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创业计划书案例产品类南大无醇酒创业完全版.doc
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1、美思特安康酒业生物科技Amethyst Healthy Alcoholic Beverage Biotech. Co. Ltd.目 录1概述1概述1.1 产品1.1 产品1.2 市场和行业分析1.2 市场和行业分析1.3公司战略1.3公司战略1.4市场营销1.4市场营销1.5生产与研发1.5生产与研发1.6公司治理1.6公司治理1.7财务分析1.7财务分析1.8融资打算1.8融资打算1.9风险分析1.9风险分析2. 产品2. 产品2.1 产品名称2.1 产品名称2.2 产品介绍2.2 产品介绍2.3 工作原理2.3 工作原理2.4 产品的外观图2.4 产品的外观图2.5 产品的应用领域2.5
2、产品的应用领域2.6 产品优势2.6 产品优势2.7 学问产权策略2.7 学问产权策略3.市场与行业分析3.市场与行业分析3.1 无醇酒市场现状3.1 无醇酒市场现状我国葡萄酒业和啤酒业进呈现状3.1.1我国葡萄酒业和啤酒业进呈现状无醇啤酒与无醇葡萄酒现状3.1.2无醇啤酒与无醇葡萄酒现状市场调研结果3.1.3市场调研结果3.1.4 目标市场定位3.1.4 目标市场定位3.2 无醇酒生产设备行业分析3.2 无醇酒生产设备行业分析3.2.1 现有竞争对手3.2.1 现有竞争对手3.2.2 潜在的竞争者3.2.2 潜在的竞争者3.2.3 替代产品3.2.3 替代产品3.2.4 供给方3.2.4 供
3、给方3.2.5 买方3.2.5 买方3.2.6 相关政策分析3.2.6 相关政策分析3.2.7 结论3.2.7 结论3.3 市场规模推测3.3 市场规模推测3.3.1 应用市场规模3.3.1 应用市场规模3.3.2 潜在市场规模3.3.2 潜在市场规模3.3.3 有效市场规模3.3.3 有效市场规模3.3.4 渗透市场规模3.3.4 渗透市场规模3.3.5 年销售量推测3.3.5 年销售量推测4.战略分析4.战略分析4.1 本公司产品的SWOT矩阵分析4.1 本公司产品的SWOT矩阵分析4.2 公司战略4.2 公司战略4.2.1 经营进展目标4.2.1 经营进展目标4.2.2 公司竞争战略4.
4、2.2 公司竞争战略4.2.3 公司研发战略4.2.3 公司研发战略4.2.4 企业文化战略4.2.4 企业文化战略5. 市场营销5. 市场营销5.1 目标市场定位5.1 目标市场定位目标市场5.1.1目标市场5.1.2 目标客户分析5.1.2 目标客户分析5.2 营销目标5.2 营销目标市场渗透率5.2.1市场渗透率销售量及销售额:5.2.2销售量及销售额:5.3营销理念5.3营销理念5.4多样化的赢利模式5.4多样化的赢利模式5.5营销组合策略5.5营销组合策略产品策略5.5.1产品策略价格策略5.5.2价格策略分销渠道5.5.3分销渠道促销策略5.5.4促销策略5.5营销人员治理:5.6
5、营销人员治理:5.6客户效劳5.7客户效劳6. 生产和研发6. 生产和研发6.1 争辩开发6.1 争辩开发6.1.1 研发技术目标6.1.1 研发技术目标6.1.2 研发时间安排6.1.2 研发时间安排6.1.3 研发策略6.1.3 研发策略6.1.4 研发措施6.1.4 研发措施6.2 厂址选择6.2 厂址选择6.2.1 选址原则6.2.1 选址原则6.2.2 选址分析6.2.2 选址分析6.3 生产治理6.3 生产治理6.3.1 产量安排6.3.1 产量安排6.3.2 生产线6.3.2 生产线6.3.3 生产流程6.3.3 生产流程6.3.4 库存把握6.3.4 库存把握6.3.5 运输6
6、.3.5 运输6.4 质量把握与治理6.4 质量把握与治理6.4.1 质量治理的指导思想6.4.1 质量治理的指导思想6.4.2 代表性质量环6.4.2 代表性质量环6.4.3 质量把握要素6.4.3 质量把握要素7. 公司治理7. 公司治理7.1 公司名称7.1 公司名称7.2 公司组织形式7.2 公司组织形式7.3 公司组织构架图7.3 公司组织构架图7.4 公司治理构造7.4 公司治理构造7.5 公司各职能部门分工7.5 公司各职能部门分工7.5.1 技术部7.5.1 技术部7.5.2. 生产部7.5.2. 生产部7.5.3. 选购部7.5.3. 选购部7.5.4. 市场部7.5.4.
7、市场部7.5.5. 公共治理部7.5.5. 公共治理部7.5.6. 财务部7.5.6. 财务部7.6 公司治理队伍状况7.6 公司治理队伍状况7.7 公司股权分布构造7.7 公司股权分布构造7.8 公司鼓励措施7.8 公司鼓励措施7.8.1 布满竞争力的酬劳7.8.1 布满竞争力的酬劳7.8.2 良好的企业文化7.8.2 良好的企业文化8.财务分析8.财务分析8.1 前五年的财务数据8.1 前五年的财务数据8.1.1 劳动力本钱推测8.1.1 劳动力本钱推测8.1.2 损益表8.1.2 损益表8.1.3 现金流量表8.1.3 现金流量表8.1.4 资产负债表8.1.4 资产负债表8.2 财务分
8、析8.2 财务分析8.2.1 比率分析获利力量分析8.2.1 比率分析获利力量分析8.2.2 现金流量分析8.2.2 现金流量分析8.2.3 本量利分析8.2.3 本量利分析8.3 总结8.3 总结9融资方案的选择9融资方案的选择9.1 出资方案9.1 出资方案9.2 资金用途9.2 资金用途9.3 投资者选择标准9.3 投资者选择标准9.4 战略投资者的权利与义务9.4 战略投资者的权利与义务9.5 战略投资者的退出9.5 风险投资的退出10. 风险分析10. 风险分析10.1 技术风险及解决方案10.1 技术风险及解决方案10.2 市场风险及解决方案10.2 市场风险及解决方案10.3 行
9、业风险及解决方案10.3 行业风险及解决方案10.4 经营治理风险及解决方案10.4 经营治理风险及解决方案附录1 调查问卷附录1 对消费者的调查问卷附录2 调查结果分析附录2 调查结果分析附录3 财务报表附录3 财务报表附录4 专利申报影印件附录4 专利附录5 烟台张裕集团询问函影印件附录5 烟台张裕集团询问函附录6 英特布鲁南京金陵啤酒询问函影印件附录6 南京金陵啤酒询问函561概述我们的公司名称是美思特安康酒业生物科技Amethyst Healthy Alcoholic Beverage Biotechnology Co. Ltd。公司以型PV生物膜分别技术的开发和应用为核心,目前主要业
10、务为无醇酒生产系统的研发、生产与销售。1.1 产品 依据仿生分别原理,国内首创,国际领先:本公司产品美思特无醇酒生产系统依据生物膜选择性渗透分别的原理,承受先进的PV膜分别技术,突破了传统生产技术的弊端,能够在格外温存的条件下,生产出高质量的无醇酒。该技术已申请制造专利。 具有多种功能:一般啤酒和葡萄酒在经过我们的生产系统后,可以同时获得多种有特色的酒品:低醇或无醇酒主产品+高醇酒+原白兰地。 符合投资需求:产品承受模块化设计,可拓展性强,投资门槛低,升级和改扩建便利。 完全绿色化:整个生产系统不需要参加任何物质,也不会造成任何铺张,更不会给酒液和环境带来任何污染。 设备紧凑、生产完全自动化:
11、酒生产企业不必转变发酵工艺,只要在原有的生产线中参加我们的系统即可实现生产。 技术比较成熟:南京大学多名博士争辩生经过长达四年的研发,已成功完成试验室小试和扩大试验,目前正在进展中试生产。1.2 市场和行业分析 潜在市场规模巨大。通过问卷调查,行业调研等方法,我们对产品的市场状况进展了深入的分析,结果说明,无醇酒产品具有格外巨大的潜在市场空间,但现阶段这一市场的进展速度较慢。制约这一市场进展的瓶颈,正是原有无醇酒生产设备产品技术缺陷大且本钱较高。而我们的产品又很好地解决了这两个问题,所以其前景格外乐观。依据我们的推测,5年后,国内无醇啤酒的市场规模将到达年产量60万吨,占啤酒总产量的2.1%;
12、无醇葡萄酒的市场规模将到达年产量1.7万吨,占葡萄酒总产量的4.5%。估量5年内无醇酒生产设备的总市场价值将到达人民币12亿元以上。 本公司的行业优势地位突出。进一步对无醇酒生产设备的行业分析说明,现有竞争对手数量少,技术不具备竞争力;潜在对手在短期内并不会对我们的产品造成很大威逼。供给方状况、买方状况和相关政策都对我们格外有利。我们认为本公司完全有力量成为行业的领先者。 1.3公司战略通过SWOT矩阵,我们对本公司产品的内部优势、内部弱点,以及外部时机和外部威逼进展了科学的分析,并据此制定了公司的经营进展目标与公司主要战略。 创业初期,我们将主要实行产品差异化的战略。战略定位的重心从产品向客
13、户转移,通过为客户供给量身定做的解决方案,强调与客户共赢的理念和给客户带来的价值,从而构筑起公司独特的竞争优势,在经营中机敏承受多种经营合作方式,共同推动无醇酒市场的进展。 随着公司的进展,我们将在连续推行差异化战略的同时,逐步引入低本钱战略,以保持我们的竞争优势与行业领先者的地位。 进一步,我们将逐步推行多元化经营的战略。通过向的领域渗透,形成公司的增长点。同时,公司将在适当的时机寻求的战略与资本合作,乃至公开上市,使公司实现跨越式的进展。1.4市场营销 目标市场定位:公司在进展初期,目标客户群主要定位于国内的啤酒、葡萄酒生产企业。随着公司的成长第3-5年和无醇酒市场的逐步成熟,我们将把目标
14、市场扩大到酒吧、酒店、迪厅等消费场所。 公司的营销目标: 5年内无醇啤酒生产系统的总销售量为32.1万吨处理力量,估量总销售额约为38520万元;无醇葡萄酒生产系统的总销售量为1.24万吨处理力量,估量总销售额约为4960万元;分别膜作为系统的配套耗用产品5年内的总销量将到达10万m2,估量总销售额约为20224万元。5年后无醇啤酒生产系统的市场占有率为60%,无醇葡萄酒生产系统的市场占有率为80%。 营销策略:公司将始终围绕“以客户为中心”的营销理念,通过为客户供给系统化的解决方案,承受多样化的赢利模式,实现协同共赢的目标。并制定了包括产品、价格、分销、促销的4PS营销组合策略,来确保公司营
15、销目标的实现。1.5生产与研发在研发方面,为了使公司能够在无醇酒生产领域保持技术领先和价格优势,公司将会每年增加在技术改造上面的投入。创业初期第1-2年,公司承受“准时生产制”Just In Time,以销定产,首先针对大中型酒厂的需要进展生产,并逐步翻开市场,生产适合中小型酒厂的设备;公司的成长期第3-5年,利用成功工程的示范效应以及营销力气的加大不断扩大市场,生产并推广即开即用小型脱醇设备,用于酒吧、餐馆、迪厅等小型消费市场,以期到达最大用户掩盖面;进一步5年后,公司将连续加大对研发的投入,乐观开发膜分别系统在自然生物香味物质提取、燃料酒精生产等其他领域的市场应用,实现向其他领域渗透进展的
16、目标。在生产治理上,我们对将来五年内的产量安排、生产线的配置、生产流程、库存把握、运输等方面做出了具体的安排。在质量治理上,我们将针对主要的质量把握要素实施全方面的质量把握和治理。1.6公司治理1 公司性质:有限责任公司2 股本构造:注册资本:人民币3500万元 南京大学技术入股:人民币700万元 治理层标明:人民币300万元 战略投资者资本:人民币2500万元3 创业团队:核心技术人员是来自南京大学化学化工学院的两位博士生,他们和来自该学院的另两位硕士生一起,共同担负着产品的研发、生产和质量监控等职责。治理团队由来自商学院和法学院的精英组成。商学院的三名硕士分别担当着公司的市场营销、资讯收集
17、、本钱核算和财务治理等拓展性工作,他们扎实的理论功底和在知名企业实习的工作阅历,确保了企业的治理水平。来自法学院的硕士同学,以其丰富的法律实践阅历为公司去除法律障碍,确保公司无法务风险。5 参谋:我们聘请到南京大学多位专家和啤酒、葡萄酒行业多位资深业内人士作为本公司技术、财务、营销、法律以及市场等方面的参谋。6 创业理念:安康科技,协同共赢1.7财务分析主要财务指标:1) 净现值NPV=10614.8879万元2) 内含酬劳率IRR=88.04%3) 投资回收期PP=2.02年4) 获利指数PI=6.79从以上的预算财务数据可以看出,本公司投资回收期仅为2.02年,投资者风险较小。主要的财务指
18、标进展推测的结果证明白我们的创业打算对风险投资者而言具有确定吸引力。1.8融资打算1) 公司总股本:人民币3500万元2) 所需外部资金:人民币2800万元3) 风险投资的进入与退出:在融资打算局部中,我们对公司初创时期的战略投资合作伙伴提出了一些要求,并对其退出时机和方式的选择给出了一些限定条件。风险投资可通过创业版上市、下游企业收购和公司治理层收购等方式退出。1.9风险分析我们在进入市场运作时不行避开会遇到一系列风险和挑战,如技术风险、市场风险、行业风险和经营治理风险等。特别是无醇酒作为一种酒品,会面临相当大的市场风险,而我们的产品作为无醇酒生产关键设备也必定会面临肯定的市场风险。针对这些
19、风险,我们在打算书中给出了相应的解决方案。 2. 产品2.1 产品名称中文名字:美思特无醇酒生产系统英文名字:Amethyst Low-Alcohol Beverage Producing System 2.2 产品介绍 依据仿生分别原理,国内首创,国际领先。该系统是依据生物膜选择性渗透分别的原理,由南京大学多名博士争辩生经过长达四年时间开发出来的高科技产品。产品技术国内首创,国际领先,突破了传统无醇、低醇酒生产技术的弊端,能够在格外温存的条件下,通过生物膜分别组件,高效地只选择性地脱除酒中的酒精即乙醇,而不影响养分物质和保健功能,生产出具有酒的色香味,而不含或少含酒精的无醇、低醇啤酒和葡萄酒
20、。经多名国家资深评酒专家评定,该系统生产的低醇、无醇酒,口味纯粹,没有传统技术难以避开的蒸煮味和异味,很好地保持了酒的特色风味。 具有多种功能。除了能够生产高质量的低醇、无醇酒外,从酒中脱除的自然酒精可以回加到一般酒中,从而得到的酒品高醇啤酒和葡萄酒,以满足不同的共性消费需求;也可以将其用于生产高酒精度的蒸馏酒,经简洁调制后获得另一种酒品优质白兰地,且可以依据需求把握其酒精含量。这就意味着,一般啤酒和葡萄酒在经过我们的生产系统后,可以同时获得多种有特色的酒品:低醇或无醇酒主产品+高醇酒+原白兰地。2.3 工作原理众所周知,很多生物膜,如制备人工肾的醋酸纤维膜,可以进展血液透析而治疗尿毒症。我们
21、的产品正是依据类似原理,利用一种对乙醇具有选择性渗透的分别膜到达脱除酒精的目的。产品主要由酒液输送系统、控温系统、膜分别单元主体、真空系统以及冷凝回收系统组成。在常温常压下,酒液流经膜外表时,在膜两侧压力差的推动下,乙醇被膜优先吸附并集中到膜的另一侧,同时也有少量水和微量的杂醇油,而酒中的各种养分成分则无法透过膜而被完全保存在酒液中。生产过程见以下图。生系物统膜单分元离输送系统温控系统冷收凝系回统一般啤酒或葡萄酒低醇、无醇啤酒或葡萄酒高醇啤酒或葡萄酒原白兰地一般啤酒或葡萄酒美思特无醇酒生产系统原生产线2.4 产品的外观图1PV生物膜分别单元组件操作机敏,格外便于改建和扩建2具有仿生功能的分别膜
22、本公司的专有技术3本公司产品无醇酒生产系统效果图4承受本公司产品生产的多种酒品2.5 产品的应用领域产品的应用领域主要有:u 酒厂,包括啤酒厂和葡萄酒厂u 酒吧、酒店、迪厅等小型消费场所2.6 产品优势u 现有技术的优缺点见表2-1。由表可见,目前已有的生产无醇、低醇啤酒和葡萄酒的方法均存在很大的技术弊端,很难生产出高质量的无醇、低醇酒,而这也是限制无醇、低醇酒进一步进展的最主要的因素。表2-1现有技术的优缺点比较工艺原理优点缺点备注把握发酵法限制可发酵性糖的含量或限制其向酒精转化生产工艺简洁。需要另外投资一套完整的酿造生产线,降低了原汁浓度,并限制了局部养分物质和风味物质的生成,对酒体和风味
23、的影响较大。已工业化,但应用很少,正渐渐被其他技术所取代。脱 醇法低压蒸馏法通过将酒液低压加热到50左右,将乙醇蒸发出来技术比较成熟。酒中的养分物质在高温下会被破坏;蒸馏没有选择性,酒中的香味物质也被蒸出,酒液需加热蒸发掉50-70%才能使酒精含量低于0.5%v/v。已工业化,是国内外无醇酒的主要生产方法旋转锥体柱法通过汽液两相的动态接触,使酒精蒸发出来脱醇的效率较高。同低压蒸馏法,且设备投资较大。已工业化,应用不及减压蒸馏广泛膜萃取法在膜的两侧分别流经酒和萃取剂,把酒精萃取出来。可在常温常压下操作。易导致萃取剂进入酒中,造成污染甚至中毒试验室争辩阶段,实际应用性不强反渗透膜分别法通过对酒液施
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