高血压病的营养治疗.pptx

高血压病的营养治疗高血压病的营养治疗高血压病病因遗传因素神经精神因素营养因素营养因素饮食习惯微量元素和水质硬度等高血压病的营养治疗营养素的影响饮食治疗原则营养素的影响矿物质：钠、钾、镉、锌热能蛋白质脂类其他营养素钠食盐摄入量与高血压病显著相关爱斯基摩人食盐的摄入量极低，几乎未见高血压；日本北部居民食盐26gd，发病率为40低盐饮食能缓解高血压 动物实验证明钾、镉、锌钾：对抗钠不利作用，KCl可使血压软水地区发病率高，可能与微量元素镉有关锌具有对抗镉的作用 热能体重 12.5kg，SBP 10mmHg，DSP 7mmHg限制热能摄取，使体重减轻后，血压就会有一定程度降低 蛋白质不同来源蛋白质对血压的影响不同酪氨酸有降低血压的功效大豆蛋白无降压功能，有预防脑卒中其他营养素VitC和B族改善脂质代谢，保护血管结构和功能茶叶中的茶碱和黄嘌呤，有利尿降压作用 饮食治疗原则限制总热能适量蛋白质限制脂类饮食治疗原则续进食多糖类碳水化物矿物质和微量元素补充足量维生素C节制饮食：烟酒和茶：限制总热能控制体重在标准体重范围内肥胖者应节食减肥，体重减轻每周115kg为宜。蛋白质按lgkg补给其中植物蛋白质可占50鱼类蛋白降低血压、脑卒中的发生率，而大豆蛋白能防止脑卒中的发生动物蛋白选用鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋白、牛奶、猪瘦肉等。限制脂类应限制动物脂肪摄入：4050gd 限制胆固醇：300400mgd 矿物质限制钠摄入补钾：含钾高食物有龙须菜，豌豆苗、莴笋、芹菜、丝瓜、茄子等。钙：治疗高血压病有一定疗效含钙丰富食物有黄豆及其制品，葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼、虾、红枣、韭菜、柿子、芹菜、蒜苗等 维生素C大剂量维生素大剂量维生素C C可使胆固醇氧化为胆酸排可使胆固醇氧化为胆酸排出体外出体外 桔子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小桔子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等食物中，均含有丰富的白菜、莴笋叶等食物中，均含有丰富的维生素维生素C C饮茶戒烟忌酒尼古丁:升血压，加速动脉硬化饮酒：少量可活血通脉，长期大量动脉硬化绿茶食物选择：多吃降压降脂食物 降压：芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等 降脂：山楂、香菇等蕈类食物、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等食物选择续禁忌食物：所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋，含钠高的绿叶蔬菜等，烟、酒、浓茶、咖啡以及辛辣的刺激性食品饮食制度：宜少量多餐，每天45餐为宜，避免过饱越吃越瘦的食物黄瓜冬瓜绿豆芽大豆及大豆制品大豆及大豆制品白萝卜韭菜降压药服用的事项优降宁等治疗，用药期间病人不宜食用如扁豆、蘑菇、腌肉、腌鱼、干酪、酸牛奶、香蕉、葡萄干、啤酒、红葡萄酒等食物。不宜服用天然甘草或含甘草的药物用利尿药时调整食物中钠、钾、镁含量。忌用茶水送服