包装工职业技能人才调研和分析.pdf
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1、79总第241期/2023/8/学人问津包装工职业技能人才调研和分析范科艳1 许海童2(1.东莞市人力资源服务中心,广东 东莞 523000;2.东莞城市学院,广东 东莞 523000)摘要:包装指为在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售,按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等,以及为达到上述目的而采用的一些技术措施的总称。该文对包装行业背景进行分析,结合职业教育人才培养模式,阐述企业对包装岗位技能人才的具体要求,并且提出包装工职业技能标准制定的几点设想。关键词:包装人才;技能标准;职业培训中国包装工业年产值近 2 万亿元,包装工业已位列中国 38个主要工业门类的第 14 位,成为中国制
2、造体系的重要组成部分。目前,我国包装行业已经形成了一个以纸包装、塑料包装、金属包装、玻璃包装、包装印刷和包装机械为主要产品的独立、完整、门类齐全的工业体系。一、包装行业总体情况分析根据“制造强国”的目标指引和中国包装工业发展规划(20212025 年)的要求,立足“十四五”时期我国区域协调发展布局,深入推进京津冀协同发展、长江经济带发展、粤港澳大湾区建设、长三角一体化发展等重大区域发展战略部署,围绕包装行业现代化、数字化、安全、质量、绿色发展等全面升级目标,完善技术技能型人才高素质应用型人才创新型复合型人才的多元化、专门化包装行业人才培养体系。工作组主要调研工业类、食品类包装工艺,面向全国分析
3、包装行业从业人员情况,重点分析京津冀、长江经济带、粤港澳大湾区、长三角等区域,以为中部、西部、东北地区包装产业链建设和包装产业集聚发展提供典型范例。(一)全国包装行业经济发展情况2022 年,包装行业全国规模以上企业 9860 家,累计完成营业收入 1.23 万亿元,占全国规模以上工业企业营业收入的0.89%(2022 年全国规模以上工业企业实现营业收入 137.91 万亿元)。(二)全国包装行业从业人员情况2022 年全国包装行业从业人员 600 余万人,其中技术技能型工人不到 40%,科技人才仅占企业职工人数的 4.9,低于其他行业 6的平均水平,从事技术开发的人员不足 0.6。二、包装行
4、业发展情况分析包装行业是现代工业体系的重要组成部分,也是经济社会实现高质量发展的重要支撑力量。随着我国包装产业体系的日臻完善和整体发展水平的逐步提升,纸包装、塑料包装、玻璃包装等主要领域协调发展水平稳步提升,长三角、珠三角、环渤海湾地区包装产业梯度发展,中部、西部、东北等区域包装产业链加速布局。(一)包装行业区域发展情况从包装材料区域市场来看,2020 年,亚洲是最大的包装材料销售市场,占全球销售规模的比重超过 40%。其次是北美地区,销售占比超过 20%,西欧占比约 19%。此外还有东欧、中南美、中东、非洲等新兴市场。从主要国家/地区来看,中国是全球最大的包装材料消费国,2021 年销售额超
5、过 2500 亿美元,其次是美国近 2000 亿美元、日本超过 500 亿美元、印度超过 400 亿美元、德国超过 300 亿美元。其中,中国和印度市场是近几年销售增长最快的地区。从国内主要省/地区来看,以2021 年主营业务收入占包装行业总营业收入最高的塑料薄膜制造为例,全国塑料薄膜行业完成累计产量 1608.71 万吨,产量排在前五的地区依次是浙江、广东、江苏、福建、山东。其中浙江完成累计产量 353.8 万吨(占 21.99%)、广东完成累计产量 279.22 万吨(占 17.36%)、江苏完成累计产量 252.28 万吨(占 15.68%)、福建完成累计产量 166.44 万吨(占 1
6、0.35%)、山东完成累计产量 84.3 万吨(占 5.24%)。(二)包装细分行业发展情况包装工业按照行业小类主要分为塑料薄膜制造、纸和纸板容器制造、塑料包装箱及容器制造、金属包装容器及材料制造、塑料加工专用设备制造、玻璃包装容器制造、软木制品及其他木制品制造等 7 个小类,2022 年,各小类主营业务收入占比分别是 31.09%、24.77%、14.73%、12.21%、7.44%、6.22%、3.54%。(三)包装行业上下游产业分析包装行业上游产业主要是原辅材料,运输费、仓储费也是上游价值链成本的一部分,以纸质包装行业龙头裕同科技为例,2021 年,其直接材料占营业成本高达 60.56%
7、,直接材料成本同比增长 39.42%。纸包装行业下游产业主要分布于烟酒、食品、奢侈品、消费电子、化妆品、文创产品等多个行业,主要产品一般包含纸质包装、植物纤维、文化创意印刷产品和功能材料等。客户所在行业直接影响纸包装企业的营业收入。如裕同科技已经推出了包装整体解决办法,即为客户提供从策划、设计、研发、生产到交付、物流配送的端到端服务,提供“服务一体化”“产品一体化”“布局一体化”的整体解决方案,从而实现下游价值链的角色转换。(四)包装行业未来发展趋势分析在新消费浪潮的推动下,产品的外包装创新已经成为包装行业发展的一大关键特征。除了追求更加精美的包装表面设计和更加复杂多样的结构性设计之外,包装行
8、业对于智能化和绿色环保的需求也在日益提升。例如,包装互联网为传统包装带来了技术上的颠覆,并允许消费者与品牌方建立直接联系;智能包装通过二维码、智能标签、RFID 和近场通信(NFC)芯片80/总第241期/2023/8学人问津等技术,获得了安全性、身份验证和连接性等增值优势,使产品包装成为数据载体和数字工具;AR 包装通过提供一系列产品内容、折扣代码和视频教程,创造了更多与客户互动的机会。在实际生产中,与包装相关的主要挑战是对生产效率、精度和质量的控制。使用机械臂和夹持器的包装自动化生产不仅消除了人为差错,还确保了对精细产品的安全处理。此外,一些公司还开发了人工智能驱动的视觉系统,可以通过对成
9、品进行拍照,以对包装产品是否符合既定标准进行分析。这些视觉辅助设备可用于自动化产品分拣、质量控制和检验等过程中,进而提高整体生产效率。包装用完即弃,在很大程度上会产生固体废物,而可食用包装是包装行业的一大革命性趋势,其解决了包装行业正在面临的回收挑战。例如,使用牛奶蛋白制成的薄膜,比传统塑料材质的薄膜更能保持食物的新鲜度,且本身也更容易降解。三、包装行业从业人员情况分析(一)包装行业从业人员现状二十多年来,中国包装工业经历了从无到有、从小到大的发展历程,一直以高于 18%的年增长率迅速发展壮大,总量仅次于美、日,排名世界第三。但从行业深层次看,我们主要完成了数量上的飞跃,而技术含量、出口能力、
10、开发创新能力,尤其在拥有自主知识产权的核心竞争力方面,还有较大不足,这些都严重削弱了我国包装工业的国际竞争力。行业的发展离不开广大劳动者的智慧和付出,而我国包装行业从业人员与其他行业相比,人才基础薄弱,包装行业劳动力素质不高,专业人才十分缺乏。包装职工队伍中具有高等学历和专业技术职务的人员远远低于全国大学本科以上学历占 48%、高级职称以上占 11.3%的平均水平,所以培养高层次的包装技术和管理人才,推动我国从包装大国向包装强国迈进,已成为我国包装职业教育的当务之急。表 1 为国内知名企业包装从业人员的调研情况。(二)包装行业人员培育分析截至 2021 年底,国内开设印刷包装技术相关专业的院校
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