醇的性质和应用公开课苏教选修吴登运.pptx
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1、专题专题4醇酚醇酚(苏教版选修)(苏教版选修)江苏省李集中学江苏省李集中学高二化学组高二化学组吴登运吴登运第一课时第一课时 醇的性质和应用醇的性质和应用学习目标l1、掌握醇的结构特点,理解醇的取代反应、消去反应的原理;l2、能将乙醇的结构和性质迁移到醇类化合物,提高逻辑思维和知识迁移能力;温故知新温故知新C2H6OHCCOH HHHHCH3CH2OH或或C2H5OH OH(羟基)(羟基)分子式分子式结构式结构式结构简式结构简式官能团官能团1、组成为C2H6O的分子,它可能的结构是什么?试画出其结构式。2、乙醇的分子结构、乙醇的分子结构HCCOH HHHH HC O CH HHHHl无无 色、芳
2、香芳香气味、易易 挥发、密度比水 小、能溶解多种有机物 和 无机物 ,能与水 以任意比例互溶 。l4、乙醇的化学性质 (1)乙醇与活泼金属反应(反应现象:填表,与水、乙醚进行对比)3、乙醇的物理性质、乙醇的物理性质浮、熔、游、响、红浮、熔、游、响、红l(1)乙醇与活泼金属反应(反应现象:填表,与水、乙醚进行对比)钠与水反应钠与乙醇反应钠与乙醚反应剧烈程度比较:钠沉在底部钠沉在底部缓慢放出气体缓慢放出气体沉在底部沉在底部无明显现象无明显现象钠与水反应比钠与乙醇反应剧烈钠与水反应比钠与乙醇反应剧烈 借借 问问 酒酒 家家 何何 处处 有有?牧牧 童童 遥遥 指指 杏杏 花花 村村。明明 月月 几几
3、 时时 有有?把把 酒酒 问问 青青 天天 !水调歌头 苏轼 清明杜牧丙二醇丙二醇甘油甘油 甘油甘油 丙二醇丙二醇 羟基羟基(OH)与烃基或苯环侧链上的碳原子相连与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为的化合物称为醇醇。羟基羟基(OH)与苯环直接相连的化合物称为与苯环直接相连的化合物称为酚酚。1.1.醇的定义醇的定义醇醇醇醇酚酚醇醇OHCH3CH2OHCH3CHCH3OHCH2OHOHCH3酚酚l2、通式:R-OH 官能团:OH l3、代表物:乙醇:CH3CH2OH 乙醇的结构乙醇的结构C2H6OHCCOH HHHHCH3CH2OH或或C2H5OH OH(羟基)(羟基)分子式分子式结构式结构
4、式结构简式结构简式官能团官能团学与问学与问CCOHHHHH H官能团官能团羟基(羟基(OH)C原子原子 C原子原子 乙醇分子是由乙醇分子是由乙基(乙基(C2H5)和和羟基(羟基(OH)组成的,组成的,羟基羟基比较活泼,它比较活泼,它决定着乙醇的主决定着乙醇的主要性质要性质。结构与性质分析结构与性质分析4.醇的化学性质醇的化学性质(1)与活泼金属反应(取代反应)与活泼金属反应(取代反应)2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2学与问学与问 2 ROH+2Na 2RO Na+H2 CH3CH2CH2OH+Na CH3CH2CH2ONa+H2 迁移(迁移(1)醇与活泼金属反应:)醇与活泼
5、金属反应:【练习练习1】相同物质的量的下列醇分别跟适量的钠作用,放出相同物质的量的下列醇分别跟适量的钠作用,放出H2最多的是()A.甲醇 B.乙醇 C.乙二醇 D.丙三醇(2)氧化反应氧化反应CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O点燃点燃(淡蓝色火焰淡蓝色火焰)燃烧燃烧催化氧化催化氧化 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu生活中,你的亲朋好友有没有喝酒的?生活中,你的亲朋好友有没有喝酒的?同学们有没有发现一个有趣的现象,同学们有没有发现一个有趣的现象,喝了酒之后,有的人容易脸红?你知喝了酒之后,有的人容易脸红?你知道是为什么吗?道是为什么吗?酒精(既乙醇)吸收后,绝大
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