞片叶内表皮洋葱鳞片叶内表皮细胞细胞DNADNA、RNARNA分布分布（蒸馏水）（蒸馏水）（0.9%的的NaClNaCl）1 1、“观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布”的实验中，没有用的实验中，没有用的试剂的试剂 A.0.9A.0.9NaCl B.8NaCl B.8的的HClHCl C.C.吡罗红、甲基绿染色剂吡罗红、甲基绿染色剂 D.D.斐林试剂斐林试剂一、操作指导：（显微镜的使用）一、操作指导：（显微镜的使用）2、取镜安放、取镜安放3、对光、对光4、放置玻片标本、放置玻片标本5、观察、观察6、高倍显微镜的使用、高倍显微镜的使用1、显微镜的构造、显微镜的构造实验二、用显微镜观察各种各样的细胞实验二、用显微镜观察各种各样的细胞(AP7)镜筒镜筒压片夹压片夹载物台载物台遮光器与光圈遮光器与光圈反光镜反光镜镜座镜座镜柱镜柱镜臂镜臂细准焦螺旋细准焦螺旋粗准焦螺旋物镜物镜目目镜镜一、显微镜的结构一、显微镜的结构二、显微镜的使用二、显微镜的使用1、对光：、对光：2、对焦、对焦显微镜的成像：显微镜的成像：光源光源反光镜反光镜光圈光圈物体物体物镜（凸透镜）物镜（凸透镜）在镜筒内形成在镜筒内形成物体放大和实像物体放大和实像目镜目镜把经物镜形成放大的实像进一步放大把经物镜形成放大的实像进一步放大三、高倍镜与低倍镜三、高倍镜与低倍镜项目项目低倍镜低倍镜高倍镜高倍镜目镜与物目镜与物镜组合镜组合物镜短物镜短/目镜长目镜长物镜长物镜长/目镜短目镜短与玻片的与玻片的距离距离视野视野细胞数目细胞数目多多细胞体积细胞体积小小视野较视野较亮亮细胞数目细胞数目少少细胞体积细胞体积大大视野较视野较暗暗三、高倍镜与低倍镜三、高倍镜与低倍镜低倍镜转换为高倍镜的步骤：低倍镜转换为高倍镜的步骤：1、移动装片，把要观察的对象移到视野中央移动装片，把要观察的对象移到视野中央（玻片怎么移？）（玻片怎么移？）2、转动转换器，换上高倍物镜转动转换器，换上高倍物镜（不用上升镜筒）（不用上升镜筒）3、调节细准焦螺旋调节细准焦螺旋（不能调节粗准焦螺旋，否则易压碎（不能调节粗准焦螺旋，否则易压碎 玻片和损坏透镜）玻片和损坏透镜）物像及放大倍数物像及放大倍数1、观察到的物像为倒像上上 P实物实物物像物像?2、物像的放大倍数、物像的放大倍数*放大的不是细胞的面积，而是放大的不是细胞的面积，而是长度与宽度长度与宽度物像的放大倍数物像的放大倍数 =目镜的放大倍数目镜的放大倍数 X 物镜的放大倍数物镜的放大倍数四、物像中污点所在位置的判断：四、物像中污点所在位置的判断：物镜上？目镜上？玻片上？物镜上？目镜上？玻片上？五、显微镜使用时的异常现象与原因五、显微镜使用时的异常现象与原因有气泡有气泡制作装片不规范；材料厚薄不均匀；制作装片不规范；材料厚薄不均匀；水太少水太少同一视野一部同一视野一部分清晰另一部分清晰另一部分不清晰分不清晰材料厚薄不均匀材料厚薄不均匀视野太亮视野太亮光线太强；光圈太大；反射太强光线太强；光圈太大；反射太强六、显微镜的维护与清洁六、显微镜的维护与清洁1、用完后，转动转换器使物镜呈、用完后，转动转换器使物镜呈“八八”字，降下镜字，降下镜筒筒 再装箱；再装箱；2、物镜与目镜镜头的清洁必须用专用的擦镜纸；、物镜与目镜镜头的清洁必须用专用的擦镜纸；载物台可用抹布清洁。载物台可用抹布清洁。1、一个细小物体被显微镜放大、一个细小物体被显微镜放大50倍，这里倍，这里“被放大被放大50倍倍”是是 指该细小物体的指该细小物体的 A、体积、体积 B、表面积、表面积 C、像的面积、像的面积 D、长度和宽度、长度和宽度2、将低倍镜换上高倍镜时，一个视野内、将低倍镜换上高倍镜时，一个视野内 A、细胞数目增多，体积变大，视野变暗、细胞数目增多，体积变大，视野变暗 B、细胞数目减少，体积变小，视野变亮、细胞数目减少，体积变小，视野变亮 C、细胞数目增多，体积变小，视野变亮、细胞数目增多，体积变小，视野变亮 D、细胞数目减少，体积变大，视野变暗、细胞数目减少，体积变大，视野变暗3、用显微镜观察装片时，要将物像从视野的左方移到正中，、用显微镜观察装片时，要将物像从视野的左方移到正中，装片的移动方向是：装片的移动方向是：A、向右方、向右方 B、向上方、向上方 C、向左方、向左方 D、向下方、向下方DDC实验三、实验三、观察线粒体和叶绿体观察线粒体和叶绿体(Ap7)一、实验原理一、实验原理 1.高等绿色植物的叶绿体存在于细胞质基质高等绿色植物的叶绿体存在于细胞质基质中，叶绿体一般是中，叶绿体一般是 色的，扁平的色的，扁平的 形或形或 形，可以用高倍显微镜观察它的形态和分布。形，可以用高倍显微镜观察它的形态和分布。2.健那绿健那绿染液是专一性的细胞染料。可以使染液是专一性的细胞染料。可以使活细胞的活细胞的线粒体呈现线粒体呈现 色。色。绿绿蓝绿蓝绿球球椭球椭球三、方法步骤与注意事项三、方法步骤与注意事项 观察叶绿体装片：观察叶绿体装片：取材：取材：取一片取一片 。（薄且有叶绿体）（薄且有叶绿体）制片：制片：载玻片中央滴一滴清水，将叶片放入，加上盖玻片，载玻片中央滴一滴清水，将叶片放入，加上盖玻片，制成临时装片制成临时装片观察：观察：先先 倍镜找到叶片细胞后高倍镜观察叶绿体（形倍镜找到叶片细胞后高倍镜观察叶绿体（形态和分布）态和分布）光强度的变化与叶绿体的位置关系光强度的变化与叶绿体的位置关系绘图：绘图：用铅笔画一个叶绿体形态和分布情况清楚的叶肉细胞用铅笔画一个叶绿体形态和分布情况清楚的叶肉细胞藓类小叶或波菜叶稍带叶肉的下表皮藓类小叶或波菜叶稍带叶肉的下表皮 低低显微镜下的黑藻细胞显微镜下的黑藻细胞注意事项：注意事项：1）选用藓类的小叶或者）选用藓类的小叶或者菠菜叶的下表皮菠菜叶的下表皮（稍带叶肉稍带叶肉）作观察叶绿体的实验材料是实验成功的关键，因为藓类属阴生作观察叶绿体的实验材料是实验成功的关键，因为藓类属阴生植物，菠菜叶的下表皮是菠菜叶的背阳面，这样的细胞中的植物，菠菜叶的下表皮是菠菜叶的背阳面，这样的细胞中的叶叶绿体大且数目少，便于观察。）绿体大且数目少，便于观察。）2）实验过程中的临时装片要始终保持有水状态，目的）实验过程中的临时装片要始终保持有水状态，目的是为了防止叶绿体失水。如果叶绿体失水，叶绿体就缩成一团，是为了防止叶绿体失水。如果叶绿体失水，叶绿体就缩成一团，无法观察叶绿体的形态和分布。无法观察叶绿体的形态和分布。3）正确使用低倍镜正确使用低倍镜：取镜：取镜对光对光安放装片安放装片下降镜筒下降镜筒调焦。下降镜筒时，必须双眼注视物镜和装片的调焦。下降镜筒时，必须双眼注视物镜和装片的距离，以免压坏装片和碰坏物镜。距离，以免压坏装片和碰坏物镜。4）正确使用高倍镜正确使用高倍镜：将低倍镜下看到的物像移到视野：将低倍镜下看到的物像移到视野中央中央转动转换器，换用高倍物镜转动转换器，换用高倍物镜调整光圈和反光镜，调整光圈和反光镜，使视野亮度适宜使视野亮度适宜调节细准焦螺旋，直至物像清晰。调节细准焦螺旋，直至物像清晰。实验四、实验四、观察植物细胞的质壁分离和复原观察植物细胞的质壁分离和复原(Ap61)细胞细胞 清水清水蔗糖溶液蔗糖溶液（液泡）（液泡）渗入渗入渗出渗出（低浓度）（低浓度）（高浓度）（高浓度）细胞液细胞液（较高浓度）（较高浓度）观察植物的质壁分离与复原观察植物的质壁分离与复原1 1细胞液浓度细胞液浓度 外界溶液浓度时，细胞吸水，质壁分离复外界溶液浓度时，细胞吸水，质壁分离复原。原。原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性，因而收缩原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性，因而收缩幅度大，造成质壁分离。幅度大，造成质壁分离。1实验原理实验原理紫色洋葱鳞片叶（液泡大且有颜色易观察）紫色洋葱鳞片叶（液泡大且有颜色易观察）2、实验材料及试剂、实验材料及试剂0.3g/ml的蔗糖溶液的蔗糖溶液正常细胞正常细胞初始质壁分离初始质壁分离显著质壁分离显著质壁分离观察植物的质壁分离与复原观察植物的质壁分离与复原2 2质壁分离观察：质壁分离观察：撕取鳞片叶表皮撕取鳞片叶表皮制片制片观察观察滴加蔗糖溶液滴加蔗糖溶液观察观察 某同学在做某同学在做“观察植物细胞的质壁分离和复原观察植物细胞的质壁分离和复原”实验实验过程中，分别采用质量分数为过程中，分别采用质量分数为30%和和50%的蔗糖溶液，的蔗糖溶液，1mol/L KNO3溶液和溶液和lmol/L的盐酸溶液制作了的盐酸溶液制作了4组临时装组临时装片，并用显微镜随时观察。发现前片，并用显微镜随时观察。发现前3组在组在23min后发生后发生部分质壁分离，部分质壁分离，5min后质壁分离现象明显，而第后质壁分离现象明显，而第4组无质组无质壁分离现象。壁分离现象。观察到前观察到前3组出现明显的质壁分离现象后，再过组出现明显的质壁分离现象后，再过5min观察，发现观察，发现1、2组无变化，而第组无变化，而第3组自动发生了质壁分离组自动发生了质壁分离复原现象。然后对前复原现象。然后对前2组装片滴加清水，用显微镜观察，组装片滴加清水，用显微镜观察，发现第发现第1组组45min后恢复原状，而第后恢复原状，而第2组无变化，不能发组无变化，不能发生复原。生复原。请分析各组实验装片发生变化的原因。请分析各组实验装片发生变化的原因。问题讨论问题讨论、实验原理、实验原理 、方法步骤、方法步骤（1 1）根尖培养根尖培养（2 2）装片制作装片制作：解离解离漂洗漂洗染色染色制片制片（3 3）观察观察：低倍镜观察低倍镜观察 高倍镜观察高倍镜观察 （4 4）绘图绘图：实验五、观察植物细胞的有丝分裂实验五、观察植物细胞的有丝分裂(AP115)根尖、茎尖的分生区、茎形成层、愈伤组根尖、茎尖的分生区、茎形成层、愈伤组织可观察到有丝分裂。织可观察到有丝分裂。、注意事项注意事项培养根尖：培养根尖：应每天应每天换水换水 (防止水中缺氧烂根防止水中缺氧烂根)取材取材：取生长旺盛、带有取生长旺盛、带有分生区的根尖分生区的根尖，长度，长度 为根尖的为根尖的2-3mm2-3mm。解离解离：解离液解离液（15%15%盐酸盐酸95%95%酒精溶液酒精溶液1111）；）；时间：时间：室温室温3-53-5分钟，至根尖酥软；分钟，至根尖酥软；（时间短则细胞没有完全分离，长则可能使根尖烂掉）（时间短则细胞没有完全分离，长则可能使根尖烂掉）目的：目的：使组织细胞分离开，杀死并固定细胞使组织细胞分离开，杀死并固定细胞漂洗漂洗：用用清水清水漂洗漂洗10min10min，目的目的是洗去组织中的解是洗去组织中的解 离液，便于染色离液，便于染色(防止酸碱中和防止酸碱中和)。压片压片：目的目的是使细胞分散开。是使细胞分散开。方法方法（用镊子弄碎（用镊子弄碎根尖，盖上盖玻片，再放上一块载玻片，压片）根尖，盖上盖玻片，再放上一块载玻片，压片）（压片过重过猛可能将组织压碎、压烂；过轻则细（压片过重过猛可能将组织压碎、压烂；过轻则细胞未充分分散开而重叠。）胞未充分分散开而重叠。）低倍镜观察：低倍镜观察：找到找到分生区分生区细胞（特点：细胞呈正细胞（特点：细胞呈正方形，排列紧密，有的细胞正在分裂）方形，排列紧密，有的细胞正在分裂）高倍镜观察：高倍镜观察：找各时期细胞。可见找各时期细胞。可见处于间期的细胞处于间期的细胞最多最多，中期最少。不能看到某个细胞连续分裂的过程，中期最少。不能看到某个细胞连续分裂的过程，因细胞在解离时已被杀死。因细胞在解离时已被杀死。染色染色：染液染液（0.01g/mL0.01g/mL的龙胆紫或的龙胆紫或0.02g/mL0.02g/mL的醋酸的醋酸洋红）洋红）;时间时间为为3 35 5分钟；分钟；目的目的是使染色体或染色质是使染色体或染色质被碱性染料染成深色，便于观察。被碱性染料染成深色，便于观察。问题讨论问题讨论 (1)(1)解离的目的是什么？如果解离时间过短解离的目的是什么？如果解离时间过短会造成什么后果？会造成什么后果？(2)(2)如果漂洗不干净会有什么结果？如果漂洗不干净会有什么结果？(4)(4)在分生区能不能看到细胞正在分裂？有在分生区能不能看到细胞正在分裂？有何特点何特点?(5)(5)观察有丝分裂，视野中处于什么时期的观察有丝分裂，视野中处于什么时期的细胞最多？为什么？细胞最多？为什么？能能 细胞排列整齐细胞排列整齐、呈正方形、呈正方形 如果解离时间过短，就不如果解离时间过短，就不能使细胞之间的连接分开，造成压片失败，细胞不能能使细胞之间的连接分开，造成压片失败，细胞不能均匀地在装片上铺成一层。均匀地在装片上铺成一层。如果漂洗不干净，沾在洋葱根尖上的盐酸与酒精就如果漂洗不干净，沾在洋葱根尖上的盐酸与酒精就会和龙胆紫反应，造成根尖细胞染色体不能染上颜色会和龙胆紫反应，造成根尖细胞染色体不能染上颜色 (6)(6)取生长健壮的小麦根尖，经过解离、漂洗、取生长健壮的小麦根尖，经过解离、漂洗、染色、制片过程，制成临时装片，放在显微镜下观染色、制片过程，制成临时装片，放在显微镜下观察。欲观察到细胞有丝分裂的前、中、后、末几个察。欲观察到细胞有丝分裂的前、中、后、末几个时期时期A A应该选一个处于间期的细胞，持续观察它从间期应该选一个处于间期的细胞，持续观察它从间期到末期的全过程到末期的全过程B B如果在低倍镜下看不到细胞，可改用高倍物镜继如果在低倍镜下看不到细胞，可改用高倍物镜继续观察续观察C C如果在一个视野中不能看全各个时期，可移动装如果在一个视野中不能看全各个时期，可移动装片从周围细胞中寻找片从周围细胞中寻找D D如果视野过暗，可以转动细准焦螺旋增加视野的如果视野过暗，可以转动细准焦螺旋增加视野的亮度亮度(1)(1)甲观察到的实验结果是甲观察到的实验结果是 ，乙观察到的实验结果是，乙观察到的实验结果是 ，丙观察到的实验结果是丙观察到的实验结果是 。A A染色体未着上颜色，无法看清染色体未着上颜色，无法看清 B B细胞重叠，看不到染色体细胞重叠，看不到染色体C C染色体着上颜色，清晰可见染色体着上颜色，清晰可见 D D染色体着色很浅，模糊不清染色体着色很浅，模糊不清BDA实验六、实验六、观察细胞的减数分裂观察细胞的减数分裂(BP21)了解动物精母细胞减数分裂各时期的主了解动物精母细胞减数分裂各时期的主要特点，掌握动物精母细胞减数分裂染色体要特点，掌握动物精母细胞减数分裂染色体标本装片的制作技术。标本装片的制作技术。一、实验目的一、实验目的二、实验材料二、实验材料蝗虫等精巢蝗虫等精巢三、实验原理三、实验原理 减数分裂是生物在性母细胞成熟时配子形成过减数分裂是生物在性母细胞成熟时配子形成过程中发生的一种特殊的细胞分裂，它包括连续两次程中发生的一种特殊的细胞分裂，它包括连续两次的细胞分裂阶段：第一次分裂为染色体数目的减数的细胞分裂阶段：第一次分裂为染色体数目的减数分裂，第二次为染色体数目的等数分裂。两次分裂分裂，第二次为染色体数目的等数分裂。两次分裂可根据可根据染色体变化特点染色体变化特点分为前期、中期、后期和末分为前期、中期、后期和末期。期。四、实验用具及药品 1用具：显微镜、小手术剪、解剖针、小弯镊、载玻片等。2药品：甲醇、冰乙酸、改良品红染色液等。五、实验步骤 取材 固定 染色 压片 镜检二、探究性实验序号序号实验内容实验内容必修必修1-051-05通过模拟实验探究膜的透性通过模拟实验探究膜的透性必修必修1-071-07探究影响酶活性的因素探究影响酶活性的因素必修必修1-091-09探究酵母菌的呼吸方式探究酵母菌的呼吸方式必修必修1-11-1模拟探究细胞表面积与体积的关系模拟探究细胞表面积与体积的关系必修必修-0-0探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用必修必修-0-0探究培养液中酵母菌数量的动态变化探究培养液中酵母菌数量的动态变化必修必修-0-0探究水族箱（或鱼缸）中群落的演替探究水族箱（或鱼缸）中群落的演替（3）具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括确认变量、）具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括确认变量、作出假设和预期、设计可行的研究方案、处理和解释数据、作出假设和预期、设计可行的研究方案、处理和解释数据、根据数据作出合理的判断等。根据数据作出合理的判断等。实验一、模拟实验探究膜的透性 例例（2008年江苏试题）某同学进行实验，甲图为实验开始状态，乙图为实验年江苏试题）某同学进行实验，甲图为实验开始状态，乙图为实验结束状态。请在乙图所示实验结果的基础上继续实验，探究蔗糖的水解产物能否结束状态。请在乙图所示实验结果的基础上继续实验，探究蔗糖的水解产物能否通过半透膜。通过半透膜。增添的实验材料：蔗糖酶溶液、斐林试剂、试管、滴管、水浴锅等。增添的实验材料：蔗糖酶溶液、斐林试剂、试管、滴管、水浴锅等。（1）设计出继续实验的简要步骤：）设计出继续实验的简要步骤：；。（2 2）预测实验现象并作出结论。）预测实验现象并作出结论。答案：（1）向a、b两管分别加入等量蔗糖酶溶液，水浴加热（或隔水加热）U型管至适宜温度，观察a、b两管内液面的变化 吸取a、b两管内适量液体，分别加入A、B两试管中，并加入斐林试剂，（6065）水浴加热，观察A、B试管内有无砖红色沉淀 （2）预测实验现象并作出结论。如果a、b两管液面高度差缩小且A、B试管内均有砖红色沉淀，则蔗糖的水解产物能通过半透膜；如果a、b两管液面高度差增大且A试管内无砖红色沉淀、B试管内有砖红色沉淀，则蔗糖的水解产物不能通过半透膜用简单的实验证明酶的催化效率：1.常温常温 2.加热加热 3.FeCl3 4.加肝液加肝液（1）编号）编号1 2（1）2ml过氧化氢溶液过氧化氢溶液（2）加肝液）加肝液（2）FeCl3（3 3）堵住试管口，）堵住试管口，轻轻地振荡，观察轻轻地振荡，观察2、实验方法与步骤、实验方法与步骤 新鲜肝脏中含有新鲜肝脏中含有过氧化氢酶过氧化氢酶，1、实验原理：、实验原理：实验二、实验二、探究影响酶活性的因素探究影响酶活性的因素(p78 83)（一）比较过氧化氢酶和（一）比较过氧化氢酶和FeFe3+3+的催化效率的催化效率2 H2O2 2 H2O+O2或或Fe3+肝液肝液编号编号2 1（4）将点燃但无火焰的卫生香）将点燃但无火焰的卫生香结果结果：气泡少：气泡少 气泡多，气泡多，均燃烧，但均燃烧，但1号试管更猛烈号试管更猛烈。结论：证明结论：证明酶的高效性酶的高效性。4、注意事项、注意事项肝脏要新鲜，并要研磨肝脏要新鲜，并要研磨（不新鲜的肝脏中，过氧化不新鲜的肝脏中，过氧化氢酶的活性会由于细菌的破坏而降低。研磨液效果好，氢酶的活性会由于细菌的破坏而降低。研磨液效果好，因为它增加过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积）因为它增加过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积）滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液不能合用一支滴管。滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液不能合用一支滴管。过氧化氢有腐蚀性；实验注意安全。过氧化氢有腐蚀性；实验注意安全。实验时实验时将点燃的卫生香插入试管处，不要插入太将点燃的卫生香插入试管处，不要插入太深，防止受潮熄灭。深，防止受潮熄灭。（二）探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用（二）探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用1、实验原理：、实验原理：淀粉淀粉 麦芽糖（具有还原性）麦芽糖（具有还原性）2、实验材料：、实验材料：质量分数为质量分数为3的可溶性淀粉溶液和蔗糖溶的可溶性淀粉溶液和蔗糖溶液；质量分数为液；质量分数为2的新鲜淀粉酶溶液。的新鲜淀粉酶溶液。淀粉和蔗糖都没有还原性淀粉和蔗糖都没有还原性蔗糖蔗糖 葡萄糖葡萄糖+果糖（都具有还原性）果糖（都具有还原性）淀粉酶不能将蔗糖水解。淀粉酶不能将蔗糖水解。淀粉酶淀粉酶3、实验方法与步骤、实验方法与步骤（1 1）各加）各加2ml2ml淀粉溶液淀粉溶液淀粉酶溶液。淀粉酶溶液。（2 2）振荡，）振荡，将试管的下半将试管的下半部浸到部浸到60600 0C C左左右的热水中右的热水中，保温保温5min5min。（4 4）放进盛有热水）放进盛有热水的大烧杯中，用酒精的大烧杯中，用酒精灯加热，灯加热，煮沸煮沸并保持并保持1min1min（5 5）观察并记录观察并记录（1）编号）编号1 2（1 1）各加）各加2ml2ml蔗糖溶液蔗糖溶液淀粉酶溶液。淀粉酶溶液。（3）取出，各加入）取出，各加入2ml斐林试剂斐林试剂。5、注意事项、注意事项做好本实验的关键是蔗糖的纯度和新鲜程度；做好本实验的关键是蔗糖的纯度和新鲜程度；实验中要将试管的下半部浸入到实验中要将试管的下半部浸入到600C的温水中；的温水中；制备的可溶性淀粉溶液，一定要完全冷却。制备的可溶性淀粉溶液，一定要完全冷却。4、实验结果与分析、实验结果与分析 1号有砖红色沉淀，号有砖红色沉淀，2号没有颜色变化。号没有颜色变化。即淀即淀粉被淀粉酶水解，而蔗糖没有被水解。粉被淀粉酶水解，而蔗糖没有被水解。酶作用有酶作用有专一性。专一性。1 21、下列关于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验的、下列关于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验的叙述中正确的是叙述中正确的是 （）A 淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通过有无 还原糖特定的颜色反应而证明的B 本实验有两次控制温度，目的是一样的C 本实验也可用碘液替代斐林试剂的作用D 蔗糖的纯度与新鲜程度如何并不影响实验A（三）探索影响酶活性的因素（三）探索影响酶活性的因素1、实验原理、实验原理 淀粉遇碘淀粉遇碘 变蓝变蓝 麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖2、方法步骤、方法步骤（1）各加入）各加入2ml淀粉溶液。淀粉溶液。（3）各注入）各注入1ml新鲜的淀粉酶溶新鲜的淀粉酶溶液，摇匀，维持各自的温度液，摇匀，维持各自的温度5min。（4）各滴）各滴1滴碘液，摇匀。滴碘液，摇匀。（5）观察）观察A、温度对酶活性的影响、温度对酶活性的影响与斐林试剂与斐林试剂 砖红色沉淀。砖红色沉淀。1 2 3（2）600C左右的热水左右的热水冰块，各冰块，各5min。沸水沸水 在温度对酶活性影响的实验中，为什么要在温度对酶活性影响的实验中，为什么要在加入淀粉酶溶液之前控制好各自的温度？在加入淀粉酶溶液之前控制好各自的温度？防止在控制温度之前淀粉酶已将淀粉水解，防止在控制温度之前淀粉酶已将淀粉水解，从而失去对照作用，影响实验效果。从而失去对照作用，影响实验效果。问题讨论问题讨论注意事项注意事项 在实验在实验A中注入中注入2ml可溶性淀粉的可溶性淀粉的3支试管要先放入支试管要先放入不同环境不同环境5min探究温度对酶活性影响的实验，需要进行如下步骤：探究温度对酶活性影响的实验，需要进行如下步骤：取取3 3支试管，编号并各注入支试管，编号并各注入2mL2mL淀粉溶液；淀粉溶液；向各向各试管注入试管注入lmLlmL淀粉酶溶液；淀粉酶溶液；向各试管滴向各试管滴1 1滴碘液；滴碘液；将将3 3支试管分别放在支试管分别放在6060的热水、沸水和冰块中维的热水、沸水和冰块中维持温度持温度5min5min；观察实验现象。以上步骤最合理的观察实验现象。以上步骤最合理的实验顺序应为实验顺序应为B、pH对酶活性的影响对酶活性的影响（1）取三支洁净的试管，编号，分别注入）取三支洁净的试管，编号，分别注入1ml新鲜淀粉酶溶液、新鲜淀粉酶溶液、（）振荡这（）振荡这3支试管，使试管内的液体混合均匀。然后，将支试管，使试管内的液体混合均匀。然后，将3支试管的下半部浸到支试管的下半部浸到600C左右的热水中，保温左右的热水中，保温5min。（）在（）在3支试管中各加入支试管中各加入2ml斐林试剂斐林试剂（）将（）将3支试管的下半部放进的大烧杯中，用支试管的下半部放进的大烧杯中，用酒精灯加热酒精灯加热，煮沸并保持煮沸并保持1min（）观察并记录这（）观察并记录这3支试管中溶液颜色的变化情况。支试管中溶液颜色的变化情况。（）在（）在3支试管中分别加入支试管中分别加入盐酸清水盐酸清水氢氧化氢氧化钠各钠各1ml（3）在）在3支试管中各加入支试管中各加入2ml可溶性淀粉溶液可溶性淀粉溶液 pH对酶活性影响的实验中，能不能先加对酶活性影响的实验中，能不能先加淀粉溶液和淀粉酶溶液，后加蒸馏水、氢氧淀粉溶液和淀粉酶溶液，后加蒸馏水、氢氧化钠、盐酸？为什么？化钠、盐酸？为什么？问题讨论问题讨论 不能，这样可能在改变溶液不能，这样可能在改变溶液pH之前淀粉之前淀粉酶已将淀粉水解，从而影响实验效果。酶已将淀粉水解，从而影响实验效果。在实验在实验B中，操作时必须先将酶置于不同环境条件下，中，操作时必须先将酶置于不同环境条件下，再加可溶性淀粉液。再加可溶性淀粉液。注意事项注意事项实验三、实验三、探究酵母菌的呼吸方式探究酵母菌的呼吸方式(Ap91)一、实验原理一、实验原理1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和水和CO2，无氧呼吸产生酒精和，无氧呼吸产生酒精和CO2。2、CO2的检测方法的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊使澄清石灰水变浑浊（2）CO2使使溴麝香草酚蓝溴麝香草酚蓝水溶液由水溶液由蓝变绿再变黄蓝变绿再变黄3、酒精的检测、酒精的检测橙色的重酪酸钾橙色的重酪酸钾溶液在溶液在酸性酸性下与酒精发生反应，变成下与酒精发生反应，变成灰绿色灰绿色。二、实验假设二、实验假设酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。和酒精。三、实验用具（略）三、实验用具（略）四、实验结果预测四、实验结果预测1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰，能使澄清石灰水变浑浊。水变浑浊。2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。液发生灰绿色显色反应。3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多要多五、实验步骤五、实验步骤1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶锥形瓶2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35、环境、环境下培养下培养8-9小时。小时。3、检测、检测CO2的产生的产生4、检测酒精的产生、检测酒精的产生（1）取）取2支试管编号支试管编号（2）各取）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升，注入试管毫升，注入试管（3）分别滴加）分别滴加0.5毫升重酪酸钾毫升重酪酸钾-浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀.六、观测、记录六、观测、记录条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾重铬酸钾-浓硫酸溶浓硫酸溶液液有氧无氧变混浊快变混浊快无变化无变化变混浊慢变混浊慢出现灰绿色出现灰绿色七、实验结果七、实验结果 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2，在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。实验四、实验四、模拟探究细胞表面积与体积的关系模拟探究细胞表面积与体积的关系(AP110)目的要求：通过探究细胞大小，即细胞的表细胞的表面积与体积之比，与物质运输效率之间的关面积与体积之比，与物质运输效率之间的关系系，探讨细胞不能无限长大的原因。材料用具：(略)方法步骤：2、浸泡琼脂块、浸泡琼脂块3、观察测量、观察测量（测量每一块上NaOH扩散的深度）1、切琼脂块、切琼脂块3厘米厘米1厘米2厘米4、计算填表、计算填表3厘米厘米2厘米 1厘米烧杯烧杯NaOH10分钟分钟测量结果（表）琼脂块的边长/cm表面积/cm2体积/cm3比值（表面积/体积）NaOH扩散的深度/cm比值（NaOH扩散的体积/整个琼脂块的体积）32154272:12483:1616:10.50.50.519:277:81:1 结论：琼脂块的表面积与体积之比随着琼脂块的增大而 ；NaOH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比随着琼脂块的增大而 。减小减小减小减小细胞不能无限长大的原因：细胞不能无限长大的原因：1、通过实验可以得到通过实验可以得到：细胞体积越细胞体积越大，其相对表面积越小，细胞的物质运大，其相对表面积越小，细胞的物质运输的效率就越低。输的效率就越低。细胞表面积与体积的细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大关系限制了细胞的长大。2、细胞核中的细胞核中的DNA是不会随着细胞是不会随着细胞体积的扩大而增加的，如果细胞太大，体积的扩大而增加的，如果细胞太大，细胞核的细胞核的“负担负担”就会过重就会过重。必修必修3实验五实验五:探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用(Cp51)目的要求：目的要求：1.进一步学会探究性实验的一般方法和步骤，培进一步学会探究性实验的一般方法和步骤，培养科学探究能力，提高创新思维能力。养科学探究能力，提高创新思维能力。2.学会用探究的实验方法来研究生长素类似物促学会用探究的实验方法来研究生长素类似物促进插条生根的最适浓度。进插条生根的最适浓度。3.理解适宜浓度的生长素可以促进生根，体会科理解适宜浓度的生长素可以促进生根，体会科学理论在应用到生产实践的过程中，往往也有许多学理论在应用到生产实践的过程中，往往也有许多要探索的问题。要探索的问题。4.通过小组之间分工合作，培养协作精神。通过小组之间分工合作，培养协作精神。方案设计：方案设计：一提出问题：一提出问题：不同浓度的生长素类似物不同浓度的生长素类似物 ，促进，促进 插条生根的最插条生根的最适浓度是多少呢？适浓度是多少呢？二作出假设：二作出假设：浓度的浓度的 可以使插条基部的薄壁组织细胞恢复分可以使插条基部的薄壁组织细胞恢复分裂能力，产生愈伤组织，长出裂能力，产生愈伤组织，长出 。三设计实验：三设计实验：选择生长素类似物选择生长素类似物配制生长素类似物母液配制生长素类似物母液设置设置生长素类似物的浓度梯度生长素类似物的浓度梯度制作插条制作插条分组处理插条分组处理插条进行实验进行实验观察记录观察记录分析实验结果，得出结论。分析实验结果，得出结论。配制生长素类似物母液：配制生长素类似物母液：5mg/ml（用蒸馏水配制，加少许（用蒸馏水配制，加少许无水乙醇以促进溶解）无水乙醇以促进溶解）插条处理方法：浸泡法或沾蘸法插条处理方法：浸泡法或沾蘸法NAA（或（或2、4-D等）等）月季月季（或杨等）（或杨等）适宜适宜NAA（或（或2、4-D等）等）大量不定根大量不定根实验过程：实验过程：一材料用具：一材料用具：当地主要绿化树种或花卉（如：月季、杨、加拿大杨等）当地主要绿化树种或花卉（如：月季、杨、加拿大杨等）生长旺盛的一年生枝条，或小组想要研究的其他植物的枝条。生长旺盛的一年生枝条，或小组想要研究的其他植物的枝条。蒸馏水、天平、量筒、容量瓶、滴管、试剂瓶、烧杯、玻璃棒、蒸馏水、天平、量筒、容量瓶、滴管、试剂瓶、烧杯、玻璃棒、矿泉水瓶。矿泉水瓶。常用的生长素类似物：常用的生长素类似物：萘乙酸（萘乙酸（NAA）、）、2，4-D、IPA、IBA和生根粉等，可选其中的一种；所用药品包装说明上所和生根粉等，可选其中的一种；所用药品包装说明上所列举的其他材料。列举的其他材料。二方法步骤：二方法步骤：设置生长素类似物的浓度梯度：用容量瓶将生长素类似物设置生长素类似物的浓度梯度：用容量瓶将生长素类似物母液分别配成浓度为母液分别配成浓度为 的溶液，的溶液，分别放入矿泉水瓶中，深约分别放入矿泉水瓶中，深约 。再取一矿泉水瓶，加入等量。再取一矿泉水瓶，加入等量的清水，作为的清水，作为 ，及时贴上相应标签。，及时贴上相应标签。制作插条：将准备好的枝条剪成长约制作插条：将准备好的枝条剪成长约 的插条，插条的的插条，插条的形态学上端为形态学上端为 面，下端要削成面，下端要削成 面，这样在扦插后可面，这样在扦插后可 ；每一枝条留；每一枝条留34个芽，所选枝条的条件应个芽，所选枝条的条件应 。分组处理：将制作好的插条，分成分组处理：将制作好的插条，分成 组（每组不少于组（每组不少于3个个枝条），分别将其基部浸泡在盛有清水和浓度为枝条），分别将其基部浸泡在盛有清水和浓度为 溶液的矿泉水瓶中，处理几小时至一天。溶液的矿泉水瓶中，处理几小时至一天。进行实验：设置进行实验：设置 个相同的水培装置，加入等量的完全营养个相同的水培装置，加入等量的完全营养液，在相同的外界条件下，分别培养经不同浓度生长素类似物液，在相同的外界条件下，分别培养经不同浓度生长素类似物及清水处理过的插条，注意保持温度为及清水处理过的插条，注意保持温度为 。0.2、0.4、0.6、0.8、1、2、3、4、5mg/ml3cm对照对照57cm平平斜斜增加吸收水分的面积，促进成活；增加吸收水分的面积，促进成活；尽量相同尽量相同100.2、0.4、0.6、0.8、1、2、3、4、5mg/ml1025-300C三观察现象：三观察现象：定期观察每组实验材料的生根状况，并记录结果。定期观察每组实验材料的生根状况，并记录结果。0.20.40.60.812345清水第一天123平均第二天123平均浓度生根数时间四实验结论：四实验结论：经过经过 天观察，用浓度为天观察，用浓度为 处理过的插条生根最处理过的插条生根最早，生根数最多，所以对于早，生根数最多，所以对于 植物来说，促进插条生根的植物来说，促进插条生根的这种生长素