产品营销策划方案.docx

产品营销策划方案

一：活动销售
坚持酒吧定期的活动可以起到一个留住老客户进展新客户的良好市场战略。
活动筹划：
(1)宣传期间 例如：某月10号为活动日，提前1—2周宣传，首先针对店内VIP，一一发送活动信息通知;然后店内外宣传，外部主要广告和客人间口头宣传，内部主要以海报和销售人员的宣传，在每一位客人10号前来店消费即告知活动时间和活动主题，并同时赠与或者推销活动邀请卡片。从而诱惑客人当日前来参与活动，卡片上须注明时间、权限和使用方法。解释：卡片的形式
A：免费赠与——持该卡片参与活动即可免费获得啤酒一瓶或者洋酒一杯。 B：定额面值——该卡片有肯定面值额度，得到此卡片的方式是向销售人员或店里购置，比方50或100活动面值，活动当日持100面值活动卡片可以购置店内啤酒半打或者可以充当120元——150元的酒水购置现金来使用或者其他优待。。销售的同时尽量留下客人的信息。
(2)实施方案 如是A形式卡片，活动当天客人持卡片前来参与，在进店或者使用卡片兑现啤酒的时候向其赠送下次活动的卡片;如是B卡片，在客人兑换完啤酒，由店内销售人员在客人马上离店之时，为其推销下次活动的消费卡片，或者上桌为每一桌客人做即时推销此类卡片。
活动期间需要有表演、各种互动嬉戏、即时促销和抽奖环节，保证每次活动的趣味性和吸引性。
附言：以上说及活动销售方案只是本人一个框架思路，详细实施操作还需详细商讨。
二：日常鸡尾酒推广销售方案
鸡尾酒是一种量少而冰镇，本钱低利润高的酒，由于它的制作独特方式及有用吸引了许多朋友们的宠爱。酒吧中在不定时间内搞一些鸡尾酒促销这样会加大我们鸡尾酒销售量，从而提高了我们酒吧的经营效益。
1：每晚在9点30前进场到12点未退场并且在吧台消费到达肯定金额的客人，均由调酒师赠送细心调制的鸡尾酒一杯。(这一鸡尾酒促销方案主要特点是有时间限制，一般在这一时段虽然人比拟少，但是都是一些酒吧常客。)
2：酒吧时间，对每一位来本酒吧来进行生日聚会的顾客，赠送由调酒师调制的宴会系列鸡尾酒或者天使半打或者沙滩半打或试管鸡尾酒一套，并点上烟花以示庆祝。
3：周日三为女士之夜，女士在当晚9点30—23点59即可品尝免费鸡尾酒。 4制定每周一酒方案，在桌台的鸡尾酒推广卡片中注明某款鸡尾酒做本周半价销售。
5：由营销人员定台并消费到达肯定高度的顾客，由定台营销经理赠送杯塔鸡尾酒一套，可由调酒师亲自到其座位上制作。
6：对在吧台购置宴会型鸡尾酒或成套子弹型鸡尾酒或试管鸡尾酒的顾客赠送果盘或者小吃。
7：由效劳部负责促销鸡尾酒，赐予效劳员百分之5的提成(或其他待定)。
8：聘请吧丽以对于坐在吧台消费的男性客人更好的沟通。
9：可以让来店消费的客人留下一张交友卡由酒吧保存。
10：在酒吧各处贴上鸡尾酒小图片和信息，如厕所，墙壁等。
11：由调酒师和吧台工作人员对每一位坐在吧台点经典鸡尾酒的顾客讲这种鸡尾酒由来的故事。
12吧台工作人员须把握些小魔术和些趣味性嬉戏和客人互动时来增加气氛和让客人感受不一样的吧台文化。
13：每位客人都可给我们调酒师供应意见和不满，在我们以后的经营中更有效的帮忙，和对策改善。
产品营销筹划方案2
一、市场分析
1、目标群体
从该店的经营品项可以看出，该店以炒货、糖果、干果、坚果、蜜饯这些为主，主营零嘴的食品，消费这些产品的主要客户为女性。而该店地处大学校园边，因此，可以推断该店的主要目标消费群体为在校的女大学生。
2、目标群体分析
该店的主要目标群体为在校的女大学生群体，该群体对零食比拟钟爱。从经济上分析，该消费群体没有固定收入来源，消费力量比拟低，因此过高的价格会制约该群体的消费，物美价廉是其选择的主要标准，对于宠爱的零食往往喜爱小额屡次购置。从消费习惯来看，该群体往往喜爱成群结队一起去逛街以及购物，群体性特征比拟显着。从校园的特别环境分析，受学校上下课的约束，该群体消费比拟集中的时间根本为中午午餐时间和晚餐过后。
另外，由于大学每年都有新生入校以及毕业生离校，因此，每年都会有新增的消费客户和流失的客户。新生在进校初始，在购置同类零食时，并没有目标性的选择哪一家的商品，随便性较大。
3、竞争环境分析
受经济利益影响，周边已经有2家同类的商店开业参加竞争。同业竞争的影响，导致该店的销售额明显下滑。受大学特别环境的影响，每年的新增的消费群体在购置同类产品的随便性，造成了不管是新店还是老店，面对这一群体都是站在同一个起跑线，存在同样的竞争优势。
二、营销策略细化及详细操作
1、将产品根据肯定规格进展包装
出于目标消费群体消费力量以及便携性的考虑，建议将产品进展量化包装。假设，以200克为标准，进展包装，定价x元。包装的转变，一方面比拟迎合消费者的消费习惯，为消费者供应了便利性，另一方面，将产品进展包装，可以提升产品的质量和美观度，而且也能增加商家的利润空间。同时，包装的转变，也为后续的营销活动供应了条件和便利性。
2、针对新客户：采纳“试吃”方式，吸引新客户
由于大学特别环境的影响，造成新老客户的新旧交替，因此，要提升营业额就必需抓住每年的新增消费群体。由于新来的大学生群体对整个环境的生疏，造成了消费上的随便性，因此必需利用一些因素来吸引着局部客户前来消费。个人建议，利用“试吃”的方式，来吸引这些客户。对于“试吃”，许多店都有这种做法，但只是在客户前来询价的时候才有此举动，并没有公开操作。对于新进入校园的新生，打着“试吃或者免费品尝”的幌子(有条件的话，可以做一个x展架或者宣传海报，摆设在店中惹眼位置)，让客户可以一眼直接看到，能在很大程度上吸引其前来试吃和体验。“试吃”供应的不仅仅是让客户品尝产品的味道，了解产品，更多的是消除新客户对于生疏环境的一种顾忌心理(有的地方，一旦客户询问就必需强制购置，因此，新来人员对于生疏环境多多少少会有所顾忌)。
假如有条件的话，在做试吃的时候，可以特地开设一个区域，并供应一次性的竹签或者其他餐具，以便客户使用和品尝。既可以到达吸引客户的目的，又可以提升该店的形象。
3、针对目标群体的作息时间，安排促销活动
依据学生群体的作息时间，可以看出，午餐过后时间段和晚餐过后时间段是学生群体比拟集中的时候。可以依据学生的作息时间，在人员比拟集中的时间段安排的一些促销活动，提升营业额。
(注：促销活动若要加大效果，店主可以加大赠送力度，并设置一个人数限制。)
通过赠送的方式，属于间接的价格策略，并且量化的包装，能保证产品更高的利润，能够保证赠送不至于降低利润。通过赠送，一方面可以稳住产品的价格，避开直接的价格竞争，另一方面，也能迎合客户的廉价实惠和贪小廉价的消费心理。
4、针对节假日，安排促销活动
对于比拟重大的节假日，可以适当的安排促销活动。比方中秋节，选择在节日当天，迎合消费群体的作息时间，在原先安排的中午和晚上促销时间段，在原来赠送的前提下，赠送月饼1块。
三、其他建议
店主可以通过渠道的建立，加大产品的销售。详细如下：
餐饮店合作。将产品(炒货)铺进餐饮店，作为餐前小蝶。
采纳批发形式，将产品铺进校园内的零售店。
针对校园集体聚会等，开设一个批量选购优待效劳(假设第一次赐予9折优待，其次次赐予8.5折，第三次赐予8折优待，采纳步步吸引的方式，牢牢吸引住客户)。
产品营销筹划方案3
一、产品概况
休闲食品的最主要卖点其独特美味或者赐予消费者美妙休闲享受而不是补充养分的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、养分型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：
(一)越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口
1.带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售。
2.满意求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的味道的或口感的刺激中才可以保持持续的满足。
3.安康，尽管消费者对这一点不非常明确，但在其购置决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有肯定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提。
(二)从人的购置和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满意支配心。
1.便利性，卖点要近，购置过程要表达休闲的概念。
2.时效性，满意其心血来潮的非理性需求。
3.可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓?散装产品区。
4.参加性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。
二、市场环境分析
1、休闲食品德业环境现状
上个世纪从90年月开头，洋休闲大举进入国门，历经10年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类_年就到达150万吨，全年销售收入在150亿以上，年环比增长18.25%。近几年，我国休闲食品德业进展速度较快，受益于休闲食品德业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲食品德业在国内和国际市场上进展形势都非常看好。
2、网络消费者分析：
(1)网络用户分析
随着互联网络的普及，越来越多的人参加了网民的行列，截止到_年3月份为止，中国的5910万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18-24岁的年轻人所占比例，到达37.3%，其次是18岁以下(17.6%)和25-30岁(17.0%)，网民在年龄构造上仍旧呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，到达了28%。
(2)网络购物消费的快速传播
随着互联网的普及，网上购物渐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全，便利，快捷的特点，是将来进展趋势。当前，网上购物的效劳模式主要有两种：c2c平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的模式;b2c平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业(或单位)对消费者的模式。
3、休闲食品特征分析：
①年轻消费群体崛起。
②安康食品居于主导地位。
③休闲食品的种类不同，受欢送的程度有很大的不同。
④高收入家庭成为休闲食品消费主流。
⑤产品更新速度快。
三、休闲食品顾客群体分析
少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示，目前时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示，高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体，她们在购置食品时喜爱购置更为时尚的品牌;相反，31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大感冒。
四、网络营销盈利模式
1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品网站;在网络的商务平台开设网店;网络广告推销等。
2、新的洐生盈利模式：博客营销，微博推广，与大型的团购网站合作等等。
五、4p营销组合
1、针对产品方面：树立休闲食品的安康品牌，乐观推广绿色有机零食。
2、针对渠道方面：
(1)在各销售平台开设网络商店
(2)建立微信公众效劳号，推出并介绍对应的商品
(3)建立微博，推广有益可口的休闲零食
(4)与大型的团购网站合作，开展低价团购活动
3、针对价格方面：
(1)折扣活动
(2)定时定量竞拍
(3)积分兑换活动
4、针对促销方面：
(1)免费试吃活动
(2)微信大转盘抽奖活动
(3)微信休闲食品学问问答
产品营销筹划方案4
一、活动主题：国庆红礼乐翻天
二、活动时间：10月1日——10月7日
三、活动目的：提升客单价，促进销售目标达成。
四、主题活动内容
消费者在9月23日——10月11日期间，只要购物满56元即可加1元换取我们细心为消费者预备的15种商品中的任意一件。
备注：1、单张小票不累计。2、前场联营、团购、烟草不参与此活动
赠品要求：选择十五种(或十五种以上)商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品，也可对局部毛利损失较大的商品进展限量，但每天需保证在8个商品以上。
五、dm快讯
16k16p介绍活动、活动日期及商品活动。
六、气氛布置
广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴;
社区气氛：社区条幅、社区海报;
店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、播送稿。
七、活动执行与分工
企划部：负责活动宣传、筹划、操作及跟进。
选购部：负责商品的组织、到位。
财务部：负责资金的到位。
门店店长：活动操作的总负责人、负责催促各部门的工作。
门店店办：负责活动方案的详细执行与工作协调，负责对整个活动进展统计、分析、总结。
门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动播送、询问、解释。
门店美工：负责店内广告及pop的宣传，活动气氛布置。
广告气球：门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球，并在店门口大量派发。增加节日气氛，吸引孩子进入。
产品营销筹划方案5
一、活动目的
中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好季节，也是刺激消费者，拉动消费的最好时机，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：“中秋同高兴，好礼送不停”
三、活动对象：针对高中低不同的人群进展不同的中秋促销活动，有效的照顾不同的人群。
四、活动时间：9月12日——9月21日
五、活动形式：打折;赠送;抽奖
六、活动详细内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优待。并随桌赠送中秋特殊加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参与中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进展宣传。
3、并进展传单发放。
八、其它相关策略
人员调动、酒店布置等都要事前做好安排安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做预备
促销活动方案二——周年庆典——美食节
活动时间：_年9月6日——_年9月10日
目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。
要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活动形式：
1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等
2、打折消费：
3、赠送优待券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优待券。
4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。
促销活动方案三——中秋佳节——对酒_当歌_赏月
念人生之多少良辰美景莫过于此
地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前
场地布置：搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。
活动创意：
1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。凡中者皆能获得10元的消费优待券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。
2、演艺活动筹划：
(1)有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的进展史等问题
(2)载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。
(3)穿插一些让观众参与的《中秋赞歌》：邀请台下一起参与，凡唱的歌都带有“月”或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有嘉奖(100元或50元消费券)。
(4)拉啤酒商做冠名赞助，从而削减费用的开支，进而促进利润的增加。
(5)饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同进行切饼仪式，统一送至顾客手中。
广告宣传策略
一箭双雕即通过一次广告宣传周年庆典和中秋促销活动在信息到达群众的时候削减广告费用