细菌的特殊结构7-1.pptx
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1、Lactobacillus-核酸含量各菌有别,但稳定核酸含量各菌有别,但稳定核酸含量各菌有别,但稳定核酸含量各菌有别,但稳定 G+C%G+C%G+C%G+C%可作分类的依据可作分类的依据可作分类的依据可作分类的依据-含有一些特殊物质(如肽聚糖、含有一些特殊物质(如肽聚糖、含有一些特殊物质(如肽聚糖、含有一些特殊物质(如肽聚糖、DAPDAPDAPDAP、DPADPADPADPA等)等)等)等)-糖、脂、蛋白质多为复合物且含量各异糖、脂、蛋白质多为复合物且含量各异糖、脂、蛋白质多为复合物且含量各异糖、脂、蛋白质多为复合物且含量各异Lactobacillus-为半透明体为半透明体为半透明体为半透明体
2、-体积小但表面积大体积小但表面积大体积小但表面积大体积小但表面积大-带电现象带电现象带电现象带电现象-具有半透性具有半透性具有半透性具有半透性-渗透压高渗透压高渗透压高渗透压高1.Nutritional types of bacteriaAutotrophs Heterotrophs最初最初能源能源有机物有机物日光日光还原态无机物还原态无机物化能化能异养菌异养菌异养菌异养菌光能光能自养菌自养菌自养菌自养菌化能化能自养菌自养菌自养菌自养菌通用能源通用能源ATPATPLactobacillus 2.Nutrient requirements-Water-Carbon source-Nitrogen
3、 source-Minerals-Growth factorsLactobacillus 3.Environmental factors affecting growth of bacteria 1)Nutrients 2)Temperature 3)hydrogen ion concentration(pH)4)Oxygen Requirements5)Osmotic pressureGas Requirements LactobacillusAnaerobic principles of Anaerobes1)Do not possess cytochrome oxidase nor cy
4、tochrome2)Do not possess hydrogen peroxidase,catalase and superoxide dismutase(SOD)Lactobacillus1.Bacteria multiply binary fission2.The growth curveLactobacillus Energy Metabolism Matter Metabolism anabolic processes catabolic processes复杂分子复杂分子(有机物)(有机物)简单分子简单分子+ATP+H+ATP+H分解代谢酶系分解代谢酶系分解代谢酶系分解代谢酶系合成
5、代谢酶系合成代谢酶系合成代谢酶系合成代谢酶系Lactobacillus Energy Metabolism Fermentation(发酵)发酵)Respiration(呼吸呼吸)Aerobic respiration 需氧呼吸需氧呼吸 Anaerobic respiration 无氧呼吸无氧呼吸 合成合成能量能量废弃物废弃物营养物质营养物质能能 源源分解分解能量与代谢关系能量与代谢关系能量与代谢关系能量与代谢关系Lactobacillus Metabolic Products and Biochemical Testing1.Carbohydrate Fermentation Tests葡萄
6、糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、蔗糖葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、蔗糖葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、蔗糖葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、蔗糖Lactobacillus2.Methyl Red(MR)Test葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸乙酰甲基甲醇乙酰甲基甲醇 甲基红甲基红 -葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸 甲基红甲基红+大肠杆菌大肠杆菌产气杆菌产气杆菌Lactobacillus3.Voges-Proskauer(VP)Test 葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸乙酰甲基甲醇乙酰甲基甲醇 二乙酰二乙酰 红色化合物红色化合物 胍基化合物胍基化合物大肠杆菌大肠杆菌产气杆菌产气杆菌Lactobacillus4.Citrate U
7、tilization Test利用枸橼酸盐生长利用枸橼酸盐生长 +不能利用不能利用 -大肠杆菌大肠杆菌产气杆菌产气杆菌Lactobacillus5.Indole Test色氨酸色氨酸吲哚吲哚玫瑰吲哚玫瑰吲哚 吲哚试剂吲哚试剂大肠杆菌大肠杆菌产气杆菌产气杆菌Lactobacillus6.Hydrogen Sulfide(H2S)Production含硫氨基酸含硫氨基酸含硫氨基酸含硫氨基酸 HH2 2S PbS,FeSS PbS,FeS(黑色)(黑色)(黑色)(黑色)Pb,FePb,FePb,FePb,Fe分解分解分解分解2+2+2+2+7.Urease Testn IMViC IMViC 试验:
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