“功能性酵母产品研制及其在畜禽养殖减抗中的应用与推广”荣获北京市农业技术推广奖一等奖.pdf

“功能性酵母产品研制及具在畜离养殖减抗中的应用与推广”荣获北京市农业技术推广奖一等奖北京农学院刘明教授主持的“功能性酵母产品研制及其在畜禽养殖减抗中的应用与推广”，针对畜牧业快速发展过程中因抗生素的过度使用引起畜禽机体免疫力下降、畜产品药物残留、环境污染等多重问题，从2 0 0 9年开始，以畜禽养殖减抗替抗为目标，历经13年系统攻关与研究，创制了功能性酵母系列产品及其畜禽养殖减抗替抗集成技术并推广应用。技术水平1）解决功能性酵母产品创制技术难题：国内首创大豆糖蜜产业化发酵工艺技术，制造效率提高30%，节能2 0%以上。甘露聚糖微定量检测技术取得重大突破；4项核心技术获得专利保护。2）创制功能性酵母系列产品：选育出高抑菌活性酿酒酵母菌株HKB-36，研制出饲用活性干酵母、酵母活性肽、酵母活性多糖、抑菌型酿酒酵母培养物和抗氧化型酿酒酵母培养物等5个系列产品，产品品质优于国内同类产品，获批北京市新技术新产品12 项。3）建立高效养殖减抗组方新技术：率先采用多组学、2 D-LC结合虚拟筛选技术，开展减抗组方精准配伍；集成示范效果显著，仔猪、肉鸡和奶牛养殖抗生素用量减少40%以上。北京农学院315N项目组织、研发产学龙头企业研用生产、技术服务示范农业推广机构基地示范工程建设京津冀猪、肉鸡和奶牛养殖企业推广应用“功能性酵母产品研制及其在畜离养殖减抗中的应用与推广”荣获北京市农业技术推广奖一等奖推广方式方法构建“31 5 N”（3支专业服务团队（猪、肉鸡、奶牛）+1 个推广区域+5 个示范基地+N个养殖企业）技术推广新模式；建立产学研用一体化“创新型联合体”；打造标杆示范基地，以点带面，在北京及京津冀地区推广应用。在北京房山、平谷、昌平、延庆等地区，建设生猪、肉鸡和奶牛示范基地1 6 个。推广规模与效益京津冀地区累计推广仔猪2 7 0 4万头、肉鸡4.1 6 亿只、奶牛43.1 8 万头；其中，北京地区累计推广仔猪1 7 2.0 0 万头、肉鸡5 9 4.5 4万只、奶牛2 0.33万头。北京地区技术覆盖率8 5.7%，京津冀地区8 1.9%。新增销售额5.37 亿元，新增利润5 1 33.1 8 万元。畜禽养殖用药量降低40%45%，减少养殖环境有害菌和气体1 5%以上，培训相关技术人员2.8 万人。获得授权发明专利4件、实用新型专利2 件、软件著作权8 项；发表论文42 篇；获得北京市新技术新产品证书1 2 项，制定产品企业标准7 项，制定养殖减抗技术规程1 5 项。培训相关技术人员及养殖户2.8 万人。该成果荣获2 0 2 0 一2 0 2 2 年度北京市农业技术推广奖一等奖。荣誉证书刘明同志：在功能性酵母产品研制及其在畜禽养殖减抗中的应用与推广成果推广工作中做出突出成绩，获得北京市农业技术推广奖壹等奖，为成果第一完成人，特发此证书。证书编号：2 0 2 2-1-0 7-0 1