堆肥科学与技术第六章.pptx
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1、第六章堆肥腐熟度的判断 CompostIts RecyclingNaturally 第一节、堆肥的腐熟度与稳定性一、有机固体废弃物的堆肥腐熟度l堆肥化过程是基于易氧化有机质的部分氧化,从而获得较稳定的腐殖质和有机质。在有效的农业生产中堆肥最终产物的稳定和腐熟是至关重要的。依据经验来看,高质量的,腐熟的堆肥标准是很好识别的,它包括以下特性:堆积密度低,持水量高,pH呈碱性,有机质含量高。l迄今为止还缺少一个统一的标准去鉴定堆肥的腐熟程度。显然这种半稳定的土壤改良添加剂还没有发挥出其最大的生物学效应和市场的开发潜质。二、腐熟度与稳定性l堆肥腐熟度(Maturity)就是堆肥的腐熟程度,即堆肥中的有
2、机质经过矿化、腐殖化过程最后达到稳定的程度。l它是国际上公认的衡量堆肥反应进行程度的一个概念性参数。堆肥腐熟度作为衡量堆肥产品的质量指标很早就被提出来,它的基本含义是:l(一)堆料中的有机物质通过微生物的活动,最终达到稳定化、无害化,即不对环境产生不良影响。l(二)堆肥产品的使用不影响作物的成长和土壤耕作能力。l腐熟度侧重于堆肥施用对植物生长的影响,受堆肥物料,堆肥条件等诸多因素的影响,其评价指标多种多样。Frost(1992)把腐熟度看做是一个非常主观的术语。l堆肥稳定性(Stability)是反映有机质降解的一种状态,是一个反映堆肥生物活性的函数。稳定性侧重于堆肥施用对周围环境的影响,根据
3、微生物的活动(如微生物呼吸和能量释放)来判断堆肥的稳定性。堆肥稳定性主要从堆肥的温度、颜色、CO2的释放速率、O2的消耗速率、NO3-N含量变化及病原菌数量变化等方面加以评价。l值得注意的是,稳定化概念包含有不同的内容。例如,可以将生物固体的稳定化仅限于病原微生物的减少,或生物固体的臭味及挥发性固体的降低 l现有的大多测试可划分为腐熟度测试和稳定性测试。腐熟度测试包括植物的生长情况,稳定性测试包括臭味浓度和微生物呼吸强度等。l有学者认为稳定的堆肥不一定是完全腐熟的,其仍然能够对供试植物产生抑制性物质或毒素。Simple tests for finished compostBag testBag
4、 test:sealing compost in:sealing compost in a plastic bag for several days a plastic bag for several days should produce no foul odorshould produce no foul odorGermination testGermination test:will seeds:will seeds germinate in the compost?germinate in the compost?(good test to use if compost will(g
5、ood test to use if compost will be part of a potting mix)be part of a potting mix)l堆肥的稳定性和腐熟度都是衡量堆肥产品质量的尺度,其评价对于农用安全有着重要意义。到目前为止,还没有一种真正可靠、有效的方法来衡量堆肥腐熟的相对稳定程度。l堆肥稳定性和腐熟度界定的模糊性和不确定性部分原因可归结为:(a)堆肥系统应用的微生物菌群的多样性;(b)有机物质的异构性和不可预知的特性;(c)其应用领域和产物的多样性;(d)新近复杂堆肥工艺技术的应用。第二节 堆肥腐熟度的判定l一、腐熟度判断参数l关于堆肥腐熟度的参数及评价指标
6、已有大量的研究工作报道,并提出了许多评价的方法。l表9-1列出了主要的指标和相关标准;l表9-2列出了一些学者的研究和他们各自的测试标准。主要的指标和相关标准堆肥的稳定性和相关参考文献 堆肥腐熟度的判定指标l可以划分为三大类包括:物理学指标化学指标(包括腐殖质)生物学指标 物理学指标l物理学指标通常指的是通过堆肥的表观特征及一些物理学方法来确定堆肥的腐熟程度。主要包括堆肥的温度、颜色、气味以及是否不再滋生蚊蝇等特征。但是这种方法只能初步断定堆肥的腐熟度,并不能进行定量的分析,因此只能作为堆肥腐熟度的一项辅助指标。堆肥堆肥腐熟度腐熟度评价的评价的物理学物理学指标指标 l指 标(1)l腐熟堆肥特征
7、值 l特 点 与 局 限 l温度 l接近环境温度 l易于检测;不同堆肥系统的温度变化差别显著,堆体各区域的温度分布不均衡,限制了温度作为腐熟度定量指标的应用。l堆肥过程中堆体温度变化主要经历升温期、持续高温期、降温期,稳定期四个阶段。l堆肥腐熟后,堆体温度与环境温度趋于一致,一般不再明显变化,不同堆肥系统的温度变化差别显著。由于堆体为非均相体系,其各个区域的温度分布不均衡,限制了温度作为腐熟度定量指标的应用,但是堆肥温度可以在一定程度上反应堆肥的进程,因此仍不失为堆肥腐熟度的一个重要的辅助性评价指标。堆肥堆肥腐熟度腐熟度评价的评价的物理学物理学指标指标 l指 标(2)l腐熟堆肥特征值 l特 点
8、 与 局 限 l气味 l堆肥产品具有土壤气味 l根据气味可直观性地判定堆肥是否腐熟,难以定量 l通常堆肥的原料都具有令人不快的气味,而在堆肥运行过程中这些气味会慢慢消失。腐熟堆肥带有湿润的泥土气味,是由土臭味素和2-甲基异冰片两种物质引起,它们是真菌和放线菌的副产物。l气体的量化指标的建立最好指标就是气体单元(OU),一个可供参考的检测气味办法是气味极限值法(OTV),即浓缩50%的气体能检测出气味。堆肥堆肥腐熟度腐熟度评价的评价的物理学物理学指标指标 l指 标(3)l腐熟堆肥特征值 l特 点 与 局 限 l色度 l黑褐色或黑色 l堆肥的色度受原料成分的影响,较难建立一的色度标准以判别各种堆肥
9、的腐熟程度。l堆肥过程中堆料逐渐发黑,腐熟后的堆肥产品呈黑褐色或黑色。Sugahara等提出一种简单的技术用于检测堆肥产品的色度,并回归出一关系式:l 他们认为Y值为1113的堆肥产品是腐熟的。使用这种方法时要注意取样的代表性。不过,堆肥的色度显然受其原料成分的影响,很难建立统一的色度标准以判别各种堆肥的腐熟程度。堆肥堆肥腐熟度腐熟度评价的评价的物理学物理学指标指标 l指 标(4)l腐熟堆肥特征值 l特 点 与 局 限 l色度光学特性 lE665nm0.008 l堆肥的丙酮萃取物在665nm的吸光度随堆肥的时间呈下降趋势;该研究只是初步的试验。l堆肥腐殖酸在波长465 nm和665 nm处具有
10、特征性吸收峰值,465 nm和665 nm的吸光度比值,称为E4/E6比。该比值与腐殖酸分子的数量无关而与腐殖酸分子大小或缩合度有直接关系,通常随腐殖酸分子量的增加或缩合度增大而减小,因此E4/E6比可作为堆肥腐殖化程度的重要指标。堆肥堆肥腐熟度腐熟度评价的评价的物理学物理学指标指标 l指 标(5)l腐熟堆肥特征值 l特 点 与 局 限 l残余浊度和水电导率 l l堆肥714d的产品在改进土壤残余浊度和水电导率方面具有最适宜的影响;需与植物毒性试验和化学指标结合进行研究。l电导率反映了堆肥浸提液中的离子总浓度,即可溶性盐的含量。堆肥中的可溶性盐是对作物产生毒害作用的重要因素之一,主要是由有机酸
11、盐类和无机盐等组成。l水溶性盐的浓度随着堆肥的腐熟程度发展而不断增加,在好氧性堆肥的高温阶段又迅速降低。降温过程中,由于硝化细菌重新活化,水提取物导电率(指可溶性盐离子浓度,包括硝酸盐,钙盐,镁盐)迅速增加。化学指标(包括腐殖质)l温度、气味和颜色等参数难于定量表征堆肥过程中堆料成分的变化,也就不易定量说明堆肥的腐熟程度。所以,常通过分析堆肥过程中堆料的化学成分或性质的变化来评价堆肥腐熟度。堆肥堆肥腐熟度腐熟度评价的评价的化学化学指标指标 l指 标(1)l腐熟堆肥特征值 l特 点 与 局 限 l挥发性固体(VS)lVS降解38%以上,产品中VS65%l易于检测;原料中VS变化范围较广且含有难于
12、生物降解的部分,VS指标的应用难以具有普遍的意义。l堆肥化过程中存在物质的缓慢转化的过程-由开始的易分解或易挥发的有机物质过渡到不易分解、更加稳定的形态,通过测定固体堆肥物质(指可挥发的固体物质)和堆肥材料产生的提取物(指可溶性挥发性的固体物质)过程中挥发性固体物质的减少,可以衡量堆肥化的程度。l在适宜的条件下,当挥发性固体含量高时(堆肥初期),微生物有大量可以利用的能源,使堆体温度升高,随着挥发性固体含量的减少,堆体温度降低。堆肥堆肥腐熟度腐熟度评价的评价的化学化学指标指标 l指 标(2)l腐熟堆肥特征值 l特 点 与 局 限 l淀粉 l堆肥产品中不含淀粉 l易于检测;不含淀粉是堆肥腐熟的必
13、要条件而非充分条件。l在堆肥过程中,最易降解的有机质可能被微生物用作能源而最终消失,所以一些研究者认为它们是最有用的参数。堆肥原料中一般含有3类碳水化合物,即:糖、淀粉和纤维素。在堆肥过程中,糖首先消失,接着是淀粉,最后才是纤维素。淀粉和可溶性糖是堆肥原料中典型的易降解有机质,易被微生物利用。堆肥堆肥腐熟度腐熟度评价的评价的化学化学指标指标 l指 标(3)l腐熟堆肥特征值 l特 点 与 局 限 l5日生化需氧量(BOD5)l2040g/kg lBOD5反应的是堆肥过程中可被微生物利用的有机物的量;对于不同原料的指标无法统一;且测定方法复杂、费时。l有试验证明,当每千克固体物料中生化需氧量少于5
14、055g/kg时,堆肥温度达不到60。在最初的堆肥高温期,生化需氧量降低很快。l堆料的不同理化特性对于生化需氧量的影响很大。有些固体废物原始值就较低,使得这一参数与上述的挥发性固体相类似,对于不同原料的指标无法统一,而且对于生化需氧量的测定,方法复杂、费时,不能及时反馈产品的结果,从而影响对操作过程的控制。堆肥堆肥腐熟度腐熟度评价的评价的化学化学指标指标 l指 标(4)l腐熟堆肥特征值 l特 点 与 局 限 lpH值 l8 9 l测定较简单;pH值受堆肥原料和条件的影响,只能最为堆肥腐熟的一个必要条件。l许多研究者提出,pH值可以作为评价堆肥腐熟程度的一个指标。堆肥物料或发酵初期,pH值为弱酸
15、到中性,一般为6.57.5。腐熟的堆肥一般呈弱碱性,pH值在89左右。但是pH值亦受堆肥物料和条件的影响,只能作为堆肥腐熟的一个必要条件,而不是充分条件。堆肥堆肥腐熟度腐熟度评价的评价的化学化学指标指标 l指 标(5)l腐熟堆肥特征值 l特 点 与 局 限 l水溶性碳(WSC)lWSC6.5g/kg l水溶性成分才能被微生物所利用;WSC指标的测定尚无统一的标准。堆肥堆肥腐熟度腐熟度评价的评价的化学化学指标指标 l指 标(6)l腐熟堆肥特征值 l特 点 与 局 限 lWSC/WSNlWSC/WSN趋于56l一些原料(如污泥)初始的WSC/WSN 6。堆肥堆肥腐熟度腐熟度评价的评价的化学化学指标
16、指标 l指 标(7)l腐熟堆肥特征值 l特 点 与 局 限 lC/N比 l1520:1 l腐熟堆肥的C/N比趋向于微生物菌体的C/N比,即16左右;某些原料初始的C/N比不足16,难以作为广泛的参数使用。堆肥堆肥腐熟度腐熟度评价的评价的化学化学指标指标 l指 标(8)l腐熟堆肥特征值 l特 点 与 局 限 lWSC/ON lWSC/ON2lWSC含量较少,测定结果的准确性较差。堆肥堆肥腐熟度腐熟度评价的评价的化学化学指标指标 l指 标(9)l腐熟堆肥特征值 l特 点 与 局 限 lNH4+-N lNH4+-N0.4g/kglNH4+-N的变化趋势组主要取决与温度、pH值、堆肥材料中氨化细菌的活
17、性、通风条件和氮源条件的影响。堆肥堆肥腐熟度腐熟度评价的评价的化学化学指标指标 l指 标(10)l腐熟堆肥特征值 l特 点 与 局 限 lNH4+-N/(NO2-+NO3-)lNH4+-N/(NO2-+NO3-)3 l堆肥过程中伴随着明显的硝化反应过程,测定快速简单;硝态氮和铵态氮含量受堆肥原料和堆肥工艺影响。l研究发现,随堆肥进程的发展硝酸盐表现出一定的变化趋势,辅以其他参数,NO3-可以作为评价堆肥腐熟度的简单而有力的参数之一。因为不同物料的总N及NH3-N的含量存在一定的差异,很难用其绝对值来描述堆肥的腐熟程度。堆肥堆肥腐熟度腐熟度评价的评价的化学化学指标指标 l指 标(11)l腐熟堆肥
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